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  • 湖州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要負(fù)責(zé)為酒店員工提供營(yíng)養(yǎng)均衡、衛(wèi)生可口的工作餐。根據(jù)餐飲計(jì)劃和員工口味,進(jìn)行食材的挑選、加工與烹飪,確保每日三餐按時(shí)供應(yīng)。 崗位職責(zé): ?根據(jù)用餐人數(shù)及菜單安排,準(zhǔn)備所需的食材并進(jìn)行合理加工與烹飪。 ?嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范,確保操作環(huán)境干凈整潔。 ?負(fù)責(zé)日常廚房設(shè)備的使用與簡(jiǎn)單維護(hù),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。 ?根據(jù)員工反饋優(yōu)化菜品口味和種類,提升滿意度。 ?協(xié)助管理庫(kù)存食材,避免浪費(fèi),控制成本。 ?完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作,如接待來賓餐食或節(jié)日特別供餐等。
  • 溫州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?協(xié)助員餐廚師長(zhǎng),為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 ·?協(xié)助員餐廚師長(zhǎng),根據(jù)員工提出的建議和意見,積極做好改進(jìn)工作。 ·?協(xié)助員餐廚師長(zhǎng),按時(shí)完成員餐菜單出品工作。 ·?確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費(fèi)。 ·?烹制菜肴時(shí), 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 ·?在廚師長(zhǎng)的指導(dǎo)下,樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 ·?緊密督導(dǎo)下屬,并協(xié)調(diào)他們的工作,以確保經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作。 ·?負(fù)責(zé)監(jiān)督食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的。 ·?在食物裝盤及服務(wù)前,對(duì)食物進(jìn)行檢查。 ·?按時(shí)檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施,確保正常運(yùn)作。 ·?確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。 ·?確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器。 ·?確保員餐工作場(chǎng)所始終干凈整潔。 ·?保管部門的日志。 ·?及時(shí)提交員工的事故報(bào)告。 ·?當(dāng)班過程中,督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合政府的要求和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品,同時(shí)積極提議和落實(shí)各類美食節(jié)和員工餐廳活動(dòng)。 ·?協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)員工餐廳相關(guān)營(yíng)運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 ·?當(dāng)班過程中,確保餐廳和廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合當(dāng)?shù)卣吆图瘓F(tuán)要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·?堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 ·?如有必要 ,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·?完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
  • 培訓(xùn)師

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    浙江 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    精品酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位描述 明月松間招聘內(nèi)訓(xùn)師,崗位職責(zé)包括但不限于: 制定和實(shí)施酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃,根據(jù)酒店的需求和員工的培訓(xùn)需求,設(shè)計(jì)并組織相關(guān)培訓(xùn)課程。 負(fù)責(zé)培訓(xùn)新員工,包括介紹酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程、規(guī)章制度等,并確保他們能夠快速融入工作環(huán)境。 負(fù)責(zé)定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核,提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)水平,確保員工持續(xù)提高工作績(jī)效。 協(xié)助酒店管理層進(jìn)行績(jī)效評(píng)估和員工發(fā)展規(guī)劃,為員工提供個(gè)性化的培訓(xùn)和發(fā)展建議。 跟蹤和評(píng)估培訓(xùn)效果,及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃,確保培訓(xùn)的有效性和持續(xù)性。 協(xié)助酒店管理層進(jìn)行員工團(tuán)隊(duì)建設(shè)和文化培養(yǎng),營(yíng)造積極向上的工作氛圍。 參與制定酒店的員工培訓(xùn)預(yù)算和計(jì)劃,合理利用培訓(xùn)資源,確保培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。崗位要求:有多年國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店的工作、學(xué)習(xí)、被培訓(xùn)與培訓(xùn)講課經(jīng)驗(yàn)。熟悉精通餐廳擺臺(tái)、撤臺(tái)、擦杯、酒類培訓(xùn)、前臺(tái)管家、客房打掃、禮儀、投訴處理等培訓(xùn)工作。
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