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已為您推薦以下相似職位

  • 切配
    4千-5.5千
    邯鄲 | 2年以上 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切割、分裝等預處理工作，確保食材符合烹飪要求 2、根據(jù)菜品需求，準確完成各類食材的切配規(guī)格和份量標準 3、維護切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，保證出餐效率和菜品質量 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免浪費 6、正確使用和維護切配工具設備，確保操作安全 【崗位要求】 1、2年以上餐飲行業(yè)切配工作經驗，熟悉常見食材處理方式 2、掌握各類刀工技法，能熟練處理蔬菜、肉類、水產等食材 3、了解食品安全知識，持有健康證 4、具備較強的責任心和團隊協(xié)作意識 5、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排，包括早晚班和節(jié)假日排班 6、身體健康，能勝任長時間站立工作

  • 砧板廚師
    5千-6千
    張家口 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    需至少2年以上砧板經驗，工資5500-6500元/月? 月休4天

  • 砧板廚師
    6千-8千
    張家口 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、根據(jù)酒會、宴會等大型餐會的菜單，提前將原料加工配置好； 2、根據(jù)零點菜單的先后順序，按“先到單先配置”的原則配置原料； 3、對肉類、禽類、水產品等進行烹飪前的切片、切絲、改刀花等刀工處理事務，分類存放于冷柜中； 4、配置菜品的某種原料用盡且無庫存時，應及時通知傳菜員 ； 5、開餐結束后妥善保存肉類、禽類、水產品等原料 ； 6、清潔所用刀具和負責區(qū)域的衛(wèi)生及冰柜； 任職要求： 1、為人正直，有責任心。 2、有3年以上廚房砧板工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、良好的團隊合作精神。

  • 后廚改刀
    5千-6千
    石家莊 | 2年以上 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！ 【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、改刀等預處理工作，確保食材符合烹飪要求； 2、根據(jù)菜品需求，將食材切成不同規(guī)格的條、塊、片、絲等形狀，保證刀工精細、均勻； 3、協(xié)助廚師完成備料工作，確保后廚出餐效率； 4、維護后廚衛(wèi)生，保持操作臺、刀具、砧板等工具的清潔與消毒； 5、按照食品安全標準儲存食材，避免交叉污染或變質； 6、配合廚師長完成其他后廚相關工作。 【崗位要求】 1、2年以上后廚改刀或切配工作經驗，熟悉常見食材的處理方法； 2、刀工熟練，能高效完成食材的切配與改刀任務； 3、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，具備基本的食材保鮮知識； 4、具備團隊協(xié)作意識，服從后廚工作安排。

  • 改刀
    5千-6千
    承德 | 經驗不限 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切割、改刀等預處理工作，確保食材符合烹飪要求； 2、根據(jù)菜品需求，將食材切成不同規(guī)格的片、絲、塊、丁等形狀，保證刀工精細、均勻； 3、協(xié)助廚師完成備料工作，確保廚房操作流程高效順暢； 4、定期檢查刀具的鋒利度及使用安全，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生； 5、遵守食品安全規(guī)范，妥善儲存食材，避免交叉污染或浪費； 6、完成上級安排的其他廚房輔助工作。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能夠熟練使用各類廚房刀具； 2、工作細致認真，有責任心，能適應快節(jié)奏的餐飲工作環(huán)境； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優(yōu)先； 4、能夠接受早晚班及節(jié)假日排班安排； 5、有餐飲行業(yè)相關經驗者優(yōu)先，無經驗可提供培訓； 6、具備團隊合作意識，服從管理安排。
  • 邢臺 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1完成每天的午餐 晚餐的出品要求。 2上班后加工預制半成品菜肴、調制醬汁。 3根據(jù)客戶訂單及上菜時間節(jié)點提前準備好食材及菜品。 4配合廚師長做好月底食品盤點  破損統(tǒng)計 餐具盤點 5負責婚宴 大型會議 VIP的菜品出品 6注意食品衛(wèi)生及安全生產，維護設備保養(yǎng) 保持衛(wèi)生標準 7監(jiān)管本組出品，砧板，打荷，安排日常工作 8執(zhí)行： 食材標準 餐料標準  切配標準 烹飪標準 裝盤標準 9完成上司交辦的其他任務。

  • 配菜
    3千-4千
    石家莊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳日常配菜工作，根據(jù)菜品需求進行食材的清洗、切配和分裝 2、按照標準操作流程進行食材預處理，確保食材新鮮度和衛(wèi)生安全 3、協(xié)助廚師完成菜品準備工作，保證出餐效率 4、維護配菜區(qū)域的整潔衛(wèi)生，符合食品安全規(guī)范 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料 6、配合廚房團隊完成其他相關工作 【崗位要求】 1、年齡18-50周歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、工作認真負責，注重細節(jié)，有團隊協(xié)作意識 3、有餐飲行業(yè)相關經驗者優(yōu)先，無經驗可培訓上崗
  • 邢臺 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助主廚完成食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作 2、負責廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔及餐具消毒工作 3、按要求進行簡單菜品烹制及裝盤輔助 4、定期盤點食材庫存并協(xié)助管理廚房物資 5、遵守食品安全規(guī)范操作流程 【崗位要求】 1、女性，年齡30-50周歲 2、具備基礎刀工處理能力，能熟練使用廚房工具 3、身體健康，持有有效健康證明 4、能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏及倒班安排 5、工作細致認真，有團隊協(xié)作意識

  • 后廚幫廚
    3千-4千
    石家莊 | 經驗不限 | 學歷不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    主要負責洗菜切菜洗碗蒸米飯，不會可以教

  • 配菜
    6千-6.5千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限
    【崗位職責】 ?1、負責餐廳日常菜品原料的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準? ?2、根據(jù)訂單需求準確配比食材，保證出餐速度和菜品分量的一致性? ?3、維護配菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范? ?4、協(xié)助廚師進行食材驗收、庫存管理及保鮮工作? ?5、定期檢查食材質量，及時處理變質或臨期原料? ?【崗位要求】? 1、2年以上餐飲行業(yè)配菜相關工作經驗，熟悉常見食材處理方式? 2、掌握基礎刀工技能，能高效完成各類食材的切配工作? 3、具備食品安全意識，了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生管理要求 4、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排，包括早晚班及節(jié)假日排班? 5、工作細致認真，具備團隊協(xié)作精神，能承受快節(jié)奏工作壓力

  • 墩子
    4.5千-5.5千
    重慶-渝北區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    主要是擺盤
  • 廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 公寓式住宿
    • 提供工作餐
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    基本職責： 1.切配工作：根據(jù)菜單要求，進行食品原料的刀工處理，包括但不限于切割、切片、切絲、剁碎等。 2.質量控制：確保所使用的食材新鮮，并對食材的質量進行嚴格把關。 3.庫存管理：檢查冰箱內原料的新鮮度，合理存放原料，減少浪費，并定期清理冷藏設備。 4.衛(wèi)生與安全：保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，按照規(guī)定對砧板和工具進行消毒，遵守食品安全操作規(guī)程。 5.成本控制：合理利用食材，避免浪費，控制菜品的成本。 6.協(xié)作配合：與其他崗位（如炒鍋廚師）協(xié)調合作，保證上菜速度和服務質量。 7.準備與收尾：做好餐前準備工作以及餐后的清潔和設備檢查。 崗位要求： 1.3年以上工作經驗。 2.具備一定的溝通能力。 3.具備相應的團隊合作能力。

  • 砧板主管
    1萬-1.5萬
    北京-大興區(qū) | 5年以上 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    招聘條件： 1.年齡40歲以下，5年以上本崗位工作經驗； 2.擅長各種花刀等刀法； 3.有五星級酒店中餐廳或者高端中餐廳頭砧工作經驗。

  • 主案板
    6千-8千
    合肥 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房各類食材的切配、腌制及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據(jù)菜品要求進行精準刀工處理，保證食材形狀、大小、厚薄均勻一致 3、負責案板區(qū)域衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師長進行每日食材驗收與庫存管理 5、按要求完成食材的保鮮、儲存及先進先出管理 6、配合炒鍋師傅完成出餐前的備料準備工作 7、定期維護保養(yǎng)刀具及案板工具 【崗位要求】 1、年齡35-50周歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎刀工技能，熟悉常見食材處理方式 3、了解食品安全知識及廚房衛(wèi)生標準 4、能承受廚房高溫環(huán)境，站立工作時間長 5、工作細致認真，有責任心，服從管理安排 6、有團隊協(xié)作意識，能與后廚其他崗位良好配合 7、有餐飲行業(yè)相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗可培訓上崗

  • 明檔
    4千-5千
    貴陽 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店早餐明檔區(qū)域粉面的制作及出品工作，確保食品質量與衛(wèi)生標準符合酒店要求； 2、根據(jù)客人需求現(xiàn)場制作早餐粉面； 3、維護明檔區(qū)域的清潔與整潔，確保工作環(huán)境符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 4、協(xié)助廚房團隊完成食材的準備工作，確保每日供應充足且新鮮； 5、定期檢查設備運行狀況，及時上報維修需求，確保設備正常使用； 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能夠熟練操作明檔設備及工具； 2、對食品安全及衛(wèi)生有較強的意識，遵守相關操作規(guī)范； 3、具備良好的溝通能力與服務意識，能夠與顧客及團隊成員有效協(xié)作； 4、能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關經驗者優(yōu)先 6、身體健康，能長時間站立工作。

  • 后廚
    4.5千-7千
    蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    炒鍋3名切配1名打荷1名
  • 湖州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位：砧板 職位陳述： 根據(jù)工作標準、備料單、根據(jù)菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協(xié)助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。 工作技能技巧要求： 1. 能夠合理消耗所有產品和配料。 2. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 3. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 4. 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 5. 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 6. 掌握食品安全體系方面的知識。 7. 很好的英文掌握能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。 8. 具有在國際連鎖酒店的相關經驗優(yōu)先考慮。

  • 砧板廚師
    6.5千-8千
    南京 | 經驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的初加工處理，泡發(fā)、腌制以及肉類、水產的分檔取料等。 2、根據(jù)菜單需求，提前備齊切配好的原料，確保出菜效率。 3、熟悉各類食材的切配（絲、片、丁、塊等），保證規(guī)格統(tǒng)一，符合菜品要求。 4、按照切配規(guī)格標準操作，維持出品一致性。 5、維護砧板區(qū)衛(wèi)生，確保刀具、案板、設備的清潔與消毒，符合食品安全標準。 6、完成上級交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、初中以上學歷。 2、有3年以上同崗位工作經驗。 3、身體健康，精力充沛，態(tài)度積極。 4、扎實的刀工、熟悉各類食材特性。

  • 中餐廚師
    7千-8.5千
    紹興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 食宿
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有酒店廚師工作經驗
  • 上海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.???履行廚房員工的職責 2.???注重食品的質量，呈現(xiàn)方式及風味 3.???做好備菜及履行正確的貯藏標準 4.???維持采購，收貨及食品貯藏標準 5.???確保遵守政府（衛(wèi)生部門）的規(guī)定 6.???支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制 7.???遵循食品的適當處理及正確的保存溫度 8.?? 操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障 9.?? 執(zhí)行食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質如一的美食 10.? 通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作 11.? 貫徹和落實黃金時段的營業(yè)時間 12.? 履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律 13.? 任何上級布置的合理的與工作相關的任務。
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