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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.?？埔陨衔幕潭龋蛳嚓P專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、3年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、有3年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉本地菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有3年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

東北家常菜

普通的蓋飯，炒飯，炒餅！

【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量及衛(wèi)生符合標準。 2、根據(jù)菜單計劃合理備料，控制食材成本，避免浪費。 3、按時完成餐食供應，保障員工用餐時間及需求。 4、維護廚房設備及工具，確保操作安全規(guī)范，保持工作區(qū)域整潔。 5、配合完成食材驗收、庫存管理及定期盤點工作。 6、遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度，嚴格執(zhí)行消毒及清潔流程。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關專業(yè)優(yōu)先，持有廚師資格證者優(yōu)先。 2、3年以上廚師工作經(jīng)驗，具備大鍋菜或員工餐制作經(jīng)驗。 3、熟悉北方菜系及家常菜烹飪，能獨立完成菜品設計與調(diào)整。 4、掌握廚房設備操作及基本維護知識，具備食品安全意識。 5、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。 6、吃苦耐勞，責任心強，能適應倒班及高強度工作節(jié)奏。

【崗位職責】 1、負責后廚日常菜品準備、切配、烹飪等工作，確保出品質(zhì)量符合標準 2、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生制度，保持操作區(qū)域整潔規(guī)范 3、按要求完成食材初加工、儲存及設備維護工作 4、遵守后廚操作流程，合理控制原料損耗 【崗位要求】 1、身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎刀工技能，有餐飲后廚經(jīng)驗者優(yōu)先

切配

薪資福利 1.工資4200元起 2.輪班制 3.提供工作餐 4.提供住宿 如有其他需求，比如添加更多福利、對工作環(huán)境的描述等，都可以隨時告訴我 崗位職責： 1、負責日常菜品的烹飪工作，工作內(nèi)容簡單，主要負責個人崗位如：煎蛋、煮咖喱、炸物等； 2、管理廚房庫存，保證高效運作； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定； 4、協(xié)助培訓新員工，提升團隊整體烹飪技能。

本店快餐類型，需要個面點師傅早餐上忙一忙

崗位職責/職位描述 1.接受烹飪專業(yè)的應屆畢業(yè)生； 2.接受有后廚經(jīng)驗的切配經(jīng)驗、打荷、上什經(jīng)驗。

崗位職責： 1、負責員工餐廳出品； 2、負責員工餐廳成本核算； 3、為改善員工餐情況提供專業(yè)意見； 4、協(xié)助廚師長完成其他工作。 任職要求： 1、具有3年及以上工作經(jīng)驗； 2、具有良好的衛(wèi)生習慣；

【崗位職責】 1、負責酒店自助早餐的爐灶烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準； 2、根據(jù)每日菜單需求，準備食材并合理控制成本，避免浪費； 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚房團隊完成其他相關工作，如備料、設備維護等； 5、按時完成上級安排的其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、具備基本的爐灶烹飪技能，能獨立完成早餐類菜品的制作； 2、對食品安全及衛(wèi)生有清晰認知，工作細致認真； 3、具備團隊合作精神，能適應早班工作（需凌晨到崗）； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證優(yōu)先； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗。

【崗位職責】 1、負責中西餐菜品的日常烹飪工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合團隊完成每日餐品供應，確保出餐效率與時效性； 6、定期檢查廚房設備運行狀況，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備中西餐烹飪基礎技能，能獨立完成常見菜品的制作； 2、熟悉廚房操作流程，了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范； 3、工作認真負責，具備團隊協(xié)作精神，能適應高強度工作環(huán)境； 4、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學習并提升烹飪技藝； 5、有相關從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優(yōu)先。

【崗位職責】 1.主要負責熱菜成品的烹制工作，保證菜肴的質(zhì)量 2.承擔各種湯料、醬汁的熬制工作實行統(tǒng)一化、標準化、規(guī)范化操作 3.檢查各種調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前的準備工作 4.與打荷廚師研究菜品的烹調(diào)制作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保工作中能密切配合. 5.完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1.具備基礎的烹飪技能，熟悉常見菜系制作流程； 2.對食材處理、調(diào)味及火候掌握有一定經(jīng)驗或?qū)W習意愿； 3.工作認真負責，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識； 4.無不良衛(wèi)生習慣，需持有有效健康證（可入職后辦理）； 5.能接受排班制工作（含早晚班及節(jié)假日）； 6.有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓。

職責義務： Duties & Responsibilities: 1.負責制作各種菜肴。 Be responsible for making various dishes. 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 Prepare food in accordance with requirements and proportions to control food costs. 3.及時向上級匯報本部的食品儲存量，協(xié)助制訂食品采購計劃。 Report the food storage volume of this department to the superior in a timely manner and assist in formulating the food procurement plan. 4.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 Strictly enforce food hygiene regulations, ensure the quality of food hygiene, maintain the hygiene of the area, and require tools to be clean and neatly arranged. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1、至少從事同崗位工作1年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國際五星級或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background.

【任職資格Qualification】 至少一年酒店或高級餐廳的廚師工作經(jīng)驗 Minimum 1 year work experience as Commis 【崗位職責Job?Description】 1、?根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 Cuts and garnishes meats and vegetables. 2、?根據(jù)不同的要求，確定配料的量。 Weightsand measures designated ingredients. 3、在規(guī)定地點存放食物。 Stores foods in designated areas. 4、打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils,segregates and removes garbage. 5、根據(jù)菜單烹制食品。 Cooks dinners according to menus. 6、?從倉庫領取原料并保存好記錄。 Receives source materials from store andkeeps record. 7、保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛(wèi)生標準。 Keeps kitchen tidy and clean, and obeys thehygiene standard of the hotel.

job overview職位概述 ·???????? Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 依照菜譜中份量和質(zhì)量的標準烹調(diào)食品。 ·???????? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? ·???????? 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 ? At InterContinental Hotels & Resorts? we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·???? Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·???? Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ·???? Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： ·???? 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 ·???? 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 ·???? 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 Duties and Responsibilities工作職責 ·???????? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 ·???????? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 ·???????? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information? 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關信息。 ·???????? Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關系。 ·???????? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·???????? Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓活動。 ·???????? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 ·???????? Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 ·???????? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? o??? House Rules and Regulation 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o??? Health and Safety 健康和安全 o??? Grooming 儀容 o??? Quality 質(zhì)量 o??? Hygiene and Cleanliness 衛(wèi)生和清潔 ·???????? Performs related duties and special projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關任務和特殊項目。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills ??技能要求 ·???????? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·???????? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ·???????? Ability to read and write English 具有英語讀寫能力。 Qualifications ??學歷 ·???????? Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書。 Experience ??經(jīng)驗 ·???????? 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. 1年相關工作經(jīng)歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。