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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握行政酒廊、西餐、酒吧、宴會(huì)的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

  • 餐廳主管
    5千-6千
    紹興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10:20
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    1.清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及團(tuán)隊(duì)的預(yù)定情況，全面做好早餐，自助餐及零點(diǎn)早餐的接待工作； 2.現(xiàn)場督導(dǎo)服務(wù)人員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)糾正，保證服務(wù)工作符合酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3.接受西餐廳經(jīng)理所分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班組員工做好開餐前的準(zhǔn)備工作，重點(diǎn)檢查餐具物品是否齊全、清潔和無破損;檢查桌椅的擺放是否規(guī)范，有無破損，檢查擺臺(tái)是否規(guī)范、是否符合用餐要求； 4. 加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，負(fù)責(zé)新員工、實(shí)習(xí)生的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)，做好員工日常考察工作； 5.注意客人的用餐情況，隨時(shí)滿足客人的各種需要，員工不夠時(shí)，要親自服務(wù)和及時(shí)補(bǔ)位； 6.及時(shí)征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴； 7.及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效、安全、可靠； 8. 監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生；

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    5.5千-7千
    湖州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    其他 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)會(huì)務(wù)、餐飲接待的對接與安排； 2.負(fù)責(zé)茶室布置，接待，續(xù)茶 3.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事項(xiàng)及部門其他工作配合； 任職要求： 1.大專及以上學(xué)歷，旅游.乘務(wù).會(huì)展會(huì)務(wù)等相關(guān)專業(yè)，身高160以上，形象氣質(zhì)佳； 2.口齒清晰，普通話標(biāo)準(zhǔn)，思維敏捷； 3.掌握基本商務(wù)禮儀知識(shí)，性格開朗隨和，有親和力，有良好的服務(wù)意識(shí)；
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 12:20
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    宴會(huì)主管意向也可以接受 【崗位職責(zé)】 1、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事交流。 2、能夠積極的向客人介紹酒店的服務(wù)、設(shè)施及鄰間故事。 3、協(xié)助確保員工按照品牌標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù) 4、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜 【崗位要求】 1、具有積極合作的精神及較強(qiáng)的應(yīng)變能力 2、形象氣質(zhì)佳
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年以上的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:49
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    【崗位職責(zé)】 1、具體實(shí)施對大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 3、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 4、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門。 5、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 6、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、1年及以上餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)。 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個(gè)方面的知識(shí)以及實(shí)踐工作能力。 3、熟練運(yùn)用各類辦公軟件和餐飲相關(guān)操作系統(tǒng)，具有較好的英語、普通話的口語及書面表達(dá)能力。
  • 杭州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11:31
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    負(fù)責(zé)統(tǒng)籌客房送餐服務(wù)的日常運(yùn)營管理，確保高效、高品質(zhì)的送餐服務(wù)體驗(yàn)。通過團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)、流程優(yōu)化及客戶需求管理，提升賓客滿意度，達(dá)成部門業(yè)績目標(biāo)。 - 監(jiān)督客房送餐服務(wù)的全流程，確保時(shí)效性與準(zhǔn)確性 - 制定送餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作流程（SOP），定期優(yōu)化服務(wù)效率 - 檢查送餐設(shè)備（餐車、保溫箱等）維護(hù)情況，確保符合衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn) - 管理客房送餐菜單更新，協(xié)同廚房團(tuán)隊(duì)開發(fā)季節(jié)性餐品 - 監(jiān)控餐具、布草及一次性用品的損耗，控制運(yùn)營成本 - 定期盤點(diǎn)庫存，協(xié)調(diào)采購部門補(bǔ)充物資 教育背景：酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 經(jīng)驗(yàn)要求：2年以上高端酒店客房送餐或餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn)
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11:31
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    • 投遞簡歷
    崗位概述： 負(fù)責(zé)監(jiān)督西餐廳的日常運(yùn)營，遵守萬豪國際集團(tuán)和酒店制定的餐廳政策和程序。 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐廳的日常監(jiān)督，重點(diǎn)關(guān)注服務(wù)流程和產(chǎn)品質(zhì)量； 2.確保BSA（品牌標(biāo)準(zhǔn)）所需的培訓(xùn)和衛(wèi)生表格得到妥善維護(hù)和歸檔； 3.開展日常培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，15分鐘培訓(xùn)，英語培訓(xùn)，服務(wù)技巧培訓(xùn)，銷售培訓(xùn)，每日菜單培訓(xùn)及嘗試菜品，確保訓(xùn)練有素的員工隨時(shí)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 4.確保餐廳在每個(gè)開餐時(shí)段前準(zhǔn)備工作就緒等。 崗位技能： 1.良好的培訓(xùn)/協(xié)調(diào)技能； 2.熟知餐飲知識(shí)； 3.2年及以上的酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 舟山 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 月度美食節(jié)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    Job Description 1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. With the best working enthusiasm led the restaurant colleagues to serve every guest 在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 以最佳的工作熱情帶領(lǐng)同事接待好每位客人。               2.Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, rotation plans, reservations, and checks). 為全日營運(yùn)提供盡可能的幫助（例如，工作時(shí)間表，工作安排，預(yù)定） 3.Keep smile and have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues. 保持微笑和積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 4.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 5.To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 6.Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)和交流，征求他/她們的反饋意見 7.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 崗位要求 Job Requirements 1.Knowledge of MS office software 能夠使用日常的辦公室軟件 2.2-4  years in a managerial position in 4/5 Star category hotel 二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 3.Good English skills (written & verbal). 良好的英語口譯及書寫能力。
  • 舟山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 年終獎(jiǎng)金
    • 店齡獎(jiǎng)金
    • 月度美食節(jié)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    1.?餐廳主管的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務(wù)。通過成及庫存控制來獲得計(jì)劃盈利。直接督導(dǎo)員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合標(biāo)準(zhǔn)的完美服務(wù)。 2.?在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 3. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 4.?能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。
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    • 具有競爭力的
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    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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      崗位職責(zé) 1.熟練掌握西式餐廳的運(yùn)作作，并能有效解決突發(fā)問題 2.嚴(yán)格執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3.高效完成上級(jí)安排的工作 4.能夠合理安排和管理餐廳日常服務(wù)工作 崗位要求 1.大學(xué)專科以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.英語口語良好； 5.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。
  • 臺(tái)州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    一、核心職責(zé) （1）雙業(yè)態(tài)統(tǒng)籌管理 1.全面負(fù)責(zé)高檔海鮮火鍋餐廳與高端名宿的日常運(yùn)營管理，確保雙業(yè)態(tài)協(xié)同增效； 2.制定聯(lián)營項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化流程（服務(wù)、品控、成本），提升客戶跨場景消費(fèi)體驗(yàn)。 （2）業(yè)績目標(biāo)達(dá)成 1.分解并落實(shí)公司年度經(jīng)營指標(biāo)，統(tǒng)籌營銷策略（如"住宿+餐飲"套餐設(shè)計(jì)）； 2.監(jiān)控運(yùn)營數(shù)據(jù)（翻臺(tái)率、客房單價(jià)、復(fù)購率等），動(dòng)態(tài)優(yōu)化經(jīng)營策略。 （3）團(tuán)隊(duì)與系統(tǒng)管理 1.搭建復(fù)合型服務(wù)團(tuán)隊(duì)（餐飲+民宿），實(shí)施交叉培訓(xùn)； 2.熟練運(yùn)用酒店/餐飲管理系統(tǒng)（如PMS、POS），推動(dòng)數(shù)字化運(yùn)營提效。 （4）任職要求 二、硬性條件 1.本科及以上學(xué)歷，45周歲以內(nèi)，5年以上高端餐飲/民宿統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)； 2.有多業(yè)態(tài)聯(lián)營項(xiàng)目或星級(jí)酒店餐飲部管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3.精通運(yùn)營系統(tǒng)（如西軟、美團(tuán)餐飲系統(tǒng)），擅長數(shù)據(jù)分析。 三、核心能力 1.資源整合能力：能協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、本地文旅資源實(shí)現(xiàn)降本增效； 2.品質(zhì)把控力：對高端客群服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如私密性、個(gè)性化）有深刻理解。 四、地域偏好 浙江省內(nèi)籍貫或熟悉浙江高端消費(fèi)市場者優(yōu)先。 五、崗位亮點(diǎn) 參與創(chuàng)新型"餐飲+住宿"聯(lián)營模式，職位授權(quán)度高；
  • 寧波 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-06
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    1.實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，2年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷，能用一門外語進(jìn)行對客服務(wù)。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康，儀表端莊。
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-06
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    任職標(biāo)準(zhǔn)： 1 、高中以上或同等學(xué)歷畢業(yè) 2 、身高要求 女性： 1.58 米；男性： 1.7 米 3 、具有 1 年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 4 、儀表端莊、外表整潔。 5、主要做好會(huì)議賓客的迎、送接待工作，各項(xiàng)會(huì)議接待中的茶水服務(wù)  工作。 6、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié)，樹立公司品牌優(yōu)質(zhì)，文雅的服務(wù)形象。 7、了解和收集賓客的建議和意見并及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 8、宴會(huì)廳無會(huì)議期間配合部門做好迎賓接待和VIP用餐服務(wù)協(xié)助工作。
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