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  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    工作職責(zé) 完成開(kāi)餐、備餐的各項(xiàng)工作任務(wù)。 嚴(yán)格按照程序操作,保證出品質(zhì)量。 清潔并整理工作區(qū)域。 保持個(gè)人衛(wèi)生。 參加部門及酒店組織的各類培訓(xùn)。 及時(shí)發(fā)現(xiàn)部門運(yùn)作中設(shè)備損壞及安全隱患,并上報(bào)工程部進(jìn)行維修。 及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并上報(bào)上級(jí)。 嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度,保證食品安全。 任職要求 初中或初中以上學(xué)歷。 烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過(guò)廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 1年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 熱愛(ài)本職工作,嚴(yán)守職業(yè)操守。
  • 北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    工作職責(zé): 1、遵守部門的守則,執(zhí)行上級(jí)的指令,按生產(chǎn)程序與標(biāo)準(zhǔn),向客人提供保質(zhì)保量的菜式。 2、服從上級(jí)的督導(dǎo),嚴(yán)格按照菜式規(guī)定,烹調(diào)制作各式菜肴,保證出品優(yōu)良。 3、做好燃料、調(diào)料、用具、廚具的準(zhǔn)備工作,保持所有用具的清潔衛(wèi)生。 4、協(xié)助炒鍋1級(jí)控制各種調(diào)味品庫(kù)存和使用數(shù)量。 5、清潔并整理工作區(qū)域,保持個(gè)人衛(wèi)生。 6、及時(shí)發(fā)現(xiàn)部門運(yùn)作中設(shè)備損壞及安全隱患,并上報(bào)工程部進(jìn)行維修。 7、及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并上報(bào)上級(jí)。 任職要求: 1、中?;蚵毟咭陨蠈W(xué)歷。 2、烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過(guò)廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 3、1年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn),熟知原材料知識(shí),掌握制作技法。 4、熱愛(ài)本職工作,嚴(yán)守職業(yè)操守。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    崗位職責(zé) 1、執(zhí)行上級(jí)的指令,按生產(chǎn)程序與標(biāo)準(zhǔn)完成工作任務(wù)。 2、負(fù)責(zé)協(xié)助上級(jí)熬湯并制作需要蒸、煲、烤、燉、扣的菜肴,確保菜肴質(zhì)量。 3、隨時(shí)清潔設(shè)施、工具、用具的衛(wèi)生,維護(hù)和保養(yǎng)設(shè)備、用具,確保食品衛(wèi)生,確保安全生產(chǎn)。 4、清潔并整理工作區(qū)域,保持個(gè)人衛(wèi)生。 5、及時(shí)發(fā)現(xiàn)部門運(yùn)作中設(shè)備損壞、食品安全隱患并上報(bào)上級(jí)。 6、完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。 崗位要求 1、高中以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過(guò)廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 3、熟知原材料知識(shí),掌握制作技法。 4、對(duì)工作有責(zé)任心認(rèn)真負(fù)責(zé),有高尚的職業(yè)道德。
  • 中廚房主管

    8千-1.3萬(wàn)
    北京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    崗位職責(zé) 1、根據(jù)每個(gè)廚師的技術(shù)特長(zhǎng)、業(yè)務(wù)能力、工作意識(shí),合理安排工作。 2、對(duì)所屬部門的出品負(fù)有直接責(zé)任,如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。 3、不斷創(chuàng)新現(xiàn)有菜品,要有較強(qiáng)的管理意識(shí)和組織能力。 4、督導(dǎo)并帶領(lǐng)廚師按照標(biāo)準(zhǔn)配料表做好菜品的烹飪加工。 5、做好營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后的本崗位工作。 6、檢查督導(dǎo)廚師搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全等管理工作。 7、完成廚師長(zhǎng)交給的其他工作。 崗位要求 1、中專以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過(guò)廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 3、熟知原材料知識(shí),掌握制作技法。 4、熱愛(ài)本職工作,嚴(yán)守職業(yè)操守。
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    崗位要求 1、中專及以上學(xué)歷,5年以上廚師經(jīng)驗(yàn),3年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、有良好的溝通能力,熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī); 3、工作細(xì)致,認(rèn)真負(fù)責(zé),服從管理; 4、有專業(yè)證書(shū)或同星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1、高中以上學(xué)歷,2年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉食品安全法,懂食品營(yíng)養(yǎng)搭配; 3、具有良好的道德觀,熱愛(ài)酒店工作,工作態(tài)度積極,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。
  • 北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    崗位要求 1、中專以上學(xué)歷,10年以上廚師經(jīng)驗(yàn),1年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉食品安全法,懂食品營(yíng)養(yǎng)搭配; 3、具有良好的道德觀,熱愛(ài)酒店工作,工作態(tài)度積極,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。
  • 湘菜大廚

    7千-1.5萬(wàn)
    北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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    崗位要求 1、中專以上學(xué)歷,10年以上廚師經(jīng)驗(yàn),1年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉食品安全法,懂食品營(yíng)養(yǎng)搭配; 3、具有良好的道德觀,熱愛(ài)酒店工作,工作態(tài)度積極,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。
  • 粵菜大廚

    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1、中專以上學(xué)歷,10年以上廚師經(jīng)驗(yàn),2年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉食品安全法,懂食品營(yíng)養(yǎng)搭配; 3、具有良好的道德觀,熱愛(ài)酒店工作,工作態(tài)度積極,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。
  • 燒味

    7千-8千
    北京-昌平區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Main Functions工作職責(zé) Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity 填寫(xiě)采購(gòu)單,注明食物的名稱質(zhì)量和數(shù)量 2.Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food 根據(jù)宴會(huì)經(jīng)理的預(yù)訂單及附表準(zhǔn)備食品 3.Checks and approves time schedules prepared by the different chefs 根據(jù)時(shí)間和需求安排不同的廚師工作 1.?Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards 按照國(guó)際飯店的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有的食品 2.?Controls costs by: *Minimising spoilage *Maintaining adequate inventory of food *Utilising food surpluses *Controlling portion 控制成本: *盡量減少腐敗 *維持足夠的庫(kù)存食物 *利用剩余原料 *控制份量 3.?Educates the Chefs in hygiene regulations, maintain hygiene control and standard 教育廚師衛(wèi)生法規(guī),保持衛(wèi)生管理和標(biāo)準(zhǔn) 4.?Hires, trains, guides and evaluates performance of kitchen personnel, shifts personnel according to skill to the various kitchen sub-sections 培訓(xùn),指導(dǎo)和評(píng)估廚房人員的表現(xiàn),,根據(jù)技能合理調(diào)動(dòng)廚師的崗位 5.?Ensures l expatriate staff is working within specified objectives 確保外籍工作人員工作在指定的目標(biāo) 6.?Has the following responsibilities regarding the Food Safety Program: HACCP ·?Assume the responsibilities of the Chef in his absence ·?Supervision of kitchen employees with regard to implementation of the Food Safety Program, health and safety and hygiene standards as laid out in the Food Safety Program ·?Complete tasks delegated from the Executive Chef ·?To notify the Executive Chef of any unusual occurrences in the food production area ·?Brief Executive Chef on kitchen operations during his absence. Making use of daily diary ·?Be very careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any place of food preparation and prevent employees who are ill or suffering from an infection from taking part in the preparation of food ·?有以下幾個(gè)方面的責(zé)任: ·?在廚師長(zhǎng)不在時(shí)承擔(dān)廚師長(zhǎng)的智能 ·?監(jiān)督廚房員工有計(jì)劃的進(jìn)行食品加工并符合健康和安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定 ·?完成行政總廚安排的任務(wù) ·?通知行政總廚在食品加工時(shí)出現(xiàn)的異常 JOB SPECIFICATION 職位要求?: 1.Neat in appearance and well groomed?整潔的儀表 2.Able to work with little supervision?較強(qiáng)的自我管理能力 3.Able to lift heavy objects?能勝任體力工作 4.Must work quickly and safety?能迅速安全的工作 Safety Awareness 安全提示: Maintain safety by adhering to safest policies, being responsible to report all accidents immediately. Support all safety programs. Proceed with caution when walking on slippery floors. Ensure proper safety instructions are given before operating any equipment. 要保障安全須嚴(yán)格遵守安全法規(guī),與異常情況須及時(shí)上報(bào)。建立、支持所有的安全方案。行走在濕滑地面上要留意。在操作設(shè)備之前,確保已了解了安全說(shuō)明 Any other duties as may be assigned from supervisor. 完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作職責(zé)。
  • 燒烤師

    6千-8千
    北京-石景山區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時(shí)承擔(dān)鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準(zhǔn)備工作,遵守操作過(guò)程,控制原料成品,保證菜品質(zhì)量。 3、負(fù)責(zé)各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有1年廚房燒烤工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康,吃苦耐勞。
  • 員工餐廚師

    4千-4.2千
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎(jiǎng)金
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)員工餐菜品的制作 2、炒菜間日常衛(wèi)生的維護(hù) 崗位要求: 1、身體健康、能夠吃苦耐勞 2、有責(zé)任心 3、能夠使用大鍋制作菜品
  • 北京 | 2年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 培訓(xùn)發(fā)展機(jī)會(huì)
    • 免費(fèi)工餐
    • 倒班津貼
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 補(bǔ)充醫(yī)療報(bào)銷
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    北京四季酒店 概要 我們正在尋找一位技藝精湛且充滿熱情的意大利主廚,需具備扎實(shí)的托斯卡納傳統(tǒng)美食背景。 我們聘用勤奮上進(jìn)的員工作培訓(xùn),在一個(gè)能令他們盡展所長(zhǎng)的工作環(huán)境下, 讓他們發(fā)揮出類拔萃的工作表現(xiàn)。我們的企業(yè)文化孕育了成功的事業(yè),并給予多方面的回報(bào)。我們希望員工能夠: 擁有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,并暢所欲言的溝通 持續(xù)的提高他們的工作技巧和表現(xiàn) 能夠意識(shí)到自己行為所代表的責(zé)任及會(huì)導(dǎo)致的后果 充分了解自己行為會(huì)對(duì)客人、同事以及公司的形象產(chǎn)生的影響 加入我們 我們的信念,首重于如何互相對(duì)待,彼此樹(shù)立榜樣, 在與賓客,商業(yè)伙伴和同事間的交往之中,我們致力尋求互相溝通諒解的方式,也希望能夠得到別人同樣的對(duì)待 北京四季酒店向員工提供和客人一樣的關(guān)懷,四季酒店從 1998 年起。獲“財(cái)富”雜志評(píng)為一百家最理想的工作機(jī)構(gòu)之一 工作職責(zé) 1.協(xié)助行政總廚或行政副總廚管理廚房,在廚房中協(xié)助整個(gè)部門的運(yùn)營(yíng),嚴(yán)格遵循集團(tuán)餐飲部規(guī)章制度、酒店餐飲標(biāo)準(zhǔn)以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)目標(biāo)。 2.確保所有與客人有直接接觸的廚房團(tuán)隊(duì)成員隨時(shí)為客人提供滿意的服務(wù)。 3.與客人和同事保持良好的互動(dòng),建立良性工作關(guān)系。 4.在每次更換菜單時(shí),對(duì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有效的食品知識(shí)培訓(xùn)。 5.監(jiān)督并協(xié)助所有餐飲部員工的招聘和甄選工作。 6.在招聘時(shí)遵守酒店的指導(dǎo)方針,并采用以能力為基礎(chǔ)的方法挑選員工。 7.履行分配的其他合理職責(zé)。 工作要求 1.大專相關(guān)學(xué)歷,酒店或餐飲管理及廚房相關(guān)學(xué)歷優(yōu)先考慮 2.至少2年的部門副廚師長(zhǎng)及以上管理經(jīng)驗(yàn) 3.部門運(yùn)營(yíng)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)及工作中能夠?qū)W習(xí)到相關(guān)的經(jīng)驗(yàn) 4.能夠操作電腦及餐飲相關(guān)系統(tǒng)能力 5.良好的英語(yǔ)口語(yǔ)、閱讀及書(shū)寫(xiě)能力 6.能夠講普通話及具備在中國(guó)工作的許可 加入我們你能夠享有: 建立一個(gè)長(zhǎng)期的、全球性的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì) 優(yōu)秀的行業(yè)培訓(xùn) 免費(fèi)入住四季酒店,餐飲折扣優(yōu)待 紅利分享及優(yōu)厚的工資 雇員服務(wù)獎(jiǎng) 年度員工派對(duì)/社交和體育活動(dòng) 想要了解更多,請(qǐng)登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們: 四季酒店官網(wǎng)職位空缺:http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店領(lǐng)英網(wǎng)站:https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts 四季酒店微信號(hào):北京四季人文部 Summary The Four Seasons Hotel Beijing is seeking a highly skilled and passionate ItalianChef with a strong background in authentic Tuscan cuisine. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: Commitment to supportive teamwork and open communication Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance. Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions. An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company. Join our team We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Beijing provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. Responsibilities 1.Assist Executive Chef or Executive Sous Chef in the running of the kitchen, contributing to the overall success of the outlet in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 2.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 3.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.Conduct effective food knowledge training to service team during each menu change. 5.Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. 6.Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. 7.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. Preferred Qualifications and Skills Education :College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or culinary arts, or equivalent experience is required. Experience :Minimum two years previous experience in culinary/food & beverage line, supervisory or assistant manager positions. Skills and Abilities : Requires a working knowledge of division operations. Working knowledge is generally learned on-the-job. Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. Requires reading, writing and oral proficiency in the English Language Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: http://jobs.fourseasons.com/ https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts http://job.veryeast.cn/1154097 Wechat: 北京四季人文部
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品,確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時(shí)溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況,包括種類、數(shù)量、質(zhì)量,對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋; 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料,避免浪費(fèi); 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備,使用后及時(shí)清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào),保障正常使用; 9.控制成本,關(guān)注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn); 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知; 4.具備成本控制意識(shí),懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用; 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理,保證營(yíng)業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé); 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃,主持中廚房的會(huì)議,協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟,使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃,制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃,審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄,對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù),對(duì)員工進(jìn)行日??记诤碗A段性工作評(píng)估,根據(jù)各人所長(zhǎng),合理安排技術(shù)崗位; 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作; 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作; 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作; 6.開(kāi)發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫(kù)存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 北京-延慶區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品; 2、確保有足量的面包供應(yīng); 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏; 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉; 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀; 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 北京-延慶區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Duties andResponsibilities工作職責(zé) ·????????Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·????????與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ·????????Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·????????指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ·????????Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information? ·????????與上級(jí)交流疑難問(wèn)題,客人或內(nèi)部客戶的意見(jiàn)以及其它相關(guān)信息 。 ·????????Establishes and maintains effectiveemployee working relationships ·????????與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ·????????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·????????按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 ·????????Attends and participates intraining sessions as scheduled ·????????按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 ·????????Prepares in advance food, beverage,material and equipment needed for the service ·????????事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·????????Cleans and re-sets his/herworking area ·????????清潔并整理工作區(qū)域。 Experience – 經(jīng)驗(yàn) ·????????1 years related experience orformal training or an equivalent combination of education and experience. ·????????1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • 北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工免費(fèi)住房
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 年底醫(yī)療報(bào)銷
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.協(xié)助行政總廚使中餐宴會(huì)廚房更好的與各個(gè)餐廳協(xié)作,完成酒店的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)和達(dá)成酒店的商業(yè)目標(biāo)。 2.協(xié)助準(zhǔn)備餐飲部的年度預(yù)算,確保部門的預(yù)算考慮到了酒店的商業(yè)目標(biāo)及員工的需要。 3.與行政總廚一起及時(shí)更新餐飲部的預(yù)算,確保預(yù)算得到很好的執(zhí)行,成本得到有效控制。 4.優(yōu)先采購(gòu)和使用當(dāng)?shù)氐男迈r原材料,保持較少的菜單以便經(jīng)常性的更換,始終為客人提供不同的美食。 5.計(jì)劃或設(shè)計(jì)菜單,并利用剩余的原材料,計(jì)算客人的人數(shù)、掌握市場(chǎng)情況,了解菜品的受歡迎程度以及菜單的更換頻率。 6.對(duì)菜單和菜譜進(jìn)行分析,計(jì)算食品、勞動(dòng)力、人均成本以及確定菜品的價(jià)格。 7.制定食品分?jǐn)傉咭钥刂瞥杀尽?8.嘗試推薦在價(jià)格和產(chǎn)品上符合市場(chǎng)需求的新菜品。 9.給客人提供材料新鮮,新鮮出爐的菜品,并始終如一的保持高質(zhì)量,與酒店設(shè)計(jì)理念一致的菜品。 10.指導(dǎo)中餐宴會(huì)廚房的廚師,協(xié)調(diào)人員調(diào)配,以確保經(jīng)濟(jì)、及時(shí)地食品制作。 11.觀察食品準(zhǔn)備和烹調(diào)的情況,每份的量以及裝盤情況,確保按照既定的要求和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,按照操作規(guī)程,對(duì)餐飲部所有餐具用具以及指定的工作區(qū)域進(jìn)行洗滌和清潔工作。 2.按時(shí)上班,按規(guī)定著裝上崗。 3.接受領(lǐng)班分派的工作,做好洗滌前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 4.負(fù)責(zé)收拾臺(tái)面的臟餐具、用具、掃地、拖地等清潔工作。 5.負(fù)責(zé)擦洗墻面衛(wèi)生,清理垃圾桶、清洗廚具清掃墻面、地面。 6.擦洗工作臺(tái)、工作柜,將餐具、灶具擺放在規(guī)定位置。 7.打掃廚房?jī)?nèi)衛(wèi)生。 崗位要求 1.熟悉酒店清潔工作要領(lǐng)和相關(guān)清潔知識(shí)。 2.通過(guò)入職培訓(xùn)后,熟悉清潔工作操作規(guī)程。 福利待遇: 為了鼓勵(lì)員工踏實(shí)工作,凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利: 1.一經(jīng)錄用,即簽訂勞動(dòng)合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地員工免費(fèi)住宿(獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市)和工作餐; 4.按規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)和住房公積金及補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個(gè)人工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)勵(lì); 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動(dòng); 7.按級(jí)別享受每月150元的店齡獎(jiǎng)勵(lì); 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷政策; 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報(bào)銷; 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷 11.享受工會(huì)互助保險(xiǎn) ? ? 薪酬待遇:固定工資+績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)+店齡獎(jiǎng)勵(lì)4500-6000
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要負(fù)責(zé)中式早中晚自助及宴會(huì)餐。 ?本崗位工作經(jīng)驗(yàn)至少二年及以上,為人正直,不計(jì)較個(gè)人得失,可以接受早班,能住店者優(yōu)先。 ?為了鼓勵(lì)員工踏實(shí)工作,凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利: 1.一經(jīng)錄用,即簽訂勞動(dòng)合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地員工免費(fèi)住宿(獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市)和工作餐; 4.按規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)和住房公積金及補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個(gè)人工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)勵(lì); 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動(dòng); 7.按級(jí)別享受每月150元的店齡獎(jiǎng)勵(lì); 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷政策; 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報(bào)銷; 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷 11.享受工會(huì)互助保險(xiǎn) ? ? ? ?根據(jù)經(jīng)營(yíng)考核情況,收入可達(dá)到10000-15000元。
  • 炒鍋廚師

    8千-1萬(wàn)
    北京-海淀區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    酒店現(xiàn)主要經(jīng)營(yíng)自助餐和宴會(huì)餐為主。 招聘魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等八大菜系及融合菜廚師。 ? ? 要求:身體健康,工作認(rèn)真,不計(jì)較個(gè)人得失, ? ? ? ? ? 八大菜系廚師系發(fā)源地戶籍人員先錄用! ? ? 薪酬待遇:固定工資+績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)+店齡獎(jiǎng)勵(lì)(月收入7000-10000) 福利待遇: 為了鼓勵(lì)員工踏實(shí)工作,凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利: 1.一經(jīng)錄用,即簽訂勞動(dòng)合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地員工免費(fèi)住宿(獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市)和工作餐; 4.按規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)和住房公積金及補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個(gè)人工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)勵(lì); 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動(dòng); 7.享受每月150元的店齡獎(jiǎng)勵(lì); 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷政策; 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報(bào)銷; 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷 11.享受工會(huì)互助保險(xiǎn)
  • 自助餐炒鍋廚師

    8千-1萬(wàn)
    北京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求:主要負(fù)責(zé)早、中、晚自助餐的出品工作 薪酬待遇:固定工資+績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)+店齡獎(jiǎng)勵(lì)(月收入8000-10000) 福利待遇: 為了鼓勵(lì)員工踏實(shí)工作,凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利: 1.一經(jīng)錄用,即簽訂勞動(dòng)合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地員工免費(fèi)住宿(獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市)和工作餐; 4.按規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)和住房公積金及補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個(gè)人工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)勵(lì); 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動(dòng); 7.享受每月150元的店齡獎(jiǎng)勵(lì); 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷政策; 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報(bào)銷; 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷 11.享受工會(huì)互助保險(xiǎn)
  • 涼菜廚師

    6千-9千
    北京-海淀區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    酒店現(xiàn)主要經(jīng)營(yíng)自助餐和宴會(huì)餐為主。 本崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上,身體健康,工作認(rèn)真,不計(jì)較個(gè)人得失! ??? 福利待遇: 為了鼓勵(lì)員工踏實(shí)工作,凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利: 1.一經(jīng)錄用,即簽訂勞動(dòng)合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地員工免費(fèi)住宿(獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市)和工作餐; 4.按規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)和住房公積金及補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個(gè)人工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)勵(lì); 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動(dòng); 7.按級(jí)別享受每月100元-140元的店齡獎(jiǎng)勵(lì); 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷政策; 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報(bào)銷; 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷 11.享受工會(huì)互助保險(xiǎn) ??? 薪酬待遇:固定工資+績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)+店齡獎(jiǎng)勵(lì)+提成獎(jiǎng)勵(lì)(月收入4500-7000元)
  • 砧板廚師

    6千-8千
    北京-海淀區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    酒店現(xiàn)主要經(jīng)營(yíng)自助餐和宴會(huì)餐為主。 1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),服從管理,責(zé)任心。 ??? 薪酬待遇:??? 固定工資+績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)+店齡獎(jiǎng)勵(lì)(月收入到4000-8000元) 福利待遇: 為了鼓勵(lì)員工踏實(shí)工作,凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利: 1.一經(jīng)錄用,即簽訂勞動(dòng)合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地員工免費(fèi)住宿(獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市)和工作餐; 4.按規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)和住房公積金及補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個(gè)人工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)勵(lì); 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動(dòng); 7.享受每月150元的店齡獎(jiǎng)勵(lì); 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷政策; 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報(bào)銷; 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷。 11.享受工會(huì)互助保險(xiǎn)
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