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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    【崗位職責(zé)】 1、當(dāng)進(jìn)行所有采購(gòu)時(shí)遵循酒店的采購(gòu)政策和程序、從供應(yīng)商獲取三家具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格以使酒店成本最小化; 2、對(duì)任何所需物品與供應(yīng)商,代表面談并獲得所需的信息,規(guī)格,報(bào)價(jià),并處理隨后對(duì)采購(gòu)的溝通和協(xié)商、向供應(yīng)商下定單以確保及時(shí)送貨以滿足酒店需求并跟蹤未完成的定單以確保滿足運(yùn)營(yíng)需要、為采購(gòu)定單選價(jià)并決定合適的供應(yīng)商以獲得最佳質(zhì)量和價(jià)格、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查以了解市場(chǎng)趨勢(shì)和價(jià)格浮動(dòng); 3、保管零用現(xiàn)金(若存在)以確保其未被未授權(quán)使用,保存在保險(xiǎn)箱內(nèi); 4、定期收集市場(chǎng)采購(gòu)單價(jià)格、定期檢查合同供應(yīng)商以確保其價(jià)格仍有競(jìng)爭(zhēng)力、通過(guò)定期調(diào)查其他酒店運(yùn)營(yíng)供應(yīng)商的價(jià)格清單,保持對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的相似產(chǎn)品的了解、分析市場(chǎng)趨勢(shì)以預(yù)見(jiàn)可能的價(jià)格波動(dòng),以達(dá)到維持長(zhǎng)期或短期的庫(kù)存; 5、確保所有文件(采購(gòu)訂單,發(fā)票,送貨單等)及時(shí)轉(zhuǎn)送給應(yīng)付賬款員、與餐飲部成本控制員進(jìn)行溝通與協(xié)商,為食品庫(kù),酒水庫(kù)與物品庫(kù)建立合理庫(kù)存量、建立供應(yīng)商的資料信息庫(kù); 6、靈活的處理工作時(shí)間、確保正確的工作實(shí)踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風(fēng)險(xiǎn)和員工賠償費(fèi)用最小化、及時(shí),有效,友好地處理所有要求和詢問(wèn); 7、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運(yùn)作、嚴(yán)格遵守道德準(zhǔn)則、 【崗位要求】 1、始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動(dòng)及時(shí)地對(duì)待顧客的需要和要求; 2、承擔(dān)個(gè)人責(zé)任并主動(dòng)解決問(wèn)題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響; 3、自我激勵(lì)和承諾,主動(dòng)承擔(dān)所有工作并抓住機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)新的技能或知識(shí),從而提高個(gè)人業(yè)績(jī); 4、對(duì)改變的要求能夠靈活,快速并積極響應(yīng),包括要求的任何任務(wù); 5、通過(guò)展示對(duì)同事的合作和支持,以團(tuán)隊(duì)目標(biāo)為追求,保持以團(tuán)隊(duì)為重點(diǎn); 6、提供意見(jiàn)和建議,以提高酒店的運(yùn)營(yíng)/環(huán)境程序; 7、積極推銷酒店的服務(wù)和設(shè)施給客人和酒店的供應(yīng)商; 8、執(zhí)行所有義務(wù)和責(zé)任以確保工作中自身和他人安全; 9、通過(guò)積極的態(tài)度提供禮貌和無(wú)障礙服務(wù)給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環(huán)境。
  • 保定 | 2年以上 | 大專

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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-24
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    自帶供應(yīng)商資源,餐飲行業(yè)優(yōu)先 崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)公司現(xiàn)有采購(gòu)渠道的對(duì)接和維護(hù)工作,熟悉采購(gòu)流程; 2、有豐富的采購(gòu)渠道資源,主要是在糧米面油、飲料、蔬菜等的采購(gòu)渠道資源; 3、負(fù)責(zé)采購(gòu)合同的談判和供應(yīng)商資料管理; 4、各類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)報(bào)表分析和制作,包含但不僅限于成本數(shù)據(jù); 5、協(xié)助財(cái)務(wù)做好月度盤點(diǎn)和對(duì)賬工作; 6、負(fù)責(zé)中央廚房原輔料、定制物料、門店開(kāi)業(yè)物料等相關(guān)采購(gòu); 7、負(fù)責(zé)采購(gòu)研發(fā)所需的食材及物料; 任職要求: 1、28-35歲,大專及以上學(xué)歷 2、采購(gòu)或供應(yīng)商開(kāi)發(fā)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3、良好的 EXCEL 使用能力,能進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析工作。 4、良好的溝通能力,有耐心,有抗壓能力。 5、良好的邏輯思維能力,做事有條理,
  • 保定 | 1年以上 | 中專

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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.執(zhí)行庫(kù)存管理流程,確保庫(kù)存產(chǎn)品的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。 2.管理蔬菜、產(chǎn)品物料庫(kù)存,保證產(chǎn)品的先進(jìn)先出。 3.進(jìn)行庫(kù)存產(chǎn)品的進(jìn)出貨登記,確保所有交易都有記錄。 4.不斷改進(jìn)庫(kù)存管理方法,提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)效率。 5.熟練使用電腦進(jìn)行庫(kù)存管理,確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和安全性。 6.做好日常盤點(diǎn)和月末盤點(diǎn)工作,保證倉(cāng)庫(kù)賬實(shí)相符。 7、輔助采購(gòu)送貨 8、有熟練的駕駛經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 任職要求: 1.對(duì)庫(kù)存管理流程有良好的理解,能夠熟練操作相關(guān)軟件。 2.動(dòng)作敏捷,能夠高效地處理庫(kù)存相關(guān)事務(wù)。 3.具備友善的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
  • 保定 | 3年以上 | 大專

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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.業(yè)務(wù)拓展;主要工作重心在供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā),要有良好的客戶資源,打造強(qiáng)有力的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)制度管理:健全公司供應(yīng)鏈中心管理制度、采購(gòu)、配送流程。 2.有中央廚房的管理經(jīng)驗(yàn),能對(duì)中央廚房的生產(chǎn)流程進(jìn)行優(yōu)化,減少不必要的環(huán)節(jié)和浪費(fèi),提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。建立標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程和操作規(guī)范,確保生產(chǎn)過(guò)程的穩(wěn)定性和一致性。 2.業(yè)務(wù)管理:負(fù)責(zé)對(duì)食材和物資的需求計(jì)劃、采購(gòu)、品控、配送物流、驗(yàn)收整個(gè)鏈條的供應(yīng)管理。 3.負(fù)責(zé)采購(gòu)預(yù)算、采購(gòu)計(jì)劃、安全庫(kù)存的制訂及調(diào)整,審批采購(gòu)合同及采購(gòu)相關(guān)流程,負(fù)責(zé)生鮮、凍品、蔬菜、干貨調(diào)料、米面油等食材及低值易耗品的采購(gòu)工作和供應(yīng)商管理工作。 4.人員管理:全面負(fù)責(zé)新項(xiàng)目門店的創(chuàng)建,人員招聘,明確下屬人員的工作職責(zé)及分工 5.異常處理:對(duì)接運(yùn)營(yíng)中心各項(xiàng)目門店,及時(shí)協(xié)調(diào)解決原材料采購(gòu)、門店使用過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問(wèn)題。 6.供方管理:定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,開(kāi)拓供應(yīng)商渠道,組織進(jìn)行供應(yīng)商評(píng)估,優(yōu)化供方目錄;及時(shí)跟蹤掌握市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)差異,提升食材、物資品質(zhì),控制采購(gòu)成本。 任職要求: 1.3-5年供應(yīng)鏈管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉供應(yīng)鏈體系搭建,具備餐飲行業(yè)食材品控經(jīng)驗(yàn); 2.大專及以上學(xué)歷 3.具備良好的目標(biāo)、計(jì)劃、預(yù)算管理能力,并具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和溝通能力 4.良好的職業(yè)道德和個(gè)人品質(zhì) 5.精通各個(gè)辦公軟件,熟悉供應(yīng)鏈全鏈路流程及相關(guān)系統(tǒng)使用。
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