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  • 客服

  • 廚師

    3.2千-5千
    湖州 | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 臺(tái)州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廣式甜品、糖水的制作與研發(fā),確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)趨勢(shì),定期更新甜品菜單,推出創(chuàng)新產(chǎn)品 3、嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量,合理控制成本,避免浪費(fèi) 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚房其他崗位工作,確保出餐效率與團(tuán)隊(duì)協(xié)作順暢 【崗位要求】 1、熟悉廣式甜品、糖水的傳統(tǒng)制作工藝,掌握各類甜品的配方及制作流程 2、具備一定的創(chuàng)新能力,能獨(dú)立研發(fā)新式甜品 3、對(duì)食材新鮮度、口感有敏銳的判斷力 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 杭州 | 3年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 員工宿舍
    • 員工餐
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): ·?在活動(dòng)安排單、每日菜單預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上預(yù)估和計(jì)算當(dāng)前和每日莊園食品消耗要求。 ·?做好制作工藝流程中的成本控制,減少對(duì)食材的浪費(fèi)。 ·?確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?檢查每日零點(diǎn)的所有食物備餐的合理性。 ·?準(zhǔn)備食物的請(qǐng)購(gòu)單及驗(yàn)貨收貨工作。 ·?確保所有的機(jī)器設(shè)備及器具的清潔,并能正常工作。 ·?采用標(biāo)準(zhǔn)食譜,并確保所有工作人員正在使用。 ·?積極開(kāi)創(chuàng)新菜,制訂餐廳的零點(diǎn)菜單、自助菜單及特殊菜單。 任職要求: 該崗位要求男40歲以下,身高170cm以上;女40歲以下,身高160cm以上。五官端正。 文化素質(zhì)要求: 1.?普通話標(biāo)準(zhǔn),有較強(qiáng)的語(yǔ)言、文字表達(dá)能力。高中以上或同等學(xué)力要求。 業(yè)務(wù)素質(zhì)要求: 1.?有至少3年以上的中餐/宴會(huì)廚師經(jīng)驗(yàn)。 2.具有解決問(wèn)題,推理,號(hào)召,組織和培訓(xùn)能力。 身心要求: 1.?身體健康,無(wú)疾患,無(wú)不良嗜好。 2.責(zé)任心強(qiáng),時(shí)間觀念,效率觀念強(qiáng),能吃苦耐勞,有敬業(yè)精神。 其他要求:遵從集團(tuán)文化,遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
  • 舟山 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 負(fù)責(zé)中廚房點(diǎn)心蒸、炸等制作,保證出品質(zhì)量與口感;2. 依據(jù)訂單量,高效完成中點(diǎn)食材準(zhǔn)備3. 協(xié)助廚房管理,維護(hù)中點(diǎn)制作區(qū)域衛(wèi)生任職要求1. 中專以上學(xué)歷,面點(diǎn)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;2. 熟悉中式點(diǎn)心制作流程,掌握多種中點(diǎn)制作技巧3. 具備良好的責(zé)任心與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
  • 板前廚師

    9千-1.1萬(wàn)
    臺(tái)州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日料板前區(qū)域的菜品制作,包括鐵板,刺身、壽司、烤物等日式料理的現(xiàn)場(chǎng)制作與擺盤(pán) 2、根據(jù)客人的個(gè)性化需求,提供定制化的板前料理服務(wù),確保出品質(zhì)量與美觀度 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與儲(chǔ)存條件,做好每日食材的驗(yàn)收與準(zhǔn)備工作 4、維護(hù)板前工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔,確保符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的日料制作基本功,熟悉各類刺身處理、壽司握制等板前操作流程 2、對(duì)食材有敏銳的鑒別能力,了解不同季節(jié)食材的特性與搭配 3、注重細(xì)節(jié),追求品質(zhì),能夠獨(dú)立完成高標(biāo)準(zhǔn)的菜品出品 4、具備良好的溝通能力,能夠與顧客進(jìn)行簡(jiǎn)單互動(dòng),提升用餐氛圍 5、有團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏與壓力
  • 行政總廚

    1.2萬(wàn)-2萬(wàn)
    臺(tái)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 全面統(tǒng)籌廚房日常運(yùn)營(yíng),制定規(guī)章制度并監(jiān)督執(zhí)行,保障高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 主導(dǎo)菜品研發(fā)與優(yōu)化,把控出品質(zhì)量,定期推出新菜品。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)管理,包括排班、培訓(xùn)及績(jī)效評(píng)估,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力。 嚴(yán)格控制食材成本與庫(kù)存,確保符合預(yù)算,減少損耗。 落實(shí)食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),預(yù)防安全事故。 協(xié)調(diào)前廳、采購(gòu)等部門,對(duì)接客戶需求,提升用餐體驗(yàn)。 任職要求 學(xué)歷與資質(zhì):烹飪相關(guān)專業(yè)中專及以上學(xué)歷,持高級(jí)廚師證,有營(yíng)養(yǎng)師資格證優(yōu)先。 經(jīng)驗(yàn)要求:8 年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn),其中 3 年以上星級(jí)酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉中西餐烹飪。 核心能力:精通菜品研發(fā)與成本控制,熟悉食品安全規(guī)范,具備團(tuán)隊(duì)管理與跨部門協(xié)調(diào)能力。 個(gè)人素質(zhì):能承受高強(qiáng)度工作,責(zé)任心強(qiáng),有創(chuàng)新意識(shí)和成本意識(shí)。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 節(jié)日禮物
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、掌握中式點(diǎn)心的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)早餐烹飪工作,例如(炒面、炒飯、炒蔬菜等)。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便獲得效益。 崗位要求 1、 高中以上學(xué)歷,會(huì)簡(jiǎn)單爐灶優(yōu)先,有在星級(jí)酒店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 溫州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐時(shí)段各類菜品的制作與出品,確保食品質(zhì)量與口味符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)早餐菜單要求,按時(shí)完成備餐、烹飪及擺盤(pán)工作,保證早餐供應(yīng)的及時(shí)性; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),遵守食品安全操作規(guī)范; 4、維護(hù)廚房設(shè)備的清潔與正常運(yùn)轉(zhuǎn),合理使用并保管廚房工具; 5、協(xié)助廚房主管完成每日餐前準(zhǔn)備工作及餐后收尾工作; 6、根據(jù)客流量靈活調(diào)整備餐量,避免食材浪費(fèi); 7、參與新菜品的研發(fā)與菜單優(yōu)化,提出合理化建議。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,熟悉早餐類菜品(如中式面點(diǎn)、西式早餐等)的制作流程; 2、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠適應(yīng)早班工作(通常為凌晨至上午時(shí)段); 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,服從廚房主管的工作安排; 4、無(wú)重大健康問(wèn)題,持有有效的健康證; 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn); 6、能夠承受一定的工作壓力,適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境。
  • 西點(diǎn)主管

    7.5千-1萬(wàn)
    臺(tái)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握西式點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得效益。 【崗位要求】 1、 中專以上學(xué)歷,有在星級(jí)酒店或西餐廳從事西點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練的西點(diǎn)制作工藝。
  • 湖州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 國(guó)際化氛圍
    • 好福利
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房指定工作區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材、調(diào)配料,精確掌握烹飪時(shí)間與火候; 3、監(jiān)督并指導(dǎo)廚師完成切配、備料等基礎(chǔ)工作; 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,保持工作區(qū)域整潔有序; 5、協(xié)助行政總廚開(kāi)發(fā)新菜品,參與季節(jié)性菜單調(diào)整; 6、管理廚房設(shè)備使用與維護(hù),及時(shí)報(bào)告維修需求; 7、控制食材損耗,合理利用邊角料,協(xié)助成本管控; 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功,精通炒、爆、熘等傳統(tǒng)技法; 2、能獨(dú)立完成川、粵、浙等主流菜系的特色菜品制作; 3、熟悉廚房設(shè)備操作及維護(hù)常識(shí); 4、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 5、持有有效的健康證明,無(wú)食品衛(wèi)生相關(guān)不良記錄; 6、有星級(jí)酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 7、具備基礎(chǔ)食材成本核算能力者優(yōu)先。
  • 炒鍋(爐頭)

    8千-1.1萬(wàn)
    臺(tái)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房熱菜區(qū)域的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、熟練掌握各類中式烹飪技法(爆、炒、炸、熘等),能獨(dú)立完成菜單設(shè)計(jì)及菜品創(chuàng)新 3、嚴(yán)格把控食材選用標(biāo)準(zhǔn),合理控制成本,杜絕浪費(fèi) 4、保持操作區(qū)域衛(wèi)生整潔,遵守食品安全規(guī)范及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新員工技能培訓(xùn)及廚房日常工作協(xié)調(diào) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,能熟練使用各類廚房設(shè)備及工具 2、掌握江浙菜系烹飪技藝者優(yōu)先,有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)更佳 3、對(duì)食材特性有專業(yè)認(rèn)知,具備菜品研發(fā)和擺盤(pán)設(shè)計(jì)能力 4、身體健康,持有有效的健康證明,能適應(yīng)倒班工作制 5、工作責(zé)任心強(qiáng),具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及抗壓能力
  • 杭州 | 1年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    會(huì)展/會(huì)務(wù) | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,服從食堂負(fù)責(zé)人和廚師組長(zhǎng)的管理。上崗必須工作服穿戴整齊,工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙。 2、確保員工按時(shí)正常就餐。在保證原材料烹制成熟的前提下,盡量做到“色、香、味”俱全。 3、變質(zhì)食品拒絕切配和烹飪,收檔前做好油、鹽、醬料、調(diào)味品和剩余原料的整理工作,做好保護(hù)措施(保鮮膜.加蓋等),并張貼好制作標(biāo)簽,做好砧墩、臺(tái)面、灶面等的清潔工作,保持各設(shè)備用具干凈整潔。 4、加工食品必須生、熟分開(kāi),熟食品必須盛放在專用容器內(nèi),保證不出售變質(zhì)菜品,嚴(yán)防食物中毒。 5、完成廚師長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其它任務(wù)。 6、高中及以上學(xué)歷。 7、一年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn),有會(huì)展、酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 8、有強(qiáng)烈的責(zé)任心、溝通能力和表達(dá)能力。
  • 湖州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 國(guó)際化氛圍
    • 好福利
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房日常菜品的基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作,包括食材清洗、切配、腌制等; 2、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成各類中式菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定; 3、嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持工作區(qū)域整潔有序; 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,及時(shí)報(bào)告維修需求; 5、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程執(zhí)行工作任務(wù),配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐品供應(yīng); 6、參與新菜品的研發(fā)與試制工作; 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的中餐烹飪知識(shí)和技能,了解常見(jiàn)食材特性; 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 3、身體健康,持有有效的健康證明; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,有責(zé)任心,能承受一定工作壓力; 5、愿意學(xué)習(xí)提升廚藝,對(duì)烹飪工作有熱情; 6、能接受輪班工作制,包括周末和節(jié)假日。
  • 西廚主管

    8千-1萬(wàn)
    臺(tái)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及質(zhì)量控制; 2、監(jiān)督并指導(dǎo)西廚團(tuán)隊(duì)完成食品準(zhǔn)備、烹飪及擺盤(pán)工作,確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 3、制定并優(yōu)化西餐廚房的工作流程及操作規(guī)范,提升工作效率; 4、負(fù)責(zé)食材采購(gòu)計(jì)劃的審核,確保原材料質(zhì)量及庫(kù)存合理; 5、定期組織廚房員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí); 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、采購(gòu)等)的溝通協(xié)作,確保運(yùn)營(yíng)順暢; 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保廚房符合相關(guān)法規(guī)要求; 8、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉各類西餐菜系; 2、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效調(diào)動(dòng)員工積極性; 3、熟悉廚房成本控制及食材采購(gòu)流程,具備良好的成本意識(shí); 4、具備創(chuàng)新意識(shí),能夠根據(jù)市場(chǎng)需求研發(fā)新菜品; 5、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),責(zé)任心強(qiáng),能夠承受高強(qiáng)度工作壓力; 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力; 7、有星級(jí)酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 點(diǎn)心

    4千-5千
    湖州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.?按照菜單和標(biāo)準(zhǔn)配方,準(zhǔn)確完成各類點(diǎn)心(如包子、餃子、糕點(diǎn)、甜品等)的制作,確保出品的口味、造型、分量符合要求。 2.?負(fù)責(zé)點(diǎn)心制作前的食材準(zhǔn)備工作,包括清洗、切配、腌制等,保證食材新鮮、干凈。 3.?嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范,保持個(gè)人及工作區(qū)域的清潔,定期對(duì)工具、設(shè)備進(jìn)行清洗消毒。 4.?合理使用食材,減少浪費(fèi),配合廚師長(zhǎng)控制成本。 5.?熟悉各類烹飪工具(如蒸鍋、烤箱、和面機(jī)等)的安全操作方法,避免安全事故。 6.?協(xié)助點(diǎn)心廚師長(zhǎng)研發(fā)新品,提出改進(jìn)建議,參與菜單調(diào)整。 7.?服從廚師長(zhǎng)的工作安排,配合團(tuán)隊(duì)完成日常生產(chǎn)任務(wù),確保點(diǎn)心按時(shí)供應(yīng)。 崗位要求 1.?年齡18-45歲,身體健康。 2.?具備1年以上點(diǎn)心制作經(jīng)驗(yàn),熟悉中式點(diǎn)心的基本制作流程和技巧。 3.?了解常見(jiàn)食材的特性和處理方法,能準(zhǔn)確按照配方操作。 4.?工作認(rèn)真細(xì)致,有責(zé)任心,具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 5. 熟悉粵式點(diǎn)心制作流程優(yōu)先考慮。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 食宿面議
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西餐廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作; 2、承擔(dān)西餐廚師長(zhǎng)賦予的餅房的工作職責(zé); 3、完成所有與餅房相關(guān)的工作; 4、控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作; 5、負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷,較好的英語(yǔ)交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)半年以上。 3、熟悉西式甜點(diǎn)、面包的制作,有一定的創(chuàng)新意識(shí)。
  • 舟山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餅房的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括生產(chǎn)計(jì)劃制定、人員排班及工作分配,確保出品質(zhì)量和效率; 2、監(jiān)督西餅房產(chǎn)品的制作流程,嚴(yán)格把控原料采購(gòu)、儲(chǔ)存及使用標(biāo)準(zhǔn),保證食品安全與衛(wèi)生; 3、研發(fā)和創(chuàng)新西點(diǎn)、面包及甜品菜單,定期推出符合季節(jié)或節(jié)日特色的產(chǎn)品,提升客戶滿意度; 4、負(fù)責(zé)西餅房員工的技能培訓(xùn)與考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平,確保操作規(guī)范統(tǒng)一; 5、控制西餅房成本,優(yōu)化生產(chǎn)流程,減少浪費(fèi),協(xié)助完成月度成本核算及分析; 6、維護(hù)和保養(yǎng)西餅房設(shè)備,確保設(shè)施正常運(yùn)行,及時(shí)上報(bào)維修需求; 7、與其他部門(如餐飲部、宴會(huì)部)協(xié)調(diào)合作,滿足酒店各類活動(dòng)的西點(diǎn)需求。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)、面包及甜品制作技能,熟悉各類烘焙工藝及原料特性; 2、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動(dòng)員工積極性,具備1年以上西餅房主管或同等崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、了解食品安全與衛(wèi)生相關(guān)法規(guī),持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū); 4、具備創(chuàng)新意識(shí)和市場(chǎng)敏感度,能根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)產(chǎn)品; 5、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班; 6、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能高效解決突發(fā)問(wèn)題。
  • 廚師長(zhǎng)

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    杭州 | 8年以上 | 大專
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理,包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及廚房團(tuán)隊(duì)管理 2、制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,確保食品安全衛(wèi)生及菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 3、根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜單結(jié)構(gòu),定期推出創(chuàng)新菜品 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及食材采購(gòu)計(jì)劃制定,合理控制庫(kù)存與損耗 5、組織廚房員工技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平和工作效率 6、協(xié)調(diào)與前廳部門的溝通配合,及時(shí)處理賓客對(duì)菜品的意見(jiàn)反饋 【崗位要求】 1、精通中式烹飪技法,熟悉杭幫菜系及融合菜制作,具備扎實(shí)的廚房管理經(jīng)驗(yàn) 2、掌握食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn),持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū) 3、具備出色的成本控制能力,能獨(dú)立完成菜品成本核算與定價(jià)分析 4、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和突發(fā)事件處理能力,能承受高強(qiáng)度工作壓力 5、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳判斷力,了解高端餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 6、有星級(jí)酒店或度假型酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 燒臘廚師

    8千-1.1萬(wàn)
    臺(tái)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店燒臘菜品的日常制作,包括烤制、鹵制、腌制等工藝,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備各類燒臘原料,合理控制食材成本,減少浪費(fèi) 3、維護(hù)燒臘區(qū)域的衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作流程 4、研發(fā)創(chuàng)新燒臘菜品,定期更新菜單以提升顧客體驗(yàn) 5、管理燒臘廚房設(shè)備的使用與日常維護(hù),確保安全操作 6、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐工作,確保出餐效率 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的燒臘制作基本功,熟悉廣式燒臘或其他地方特色燒臘工藝 2、能夠獨(dú)立完成燒鴨、叉燒、燒肉等傳統(tǒng)燒臘菜品的制作 3、對(duì)食材新鮮度、火候控制有敏銳判斷力 4、具備較強(qiáng)的食品安全意識(shí)和衛(wèi)生管理能力 5、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 6、有星級(jí)酒店或高端餐飲燒臘工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 舟山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚房廚師長(zhǎng)管理日常廚房運(yùn)營(yíng),確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及準(zhǔn)備工作,嚴(yán)格控制食品成本與浪費(fèi) 3、負(fù)責(zé)西餐菜單研發(fā)與季節(jié)性菜品更新,定期推出特色菜肴 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工操作規(guī)范,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房符合HACCP標(biāo)準(zhǔn) 6、協(xié)調(diào)宴會(huì)及自助餐等大型活動(dòng)的西餐備餐與出品工作 7、管理廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備 【崗位要求】 1、具備3年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn),1年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 2、精通西餐烹飪技法,熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系制作標(biāo)準(zhǔn) 3、持有廚師資格證,具備食品安全相關(guān)培訓(xùn)證書(shū)者優(yōu)先 4、能熟練控制食材成本,具備菜單定價(jià)及成本核算能力 5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力與突發(fā)事件處理能力 6、能適應(yīng)倒班工作制,承受高強(qiáng)度工作壓力 7、具備良好的創(chuàng)新意識(shí)與菜品研發(fā)能力
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 國(guó)際品牌酒店
    • 免費(fèi)工作餐
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé):- 隸屬于牛排館廚房- 負(fù)責(zé)西餐冷、熱菜烹調(diào)制作 -?提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅?-?嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴 - 隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生 - 完成上級(jí)交辦的其它工作?人員要求:- 品貌端正,工作仔細(xì),吃苦耐勞,有責(zé)任心?任職資格:- 有西廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
  • 砧板

    4千-5千
    湖州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)食材的粗加工與細(xì)加工,按照菜品要求對(duì)肉類、禽類、水產(chǎn)、蔬菜等進(jìn)行清洗、去皮、去骨、切配(切丁、切絲、切片等),確保食材形狀、大小符合標(biāo)準(zhǔn)。 2.?嚴(yán)格把控食材質(zhì)量,剔除變質(zhì)、不合格的原料,保證食材新鮮安全。 3.?按照菜單和出品需求,提前備好當(dāng)日所需食材,確保烹飪環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。 4.?合理使用食材,精打細(xì)算,減少浪費(fèi),配合廚房成本控制工作。 5.?保持砧板區(qū)域及工具(如菜刀、菜板)的清潔衛(wèi)生,定期消毒,避免交叉污染。 6.?協(xié)助廚師長(zhǎng)管理食材庫(kù)存,及時(shí)反饋食材短缺或積壓情況,確保原料供應(yīng)穩(wěn)定。 7.?服從廚房管理安排,配合其他崗位完成烹飪工作,保證菜品及時(shí)出品。 崗位要求 1.?年齡18-45歲,身體健康。 2.?具備1年以上砧板崗位工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類食材的特性及切配技巧。 3.?掌握菜刀、菜板等工具的安全使用方法,刀工熟練,能快速完成標(biāo)準(zhǔn)化切配。 4.?了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范和操作流程。 5.?工作積極主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 6.?能適應(yīng)餐飲行業(yè)輪班、加班等工作時(shí)間安排,吃苦耐勞。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、在中廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量; 2、按中廚廚師長(zhǎng)廚分工,完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù); 3、負(fù)責(zé)相關(guān)檔口衛(wèi)生工作。 崗位要求: 1、中專及以上學(xué)歷,廚師相關(guān)專業(yè)。
  • 面點(diǎn)

    6千-8千
    舟山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握基本點(diǎn)心及面包的制作技術(shù) 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 【崗位要求】 1、初中以上學(xué)歷,有工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 金華 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 每周雙休
    • 免費(fèi)制服
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得效益。 崗位要求 1、有在星級(jí)酒店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀; 3、5年以上工作經(jīng)驗(yàn)
  • 列表
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