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  • 客服

  • 前廳經(jīng)理

    1.15萬(wàn)-1.4萬(wàn)
    保定 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 豐厚薪酬
    • 員工活動(dòng)
    • 崗位晉升
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 免費(fèi)食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    會(huì)展/會(huì)務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、制訂前廳部年度、月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并確保運(yùn)營(yíng)部管理人員對(duì)此有充分了解。? 2、在指定的時(shí)間里將前廳部的年度、月度工作計(jì)劃按要求遞交相關(guān)部門(mén)。定期向上級(jí)遞交指定的有關(guān)運(yùn)營(yíng)的各種數(shù)據(jù)報(bào)告。審閱前臺(tái)經(jīng)理、客戶關(guān)系經(jīng)理 和禮賓部經(jīng)理遞交的工作計(jì)劃和工作報(bào)告。 3、按照公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn),制訂前廳部所有員工的工作說(shuō)明書(shū),經(jīng)酒店人力資源部的協(xié)調(diào)和酒店總經(jīng)理的批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。確保公司制訂的運(yùn)營(yíng)制度及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行。 4、更新改良服務(wù)流程設(shè)計(jì)、管理系統(tǒng),精簡(jiǎn)運(yùn)作程序,并遞交公司核準(zhǔn)方可實(shí)施。研究目標(biāo)客戶的消費(fèi)需求和變化,有針對(duì)性地組織產(chǎn)品及服務(wù)創(chuàng)新,并上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)分管副總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理核準(zhǔn)方可實(shí)施。? 5、監(jiān)察前廳部有關(guān)服務(wù)、產(chǎn)品、設(shè)施等的一切運(yùn)作。? 6、制訂和評(píng)估前廳部各分部門(mén)經(jīng)理的年度績(jī)效考核。審批部門(mén)管理人員的年度績(jī)效考核與檢查的標(biāo)準(zhǔn)與方法。核準(zhǔn)前廳部各分部門(mén)經(jīng)理管理人員的任免,并遞交酒店人力資源部留檔。? 7、遵照企業(yè)的人力資源政策和計(jì)劃,落實(shí)執(zhí)行前廳部培訓(xùn)計(jì)劃與人力資源開(kāi)發(fā)計(jì)劃。根據(jù)人均效率及實(shí)際需要制訂運(yùn)營(yíng)部各崗位人員的分配指引。與員工保持良好的溝通,及時(shí)掌握員工的思想狀態(tài)。? 8、及時(shí)了解市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況,做好市場(chǎng)定位,及時(shí)協(xié)同上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做出決策。? 9、參加企業(yè)會(huì)議,主持部門(mén)會(huì)議,落實(shí)企業(yè)會(huì)議相關(guān)內(nèi)容,了解部門(mén)工作情況,布置部門(mén)工作。督導(dǎo)加強(qiáng)防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作,控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格要求,保證產(chǎn)品質(zhì)量。? 10、策劃前廳部各項(xiàng)重要活動(dòng)。了解市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r,制定適合目前酒店市場(chǎng)的創(chuàng)新計(jì)劃。督導(dǎo)管理人員做好服務(wù)的創(chuàng)新,保證較高的服務(wù)水準(zhǔn)。? 11、每日巡視前廳部各區(qū)域,掌握服務(wù)及管理動(dòng)態(tài)。每日閱讀經(jīng)營(yíng)日?qǐng)?bào)表,了解部門(mén)及各區(qū)域經(jīng)營(yíng)情況,掌握經(jīng)營(yíng)趨勢(shì),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)做出調(diào)整。? 12、拜訪重要客戶,與賓客保持良好的溝通,及時(shí)掌握賓客的消費(fèi)心理。對(duì)整個(gè)就餐環(huán)境會(huì)展環(huán)境及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行整體協(xié)調(diào)部署。 13、控制原料成本,減少浪費(fèi),制定合理的定價(jià)策略,以便于有效控制毛利率。? 14、相關(guān)日常行政事務(wù)。? 15、部門(mén)內(nèi)外與工作有關(guān)的相應(yīng)部門(mén)的關(guān)系協(xié)調(diào)。? 16、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 崗位需求 1、大專學(xué)歷,具有酒店行政管理,酒店管理或相關(guān)的學(xué)士學(xué)位或畢業(yè)證書(shū)。 2、3年酒店賓客服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),包括2年管理經(jīng)驗(yàn)。 3、熟練使用微軟辦公軟件和前臺(tái)系統(tǒng)。 4、精通酒店管理,熟悉前臺(tái)系統(tǒng),OTA管控,酒店產(chǎn)品,應(yīng)變能力強(qiáng)。 5、擅于帶團(tuán)隊(duì),溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),愛(ài)崗敬業(yè),有大局意識(shí)。
  • 保定 | 2年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店強(qiáng)電系統(tǒng)的日常運(yùn)行、維護(hù)及管理工作,確保電力設(shè)備安全穩(wěn)定運(yùn)行; 2、制定并執(zhí)行強(qiáng)電設(shè)備的定期檢查、保養(yǎng)及維修計(jì)劃,及時(shí)排除故障; 3、監(jiān)督和指導(dǎo)強(qiáng)電技工的日常工作,確保操作符合安全規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn); 4、處理突發(fā)電力故障,快速響應(yīng)并組織搶修,最大限度減少對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)的影響; 5、配合工程部完成強(qiáng)電系統(tǒng)的改造、升級(jí)及節(jié)能優(yōu)化項(xiàng)目; 6、管理強(qiáng)電設(shè)備的技術(shù)檔案,記錄維修保養(yǎng)情況,提出改進(jìn)建議; 7、負(fù)責(zé)強(qiáng)電相關(guān)備品備件的庫(kù)存管理,確保物資充足且合理使用; 8、協(xié)助制定強(qiáng)電系統(tǒng)的安全操作規(guī)程,并對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、具備強(qiáng)電系統(tǒng)相關(guān)專業(yè)知識(shí),熟悉高低壓配電、照明系統(tǒng)等設(shè)備的運(yùn)行原理; 2、有較強(qiáng)的故障診斷和維修能力,能獨(dú)立處理常見(jiàn)電力問(wèn)題; 3、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效協(xié)調(diào)和指導(dǎo)技工完成工作任務(wù); 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備良好的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力; 5、持有電工操作證或相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先; 6、能適應(yīng)輪班工作制,具備較強(qiáng)的抗壓能力。
  • 美工Artist

    4千-6千
    保定 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、完成日常美術(shù)設(shè)計(jì)及制作。 2、獨(dú)立完成或協(xié)助專業(yè)廣告人員完成重大美術(shù)制作。 3、保管、節(jié)約各種美工工具、用料。 4、做好美術(shù)資料搜集、處理、分析和存儲(chǔ)工作。 5、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),提高自身的創(chuàng)作設(shè)計(jì)水平。 崗位要求 1、中專以上文化程度;1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),美術(shù)/廣告設(shè)計(jì)專業(yè)。 2、具有高品質(zhì)的設(shè)計(jì)并創(chuàng)作酒店所有宣傳品。 3、網(wǎng)頁(yè)制作能力。 4、具有一定的繪畫(huà)及美術(shù)制作能力。
  • 保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    -????????? 準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位,服從主管以及上級(jí)的調(diào)度和工作安排,按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成工作任務(wù),不能擅自離崗和串崗。 -????????? 根據(jù)預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃,認(rèn)真完成各種設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,并做好設(shè)備維修、保養(yǎng)的記錄。 -????????? 當(dāng)班人員要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程,防止事故發(fā)生。 -????????? 按照工作計(jì)劃完成對(duì)設(shè)備的維修保養(yǎng)。并作好相應(yīng)的詳細(xì)的記錄。
  • 保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營(yíng)業(yè)情況,對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和賓客的意見(jiàn),并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1.相關(guān)工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛(ài)本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Job Purpose 職位描述 To ensure the cleanliness of public areas are maintained, ensuring maximum guest satisfaction and adhering to the standard required by our hotel. To supervise public area attendants and inspect public areas such as restaurants function rooms, offices, lobby and surrounding service areas. Pay attention to details by keeping the standard of Public Area cleanliness and product maintenance adhering to standard required by our hotel. 保持公共區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生,確??腿说淖畲鬂M足,并達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。管理公共區(qū)域的清潔工作并檢查公共區(qū)域如餐廳、多功能廳、辦公室、大堂及周?chē)膮^(qū)域,注意細(xì)節(jié),確保公共區(qū)域的清潔與衛(wèi)生符合酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。 Primary Responsibilities 主要職責(zé) ·Patrol and be responsible for public area and inspect ensure hotel area cleanliness up to the standard set up by the hotel. And ensuring maximum guest satisfaction and adhering to standard required by our hotel. 負(fù)責(zé)巡查所有公共區(qū)域的衛(wèi)生,確保清潔狀況良好,以高水平的衛(wèi)生保證客人最大程度的滿足。 · To work on a rotation basis within Housekeeping. To cleaning and upkeep carpets, upholstery and hard flooring in accordance to Hotel standards. 做好客房部基礎(chǔ)工作運(yùn)轉(zhuǎn),按照酒店標(biāo)準(zhǔn)對(duì)地毯、家具及硬地面進(jìn)行清潔保養(yǎng)。 · To respond to paging and follow up where cleaning is needed. 及時(shí)清潔責(zé)任區(qū)域并時(shí)刻保持其整潔。 · Arrange to general cleaning of restaurants, offices and public area assigned to him/her periodically by shampooing carpet, dusting and cleaning chandeliers, ceiling, A.C grills and other hard to reach fixtures and places asides form performing his daily cleaning duties. 在日常工作中安排清洗餐廳、辦公室、公共區(qū)域地毯的工作,定期打掃天花板,空調(diào)風(fēng)口或其他死角的衛(wèi)生。 Knowledge and Experience 知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) · Interpersonal skills to deal with talent issues 善于處理人才事務(wù) · Skill to communicate and coordinate 具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力 · Good logic and operational capability 良好的邏輯和運(yùn)作能力 · Skill to office software 能熟練操作辦公軟件
  • 暖通技工

    4千-5千
    保定 | 1年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)中央空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)的運(yùn)行與維護(hù); 2、負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備機(jī)房的巡視,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理并上報(bào); 3、對(duì)設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決; 4、持有制冷證書(shū)。
  • 保定 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.? 確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.? ?對(duì)于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3.? 以支持和靈活的態(tài)度與其他餐廳經(jīng)理緊密合作,著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.? ?確保中餐廳員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門(mén)合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5.? ?在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中將對(duì)于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終,并在適當(dāng)?shù)那闆r下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6.? 監(jiān)督餐廳的服務(wù)和餐飲標(biāo)準(zhǔn)。在必要的地方,與餐廳副經(jīng)理、行政總廚和廚師長(zhǎng)一起實(shí)施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.? Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7.? ?與中餐行政副總廚共同對(duì)餐飲營(yíng)運(yùn)進(jìn)行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8.? ?經(jīng)常查證餐飲準(zhǔn)備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9.? ?幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10.? ?監(jiān)督對(duì)所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備和營(yíng)業(yè)用品的月度盤(pán)點(diǎn)。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11.? ?針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和質(zhì)量控制與廚房密切溝通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12.? ?對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷(xiāo)。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13.? ?確保中餐廳的前、后場(chǎng)區(qū)域的潔凈有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14.? 與客房部配合,確保嚴(yán)格執(zhí)行既定的清潔計(jì)劃。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理,保證營(yíng)業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé); 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃,主持中廚房的會(huì)議,協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟,使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃,制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃,審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄,對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù),對(duì)員工進(jìn)行日??记诤碗A段性工作評(píng)估,根據(jù)各人所長(zhǎng),合理安排技術(shù)崗位; 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作; 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作; 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作; 6.開(kāi)發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫(kù)存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品,確??谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時(shí)溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況,包括種類(lèi)、數(shù)量、質(zhì)量,對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋; 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料,避免浪費(fèi); 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備,使用后及時(shí)清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào),保障正常使用; 9.控制成本,關(guān)注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn); 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知; 4.具備成本控制意識(shí),懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用; 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
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