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已為您推薦以下相似職位

  • 沈陽 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 每周休息2天
    • 年度旅游
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力； 2、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變； 3、和廚房保持有效的溝通； 4、良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系； 5、處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入； 6、在經理缺席期間負責運營； 7、接受餐廳經理安排的其它工作； 8、熟練運用客人維護技能。 崗位要求 1、全面的餐飲服務經驗； 2、至少2年以上的餐飲運營經驗； 3、至少1年以上的同崗位工作經驗； 4、良好的運營和管理技能； 5、良好的儀容儀表； 6、團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

  • 宴會主管
    4千-5千
    沈陽 | 2年以上 | 中專
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 工作餐
    • 提供住宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責宴會廳日常運營管理，包括宴會預訂、場地布置、服務流程監(jiān)督及客戶接待工作； 2、協(xié)調宴會服務團隊，確保宴會活動順利進行，處理現(xiàn)場突發(fā)問題； 3、與客戶溝通需求，制定宴會服務方案，提供專業(yè)建議并落實執(zhí)行； 4、監(jiān)督宴會物資管理，包括設備維護、餐具清點及庫存補充； 5、培訓及指導宴會服務人員，提升團隊服務標準與效率； 6、協(xié)助完成宴會成本控制，優(yōu)化服務流程以提高客戶滿意度。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲或宴會服務相關工作經驗者優(yōu)先，優(yōu)秀應屆生可考慮； 2、熟悉宴會服務流程及標準，具備較強的現(xiàn)場協(xié)調與應變能力； 3、良好的溝通能力與客戶服務意識，能高效處理客戶需求； 4、具備團隊管理經驗或潛力，能帶領團隊完成工作任務； 5、工作細致認真，責任心強，能適應彈性工作時間（包括周末及節(jié)假日）； 6、身體健康，形象端正，符合酒店行業(yè)服務崗位要求。

  • 店長
    6千-8千
    大連 | 經驗不限 | 學歷不限
    日韓料理 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    一、企業(yè)介紹： 始于1993年韓國全州，兩代朝鮮族餐飲人31年技藝傳承，將牛肉湯飯的制作技藝與中韓國餐飲技藝不斷融合創(chuàng)新。 延奶奶朝鮮族湯飯創(chuàng)立于2023年，推出以湯飯、拌飯、冷面為主打的品種多元化、品質過硬的朝鮮族風味美食，并自建集采中心、生鮮食品冷鏈加工基地。始終秉承“誠信經營、堅守匠心、勇于創(chuàng)新”的原則，受到消費者的廣泛好評。 截止2025年1月，延奶奶已經擁有300余家門店，遍布吉林、黑龍江、遼寧、浙江等15個?。ㄊ校?，擁有員工2000余人，每年為1000萬人次提供餐飲服務。 二、崗位職責： 1、全面負責門店日常運營管理，包括人員排班、服務標準執(zhí)行、衛(wèi)生監(jiān)督等工作，確保店面高效有序運轉 2、制定并落實門店銷售計劃，分析經營數(shù)據(jù)，提出改進方案以提升營業(yè)額和顧客滿意度 3、嚴格控制食材采購、庫存及損耗管理，優(yōu)化成本控制流程 4、負責員工培訓與團隊建設，定期組織技能培訓，提升服務品質 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店形象與品牌聲譽 6、執(zhí)行總部制定的營銷活動，并根據(jù)門店實際情況提出本地化推廣建議 7、確保嚴格遵守食品安全法規(guī)及門店各項規(guī)章制度 三、崗位要求： 1、熱愛餐飲行業(yè)，具備較強的服務意識和商業(yè)敏感度 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，3年以上經驗 3、具備較強的抗壓能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的溝通協(xié)調能力，能與顧客、員工及供應商建立良好關系 5、海底撈、米村拌飯經驗優(yōu)先 四、薪資福利： ? ? ? 薪資6千，包吃，節(jié)假日有福利
  • 大連 | 經驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及服務質量把控 2、督導服務員執(zhí)行標準化服務流程，及時處理顧客投訴及突發(fā)事件 3、負責餐廳物資管理，包括餐具、布草及消耗品的庫存管控與補充 4、定期檢查餐廳設施設備運行狀況，協(xié)調工程部進行維護保養(yǎng) 5、協(xié)助餐飲部經理制定并執(zhí)行服務標準、操作規(guī)范及培訓計劃 6、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標準的執(zhí)行，確保符合酒店及政府衛(wèi)生部門要求 7、分析每日經營數(shù)據(jù)，提出改進建議并落實優(yōu)化措施 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關領域基礎知識 2、優(yōu)秀的現(xiàn)場管理能力和團隊領導能力，能有效調動員工積極性 3、敏銳的服務意識，能夠及時發(fā)現(xiàn)并解決服務過程中的問題 4、良好的溝通協(xié)調能力，能與廚房、前廳及其他部門高效配合 5、具備基礎的財務知識，能進行簡單的成本核算與控制 6、身體健康，能適應倒班工作制及高強度工作壓力 7、持有餐飲服務相關資格證書者優(yōu)先考慮

  • 餐飲主管
    4.5千-5.5千
    沈陽 | 5年以上 | 大專
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調； 2、督導服務員執(zhí)行標準化服務流程，確保餐飲服務質量符合酒店標準； 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并提升客戶滿意度； 4、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳促銷活動方案，完成月度經營指標； 5、負責餐廳物資管理，包括餐具、設備維護及庫存盤點工作； 6、定期組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識； 7、檢查食品安全及衛(wèi)生標準落實情況，確保符合行業(yè)規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備較強的服務意識與團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 2、熟悉餐飲服務流程及酒店行業(yè)運營標準； 3、具備良好的溝通協(xié)調能力，能妥善處理客戶關系； 4、工作細致負責，能適應倒班工作制； 5、有餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可培訓上崗； 6、身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康標準。

  • 餐廳主管
    5千-6千
    金華 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準與操作規(guī)范，確保服務質量符合酒店要求； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境維護，定期檢查設施設備運行狀態(tài)； 4、負責餐廳員工培訓與績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識； 5、分析經營數(shù)據(jù)并提出改進方案，協(xié)助完成月度營收目標； 6、處理客戶投訴及特殊需求，維護酒店品牌形象與客戶滿意度； 7、協(xié)調廚房與前廳工作銜接，優(yōu)化出餐效率與服務響應速度。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)相關工作經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳運營流程及食品安全法規(guī)，掌握基礎成本控制方法； 3、較強的溝通協(xié)調能力與突發(fā)事件處理能力； 4、工作細致負責，能適應早晚班及節(jié)假日排班； 5、具備基礎辦公軟件操作能力（Excel/Word等）。
  • 連云港 | 3年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    高星級酒店中餐廳、宴會廳主管工作經驗。
  • 南寧 | 經驗不限 | 中專
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、協(xié)助餐飲部經理根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 2、協(xié)助餐飲部經理，準備促銷活動宣傳冊。 3、在餐廳運營表現(xiàn)及財務目標的基礎上，對餐廳的工作表現(xiàn)進行評估，制定未來發(fā)展計劃。 4、完成餐飲部經理要求的財務報表及各種日常財務報表。 5、能夠作出收入及成本預算。 6、確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續(xù)的貫徹。 崗位要求 1、2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、包廂、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 南昌 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、運營管理 ?日常督導?：檢查餐廳設備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保營業(yè)前準備充分，營業(yè)中服務規(guī)范，營業(yè)后結算有序?。 ?活動策劃?：制定促銷方案或主題活動計劃，提升營業(yè)額并優(yōu)化客戶體驗?。 ?跨部門協(xié)調?：與廚房、采購等部門協(xié)作，確保菜品供應順暢及設備維護及時?。 二、團隊管理 ?培訓與考核?：組織員工技能培訓，定期評估績效并提出獎懲建議?。 ?排班調度?：根據(jù)營業(yè)需求合理分配人力，確保高效運作?。 ?制度執(zhí)行?：監(jiān)督員工遵守酒店規(guī)章制度，維護團隊紀律?。 三、客戶服務 ?投訴處理?：親自解決賓客糾紛，收集反饋以改進服務質量?。 ?關系維護?：建立客戶檔案，定期聯(lián)絡重點客戶，增強忠誠度?。 ?需求響應?：主動推銷特色菜品，滿足個性化用餐需求?。 四、成本與質量管控 ?成本控制?：監(jiān)督原材料采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化成本結構?。 ?菜品創(chuàng)新?：與廚師長合作推出新菜式，確保出品質量與衛(wèi)生安全?。 ?數(shù)據(jù)分析?：定期匯總經營數(shù)據(jù)，為決策提供依據(jù)?。 另外：行政事務等（如文檔管理）或特殊場景管理（如宴會預訂、設備維護）?等。

  • 餐廳經理
    6千-7千
    寧波 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、具備餐飲行業(yè)管理經驗，熟悉中西餐宴會、會議等服務流程及標準。 2、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執(zhí)行、衛(wèi)生監(jiān)督 等，確保餐廳高效有序運轉。 3、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊矛盾。 4、嚴格把控食品質量與服務品質，處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 5、負責餐廳員工培訓與團隊建設，提升員工專業(yè)技能與服務意識。 6、控制餐廳運營成本，做好物料采購、庫存管理及設備維護工作。 7、協(xié)助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳 8、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能與廚房、營銷等多部門高效配合。

  • 餐飲主管
    5.5千-6千
    溫州 | 經驗不限 | 學歷不限
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、初中以上學歷，有同崗位工作經驗1年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 襄陽 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批準執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關系，處理顧客投訴。 10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳相關工作經驗優(yōu)先； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責任心。
  • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責：1.負責中餐廳，落實各項工作任務。2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。3.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。4.確保員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估。5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。8.能夠驅動中餐廳整體收入及服務質量。任職資格：1.大專以上文化程度；3年以上五星級酒店同崗位工作經驗；2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧；3.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識；4.管理能力強，有較強的抗壓能力；5.良好的溝通能力。
  • 襄陽 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： o??? 監(jiān)督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 o??? 遵守開始營業(yè)和結束營業(yè)的程序。 o??? 遵守規(guī)定的結賬程序。 o??? 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 o??? 親自迎送80%以上的客人。 o??? 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 2、與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 3、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產品促銷活動日歷。 4、?特別活動的概念管理工作。 5、善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 6、對競爭對手進行分析。 7、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。 8、管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 9、推銷酒店的設施。 10、積極的實行節(jié)約成本的方法。 11、盡可能再利用能源。 12、在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 13、進行預測工作。 14、通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 15、和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 16、和上級領導一起編制和管理部門預算。 17、當經理不在期間，制作當班見報，確保其知道酒店的活動和操作要求。 18、當班期間盡量解決顧客的不滿，并將所有的不滿之處記錄在案以備今后的提高。 19、監(jiān)督現(xiàn)金收支和儲蓄程序。 20、準備每日儲蓄和現(xiàn)金收支報告。 21、建立和指導員工現(xiàn)金安排程序。 22、處理非常規(guī)付款方式 23、監(jiān)督服務設施的維護工作。 24、監(jiān)督客戶服務標準。 25、控制存貨和監(jiān)控安全程序。 26、協(xié)助制定菜單和酒水單。 27、監(jiān)督各種活動。 28、監(jiān)督部門的服務。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)工作經驗，有宴會服務或高端中餐服務經驗者優(yōu)先； 2、完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； 3、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力； 4、具有領導能力； 5、持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。

  • 餐廳主管
    4千-5千
    廈門 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 六險一金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.配合上級督導餐廳的日常工作和服務，以確保各項政策，程序和標準的正常運作以滿足和超越客戶的期望為目標； 2.協(xié)助和監(jiān)督下屬的工作，協(xié)助餐廳經理完成日常工作計劃的準備，以確保有足夠數(shù)量的服務人員為顧客提供服務； 3.定時檢查餐廳的設施及設備并確保所有的設備運轉正常和安全，及定期清潔，保養(yǎng)維修； 4.保持高度集中，以確保餐廳服務的順利進行，促進良好的公共關系，糾正員工的錯誤行為和處理客戶的投訴，以確保他們得到滿意的回復； 5.預期并保持所有的物料和用品的有效期。確保所有食品，生產設備，工具和服務設備的正確和安全使用。 任職要求： 1.豐富的餐飲知識及餐廳管理經驗和技能； 2.有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性； 3.了解餐廳的服務流程和標準； 4.良好的儀容儀表，親和氣強； 5.良好的電腦操作技能。
  • 長春 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責：1. 負責餐飲服務團隊的日常管理和運營，確保餐廳服務流程順暢，提升顧客滿意度。2. 制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程，包括但不限于迎賓、點餐、上菜、結賬等環(huán)節(jié)，確保服務質量達到公司要求。3. 監(jiān)督餐飲服務人員的儀容儀表、服務態(tài)度及專業(yè)技能，定期進行培訓和考核，提升團隊整體素質。4. 處理顧客投訴與建議，及時溝通解決，維護良好的顧客關系，提升品牌形象。5. 協(xié)調與其他部門（如廚房、采購、財務等）的工作，確保餐飲服務的高效運作。任職資格：1. 大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先。2. 至少1年以上餐飲服務行業(yè)工作經驗。3. 熟悉餐飲服務流程與標準，具備良好的服務意識和顧客導向思維。4. 優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠激勵和指導團隊成員，提升團隊績效。5. 出色的溝通協(xié)調能力，能夠與不同部門有效合作，解決運營中的問題。6. 具備良好的問題解決能力和應變能力，能夠迅速處理顧客投訴和突發(fā)事件。7. 熟練使用辦公軟件和餐飲管理系統(tǒng)，具備數(shù)據(jù)分析能力者優(yōu)先。
  • 南寧 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    工作和面試地址： 青秀區(qū)茅橋路2號溶粵軒酒家東葛店 面試時間：10：00-17：00?聯(lián)系人：馬經理15977702098 【崗位職責】1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協(xié)調各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規(guī)格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業(yè)文化，關心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調本部門與其他部門的關系，做好上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。
  • 上海-徐匯區(qū) | 經驗不限 | 大專
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集團免費房
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責餐廳日常經營和運作。 2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制，對餐飲部的經營結果目標及各項滿意度負責。 3、根據(jù)酒店的運營標準，隨時對餐飲部和設施設備及各項物品進行檢查和更新。 4、掌握餐飲推廣方向，協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定符合市場方向的推廣產品。 5、負責與重要客戶人際關系的維護。 6、協(xié)助部門人才培養(yǎng)。 崗位要求 1、大專及以上學歷。 2、至少1年以上品牌酒店同崗位或業(yè)界2年以上相關管理崗位經驗。 3、有酒店籌開工作經驗優(yōu)先。 4、有基礎餐飲運營管理、成本控制的工作經驗。
  • 保山 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及服務質量把控； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準與操作規(guī)范，確保顧客用餐體驗優(yōu)質高效； 3、協(xié)調廚房與前廳工作，處理突發(fā)客訴及運營問題，維護餐廳正常秩序； 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及設施設備維護，確保符合行業(yè)標準及公司要求； 5、負責員工培訓與團隊建設，提升服務技能與工作效率； 6、分析經營數(shù)據(jù)，提出成本控制及業(yè)績提升方案。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)相關工作經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳運營流程及食品安全規(guī)范，具備較強的現(xiàn)場協(xié)調能力； 3、責任心強，能適應高強度工作，具備處理突發(fā)事件的能力； 4、良好的溝通表達及團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 5、對服務品質有高標準要求，注重細節(jié)與顧客體驗。
  • 上海-徐匯區(qū) | 經驗不限 | 大專
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集團免費房
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、調查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經營情況;制定短期經營目標和經營計劃;協(xié)助餐廳經理安排下屬班次，合理分工。 2、保持并發(fā)展客戶關系。 3、開餐前召開班前會布置任務，完成上傳下達工作。 4、檢查并督導食品質量、服務質量、員工紀律及規(guī)章制度的落實。 5、組織協(xié)調餐廳內部關系及餐廳與其他相關部門的聯(lián)系。 6、審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報告。 7、定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓。 8、完成上級特別指派的任務。 崗位要求 1、具有強烈的事業(yè)心和責任感，有高尚的職業(yè)道德。 2、身體健康，儀表端莊大方。 3、大專以上學歷，具有餐飲管理，市場營銷學等方面知識。 4、具備餐廳管理經驗，掌握餐廳服務的標準和要求。 5、善于培訓員工并激勵員工工作。
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