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說明：該崗位是在企業(yè)內(nèi)部開放的中餐廳服務(wù)員崗位，只對(duì)內(nèi)部員工開放，不是公開社會(huì)餐飲，無不良服務(wù)請(qǐng)知悉； 【工作職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)餐廳包間宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，侍酒服務(wù)（酒品介紹/倒酒水服務(wù)）等 2.宴會(huì)物資采購(gòu)管理(酒水、茶葉、餐具等)，易耗品的出入庫(kù)管理及物資盤點(diǎn)及采購(gòu)對(duì)接； 3.負(fù)責(zé)餐具的入柜及日常護(hù)理、日常巡查，設(shè)備維護(hù)測(cè)試開關(guān)等； 4.掌握餐廳服務(wù)知識(shí)，掌握餐廳格局和預(yù)訂排位情況，熟悉接待服務(wù)工作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 5.菜品內(nèi)容講解、接待主題講解、餐廳特色場(chǎng)景講解； 【任職要求】 *學(xué)歷：全日制大?；蛞陨? 1、葡萄酒侍酒師1年以上經(jīng)驗(yàn)，熟悉法國(guó)高端紅酒優(yōu)先 2、形象氣質(zhì)佳，身高要求165cm-183cm； 3、性格熱情開朗，善于與人溝通，具有良好的服務(wù)意識(shí)； 4、2年以上高端餐飲接待經(jīng)驗(yàn) 【其他】 1.上班時(shí)間：9:30-18:00,11:00-20:00,周末雙休，享受國(guó)家法定節(jié)假日，包住不包吃； 2.（薪資外）每月有浮動(dòng)￥300-￥800的績(jī)效獎(jiǎng)金，服務(wù)業(yè)務(wù)技能考核優(yōu)異者即可獲得； 3.薪酬范圍：無責(zé)稅前6-8k（具體面試通過后定薪），購(gòu)買五險(xiǎn)一金，試用期六個(gè)月，試用期薪資不打折。 4.餐飲行業(yè)崗位特殊，每周會(huì)有1-3天會(huì)加班，加班時(shí)長(zhǎng)2-3h左右視情況定奪，加班計(jì)算加班費(fèi)/調(diào)休； 5.工作地址：廣州市海珠區(qū)琶洲唯品會(huì)總部大廈 --------------------------------------------------------------------------------- 我們提供： 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn)，帶領(lǐng)您快速學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，累積經(jīng)驗(yàn)！ 具備競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬待遇！ 廣闊及可靠的發(fā)展平臺(tái)！ 多項(xiàng)職業(yè)發(fā)展?jié)M足您的一切職業(yè)規(guī)劃！ 管理路線——專業(yè)路線發(fā)展的晉升選擇，更多晉升平臺(tái)渠道助您成長(zhǎng)！ 正式員工轉(zhuǎn)正后福利： 年度免費(fèi)體檢！ 年底雙薪，元旦、春節(jié)、五一、十一發(fā)放過節(jié)費(fèi)，端午中秋發(fā)放過節(jié)禮品！ 享受國(guó)家法定的所有假期，如：年假、婚假、產(chǎn)假等！ 五險(xiǎn)一金、養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、醫(yī)療、重大疾病等社保齊全~ 我們期待您的加入，詳情請(qǐng)私聊投遞簡(jiǎn)歷！

*職位為Ensue餐廳Sommelier Job Description 崗位職責(zé)： 1. To assist in leading and directing the wine list, service of wine. ? ? 協(xié)助指導(dǎo)葡萄酒的服務(wù)。 2. To maintain high service standards. ? ? 保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3. Strive to fill objectives set for the restaurant, assist in develop the marketing strategy. ? ? 為餐廳設(shè)定目標(biāo)，協(xié)助制定營(yíng)銷策略。 4. Be responsible for the creation and maintenance of the wine list for the restaurant. ? ? 負(fù)責(zé)創(chuàng)建和維護(hù)餐廳的葡萄酒清單。 5. Sourcing of wines with best quality from around the world. ? ? 采購(gòu)來自世界各地的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 6. To be responsible for the day-to-day running of the wine cellar, ensuring that wine coverage is maintained at all times. ? ? 負(fù)責(zé)酒柜的日常運(yùn)營(yíng)，確保始終保持酒的覆蓋范圍。 Qualification Requirement 崗位要求： 1. Good team player and able to work under pressure. ? ? 良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠在壓力下工作。 2. Serious, confident, takes initiative, customer-oriented, result-oriented. ? ? 認(rèn)真自信，積極主動(dòng)，以客戶及結(jié)果為導(dǎo)向。 3. Interested in Fine Dining ? ? 立志于在高端餐飲發(fā)展。 4. One year as a Sommelier in a fine-dining restaurant. ? ? 在高端餐廳有一年左右侍酒相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，條件優(yōu)異者可放寬條件。 5. English speaking is preferred. ? ? 英語溝通能力熟練者優(yōu)先。 6. WSET II or above ? ? 持有WSET2級(jí)或以上水平。

說明：該崗位是在企業(yè)內(nèi)部開放的中餐廳服務(wù)員崗位，只對(duì)內(nèi)部員工開放，不是公開社會(huì)餐飲，無不良服務(wù)請(qǐng)知悉； 【工作職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)餐廳包間宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，侍酒服務(wù)（酒品介紹/倒酒水服務(wù)）等 2.宴會(huì)物資采購(gòu)管理(酒水、茶葉、餐具等)，易耗品的出入庫(kù)管理及物資盤點(diǎn)及采購(gòu)對(duì)接； 3.負(fù)責(zé)餐具的入柜及日常護(hù)理、日常巡查，設(shè)備維護(hù)測(cè)試開關(guān)等； 4.掌握餐廳服務(wù)知識(shí)，掌握餐廳格局和預(yù)訂排位情況，熟悉接待服務(wù)工作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 5.菜品內(nèi)容講解、接待主題講解、餐廳特色場(chǎng)景講解； 【任職要求】 *學(xué)歷：全日制大?；蛞陨? 1、酒店、空乘專業(yè)優(yōu)先考慮，侍酒師優(yōu)先考慮； 2、形象氣質(zhì)佳，身高要求165cm-183cm； 3、性格熱情開朗，善于與人溝通，具有良好的服務(wù)意識(shí)； 4、2年以上高端餐飲接待經(jīng)驗(yàn) 【其他】 1.上班時(shí)間：9:30-18:00,11:00-20:00,周末雙休，享受國(guó)家法定節(jié)假日，包住不包吃； 2.（薪資外）每月有浮動(dòng)￥300-￥800的績(jī)效獎(jiǎng)金，服務(wù)業(yè)務(wù)技能考核優(yōu)異者即可獲得； 3.薪酬范圍：無責(zé)稅前6-8k（具體面試通過后定薪），購(gòu)買五險(xiǎn)一金，試用期六個(gè)月，試用期薪資不打折。 4.餐飲行業(yè)崗位特殊，每周會(huì)有1-3天會(huì)加班，加班時(shí)長(zhǎng)2-3h左右視情況定奪，加班計(jì)算加班費(fèi)/調(diào)休； 5.工作地址：廣州市海珠區(qū)琶洲唯品會(huì)總部大廈 --------------------------------------------------------------------------------- 我們提供： 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn)，帶領(lǐng)您快速學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，累積經(jīng)驗(yàn)！ 具備競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬待遇！ 廣闊及可靠的發(fā)展平臺(tái)！ 多項(xiàng)職業(yè)發(fā)展?jié)M足您的一切職業(yè)規(guī)劃！ 管理路線——專業(yè)路線發(fā)展的晉升選擇，更多晉升平臺(tái)渠道助您成長(zhǎng)！ 正式員工轉(zhuǎn)正后福利： 年度免費(fèi)體檢！ 年底雙薪，元旦、春節(jié)、五一、十一發(fā)放過節(jié)費(fèi)，端午中秋發(fā)放過節(jié)禮品！ 享受國(guó)家法定的所有假期，如：年假、婚假、產(chǎn)假等！ 五險(xiǎn)一金、養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、醫(yī)療、重大疾病等社保齊全~ 我們期待您的加入，詳情請(qǐng)私聊投遞簡(jiǎn)歷！

酒水知識(shí)和推薦：具備深入的酒水知識(shí)，包括各種酒的產(chǎn)地、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠根據(jù)顧客的口味偏好和需求，提供專業(yè)的酒水推薦，并解答顧客對(duì)酒水的疑問。 酒水菜單分析：熟悉餐廳或酒吧的酒水菜單，了解各種酒飲的特點(diǎn)和搭配建議。能夠根據(jù)顧客的菜品選擇，提供合適的酒水搭配建議，提高顧客的用餐體驗(yàn)。 酒水服務(wù)技巧：具備良好的酒水服務(wù)技巧，包括正確的倒酒和酒杯選擇、調(diào)制雞尾酒、打開和品嘗葡萄酒等。能夠以專業(yè)和細(xì)致的態(tài)度，為顧客提供高質(zhì)量的酒水服務(wù)。 顧客關(guān)系維護(hù)：與顧客保持良好的互動(dòng)和溝通，了解顧客的需求和喜好，并根據(jù)顧客的反饋和要求，提供個(gè)性化的酒水服務(wù)。建立和維護(hù)顧客關(guān)系，增加顧客對(duì)餐廳或酒吧的忠誠(chéng)度。 酒品展示和銷售：根據(jù)餐廳或酒吧的規(guī)定，合理擺放和陳列酒水，以吸引顧客的注意和購(gòu)買欲望。通過積極的銷售技巧和推薦，增加酒水銷售額和利潤(rùn)。 酒水庫(kù)存管理：負(fù)責(zé)酒水庫(kù)存的管理和控制，包括記錄庫(kù)存量、采購(gòu)和補(bǔ)充酒水、設(shè)置庫(kù)存警戒線等。與酒水經(jīng)理合作，確保酒水供應(yīng)的穩(wěn)定性和成本的控制。 酒水培訓(xùn)和知識(shí)更新：參與酒水培訓(xùn)和知識(shí)更新。

底薪6500+酒水提成10% 崗位職責(zé) ? 酒水服務(wù)與推薦：熟悉餐廳酒單，為客人提供專業(yè)的葡萄酒知識(shí)講解及推薦，根據(jù)客人的口味、預(yù)算和用餐需求，推薦合適的葡萄酒。在用餐過程中，為客人提供標(biāo)準(zhǔn)的酒水出品服務(wù)，包括開瓶、倒酒等。 ? 餐酒搭配設(shè)計(jì)：定期為餐廳菜單進(jìn)行餐酒搭配設(shè)計(jì)工作，確保葡萄酒與菜品的完美搭配，提升客人的用餐體驗(yàn)。 ? 酒窖與酒吧管理：負(fù)責(zé)餐廳酒窖的管理，包括葡萄酒的存儲(chǔ)、保養(yǎng)和盤點(diǎn)，確保葡萄酒的品質(zhì)和數(shù)量準(zhǔn)確。同時(shí)，做好吧臺(tái)的日常整備和維護(hù)工作。 ? 客戶溝通與銷售：與客人保持良好的溝通，了解客人的需求和反饋，積極推銷酒品，協(xié)助團(tuán)隊(duì)完成銷售任務(wù)。維護(hù)客戶關(guān)系，為VIP客戶提供個(gè)性化的服務(wù)。 ? 培訓(xùn)與指導(dǎo)：掌握足夠的食品和酒水知識(shí)，定期為餐廳其他員工進(jìn)行酒水知識(shí)和銷售技巧的培訓(xùn)。 ? 其他工作：協(xié)助店長(zhǎng)完成待客前準(zhǔn)備工作，做好每日的盤點(diǎn)。參與品酒活動(dòng)的策劃和組織，加強(qiáng)與經(jīng)銷商和葡萄酒商的關(guān)系。 招聘要求 ? 專業(yè)知識(shí)與技能：具有豐富的品酒、侍酒知識(shí)，擁有侍酒師相關(guān)證書優(yōu)先。熟悉葡萄酒文化及相關(guān)禮儀，了解不同類型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。 ? 工作經(jīng)驗(yàn)：一般要求1-2年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有五星級(jí)酒店或高檔餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。部分崗位要求3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 ? 形象與氣質(zhì)：形象氣質(zhì)良好，具備較高的個(gè)人修養(yǎng)及溝通能力。五官端正，普通話標(biāo)準(zhǔn)。 ? 溝通與銷售能力：具備優(yōu)秀的服務(wù)技能和銷售技巧，能夠與客人建立良好的關(guān)系，積極推銷酒品。 ? 學(xué)習(xí)能力與團(tuán)隊(duì)合作：具備良好的學(xué)習(xí)能力，責(zé)任心強(qiáng)，具有團(tuán)隊(duì)合作精神。 ? 其他要求：能夠承受工作壓力，積極應(yīng)對(duì)問題。

任職資格： 1、22-35歲，高中及以上學(xué)歷； 2、形象氣質(zhì)佳； 3、具有2年以上侍酒師工作經(jīng)驗(yàn)或?qū)I(yè)的侍酒師資格證有限 崗位要求： 1、熟悉各種酒類專業(yè)知識(shí)信息及相關(guān)禮儀（偏重葡萄酒）； 2、具有優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)，有較親和的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 3、具有較為自信自如的溝通技巧； 4、具有優(yōu)秀的服務(wù)技能和銷售技巧 崗位職責(zé)： 1、根據(jù)餐廳的標(biāo)準(zhǔn)和定位檔次為客人提供專業(yè)的葡萄酒知識(shí)講解； 2、運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，為客人的用餐推薦最好的飲食與酒類的搭配； 3、熟悉餐廳的菜單、酒水單，對(duì)飲食文化有一定的了解，為推薦搭配做好充分準(zhǔn)備工作； 4、客人用餐中，為客人提供具備專業(yè)禮儀的侍酒服務(wù)； 5、能處理好與客人的溝通及餐酒的推銷工作； 6、管理酒類庫(kù)存，安排訂貨，定期盤點(diǎn)等； 7、定期培訓(xùn)餐廳其他工作人員對(duì)酒類知識(shí)的了解； 8、利用自身優(yōu)勢(shì)推銷酒品，協(xié)助團(tuán)隊(duì)完成銷售任務(wù)； 9、協(xié)助店長(zhǎng)完成其他的服務(wù)工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒水的日常管理，包括酒水的采購(gòu)、儲(chǔ)存、盤點(diǎn)及庫(kù)存控制，確保酒水品質(zhì)與供應(yīng)充足。 2、根據(jù)客人需求推薦合適的酒水，提供專業(yè)的侍酒服務(wù)，包括開瓶、醒酒、倒酒等。 3、協(xié)助制定酒水菜單，定期更新酒單，確保酒水搭配與餐廳菜品風(fēng)格相符。 4、負(fù)責(zé)酒水知識(shí)的培訓(xùn)與推廣，提升服務(wù)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)水平。 5、維護(hù)酒窖環(huán)境，確保酒水儲(chǔ)存條件符合標(biāo)準(zhǔn)。 6、處理客人關(guān)于酒水的咨詢與投訴，提供滿意的解決方案。 【崗位要求】 1、熱愛酒水行業(yè)，對(duì)葡萄酒、烈酒等酒類有濃厚興趣，愿意深入學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。 2、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠與客人及團(tuán)隊(duì)成員有效協(xié)作。 3、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠快速掌握酒水知識(shí)及侍酒技巧。 4、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)合作精神。 5、有侍酒師相關(guān)經(jīng)驗(yàn)或持有WSET、ISG等認(rèn)證者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)酒窖的管理，包括儲(chǔ)存、盤點(diǎn)。 2、每周要對(duì)酒單進(jìn)行修訂，確保酒的年份是正確的。 3、根據(jù)客人的需求推薦合適的酒。 4、配合廚師長(zhǎng)、行政主廚挑選出各款酒。 5、每天都需品嘗酒，判斷出開瓶一兩天之后葡萄酒的細(xì)微變化。 6、選購(gòu)新酒。 7、培訓(xùn)員工。 【崗位要求】 1、具有豐富的品酒、侍酒知識(shí)，為賓客推薦最合適的配餐酒水 2、形象較好，具備較好的修養(yǎng)及溝通能力 3、具有專業(yè)侍酒師資格證

崗位職責(zé)： 1. 及時(shí)了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢(shì)，以及不同類型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒；? 2. 控制和維護(hù)庫(kù)存水平，提高銷售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購(gòu)新產(chǎn)品并及時(shí)了解客人的口味和要求； 4.?負(fù)責(zé)餐廳所有餐具和設(shè)備的管理及維護(hù)，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫(kù)存等； 5.?負(fù)責(zé)所有餐飲團(tuán)隊(duì)成員酒水類現(xiàn)有或新產(chǎn)品的培訓(xùn)，銷售技巧培訓(xùn)和其他必要的相關(guān)培訓(xùn)； 6.?主持和參加品酒活動(dòng)，加強(qiáng)與經(jīng)銷商和葡萄酒商的關(guān)系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級(jí)酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及溝通能力。

崗位職責(zé)： 1. 及時(shí)了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢(shì)，以及不同類型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒；? 2. 控制和維護(hù)庫(kù)存水平，提高銷售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購(gòu)新產(chǎn)品并及時(shí)了解客人的口味和要求； 4.?負(fù)責(zé)餐廳所有餐具和設(shè)備的管理及維護(hù)，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫(kù)存等； 5.?負(fù)責(zé)所有餐飲團(tuán)隊(duì)成員酒水類現(xiàn)有或新產(chǎn)品的培訓(xùn)，銷售技巧培訓(xùn)和其他必要的相關(guān)培訓(xùn)； 6.?主持和參加品酒活動(dòng)，加強(qiáng)與經(jīng)銷商和葡萄酒商的關(guān)系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級(jí)酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及溝通能力。

作為首席調(diào)酒師，您將負(fù)責(zé)全面管理大堂吧及酒吧的日常運(yùn)營(yíng)工作，包括培訓(xùn)和監(jiān)督調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)、管理酒水庫(kù)存以及確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范。您將在為客人營(yíng)造熱情愉悅氛圍的同時(shí)，推動(dòng)酒水銷售并控制成本。您創(chuàng)新開發(fā)雞尾酒的能力以及激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的熱情將是我們酒吧成功的關(guān)鍵因素。您需要能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持優(yōu)雅從容，時(shí)刻以積極的態(tài)度應(yīng)對(duì)壓力。在此職位上，您將與餐廳經(jīng)理和廚房團(tuán)隊(duì)密切合作，確保提供無縫銜接的服務(wù)和協(xié)調(diào)一致的賓客體驗(yàn)。同時(shí)，您還需負(fù)責(zé)保持吧臺(tái)區(qū)域的整潔有序，專業(yè)處理客人投訴，并確保所有飲品的制作都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

酒吧的負(fù)責(zé)人 1.負(fù)責(zé)餐廳的酒水管理工作。 2.建立、健全餐廳酒水的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范。 3.檢查運(yùn)營(yíng)情況,督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決。 4.督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)。 5.審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本。 6.有國(guó)際酒店同崗位的經(jīng)驗(yàn)3-5年。 調(diào)酒師 1.熟練掌握酒水知識(shí)。 2.根據(jù)出品標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合哈爾濱特色,適時(shí)開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品。 3.所有酒品符合出品標(biāo)準(zhǔn)。 4.確保符合操作標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生相關(guān)政策。 5.熟練掌握經(jīng)典雞尾酒，分子雞尾酒并可以自創(chuàng)雞尾酒。 6.了解葡萄酒的相關(guān)知識(shí)。

1.?Confidentlyknowing the beverage menu contents and be able to explain them in detail toguests. 熟悉掌握酒水單并可以自如地向客人做以介紹。 2. To servebeverages and/or food to the guests in a friendly, courteous and timely andmanner, resulting in guest satisfaction. Also, to prepare beverages for otherservers to supply to guests, and act as cashier for the lounge. 禮貌、友好、周到、準(zhǔn)時(shí)地對(duì)客人進(jìn)行餐飲服務(wù)，努力使客人滿意。同時(shí)，向客人推薦酒水，并進(jìn)行酒廊的收銀。 3.?Greets guests ina courteous and friendly manner, promotes and documents orders for drinks.Mixes, garnishes and presents drinks suing standard ingredient recipes andpracticing prudent portion control. Check guests for proper identification.Detect and act upon guest inebriation as trained. Demonstrate knowledge ofliquor laws. 禮貌友好地問候客人，確?？腿诵枰木扑?、酒具等能夠符合標(biāo)準(zhǔn)地送到，核查客人的身份，訓(xùn)練有素地察覺到酒醉的客人，了解有關(guān)飲酒的法律知識(shí)。 4.?Maintains properand adequate set-up of the bar on a daily basis. This includes requisitioningand stocking of all beer, wine, spirits, paper products straws and stirrers,condiments and produce based on projections from the daily functions sheet. 保持吧臺(tái)充足的日常供給，包括酒水、酒具等。 5.?To have a positive impact, taking personalresponsibility and initiative to resolve issues, always clearly? communicating with both customers andcolleagues. 持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 6.?Greets guests in a courteous and friendly manner,promotes and documents orders for drinks. Mixes garnishes and presents drinkssuing standard ingredient recipes and practicing prudent portion control.? 禮貌友好地問候客人，確?？腿诵枰木扑?、酒具等能夠符合標(biāo)準(zhǔn)地送到。 該崗位需要每周工作6天，每周工作總時(shí)長(zhǎng)40H。

1、根據(jù)客人需求，為顧客提供專業(yè)意見并提供侍酒服務(wù)； 2、為餐飲部員工進(jìn)行相關(guān)酒水培訓(xùn)； 3、管理酒店各類酒水儲(chǔ)存與銷售統(tǒng)計(jì)； 4、不定期更新酒單，按照時(shí)令調(diào)整。

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)酒窖的管理，包括儲(chǔ)存、盤點(diǎn)。 2、每周要對(duì)酒單進(jìn)行修訂，確保酒的年份是正確的。 3、根據(jù)客人的需求推薦合適的酒。 4、配合廚師長(zhǎng)、行政主廚挑選出各款酒。 5、每天都需品嘗酒，判斷出開瓶一兩天之后葡萄酒的細(xì)微變化。 6、選購(gòu)新酒。 7、培訓(xùn)員工。 【崗位要求】 1、具有豐富的品酒、侍酒知識(shí)，為賓客推薦最合適的配餐酒水 2、形象較好，具備較好的修養(yǎng)及溝通能力 3、具有專業(yè)侍酒師資格證

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護(hù)客戶忠誠(chéng)度 3. 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)所有酒水的管理，儲(chǔ)藏和采購(gòu) 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳及酒吧的酒水服務(wù)，包括葡萄酒、烈酒及其他飲品的推薦、介紹及侍酒服務(wù)。 2、根據(jù)客人需求及菜品搭配，提供專業(yè)的酒水搭配建議，提升客人用餐體驗(yàn)。 3、管理酒水庫(kù)存，定期盤點(diǎn)并確保酒水儲(chǔ)存條件符合標(biāo)準(zhǔn)。 4、協(xié)助制定酒水菜單，并采購(gòu)酒水。 5、定期組織酒水知識(shí)培訓(xùn)，提升服務(wù)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)水平。 6、維護(hù)酒柜及酒吧區(qū)域的整潔與規(guī)范，確保符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的酒水知識(shí)，熟悉各類葡萄酒、烈酒及雞尾酒的特性和搭配原則。 2、優(yōu)秀的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠?yàn)榭腿颂峁﹤€(gè)性化的酒水推薦。 3、具備基礎(chǔ)的英語溝通能力，能夠與外籍客人順暢交流。 4、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 5、有侍酒師相關(guān)認(rèn)證證件。

1. Formulated the related service procedures and standards of beverage and beverage services in the restaurant; 制定餐廳酒水、飲料服務(wù)的相關(guān)服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)； 2. Formulated the production standards of bar drinks and beverages; 制定吧臺(tái)酒水、飲料的出品制作標(biāo)準(zhǔn)； 3. Scientifically managed the wine cellar, responsible for arranging the storage and inventory of drinks; 科學(xué)管理酒窖，負(fù)責(zé)安排對(duì)酒水進(jìn)行儲(chǔ)存、盤點(diǎn)； 4. Timely revision of the wine list to ensure the accuracy of the wine list; 適時(shí)的對(duì)酒單進(jìn)行修訂，確保酒單信息準(zhǔn)確無誤； 5. Recommend suitable drinks according to the needs of guests; 根據(jù)客人的需求推薦合適的酒水； 4. Reasonable procurement, timely sales, production control, cost control and profit optimization; 合理采購(gòu)、及時(shí)銷售、管控出品，控制成本，優(yōu)化利潤(rùn)； 6. Do the training plan and summary of the restaurant wine, organize and implement the staff training, and constantly improve the staff's service skills and wine knowledge; 做好餐廳酒水相關(guān)的培訓(xùn)計(jì)劃與總結(jié)工作，并組織實(shí)施員工培訓(xùn)，不斷提高員工的服務(wù)技能和酒水知識(shí)； 7. Manage the staff of all posts in the restaurant, improve the service quality and ensure the service level; 管理好餐廳各崗位的員工，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，確保服務(wù)水準(zhǔn)； 8. Inventory and storage of the department's fixed assets, and control the loss of goods every month; 做好部門固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)及存放保管工作，每月控制好物品的流失； 9. Strengthen on-site guidance, timely find and correct the problems occurring in the service, timely guide and correct, and report to the manager afterwards; 加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中發(fā)生的問題，及時(shí)引導(dǎo)、糾正，事后向經(jīng)理匯報(bào)； 10. Arrange or personally serve drinks for VIP guests and important banquets and activities; 安排或親自為VIP客人及重要宴會(huì)、重要活動(dòng)服務(wù)酒水； 11. Timely check the status of the bar and the wine cellar equipment, do a good job in the maintenance of the bar and the safety of the wine cellar; 及時(shí)檢查吧臺(tái)及酒窖設(shè)備的狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，做好吧臺(tái)及酒窖安全工作； 12. Manage monthly and daily beverage sales reports; 做好關(guān)于每月、每天的酒水銷售報(bào)表的管理； 任職要求： CMS一級(jí)即WSET2級(jí)及以上 CMS level I, i.e. wset2 and above 有五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 Working experience in five-star hotel is preferred 英語熟練者優(yōu)先 Good?English?skills?an?advantage 薪資面議 Negotiable?salar

崗位職責(zé)： 1.根據(jù)顧客的需求和喜好，熟練調(diào)制各種雞尾酒、混合飲料和無酒精飲品。 2.負(fù)責(zé)酒吧的酒水庫(kù)存管理，包括采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和盤點(diǎn)等工作。 3.以熱情、專業(yè)的態(tài)度為顧客提供服務(wù)，解答顧客關(guān)于飲品的問題和建議。 4.不斷創(chuàng)新和研發(fā)新的飲品，滿足顧客的需求和提高酒吧的競(jìng)爭(zhēng)力。 5.負(fù)責(zé)酒吧設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，包括調(diào)酒器具、冰箱、制冰機(jī)等。 崗位要求： 1、熟練掌握調(diào)酒工具和設(shè)備的使用方法，具備精湛的調(diào)酒技巧； 2、了解各種酒類的特點(diǎn)、產(chǎn)地、口味和搭配方法，能夠根據(jù)顧客需求進(jìn)行推薦； 3、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事和顧客建立良好的關(guān)系。