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始終為客人提供禮貌的、特佳的服務。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 盡可能有效地組織和布置廚房的各相關部分，以提升速度并使生產(chǎn)率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 協(xié)助廚師長/副廚師長，確保所有烹飪標準均符合公司和酒店的政策及程序以及最低標準。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 確保所有菜品均符合標準食譜及一貫的品質(zhì)。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 減少浪費，監(jiān)測食物及運營成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及時有效地處理所有客戶和內(nèi)部客戶的投訴及問詢，進行追蹤以確保問題得到圓滿的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.

【崗位要求】 1.招聘中廚房點心廚師1位 2.有五星級國際品牌酒店同崗位相關工作經(jīng)驗 3.工作勤快，細致 4.能夠獨立完成中式點心出品

【崗位職責】 1、負責酒店各類中式面點的制作與研發(fā)，包括但不限于糕點、面包、甜品等產(chǎn)品，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、風味獨特 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，定期更新面點品種，創(chuàng)新產(chǎn)品配方，提升顧客滿意度 3、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準，保持工作區(qū)域整潔，確保工具設備清潔并規(guī)范擺放 4、定期維護保養(yǎng)面點制作設備，確保設備正常運轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作基本功，熟練掌握各類面點的制作工藝和技巧 2、有星級酒店或高端餐飲機構面點工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 3、了解食品原料特性，能夠根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整產(chǎn)品配方 4、具備較強的成本意識，能夠有效控制原料損耗 5、工作細致認真，責任心強，具有良好的團隊協(xié)作精神 6、身體健康，能夠適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏 7、持有相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先

【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、?不限學歷，有5年以上星級酒，具有良好普通話和基本廣東話溝通能力， 2.5年或以上相關工作經(jīng)驗，具星級酒店或餐廳工作經(jīng)驗，能熟練制作北方拉面、上海點心，具有優(yōu)秀的產(chǎn)品知識；

【崗位職責】 1、負責酒店各類中式點心的餡料制作，包括但不限于傳統(tǒng)廣式點心餡料、創(chuàng)新口味餡料等； 2、根據(jù)菜單需求，獨立完成餡料的選材、調(diào)配、制作及品質(zhì)把控； 3、確保餡料制作流程符合食品安全及衛(wèi)生標準，保持操作區(qū)域整潔； 4、協(xié)助研發(fā)新式點心餡料，定期優(yōu)化現(xiàn)有配方，提升產(chǎn)品競爭力； 5、合理控制原材料成本，避免浪費，并做好庫存管理； 6、配合廚房團隊完成每日點心出品任務，確保按時按量供應。 【崗位要求】 1、熟悉中式點心餡料的制作工藝，掌握常見餡料（如蓮蓉、豆沙、奶黃等）的制作方法； 2、具備一定的創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場需求調(diào)整或開發(fā)新餡料； 3、對食材新鮮度、衛(wèi)生標準有嚴格要求，注重細節(jié)； 4、能適應廚房高強度工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 5、有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者需表現(xiàn)出強烈的學習意愿； 6、身體健康，無不良嗜好，能接受早晚班次安排。

【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2、在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4、準備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗； 2、 熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3、 熟練面包制作工藝及高超技能。 4、 有自己的創(chuàng)新及想法。

職責描述： 1、定期參加部門及廚房會議，提出合理化建議，了解每日的預訂情況； 2、負責檢查出品的質(zhì)量，保證接受訂單和出菜有條不紊； 3、 負責各類原材料的申領工作，督導員工節(jié)約能源，合理使用原料及調(diào)料，做好成本控制，杜絕浪費； 4、 監(jiān)督下屬員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)； 5、 監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 6、絕對不向客人提供霉變、過期的不合格食品； 7、 督促員工做好設施設備的檢查保養(yǎng)工作及工作區(qū)的衛(wèi)生工作； 8、 督導員工按規(guī)程操作生產(chǎn)，對點心間各類設備進行有效控制和維護、保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)； 9、每日下班前檢查當日剩余面點制品是否存入冰箱或指定廚柜，督促員工做好收尾工作； 10、 完成上級交辦的其他工作。 任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷 2、基礎英文水平 3、五官端正 4、具有2年以上中點房工作經(jīng)驗 5、參加過專業(yè)廚房管理培訓 6、擁有國家頒發(fā)的廚師證書，掌握各種烹飪技術 7、精通烹飪原理，熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標準；工作責任心強，積極主動，對業(yè)務精益求精，有一定的管理能力

崗位職責 1.協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6.確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求 1.熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求； 2.了解食品衛(wèi)生法； 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4.有一定的文字語言表達能力。

1.學習制作面點? 2.吃苦耐勞 勤奮上進

中廚房點心檔 賓客服務 CustomerService n? 時刻為客人提供禮貌專業(yè)的服務。 Provides a courteousand professional service at all times. n? 禮貌高效地處理外部和內(nèi)部客人的問題，如不能立即解決，及時向上級匯報，并跟進結(jié)果。 Handles guest and associateenquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problemsif no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. n? 與客人和同事保證良好的溝通和工作關系。 Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 營運 Operational n? 全面落實酒店餐飲部的各項標準。 Ensures that allcompany minimum brand standards have been implemented. n? 團隊協(xié)作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。 Work closely withother associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overallsuccess of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 營運 Operational (continued) n? 根據(jù)不同的要求，切配各種蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts,and seeds vegetables and fruits. n? 根據(jù)不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。 Cleans, cuts, andgrinds meats, poultry, and seafood. n? 根據(jù)不同的要求，給配菜裹面包屑，面粉和面糊。 Dips food items incrumbs, flour, and batter to bread them. n? 根據(jù)不同的要求，調(diào)制醬料。 Stirs and strainssoups and sauces. n? 根據(jù)不同的要求，確定配料的量。 Weights and measuresdesignated ingredients. n? 為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領取原料并保存好記錄。 Carries pans,kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. n? 在規(guī)定地點存放食物。 Stores foods indesignated areas. n? 打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 Cleans work areas,equipment and utensils, segregates and removes garbage. n? 為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。 Distributessupplies, utensils, and portable equipment. n? 根據(jù)不同的要求，為菜肴切配肉類。 Carves variouscooked meats. n? 協(xié)助保證食品的質(zhì)量。 Assists in qualitycontrol of items. n? 協(xié)助完善自助餐的賣相。 Sets up buffetpresentations. §?熟悉緊急事件處理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure. 人事 Personnel §?支持落實人本品牌，示范并加強凱悅價值觀和文化特性。 Supports theimplementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’sValues and Culture Characteristics. 其他 Other Duties n? 保證高標準的個人儀表。 Ensures highstandards of personal presentation and grooming. n? 熟悉并嚴格遵守員工手冊中的規(guī)章制度，及酒店關于防火、衛(wèi)生、健康和安全制度。 Reads the hotel's AssociateHandbook and has an understanding of and adheres to the hotel's rules andregulations and in particular, the policies and procedures relating to fire,hygiene, health and safety. n? 根據(jù)安排出席酒店和部門的培訓和會議。 Attends trainingsessions and meetings as and when required. n??響應安排，根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指令做調(diào)整，執(zhí)行其他餐廳 和部門的合理的任務及職責。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties alsoin other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes asdictated by hotel, industry and company.

崗位職責 1、負責面包房內(nèi)產(chǎn)品制作，嚴格把控出品質(zhì)量； 2、負責定期為面包產(chǎn)品進行改良及創(chuàng)新； 3、服從、支持上級的調(diào)配，能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容； 崗位要求 1、具有3年以上面包制作經(jīng)驗，能獨立出品； 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識； 3、身體健康，能適應上早班（早上4點左右到場制作面點）。

【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。

1、掌握點心及餡的操作技術，能夠制作各種餃子、包子、面條等 2、積極配合廚師長做好相關工作，做好成本控制 3、定期進行出品創(chuàng)新，推出新品，提升風味

【崗位職責】 1、負責點心的日常運營管理，確保點心出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準； 2、制定點心菜單，研發(fā)創(chuàng)新點心產(chǎn)品，定期更新品種以滿足客戶需求； 3、監(jiān)督點心制作流程，把控食材采購、儲存及使用，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、培訓并指導點心廚師團隊，提升團隊技能水平和工作效率； 5、協(xié)調(diào)部門的合作，確保出餐節(jié)奏與整體運營順暢； 6、控制點心廚房成本，合理規(guī)劃食材用量，減少浪費； 7、有同等職位經(jīng)驗

【崗位職責】 1、負責中式面點的日常生產(chǎn)制作，包括但不限于包子、餃子、饅頭、糕點等各類面食產(chǎn)品； 2、根據(jù)酒店需求制定面點生產(chǎn)計劃，確保出品質(zhì)量和效率； 3、監(jiān)督面點制作流程，確保食品安全與衛(wèi)生標準符合相關規(guī)定； 4、研發(fā)新式面點品種，定期更新菜單，提升顧客滿意度； 5、管理面點廚房的原材料采購、庫存及成本控制，避免浪費； 6、配合其他部門完成餐飲活動的面點供應需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式面點制作技能，熟悉各類面食的制作工藝； 2、有較強的創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場需求研發(fā)新式面點； 3、具備一定的廚房控制成本能力； 4、注重食品安全與衛(wèi)生，嚴格遵守相關操作規(guī)范； 5、身體健康，能適應高強度工作環(huán)境；

Job Summary – (Role Summary) 工作概述﹣－(職位概述) ? ??? Responsible for supervising and preparation of items in all kitchen sub-sections and directly responsible for the Restaurant. Provide functional assistance and direction of the kitchen operation as assigned.? ???? 負責監(jiān)督和準備廚房各部部分工作，并對餐廳直接負責。為所管轄的廚房的運行提供職能上的協(xié)助和指導。 ??? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? ???? 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 ? Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) 主要職責﹣(職務的主要工作) ? ??? Participate in the planning and costing of menus ???? 參與菜單的計劃和成本核算工作 ??? Develop and write standard recipes ???? 制訂并編寫標準菜譜 ??? Develop new dishes and products ???? 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 ??? Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained ???? 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 ??? Assist with organizing special events and special food promotions ???? 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動 ??? Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly ???? 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調(diào)整 ??? Maintain a hygienic kitchen ???? 保持廚房的衛(wèi)生 ??? Clean the kitchen and equipment ???? 清潔廚房和設備 ??? Maintain personal hygiene ???? 保持個人衛(wèi)生 Experience 經(jīng)驗要求 ?? ?6 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. ? 6年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結(jié)合的背景

【專任教師與運營管理崗位職責】 中式面點師（專任教師）*1 【教學職責】 負責日常學生管理 完成教學資料、科研、教案 遵循學院的教學大綱，進行課程教學 積極參加各類比賽 提升個人學歷 參與職稱評審 負責中式面點工藝的備課與教學 【運營管理職責】 直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 保證廚房正常工作。 檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 確保所有采購食品的質(zhì)量。 建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作、 極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 對廚師進行相應的崗位培訓。 【崗位要求】 華商職業(yè)學院附屬教學酒店招聘專任教師,在企業(yè)同崗位工作經(jīng)驗3-5年以上。 接受過專業(yè)技術訓練，有豐富的技術及行政經(jīng)驗，中式面點廚師長，國際聯(lián)號經(jīng)驗優(yōu)先。 懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 具體薪資根據(jù)企業(yè)經(jīng)驗和學歷面議。 【企業(yè)福利】 符合者與華商職業(yè)學院簽訂教師編制合同，相關薪酬福利待遇按照學院薪酬制度執(zhí)行； 福利：⑤險②金（公積金&企業(yè)年金），雙休、法定假期、年假； 教師可以評職稱，學校統(tǒng)一培訓考取教師資格證；學院重視人才培養(yǎng)，會根據(jù)個人的學歷、技能證書、職稱等進行年度薪資調(diào)整。如有符合的酒店人員這是一個轉(zhuǎn)型的好機會。

崗位職責 1.掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2.負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4.掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得更多效益。 崗位要求 1.有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上。 2.熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3.熟練面點制作工藝及高超技能。