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JOB RESPONSIBILIES【崗位職責(zé)】 1.?Do all necessary opening and closing side work according to the side work schedule. 做好所有必要的開(kāi)檔和關(guān)檔的工作記錄表。 2. Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 準(zhǔn)備好所有必要的工具：托盤，筆，紙巾，酒刀。等等。 3.?Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟悉菜單上的各項(xiàng)菜，他們的裝飾，內(nèi)容和調(diào)制品。準(zhǔn)備正確的簡(jiǎn)明扼要的回答客人提出關(guān)于菜單上的問(wèn)題。 4.?Operate the Point of Sale terminal correctly and follow all Marriott check-closing procedures. 正確運(yùn)行銷售終端的要點(diǎn)并且遵守所有萬(wàn)豪收檔程序。 5.?Practice aggressive hospitality and use Suggestive Selling techniques when taking guest’s order. 當(dāng)接受客人點(diǎn)單時(shí)試著用積極的親切的銷售技巧來(lái)提議客人。 6.Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 發(fā)展酒品，酒類和服務(wù)酒的知識(shí)。 JOB SPECIFICATION【崗位要求】 1.Graduated from high school or equivalent, trained in catering service, capable of daily foreign language conversation. 高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2.Have skilled service skills and certain adaptability, and be able to properly handle general problems in service. 有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3.Master the restaurant service regulations, and understand the basic characteristics and simple cooking methods of various dishes in the restaurant. 掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4.Proactive, enthusiastic and conscientious, with strong sense of responsibility. 工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。

主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作) 1、維護(hù)和管理廚房所需的設(shè)備 2、協(xié)助廚師準(zhǔn)備菜品的原料 3、 按照標(biāo)準(zhǔn)食譜準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的烹飪食品服務(wù) 4、 重新存放自助餐食品并協(xié)助擺放與撤臺(tái) 5、根據(jù)預(yù)測(cè)人數(shù)并參照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制早餐備餐數(shù)量 6、 準(zhǔn)備擺臺(tái)、撤臺(tái)、服務(wù)、準(zhǔn)備員工餐及服務(wù)設(shè)備的清理 7、 負(fù)責(zé)所有的設(shè)備、工作臺(tái)面、冷藏庫(kù)、冷凍室、地面和墻面的清潔 8、清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團(tuán)和衛(wèi)生部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求 9、 處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 10、保持清潔衛(wèi)生的廚房并遵守安全處理及儲(chǔ)存食物的所有原則 11、保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生并對(duì)所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象 12、參加相關(guān)的例會(huì)及培訓(xùn) 13、確保所提供的冷熱菜的溫度達(dá)到達(dá)到FSMS標(biāo)準(zhǔn)的要求 14、嚴(yán)格遵守全部操作設(shè)備及配件的庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)，確保餐飲設(shè)施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設(shè)備設(shè)施的正常維護(hù)和保養(yǎng)，保證廚房的正常使用。

Responsibilities 工作職責(zé) 1.To engage in food and beverage service delivery as per the predetermined standards and sequence. ?? 按照指定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程從事餐前準(zhǔn)備。 2.To have thorough knowledge of the menu, drinks list and wine list and to be able to respond to guest inquiries. ?? 熟悉菜單，飲料單及酒水單并能夠正確的回應(yīng)客人的需求。 3.Liases with the kitchen, stewarding and bars? in operational matters to ensure the operation runs smoothly. ? 與廚房，管事部，酒吧，及工程部等相關(guān)部門協(xié)調(diào)以確保每日運(yùn)營(yíng)順利進(jìn)行。 4.To ensure that guests expectations are met or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service. ?以高效，友好，切實(shí)的服務(wù)達(dá)到并超越客人的期望。 Job Specs 職位要求 1.Good local and sound English language skills. ?良好的地方及英語(yǔ)語(yǔ)言技能。 2.Positive approach to customer service. ?積極為客人服務(wù)的態(tài)度。 3.Good Communication Skill. ? 良好的溝通能力。

一、崗位背景 酒店行業(yè)殘疾人關(guān)愛(ài)崗是為了支持、關(guān)愛(ài)和幫助具有身體殘疾的求職者而設(shè)立的崗位。這些崗位旨在提供一個(gè)包容、平等的工作環(huán)境，讓殘疾人士能夠充分發(fā)揮他們的潛力和才能，同時(shí)也為酒店行業(yè)注入更多元化和包容性的文化。 二、崗位職責(zé) 根據(jù)殘疾人士的身體情況和曾經(jīng)的工作經(jīng)歷，推薦適合的崗位，如洗衣房服務(wù)員、保潔員、廚師等。 在崗位上，殘疾人士將負(fù)責(zé)完成與崗位相關(guān)的各項(xiàng)任務(wù)，如客房服務(wù)、洗碗、打飯分餐等。 遵守酒店的規(guī)章制度，保持工作區(qū)域的整潔和有序。 積極參與酒店的各項(xiàng)活動(dòng)，提高團(tuán)隊(duì)合作能力和社交能力。 三、崗位要求 持有有效的殘疾證書，生活可自理，除身體殘疾外無(wú)任何重大疾病。 無(wú)犯罪及過(guò)失記錄，具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。 具備與崗位相關(guān)的基本技能和知識(shí)，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事和客人進(jìn)行有效的溝通和協(xié)作。 四、薪資福利 提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資待遇，具體薪資范圍根據(jù)崗位和工作經(jīng)驗(yàn)而定。 提供完善的福利保障，包括五險(xiǎn)一金、帶薪年假、年終獎(jiǎng)、節(jié)日福利等。 提供免費(fèi)的工作餐或餐補(bǔ)，以及免費(fèi)的住宿（視酒店情況而定）。 提供定期的健康檢查和相關(guān)的健康保健福利。 五、工作環(huán)境 酒店行業(yè)殘疾人關(guān)愛(ài)崗將提供一個(gè)安全、舒適、平等的工作環(huán)境，讓殘疾人士能夠充分發(fā)揮自己的才能和潛力。酒店將積極倡導(dǎo)包容和多元化的文化，鼓勵(lì)員工之間的互相尊重和支持。

崗位職責(zé)： 1. 以友好、嫻熟的專業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù),最大限度的令客人滿意，并且成為愉快工作環(huán)境的推動(dòng)者 2. 負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。? ?? 3. 迎接問(wèn)候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對(duì)客訂座，并合理分配。 4. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向賓客推薦各種食品及飲料。 5. 清潔并擦亮所有器皿。 6. 保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 崗位要求： 1.應(yīng)屆畢業(yè)生優(yōu)先，中專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。 2.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，吃苦耐勞，責(zé)任心較強(qiáng)。 3.身體健康，儀表端莊。

確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 適當(dāng)時(shí)為其他部門的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問(wèn)，確保問(wèn)題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動(dòng)接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.

形象崗，簡(jiǎn)歷請(qǐng)附上照片，零基礎(chǔ)者均可，公司提供免費(fèi)專業(yè)培訓(xùn)。 主要工作任務(wù)： 1. 鑒別茶葉品質(zhì)； 2. 根據(jù)茶葉品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點(diǎn)； 3. 根據(jù)茶藝要求，選配音樂(lè)、服裝，插花、熏香等； 4. 展示、解說(shuō)茶水沖泡流程和技巧； 5. 介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等。 學(xué)歷要求：高中畢業(yè)（或相當(dāng)文化程度）。 職業(yè)能力特征：具有良好的語(yǔ)言表述能力，一定的人際交往能力，較好的形體知覺(jué)能力與動(dòng)作協(xié)調(diào)能力，較敏銳的色覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)。 相關(guān)專業(yè)：茶藝、茶文化專業(yè)，茶學(xué)、評(píng)茶、茶葉加工、茶葉營(yíng)銷等專業(yè)，以及文化、文秘、中文、旅游、商貿(mào)、空乘、高鐵等開(kāi)設(shè)了茶藝課程的專業(yè)。

可全職、可兼職， 崗位職責(zé) 1、鑒別茶葉品質(zhì)。 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡。 3、選配茶點(diǎn)；懂得中國(guó)功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進(jìn)行茶藝表演，能耐心細(xì)致的為賓客解答各類問(wèn)題。 6、做好大堂吧的各項(xiàng)服務(wù)工作。 崗位要求 1、高中以上學(xué)歷，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、在茶藝館、茶室、俱樂(lè)部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術(shù)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、接受過(guò)茶藝師職業(yè)培訓(xùn)最佳。 4、熟練掌握接待、準(zhǔn)備與演示、服務(wù)等能力。 5、形象氣質(zhì)佳，具有良好的服務(wù)意識(shí)。 6、歡迎無(wú)經(jīng)驗(yàn)應(yīng)屆畢業(yè)生。

工作職責(zé) 1.Be responsible for all mise-en-place and setup as instructed by your superior in a sense that reflects the highest standards of the hotel. 負(fù)責(zé)使用酒店最高標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)指示的所有準(zhǔn)備工作和客房送餐部布置。 2.Serve or assist in serving food and beverage items to guests according to the departmental service flow and core standards. 根據(jù)部門服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供或者協(xié)助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 3.Provide a complete and satisfying experience to all guests in accordance to the service flow and core standards. 根據(jù)酒店服務(wù)流程和核心標(biāo)準(zhǔn)為客人提供一個(gè)完整并且令人滿意的客戶用餐體驗(yàn)。 4.Carry out weekly scheduled tasks as assigned by your superior. 完成上級(jí)指派的每周計(jì)劃任務(wù)。 5.You are responsible for tracking and accomplishing all the purchase order, ensuring enough daily supply.負(fù)責(zé)追蹤和完成所有采購(gòu)訂單，確保足夠的日常供應(yīng)。 6.Maintain a good relationship with regular clients.和固定客戶保持良好的關(guān)系。 7.Handle guest complaints and solve them.處理并且解決客戶投訴。 We Expect from You我們對(duì)您的期望 1.A good knowledge in food and beverage and service rules. 對(duì)餐飲和服務(wù)有足夠的了解。 2.To know how to coordinate, control and supervise your subordinates. 了解怎樣協(xié)調(diào)，控制和監(jiān)督你的下屬。 3.Effciency in your work, to be honest to the guests, superior and colleagues. 有效率的工作，誠(chéng)實(shí)對(duì)待客人，上級(jí)和同事。 4.Have a good attitude and be willing to learn.有一個(gè)好的工作態(tài)度并且愿意學(xué)習(xí)。 5.To have a good understanding of English and Chinese language. 對(duì)英語(yǔ)和中文有好的理解能力。

工作職責(zé)： *負(fù)責(zé)清洗和消毒酒店客人使用的盤、玻璃器皿和銀器 * 負(fù)責(zé)清洗和消毒廚房設(shè)備 * 負(fù)責(zé)清潔各餐廳的廚房及所有后勤的地區(qū) 工作要求： * 具廚房管事經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 * 能操流利廣東話或普通話 學(xué)歷： 小學(xué)畢業(yè)或以上學(xué)歷

1.有責(zé)任心、工作勤懇、吃苦耐勞、精力充沛、身體健康 2.有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 3.男女不限

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)管事部日常運(yùn)營(yíng)管理，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔、消毒及維護(hù)工作符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并執(zhí)行管事部的工作計(jì)劃及排班，合理分配工作任務(wù)，確保部門高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 3、監(jiān)督并檢查餐具、玻璃器皿的清潔質(zhì)量，確保其符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 4、管理管事部庫(kù)存，包括清潔用品、餐具及設(shè)備的采購(gòu)、領(lǐng)用及盤點(diǎn)，控制成本； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)管事部員工，提升其專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)，確保團(tuán)隊(duì)協(xié)作順暢； 6、定期檢查及維護(hù)洗碗機(jī)、消毒設(shè)備等，確保其正常運(yùn)行，及時(shí)上報(bào)維修需求； 7、協(xié)助餐飲部門完成大型宴會(huì)或活動(dòng)的餐具準(zhǔn)備工作，確保服務(wù)流程順暢； 8、落實(shí)酒店安全及衛(wèi)生政策，確保工作環(huán)境符合相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有管事部或后勤管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉餐具清潔、消毒流程及設(shè)備操作，了解酒店衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)； 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能夠高效安排團(tuán)隊(duì)工作并解決突發(fā)問(wèn)題； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠確保工作質(zhì)量符合高標(biāo)準(zhǔn)要求； 5、具備基本的庫(kù)存管理及成本控制意識(shí)； 6、良好的溝通能力，能夠與餐飲部、采購(gòu)部等其他部門有效協(xié)作； 7、能夠適應(yīng)倒班工作制，具備較強(qiáng)的抗壓能力。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括廚房，餐廳所需餐具用品和烹飪器皿等物品的清洗、消毒、保管工作； 2、合理有效的使用各種洗滌劑和其他化學(xué)用品，遵守食品安全相關(guān)規(guī)定。 3、協(xié)調(diào)總廚進(jìn)行各種設(shè)備，餐具器皿等的月度盤點(diǎn)工作。 4、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工排班考勤。 5、完成計(jì)劃衛(wèi)生，完成總廚安排的其他工作。 任職要求： 1、熟悉各種餐具用具，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)存放； 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。

JOB RESPONSIBILIES【崗位職責(zé)】 1.According to the rules and regulations of the hotel, the hotel purser department in supervision and management 根據(jù)酒店的規(guī)章制度，對(duì)酒店管事部的工作進(jìn)行督導(dǎo)和管理。 2.In the business to work to assist the captain to complete their work supervision foreman and employee's performance, guide the staff's working methods and human resources reasonable allocation. 在營(yíng)業(yè)合乎工作中協(xié)助領(lǐng)班完成他們的工作督導(dǎo)領(lǐng)班和員工的工作表現(xiàn)，指導(dǎo)員工的工作方法和人力資源的合理調(diào)配。 3.The area of daily patrol inspection, to ensure that the area clean and tidy, To garbage room, receiving station, the kitchen as well as other key areas designated timing check every day. Find out problems, solve, to ensure that the area clean and normal operation. 對(duì)各區(qū)域進(jìn)行每日的巡視檢查，確保各區(qū)域清潔，整潔；對(duì)垃圾房，收貨站，廚房等重點(diǎn)區(qū)域每天定點(diǎn)定時(shí)檢查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，確保上述區(qū)域的清潔和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4.With the hotel food and beverage and different departments within the effective communication, coordination and deal with the relevant departments, and the relationship between the various conditions and issue the report to the chief steward. 能與酒店內(nèi)和餐飲部?jī)?nèi)各部門有效的溝通，協(xié)調(diào)處理好與各有關(guān)部門的關(guān)系，并將各種情況和問(wèn)題報(bào)告給總管事。 5.Due to the captain of the health and the work report for review and follow-up, corrective and improvement unqualified place, to ensure that the health standard for the implementation of full and accurate. 對(duì)領(lǐng)班上交的衛(wèi)生和工作報(bào)告進(jìn)行復(fù)查和跟進(jìn)，糾正和整改不合格的地方，確保酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到完整正確的落實(shí)。 6.Familiar with the purser department equipment and operation specifications and (such as dishwasher polishing machine vacuum cleaner, water cannons), and other equipment technical requirements and instructions for use 熟悉管事部的設(shè)備及操作規(guī)范和（如洗碗機(jī)拋光機(jī)吸塵器，高壓水槍）等設(shè)備技術(shù)要求和使用要求。 7.Ensure that hotel food and beverage equipment normal operation, correctly specified purser department's boss and staff in the right way to use and maintenance of the equipment, and the subordinate business and technical training and cleaner the correct way of using and saving method. Implement and supervise the purser of old and new staff training, according to the training plan and requirements, monthly to the chief steward and personnel write monthly report 確保酒店餐飲部的設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，正確指定管事部的領(lǐng)班和員工以正確方式使用和維護(hù)設(shè)備，并對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)以及清潔劑的正確使用方法和節(jié)約方法。實(shí)施并監(jiān)督管事新老員工的培訓(xùn)，按照培訓(xùn)計(jì)劃和要求，每月向總管事和人事部編寫月度報(bào)告。 8.According to the purser department work cleaner and other consumables daily use quantity for the working point distribution items, and control, monthly according to cleaner and consumption of goods, quantitative analysis, write articles consumption report, and apply for next month's items added plans. 根據(jù)管事部工作中清潔劑和其他消耗品的每日使用數(shù)量為各工作點(diǎn)分配物品，并進(jìn)行控制，每月根據(jù)清潔劑和消耗物品的情況，進(jìn)行定量分析，編寫物品消耗報(bào)告，并申請(qǐng)下月的物品補(bǔ)充計(jì)劃。 JOB SPECIFICATION【崗位要求】 1.Sound organizational skills 健全的工作技能 2.Ability to lead, motivate and develop a team of individuals 能過(guò)有效的管理團(tuán)隊(duì) 3.Able to handle demanding workload 能夠在困難的條件下工作 4.Sound knowledge of working practices of the kitchen 廚房工具的安全操作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于財(cái)務(wù)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5、負(fù)責(zé)外包員工的管理以及外包費(fèi)用的支付。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品安全管理體系的建立、實(shí)施與維護(hù)，確保符合國(guó)家及地方相關(guān)法律法規(guī)要求。 2、監(jiān)督食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作及服務(wù)全過(guò)程的衛(wèi)生安全，定期檢查并記錄各環(huán)節(jié)執(zhí)行情況。 3、制定并執(zhí)行食品安全培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工衛(wèi)生意識(shí)和操作規(guī)范。 4、定期對(duì)廚房、餐廳、倉(cāng)庫(kù)等區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改潛在風(fēng)險(xiǎn)。 5、處理食品安全突發(fā)事件，主導(dǎo)調(diào)查并制定預(yù)防措施，確保問(wèn)題及時(shí)解決。 6、與衛(wèi)生監(jiān)管部門保持良好溝通，配合完成相關(guān)檢查及文件提交工作。 7、審核供應(yīng)商資質(zhì)及衛(wèi)生條件，確保原材料符合安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、熟悉食品安全法律法規(guī)及HACCP體系，具備食品安全管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、具備較強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力及問(wèn)題解決能力，能獨(dú)立應(yīng)對(duì)突發(fā)衛(wèi)生事件。 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效推動(dòng)跨部門協(xié)作。 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定工作壓力。 5、持有食品安全管理員或相關(guān)資格證書者優(yōu)先。

崗位職責(zé): 為整個(gè)的餐飲廚房運(yùn)作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系 出席必要的會(huì)議并且按照集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的指示進(jìn)行培訓(xùn)。 負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計(jì)和行動(dòng)方案和報(bào)告 負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識(shí) 與內(nèi)外客人和團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通 按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 審閱垃圾分類方法 與客人、供應(yīng)商、政府、競(jìng)爭(zhēng)者和其他團(tuán)員保持聯(lián)系 安排，實(shí)施&跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會(huì)議 你將在特定團(tuán)隊(duì)的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)的鑒定合格程度 專業(yè)技能： 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 3、 能夠聽(tīng)說(shuō)、書寫漢語(yǔ)和英語(yǔ) 4、 數(shù)學(xué)上的技能：基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)知識(shí) 5、 精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格

1、每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測(cè)并填寫記錄，具體包括蔬果農(nóng)藥殘留、瘦肉精、油脂過(guò)氧化值、油脂酸價(jià)、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛等。 2、每日對(duì)中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開(kāi)展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內(nèi)原料、半成品、成品的擺放，標(biāo)簽、消毒液的配比及濃度，個(gè)人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定執(zhí)行。? 3、開(kāi)展月度專項(xiàng)檢查并形成報(bào)告，同時(shí)根據(jù)專項(xiàng)檢查內(nèi)容進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的ATP檢測(cè)并記錄。? 4、每月對(duì)溯源平臺(tái)、冷凍（藏）庫(kù)食品倉(cāng)庫(kù)的擺放、保質(zhì)期、溫濕度以及送貨單進(jìn)行抽查并記錄。 5、每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。? 6、對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。7、對(duì)各廚房開(kāi)展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。 8、及時(shí)上報(bào)各部門重大事項(xiàng)。 9、完成運(yùn)營(yíng)總監(jiān)安排的行政工作。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、有餐飲同崗服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。 其他要求 語(yǔ)言能力：中國(guó)普通話-精通 計(jì)算機(jī)能力：良好 年齡要求：18-35歲