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  • 酒水經(jīng)理
    2.5萬-2.7萬
    澳門 | 8年以上 | 本科 | 提供吃
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帶薪年假
    • 包吃
    • 住宿補貼
    • 醫(yī)療保險
    • 工傷保險
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)酒店酒吧及酒水運營管理工作，制定并執(zhí)行酒水服務(wù)標準與流程，確保服務(wù)品質(zhì)符合酒店品牌定位。 2、管理酒水庫存，包括采購、成本控制、倉儲管理及酒水調(diào)配，定期分析銷售數(shù)據(jù)以優(yōu)化利潤。 3、培訓(xùn)并督導(dǎo)酒水服務(wù)團隊，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識，定期組織內(nèi)部考核與技能培訓(xùn)。 4、策劃并執(zhí)行特色酒水推廣活動，結(jié)合市場趨勢開發(fā)創(chuàng)新雞尾酒及飲品菜單，提升客戶體驗。 5、維護與供應(yīng)商的合作關(guān)系，確保酒水品質(zhì)穩(wěn)定且符合成本預(yù)算。 6、處理客戶反饋與投訴，及時解決運營中的問題，維護酒店聲譽。 【崗位要求】 1、具備酒水管理或餐飲運營相關(guān)經(jīng)驗，熟悉高端酒店或酒吧運營模式者優(yōu)先。 2、精通酒水知識，包括葡萄酒、烈酒、雞尾酒等，持有國際葡萄酒、烈酒及清酒認證（如WSET）者。 3、出色的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性并提升整體服務(wù)水平。 4、具備較強的成本控制意識與數(shù)據(jù)分析能力，熟悉庫存管理及采購流程。 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能靈活應(yīng)對客戶需求及突發(fā)情況。 6、對市場趨勢敏感，具備創(chuàng)新思維與活動策劃能力。
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