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  • 沈陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-29
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    【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)燒烤菜品的前期腌制、穿串及烤制工作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定;? ?2、根據(jù)每日經(jīng)營需求,合理準(zhǔn)備各類燒烤食材,控制食材損耗; ?3、嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作,保持后廚環(huán)境整潔衛(wèi)生;? ?4、協(xié)助研發(fā)新式燒烤菜品,定期更新菜單;? ?5、負(fù)責(zé)燒烤設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn); ?6、配合前廳服務(wù)人員,及時(shí)響應(yīng)顧客的特殊需求; ?7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。? ?【崗位要求】 ?1、3年以上燒烤廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類燒烤技法及調(diào)味方式; ?2、掌握常見肉類、海鮮及蔬菜的腌制、穿串及烤制工藝;? ?3、具備較強(qiáng)的食品安全意識,了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范;? ?4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排(含夜班及節(jié)假日);? ?5、身體健康,吃苦耐勞,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; ?6、有創(chuàng)新意識,能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整燒烤風(fēng)味者優(yōu)先;? ?7、持有效健康證上崗。
  • 融合菜炒鍋

    1萬-1.2萬
    遼陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:44
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    融合菜廚師,工作經(jīng)驗(yàn)豐富、有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先!
  • 爐頭主管

    6千-8千
    大連 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:24
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    進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作: o??? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o??? 在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力 o??? 調(diào)味汁 o??? 制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致 o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o??? 禽類和野味 o??? 葷菜 o??? 腌肉 o??? 分割肉 o??? 水產(chǎn)品 o??? 水產(chǎn)品用醬 o??? 對魚進(jìn)行裝飾的技巧和方法
  • 大連 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    ??? Participatein the planning and costing of menus ???? 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作 ??? Developand write standard recipes ???? 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜 ??? Developnew dishes and products ???? 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 ??? Ensurethat outstanding culinary technical skills are maintained ???? 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 ??? Assistwith organizing special events and special food promotions ???? 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng) ??? Maintaincomprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers,markets, and current trends and make recommendations for appropriateadjustments to kitchen operations accordingly ???? 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解,包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢,并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整 ??? Maintaina hygienic kitchen ???? 保持廚房的衛(wèi)生 ??? Cleanthe kitchen and equipment ???? 清潔廚房和設(shè)備 ??? Maintainpersonal hygiene ???? 保持個(gè)人衛(wèi)生
  • 二鍋 Wok 2

    7千-9千
    大連 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:37
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情,熱愛你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons? 關(guān)于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務(wù)心無旁騖,矢志不渝,并以高品質(zhì)為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處,目標(biāo)都是成為舉世公認(rèn)的最佳酒店管理集團(tuán),且盈利可觀。要達(dá)到這種卓越的成績,必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店,在設(shè)計(jì)及選料方面,均屬無上之選,務(wù)求能夠滿足客人的高貴品味和嚴(yán)格要求,同時(shí)保持豪華酒店的優(yōu)質(zhì)崇高地位。 我們的成功,有賴于清楚認(rèn)定我們對每件事的信念,并與有效的財(cái)政計(jì)劃相互配合。我們預(yù)計(jì)能為酒店帶來合理的利潤,確保業(yè)績蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長遠(yuǎn)的利益。 我們將四季酒店的信念,通過彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實(shí)地具體表現(xiàn)出來。我們所堅(jiān)持的價(jià)值觀或原則,正是我們?nèi)绾紊拼腿?、商業(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關(guān)于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越,坐落于人民路東港商務(wù)區(qū)中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務(wù)區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設(shè)計(jì)的大樓內(nèi),新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì),尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設(shè)計(jì)之作,融合了舒適與前沿技術(shù),不僅捕捉了城市壯觀的天際線,更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來源于當(dāng)?shù)貧v史文化,旨在打造真實(shí)而難忘的體驗(yàn)。 六個(gè)餐廳和酒吧構(gòu)成了獨(dú)特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材,為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗(yàn),讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責(zé) 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 與其他同事積極靈活的合作,以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點(diǎn)。 2. 確保廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到。 3. 幫助培訓(xùn)員工,以確保他們擁有可以執(zhí)行自己責(zé)任所必須的技能。 4. 隨時(shí)保證禮貌和專業(yè)的服務(wù)。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least two years previous experience in culinary or related work experience. 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4. Proficient knife skills and ability to multi-task. 1. 食品烹飪相關(guān)大專學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷。 2. 2年及以上相同職位工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 能夠運(yùn)營、維持及保持工作環(huán)境的清潔。 4. 專業(yè)的粵菜烹飪技術(shù),能夠同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)任務(wù)。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們: 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機(jī)會:http://jobs.fourseasons.com/
  • 朝陽 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-24
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    崗位要求: 1.對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),能保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定,按時(shí)完成工作任務(wù)。 2.有健康證,有多年在知名餐廳、酒店或大型餐飲企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房的運(yùn)作流程。
  • 沈陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-08
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    【崗位職責(zé)】 以辣炒為主 根據(jù)顧客需求調(diào)整烤制火候和口味,提供個(gè)性化服務(wù) 【崗位要求】 1、身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度和工作時(shí)間 2.辣炒手藝過關(guān)
  • 太原 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 11:39
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    【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)灶臺操作能力, 2、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度,體力良好 3、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,服從工作安排 4、持有健康證,無傳染性疾病 5、可接受師傅帶徒弟的培訓(xùn)方式
  • 爐灶

    8千-1萬
    湖州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房爐灶區(qū)域日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味達(dá)標(biāo); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類熱菜的烹制,包括炒、炸、燉、煮等烹飪工藝; 3、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的烹飪流程與標(biāo)準(zhǔn); 4、嚴(yán)格把控食材使用,合理控制成本,避免浪費(fèi); 5、保持爐灶區(qū)域清潔衛(wèi)生,遵守食品安全與操作規(guī)范; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成廚房其他相關(guān)工作,如備料、設(shè)備維護(hù)等。 【崗位要求】 1、具備爐灶烹飪基礎(chǔ)技能,能熟練操作廚房設(shè)備; 2、對火候、調(diào)味有較好把控能力,能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境; 3、有責(zé)任心,注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從廚房工作安排; 4、身體健康,持有有效健康證; 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗。
  • 中廚炒鍋

    8千-1萬
    臺州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    【崗位職責(zé)】 1、臺州本地菜廚師,每月需有創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年中廚房炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康,能吃苦耐勞,講究衛(wèi)生。
  • 成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    性別:男性 職位類別:廚師 薪資待遇:工作期間:12000元/月(稅前) 休假期間:6000元/月(稅前) 社保:購買養(yǎng)老金、醫(yī)療金、失業(yè)金和重大疾病保險(xiǎn)。 休假:原則上:上三個(gè)月休一個(gè)月 休假期間公司負(fù)擔(dān)往返機(jī)票、區(qū)間交通、交通轉(zhuǎn)換期間的住宿。 共計(jì)需要4名廚師,其中孟加拉2人(原項(xiàng)目需求),東鉆、國工預(yù)計(jì)需新增廚師2人。 此崗位人員需求較急迫,預(yù)計(jì)選定后需先辦理個(gè)人護(hù)照、8月10號左右培訓(xùn)中心參加反恐培訓(xùn),9月1日前到崗。
  • 咸寧 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-25
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    本店是個(gè)300多平米的小店,做湘菜小炒下飯菜,自切自配自炒,平價(jià)消費(fèi)。招一名衡陽或長沙廚師長帶師傅2名, 需在這個(gè)賽道這樣的店子做過有經(jīng)驗(yàn),功底和手藝要好,廚師也要負(fù)責(zé)一灶炒菜, 待遇面議。
  • 北京-西城區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 美女多
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    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 16:01
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    全面落實(shí)酒店餐飲的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。 多在廚房里協(xié)調(diào)員工和客人/員工和其他部門同事的關(guān)系。 核對商品預(yù)定單和接收單。 根據(jù)菜譜和就餐人數(shù)定期檢查原材料的準(zhǔn)備情況。 準(zhǔn)備和監(jiān)督每日的 餐前準(zhǔn)備工作,保證為每個(gè)廚房提供充足的新鮮美味的菜品。 監(jiān)督廚房的運(yùn)作,保證產(chǎn)品新鮮。 定期檢查輸送給每個(gè)廚房的菜品,必須嚴(yán)格遵守酒店廚務(wù)部的相關(guān)規(guī)定。
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 多元化
    • 個(gè)性化體驗(yàn)
    • 職業(yè)關(guān)愛
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 14:56
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    我的具體職責(zé)是什么? 職位概述(要點(diǎn)) 作為主廚房廚師,您將應(yīng)以以下標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù): ·????????為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長或廚房主管工作,保證提供高效率的服務(wù)。 ·????????計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備和制作食品。 ·????????嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·????????能夠接受外場工作任務(wù)。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·????????可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ·????????所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會,預(yù)測計(jì)劃和收益。 ·????????對于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊(duì)成員和上級,行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù),確保部門的良好運(yùn)營。 ·????????參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 ·????????時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作,提高工作效率,達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????如有必要 ,管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓主廚房廚師始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·????????教育: 初中畢業(yè)以上學(xué)歷,專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ·????????工作年限: 一年以上五星級酒店或較高級別的個(gè)體餐廳廚師或?qū)嵙?xí)經(jīng)驗(yàn)。 ·????????管理經(jīng)驗(yàn): (如有) 不限。 ·????????資質(zhì)證書: (如有) 有效期內(nèi)的健康證。 ·????????具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識,高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 ·????????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·????????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 ·????????在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 ·????????能夠在潮濕,炎熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮。
  • 炒鍋

    6千-7.5千
    青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 09:28
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪工作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,熟練完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒等多種烹飪技法; 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量,合理使用原材料,避免浪費(fèi); 4、保持廚房設(shè)備及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范; 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù),確保出餐效率與質(zhì)量; 6、根據(jù)季節(jié)或餐廳需求,參與新菜品的研發(fā)與改良。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類食材特性與烹飪技巧; 2、能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏,具備良好的抗壓能力; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從廚房工作安排; 4、持有健康證,無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾??; 5、有相關(guān)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn); 6、對菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技能。
  • 天津 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-27
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作,包括炒鍋、涼菜、面點(diǎn)或切配等崗位工作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、嚴(yán)格按照菜品標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行加工制作,保證食品衛(wèi)生安全 3、根據(jù)營業(yè)情況合理控制原材料使用,避免浪費(fèi) 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,符合食品安全衛(wèi)生管理要求 5、定期維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn) 6、參與新菜品研發(fā),提出創(chuàng)新建議 7、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐及收尾工作 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、具備扎實(shí)的烹飪基本功,熟悉各類菜系制作工藝 3、持有健康證,了解食品安全相關(guān)法規(guī) 4、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備團(tuán)隊(duì)合作精神 6、有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 7、對菜品創(chuàng)新有熱情,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)
  • 中餐廚師

    6千-8千
    寧波 | 1年以上 | 中技

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 14:17
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    爐灶廚師 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)早餐菜單要求,獨(dú)立完成各類熱菜的烹制,包括炒、炸、煎、燉等烹飪工藝; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),合理使用原材料,避免浪費(fèi); 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù),確保出餐效率與時(shí)效性; 5、定期維護(hù)和保養(yǎng)爐灶設(shè)備,保持工作區(qū)域整潔,符合食品安全規(guī)范; 6、參與新菜品的研發(fā)與改良,提出合理化建議以提升菜品競爭力; 7、遵守廚房操作流程及安全規(guī)范,確保工作環(huán)境安全有序。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,接受早班和偶爾加班。 2、1年以上爐灶廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類中式熱菜烹飪技法; 3、具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力,能獨(dú)立完成高標(biāo)準(zhǔn)的菜品制作; 4、了解食品安全與衛(wèi)生管理要求,持有健康證; 5、工作責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,服從廚房管理安排,溝通能力良好; 7、對菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技能。
  • 主廚

    6千-8千
    成都 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    經(jīng)濟(jì)型酒店/3星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-26
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    賓館早餐主廚。
  • 西餐廚師

    7.5千-9千
    阿壩州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-22
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐菜品的制作與出品,確保食品質(zhì)量與口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,減少浪費(fèi) 3、保持廚房衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單以提升顧客體驗(yàn) 5、維護(hù)廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時(shí)上報(bào)故障 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù),確保出餐效率 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷,西餐烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上西餐廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐制作流程 3、掌握西餐烹飪技巧,能獨(dú)立完成牛排、意面、沙拉等常見西餐菜品 4、具備食品安全意識,熟悉廚房衛(wèi)生與安全規(guī)范 5、年齡25-45歲,身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 6、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),抗壓能力強(qiáng)
  • 威海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-25
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店特色菜品的研發(fā)、制作與出品,確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求,定期更新特色菜單,提升菜品競爭力; 3、嚴(yán)格把控食材的選用、儲存及加工流程,確保食品安全與衛(wèi)生; 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)完成日常備餐、烹飪及餐后整理工作; 5、配合餐飲部門完成特色菜品推廣活動(dòng),提供專業(yè)建議與支持; 6、維護(hù)廚房設(shè)備,確保操作規(guī)范及工作環(huán)境整潔。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪基本功,熟悉特色菜系(如魯菜、海鮮料理等)的制作工藝; 2、對食材特性、調(diào)味搭配有深刻理解,能夠獨(dú)立完成菜品創(chuàng)新; 3、工作細(xì)致認(rèn)真,具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力; 4、能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏,具備一定的抗壓能力; 5、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)培訓(xùn)證明者優(yōu)先。
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