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廚師

7.5千-8.5千

合肥 | 10年以上 | 學(xué)歷不限
范成良餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成切配、烹調(diào)、裝盤等全流程操作； 3、研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 4、嚴(yán)格把控食材成本，合理利用邊角料，避免浪費； 5、保持廚房衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、協(xié)助管理廚房團隊，指導(dǎo)初級廚師提升技能。【崗位要求】 1、10年以上專業(yè)廚師工作經(jīng)驗，精通中式烹飪技法； 2、能獨立完成各類熱菜、冷菜、湯品的制作； 3、熟悉食材特性及成本控制，具備菜單設(shè)計能力； 4、持有健康證，熟知食品安全法規(guī)及廚房管理規(guī)范； 5、服務(wù)安排，人品好。
行政總廚

2.2萬-2.4萬

蕪湖 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 技能培訓(xùn)
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 節(jié)日禮物
- 年度旅游
南京金鷹國際酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助餐飲總監(jiān)和各廚房廚師長一起預(yù)計、制定和監(jiān)控每日市場采購單，關(guān)注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負責(zé)做好所有促銷和活動的紀(jì)錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗10年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、有籌開酒店工作經(jīng)驗的優(yōu)先。
中廚廚師長

1.2萬-1.5萬

蕪湖 | 10年以上 | 中技
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 技能培訓(xùn)
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 節(jié)日禮物
- 年度旅游
南京金鷹國際酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗10年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。
西廚廚師長

1.2萬-1.5萬

蕪湖 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 技能培訓(xùn)
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 節(jié)日禮物
- 年度旅游
南京金鷹國際酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督西廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責(zé)所有西餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗10年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。
Executive Chef行政總廚

1.5萬-2萬

黃山 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 技能培訓(xùn)
- 員工生日禮物
- 節(jié)日禮物
- 包吃包住
黃山悅榕莊

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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您如果擁有相關(guān)3年以上的工作經(jīng)驗，高中以上學(xué)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。擁有與他人交往的溝通技能；愿意代表酒店，品牌和公司的利益；樂于成為彰顯古徽州的形象代表；十分樂意把個人技能和您的熱情融入到工作中。我們期待您的加入，開啟職業(yè)新境界！ ? 我們將為您提供學(xué)習(xí)新技能和拓展職業(yè)生涯的際遇；提供富有市場競爭力的薪酬；您選擇的不僅僅是一個注重卓越品質(zhì)的服務(wù)團隊；同時擁有度假酒店的品牌；而且需要富有熱情的你，引領(lǐng)客人探索黃山勝景，與客人共享古徽州文化，為客人營造難忘體驗。最重要的是，我們會為您提供一個“身隨簡單，順其自然”的發(fā)展空間。