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Supervises the day-to-day operations of the outlet to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.? 督導餐廳的日常工作和服務(wù)，以確保各項政策，程序和標準的正常運作以滿足和超越客戶的期望為目標。 Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty and submits for approval. 協(xié)助和監(jiān)督下屬的工作，協(xié)助經(jīng)理完成日常工作計劃的準備，以確保有足夠數(shù)量的服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)。 Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.? Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.? 協(xié)助和確定培訓需求及計劃，并確實執(zhí)行已制定的培訓活動。 Inspects all related areas to ensure that the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance. 定時檢查餐廳的設(shè)施及設(shè)備并確保所有的設(shè)備運轉(zhuǎn)正常和安全，及定期清潔、保養(yǎng)維修。 Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以確保餐廳服務(wù)的順利進行，促進良好的公共關(guān)系，糾正員工的錯誤行為和處理客戶的投訴，以確保他們得到滿意的回復。 Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst maintaining effective communication with Kitchen Staff. 與廚房建立有效的溝通，同時確保食品及時的送達。 Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.? Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring all equipment is used in a correct and safe manner. 預期并保持所有的物料和用品的有效期。確保所有食品、生產(chǎn)設(shè)備、工具和服務(wù)設(shè)備的正確和安全使用。 Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget. 監(jiān)控營運開支，以確保銷售成本與預算一致。 Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 確保對所有應急程序、產(chǎn)品促銷、產(chǎn)品知識、重要客人、宴會活動了解，以便能答復他們的要求和問題。 Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function.? 完成設(shè)定的行政職務(wù)，如主持和 參加會議、撰寫報告、工作日志和工作職責相關(guān)的文件。 To have a thorough understanding and knowledge of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food & Beverage products and up sell alternatives 徹底熟悉并掌握菜單上所有的餐飲產(chǎn)品知識，有能力推薦產(chǎn)品并且推銷替代品。 Ensuring that checklists, requisitions and proper opening and closing functions are being completed each shift. 確保完成每個班次的檢查表，請購單和準確的開檔、關(guān)檔程序。 Remain calm and alert, ability to work under pressure, especially during emergency situation and/or heavy hotel activity, serving as a role model for the staff and other hotel employees. 保持冷靜和警覺，能夠承受工作壓力,特別是遇到緊急情況和酒店重大活動時，成為酒店員工的榜樣。 Complete other duties as assigned by the Restaurant Manager or Director of Food & Beverage. 完成餐廳經(jīng)理或者餐飲總監(jiān)指派的其他任務(wù)。

【崗位職責】 1、負責中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3、制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 8、和相關(guān)供應商訂貨以確保合理的庫存。 【崗位要求】 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、依據(jù)餐飲清潔標準化服務(wù)手冊，執(zhí)行相關(guān)標準及程序，帶領(lǐng)管事員定期對社區(qū)廚房進行清潔、保潔工作。 2、帶領(lǐng)管事員負責餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量，保證破損率在規(guī)定指標下。 3、指導管事員正確使用清潔設(shè)備，進行日常保養(yǎng)及維護，及時發(fā)現(xiàn)異常情況并聯(lián)系維修人員。 4、指導管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質(zhì)量前提下，降低清潔品消耗，節(jié)約成本。 5、統(tǒng)籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環(huán)境保潔工作。 7、負責培訓管事員，督導管事員在清洗操作工作中的規(guī)范性，落實清潔服務(wù)標準。 8、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、2年及以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗。 2、健康證。 3、熟悉餐飲服務(wù)的要求及流程規(guī)范。 4、熟練使用電腦和辦公軟件。 5、堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有較強的服務(wù)意識。

·?????????? Report the regular work to Banquet Manager. 向宴會經(jīng)理匯報工作。 ·?????????? In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 當經(jīng)理不在場時，負責人才的監(jiān)督和管理指導，確保部門的正常運行。 ·?????????? Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up. 全力解決客人的投訴，并負責將所有投訴進行記錄和跟進解決。 ·?????????? Supervise cash handling and banking procedures. 負責監(jiān)督現(xiàn)金操作和交接程序。 ·?????????? Prepare daily banking and cash flow reports. 填寫部門營業(yè)收入報表。 ·?????????? Establish and instruct talent in cash security procedures. 建立和指導人才正確處理現(xiàn)金程序。 ·?????????? Deal with irregular payments. 處理非日常的付款。 ·?????????? Supervise the maintenance of service equipment. 監(jiān)管和維護服務(wù)設(shè)備。 ·?????????? Monitor standards of guest facilities and services. 監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標準。 ·?????????? Control stock and monitor security procedures. 控制庫存和進行安全監(jiān)督。 ·?????????? Assist with menu and wine list creation. 協(xié)助開發(fā)新菜單和酒水單。 ·?????????? Supervise functions. 監(jiān)督和管理所有餐飲活動。 ·?????????? Supervise outlet service. 監(jiān)督和管理部門服務(wù)標準。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲游樂部門的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行部門年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保業(yè)績目標的達成。 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程及游樂設(shè)施運營標準，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度。 3、負責部門人員招聘、培訓、考核及團隊建設(shè)，提高員工專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。 4、制定并控制部門預算，合理控制成本，提高運營效益。 5、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案，推動部門業(yè)績持續(xù)增長。 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保跨部門工作高效順暢。 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 8、關(guān)注行業(yè)動態(tài)及競爭對手情況，提出創(chuàng)新性運營策略。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲或游樂行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉相關(guān)運營流程及服務(wù)標準。 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力。 3、良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過經(jīng)營數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案。 4、較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部關(guān)系。 5、具備一定的成本控制意識及預算管理能力。 6、抗壓能力強，能夠妥善應對突發(fā)情況及客戶投訴。 7、對服務(wù)行業(yè)有熱情，注重細節(jié)，追求卓越的客戶體驗。

崗位職責 為部門員工制定和實行培訓計劃。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估 負責餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 正確地管理每位員工的加班時間和考勤 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 崗位要求 1、有米其林餐廳工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 2、有海外工作經(jīng)驗有限考慮； 3、有黑珍珠餐廳同崗位工作經(jīng)驗； 4、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 5、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力

  MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction. 無論作什么 , 都是為了向客人提供優(yōu)良的服務(wù)，使顧客滿意。 To adhere to the three steps of service to all our guests: 為顧客服務(wù)的三個步驟 : A      warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible.       真誠熱情的問候，盡可能使用顧客的名字。 Anticipation      and compliance with guest needs. 預計并滿足顧客的需要。 Fond      farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when      possible      禮貌的道別，盡可能使用顧客的名字和他們說再見。 To assist the Restaurant Manager in the day to day operations of the restaurant in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 協(xié)助經(jīng)理負責餐廳每天的運營，努力降低成本、提高收入、特別是要使顧客滿意、員工滿意和使利潤最大化。   SPECIFIC DUTIES 工作任務(wù) :                                                                                                                              OPERATIONS   運營 Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities.              通過的回顧歷史記錄和預測的方法協(xié)助準備部門年度預算，有助于發(fā)展部門收入的預算目標。            Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 協(xié)助精確預測商業(yè)需求確保員工安置及食品制作。 Ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 確保了解并執(zhí)行萬豪的 SOP 和酒店的 LSOP 原則。 Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 確保運營標準的周期性回顧與更新。 Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始終確保部門的安全和衛(wèi)生標準。 Enforce Marriott’s 43 -point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 執(zhí)行萬豪的 43 條衛(wèi)生標準，每月對部門進行檢查。 Be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 負責本部門的所有固定資產(chǎn)和流動資產(chǎn)。 Conduct a preventative maintenance inspection on a week ly basis.              做好每月預防性的維修檢查。 Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 始終貫徹萬豪熱情好客的原則。 above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 要成為員工的榜樣、深入到員工之中去引導員工取得成功。   HUMAN RESOURCES 人力資源 Assist in the development and implementation of management training plans for subordinate managers and supervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 協(xié)助經(jīng)理與人力資源部共同制定和實施對下級經(jīng)理、主管的季度管理培訓計劃。 2.          Conduct a departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel . ”             實行部門每天十五分鐘的培訓和試餐。 3.          Assist in the execution of all associate performance reviews in a professional and timely manner. 從專業(yè)的角度為所有的員工做工作評估。 4.         Assist in all aspects of associate management including hiring, discipline in conjunction with           the Restaurant Manager. 負責所有相關(guān)部門的管理包括酒水部經(jīng)理雇傭和培訓。        Assist in conducting an effective monthly associate meeting with minutes and P&A       forwarded to the F & B. 組織有效的每月部門例會，作好會議記錄并將記錄抄送餐飲部。        Be responsible for the completion of the wage progress report on a monthly basis.   每月編輯工資（考勤）報表。       Practice “open door” policy to all associates.   運用 “ 開放 ” 的態(tài)度對待所有員工。       Have monthly Rap Session for the all trainees and associates to understand their concerns        to retain. 每月對所有員工和實習生進行一對一的訪談，了解他們的需要。   ADMINISTRATIVE 行政   Prepare efficient schedules for management and associates. 編定有效的部門排班表。 Be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 負責所有財務(wù)的程序在本部門得到執(zhí)行。 Be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD. 通過與會計和人力資源部的工作，確保員工工作時間和薪水準確無誤。 Assist in planning outside associates activity to promote teamwork. 協(xié)助計劃員工社外集體活動以促進團對精神。 Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通過坦率的交流與合作促進部門內(nèi)部的關(guān)系。 Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 對于顧客的詢問和關(guān)注，應在 24 小時內(nèi)予以正確的答復。 Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 在不涉及生命安全和違反法律的情況下，完成管理層布置的其他工作任務(wù)。 Assist the completion of yearly Associate Opinion Survey and Annual Appraisal in a timely manner. 及時協(xié)助完成每年的員工意見調(diào)查工作和年終評估工作。   MARKETING 營銷 Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 了解所有的萬豪獎勵計劃和與之相關(guān)的記分程序 . Assist in the development & execution of marketing plans for the outlet. 協(xié)助制定營銷計劃并把他推向市場。 Be aware of competitors in the market & assist in a competition analysis on a quarterly basis. 了解競爭對手，每個季度作一次市場競爭分析報告。   C omplete the other reasonable duties assigned by HRM . 完成上司分配的其他合理工作。           JOB SPECIFICATION 職位要求 :   Profile   of Competency 工作 能力 : l       Minimum of two years of   restaurant operations management experience.   至少 2 年的餐廳運營工作經(jīng)驗 .     Language 語言能力 : l     Good   command of Written and Spoken Mandarin 流利的普通話 l   Good knowledge of Conversational English 流利的英語   Education 教育 : l     Graduate or Hotel school qualification 大專畢業(yè)或者畢業(yè)于酒店管理學校   Job   License 資格 / 等級證 : l       N/A

1. 負責在本餐廳開餐時，保證有足夠的客人供給、飲料供給以及運作設(shè)施。 2. 負責本餐廳里有準確的供給以確保所有的設(shè)備、家具以及固定設(shè)施處在良好的工作狀態(tài)。 3. 負責本餐廳里的服務(wù)標準和運作連貫性 4. 負責保證其班次有足夠的人力。 5. 執(zhí)行上司分配的其他任務(wù)，確?？腿藵M意、酒店獲利。 6. 須知必要在每天工作結(jié)束以前將下一個工作日的輔助工作分派給每一個服務(wù)員，要確保每位員工清楚并完成。 7. 須知需品的用途并且在本餐廳經(jīng)理同意下，準備關(guān)于食品供給、客人供給的清單 8. 檢查確保在每一班次工作開始和結(jié)束時，所有的服務(wù)員都完成他們的開餐和畢餐工作。 9. 每班工作結(jié)束時，需在記錄客人評論、投訴、事故、非常事件、或任何可能影響下一班次工作的日志上簽名。 10. 有關(guān)工作的任何重要信息需及時的與上下級溝通。 任職要求： 1. 男性170以上，女性160以上，形象佳； 2. 大學?？埔陨匣蛲葘W歷畢業(yè)； 2. 必須具備1年以上同崗位工作經(jīng)驗或2年以上領(lǐng)班管理經(jīng)驗； 3. 具有較強的管理能力和溝通能力。

管理所有中餐廳每天的運營，關(guān)注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎(chǔ)上實現(xiàn)利潤最大化。 Manage the daily operation of all Chinese restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs as much as possible. 職責義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團隊成員指定培訓計劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的中餐廳工作經(jīng)驗和管理崗位經(jīng)驗。 Rich working experience in Chinese restaurant and management position. 2.具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務(wù)知識。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠懇，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，普通話標準，有C1/C2駕照； 2、大專以學歷或同等學歷，具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮，有豐富的團隊管理經(jīng)驗； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會服務(wù)管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識，有營養(yǎng)師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務(wù)中有健康管理經(jīng)歷； 5、可住家，周休一天。

【崗位職責】 1、負責宴會廳日常運營管理，包括宴會接待、場地布置、設(shè)備檢查等工作，確保活動順利進行 2、協(xié)調(diào)宴會服務(wù)團隊，合理分配工作任務(wù)，監(jiān)督服務(wù)流程執(zhí)行標準 3、對接客戶需求，制定個性化宴會方案，處理現(xiàn)場突發(fā)情況并及時反饋 4、控制宴會成本，管理物資庫存，定期盤點設(shè)備及消耗品 5、培訓新員工宴會服務(wù)技能，提升團隊專業(yè)服務(wù)水平 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和團隊協(xié)作能力，能適應高強度工作節(jié)奏 2、有較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶需求及突發(fā)事件 3、學習能力強，能快速掌握宴會服務(wù)流程及標準操作規(guī)范 4、身體健康，能適應早晚班及節(jié)假日工作安排 5、有酒店餐飲或宴會服務(wù)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標準執(zhí)行及服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督 2、制定并落實餐廳經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標 3、負責餐廳成本控制，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案 4、督導員工服務(wù)流程，處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 5、組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識 6、負責餐廳設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)及餐具管理工作 7、與廚房部門保持高效協(xié)作，確保菜品質(zhì)量及出餐效率 8、執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合國家相關(guān)標準 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上中餐廳管理經(jīng)驗，熟悉高端餐飲服務(wù)流程 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性 4、精通餐飲成本控制及利潤分析方法 5、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)及衛(wèi)生標準 6、年齡45周歲以下，形象氣質(zhì)良好，普通話標準 7、具備較強的突發(fā)事件處理能力及客戶關(guān)系維護技巧 8、有評星、評綠色飯店、品質(zhì)飯店、特色主題文化酒店評定工作經(jīng)驗者優(yōu)先

崗位概述： 負責監(jiān)督西餐廳的日常運營，遵守萬豪國際集團和酒店制定的餐廳政策和程序。 崗位職責： 1.負責餐廳的日常監(jiān)督，重點關(guān)注服務(wù)流程和產(chǎn)品質(zhì)量； 2.確保BSA（品牌標準）所需的培訓和衛(wèi)生表格得到妥善維護和歸檔； 3.開展日常培訓和技能培訓，15分鐘培訓，英語培訓，服務(wù)技巧培訓，銷售培訓，每日菜單培訓及嘗試菜品，確保訓練有素的員工隨時為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 4.確保餐廳在每個開餐時段前準備工作就緒等。 崗位技能： 1.良好的培訓/協(xié)調(diào)技能； 2.熟知餐飲知識； 3.2年及以上的酒店相關(guān)工作經(jīng)驗。

【崗位職責】 1.?????檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2.?????帶領(lǐng)并指導團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 3.?????帶領(lǐng)并指導團隊成員擺臺。 4.?????配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 5.?????檢查員工到崗情況。 6.?????幫助員工不斷提高和發(fā)展。 7.?????問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 8.?????向工程部遞交工程維修單。 9.?????工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 10.??告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 11.??負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 12.??能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準備。 13.??在活動開始前為宴會成員分配工作。 14.??能夠高效完成所有正當活動需求。 15.??能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 16.??能夠處理和準備臨時工申請。 17.??負責接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 18.??全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 19.??填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 1、吃苦耐勞，有上進心。 2、可以獨立帶領(lǐng)員工完成一定的工作。 3、2年及以上宴會相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 4、具有中西餐宴會服務(wù)基本知識。

崗位職責 確保執(zhí)行餐廳政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導素能。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

Be able to provide constructive feedback and suggestions that benefit the hotel's operations and environment. Be able to evaluate the performance of other staff members in accordance with service standards. Ensure that daily departmental training is conducted in accordance with service standards. Develop work schedules and assignments for each staff member (taking into account internal events, guest occupancy rates, special events, and product promotions, etc.). Effectively coordinate with the front desk and team leaders to maximise restaurant business, maintaining direct communication with team leaders. Collaborate with the housekeeping and engineering departments to ensure the integrity and cleanliness of departmental facilities. Establish good communication channels with kitchen staff. Keep team members informed about activities in other hotel departments, including special events and restaurant promotions. Assist the food and beverage service manager in preparing promotional brochures. Explain and analyse any anomalies in the financial plan to team members. Select, train, and develop employees' skills based on the hotel's current situation and future trends to meet the hotel's needs. 大堂吧副經(jīng)理能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠按照服務(wù)標準評估其他員工的工作表現(xiàn)。?確保日常部門的培訓能夠按照服務(wù)標準進行 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率， 特殊活動及產(chǎn)品促銷等）。 有效的與前臺及團隊領(lǐng)隊協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊保持直接聯(lián)系。 與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等。?協(xié)助餐飲服務(wù)經(jīng)理，準備促銷活動宣傳冊。 為團隊成員解釋分析財務(wù)計劃中的異常情況。 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。

【崗位職責】 1、配合餐廳經(jīng)理負責餐廳日常運營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運營效率； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標準、操作流程及管理制度，監(jiān)督員工落實； 3、負責餐廳人員排班、培訓及考勤； 4、協(xié)助項目經(jīng)理部分行政方面工作，負責人員入離職材料整理，政審，員工培訓，安全培訓工作，臺賬管理、檢查； 【崗位要求】 1、中專及高中以上學歷，熟練運用辦公軟件； 2、具備較強的餐飲服務(wù)管理能力，熟悉餐廳運營流程及標準； 3、優(yōu)秀的團隊管理與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動員工積極性； 4、注重細節(jié)，細心耐心，抗壓能力強； 5、有星級酒店或餐飲相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。 工作地址：東錢湖海軍招待所? ?聯(lián)系人：張總?13857435528 提供食宿，提供節(jié)假日福利

餐飲總監(jiān)作為酒店行政委員團隊一員共同為酒店做出關(guān)鍵性戰(zhàn)略以及運營決策。主要負責餐飲運營包括所有餐廳，廚房，酒吧以及酒廊，宴會，送餐服務(wù)及酒吧。 The Director of Food and Beverage formspart of the Hotel Excom team who collectively make key strategic and operationaldecisions for the Hotel. The Director manages the Food & Beverage Operationwhich includes all restaurants, kitchens, bars & lounges, banqueting, roomservice and private bars. The primary responsibilities for this position are toensure our guests receive the highest level of food quality and service, manageand develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor controland operating expenses and develop relationships with key suppliers andindustry associates. 職責義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.始終提供專業(yè)的，良好的服務(wù)。 Consistently offer professional, friendly andengaging service. 2.領(lǐng)導管理餐飲部門每天的運營，確保所有服務(wù)達到標準。 Lead and manage the day to day operations ofthe Food & Beverage Division ensuring all service standards are followed. 3.制定新的促銷，菜單以及革新理念；創(chuàng)造一個滿意的美食目的地提供給酒店以及外來客人。 Drive innovative promotions, menus andconcepts; creating a F&B destination of choice for both Hotel and externalguests. 4.領(lǐng)導以及支持所有餐飲部門達成財務(wù)運營指標。 Lead and support all Food & Beveragedepartments in the achievement of their financial and operational targets. 5.準備年度預算以及管理執(zhí)行。 Prepare annual budgets and administer in afiscally responsible manner. 6.有效的執(zhí)行控制餐飲，人工以及運營費用。 Implement effective control of food, beverage,labour and operating expenses throughout the F&B division. 7.幫助準備年度戰(zhàn)略計劃以及完成目標。 Assist in the preparation of the annualstrategic plan and achieve the goals and targets therein. 8.確?？腿朔?wù)標準的執(zhí)行以及始終如一的尋找方法提升產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)造利潤。 Ensure the implementation of standards in guestservice and constantly seek out ways to improve product and service as well asincrease volumes and profits. 9.監(jiān)督篩選，培訓以及同事的發(fā)展確保招聘的有效完成。 Oversee the selection, training and developmentof all Colleagues to ensure timely recruitment and career growth. 10.跟進部門政策，程序以及服務(wù)標準。 Follow department policies, procedures andservice standards. 11.跟進所有的安全政策。 Follow all safety policies. 12.其他任務(wù)的分配。 Other duties as assigned. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.個人需具備強大的餐飲知識，創(chuàng)造力天賦，具有豐富的奢華及地標酒店餐飲經(jīng)驗，具有良好的商業(yè)頭腦，良好的工作職業(yè)道德，以及管理能力。 The individuals who have a solid knowledgeof food & beverage, have creativity and flair, rich experience in luxuryand landmark hotels, and are able to evidence good business acumen, a strongwork ethic and people-management skills. 2.具備10年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗管理經(jīng)驗，大學文憑，具有專業(yè)的酒店飯店管理以及商業(yè)管理能力，或者類似要求的經(jīng)歷。 At least 10 years of management experiencein the catering industry, university diploma, professional hotel management andbusiness management, or similar experience. 3.熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 Familiar with the whole process of food rawmaterial procurement, storage, kitchen production and restaurant service, goodat arranging all aspects of the work, to ensure the coordinated development ofcatering management. 4.具有創(chuàng)造性，熟識江浙滬市場并能洞察本地及國際餐飲潮流趨勢。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiangand Shanghai markets and insight into local and international restaurant trends. 5.愛護和關(guān)心員工，有激勵和調(diào)動員工積極性的能力。 Caring and caring for employees, have theability to motivate and motivate employees.

籌開期工作 ?參與酒店餐飲區(qū)域規(guī)劃，提供設(shè)備布局、流程設(shè)計專業(yè)建議，確保符合衛(wèi)生與效率要求。 ?制定部門組織架構(gòu)、人員編制及崗位職責，完成招聘與培訓計劃，建立考核體系。 ?建立食品衛(wèi)生管理制度、操作流程及應急預案，申請衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照。 ?采購餐具、清潔設(shè)備及耗材，制定庫存管理系統(tǒng)，確保開業(yè)物資充足。 ?組織員工參與酒店及部門培訓，包括衛(wèi)生知識、服務(wù)規(guī)范及設(shè)備操作培訓。 ?配合試營業(yè)階段，調(diào)整工作流程，解決突發(fā)問題，確保部門高效運行。 運行期工作 ?每日檢查餐具清洗、消毒流程，確保符合衛(wèi)生標準，處理賓客投訴與特殊需求。 ?定期巡查廚房、倉庫及公共區(qū)域，監(jiān)督食品儲存、加工衛(wèi)生，記錄并整改問題。 ?管理員工排班與工作分配，處理考勤、績效評估，開展技能培訓與團隊建設(shè)活動。 ?監(jiān)控物資庫存與成本，優(yōu)化采購計劃，控制損耗，定期盤點并分析數(shù)據(jù)。 ?協(xié)調(diào)與廚房、餐飲部、采購部等部門的工作銜接，確保服務(wù)流程順暢。 ?應對衛(wèi)生部門檢查，及時更新法規(guī)知識，調(diào)整管理措施，維護酒店合規(guī)運營。 持續(xù)改進 ?定期分析部門運營數(shù)據(jù)，優(yōu)化工作流程，提高效率與服務(wù)質(zhì)量。 ?引入新技術(shù)、新設(shè)備，降低能耗與人力成本，提升環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展水平。 工作經(jīng)驗及學歷 擔任過三年以上國際品牌酒店管事部經(jīng)理食品衛(wèi)生官職務(wù)，具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗優(yōu)先

崗位職責 ⒈實施工作標準和服務(wù)程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 任職資格 1.大專以上學歷或同等學歷，2年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷，能用至少一門外語進行對客服務(wù)。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4.身體健康，儀表端莊。

崗位職責 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 崗位要求 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗和至少3年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力

崗位概述： 助理餐飲總監(jiān)負責整個餐飲部正常/有效的日常運作；確保對客服務(wù)及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望；樹立部門奮斗目標，包括客人滿意率，財務(wù)報告，員工培訓及鼓舞員工工作士氣等； 專業(yè)知識技能： 精湛的英語口語及書寫能力； 精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統(tǒng)； 經(jīng)驗： 至少5年以上五星酒店相關(guān)工作崗位經(jīng)驗； 此外，在五星酒店相同職位至少有一年工作經(jīng)驗者擇優(yōu)考慮.； 其它技能要求： 情感能力/綜合管理能力 / 領(lǐng)導管理才能/人員管理技能 /培訓技能/組織能力； 開朗，客觀及外向性格； 愿意長時間上班及在節(jié)假日必要的時候工作； 具有團隊精神；

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與中餐行政總廚、西餐行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。