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【崗位職責】 1、負責西廚房日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準 2、監(jiān)督并指導廚房員工操作，規(guī)范工作流程，提高工作效率 3、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務，協(xié)調(diào)各崗位工作進度 4、檢查食材庫存及新鮮度，協(xié)助主廚控制成本、減少浪費 5、維護廚房設(shè)備正常運行，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全標準 6、參與新菜品研發(fā)，提出創(chuàng)新性建議并協(xié)助執(zhí)行 7、定期對廚房員工進行技能培訓，提升團隊專業(yè)水平 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗，熟悉各類西餐制作工藝 2、有較強的組織協(xié)調(diào)能力，能有效管理廚房團隊 3、工作細致認真，對菜品質(zhì)量有嚴格要求 4、具備良好的食品安全意識和衛(wèi)生管理能力 5、能適應高強度工作壓力，具備團隊合作精神 6、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先

We are looking for a Service Manager - ADD Cold Kitchen with following duties and requirements: 我們在尋找一位具備以下特質(zhì)，并可獨立承擔相應崗位職責的冷菜廚師長人選： As a?Service Manager - ADD Cold Kitchen, we?rely on you to: 作為酒店冷菜廚師長，需承擔以下主要工作職責： 1.All kinds of cold meat cooking, strict operation of safe production according to health standards to ensure the quality of food； 2.Strictly abide by each work process, properly keep all kinds of cold meat raw materials, reasonable use of materials, reduce consumption costs； 3.Be responsible for disinfecting special tools, cutting boards, containers, etc., and keep freezers and ovens clean and hygienic； 4.Check the daily raw material consumption after meals, purchase and supplement in time； 5.Cooperate with the food inspection department to check dishes and samples and conduct tests to ensure the absolute safety of guests' food. 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 ? We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1.Be honest and responsible； 2.More than 3 years working experience in kitchen cold dishes； 3.Good health, can bear hardships and stand hard work. 1、為人正直，有責任心； 2、有廚房冷菜相關(guān)工作經(jīng)驗3年以上；? 3、身體健康，能吃苦耐勞。 ? If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點擊申請按鈕吧！

崗位職責： 01.協(xié)助炒鍋師傅出菜，和前廳傳菜部做好溝通，上菜流程有序順暢。 02.把當天要用的餐具，整潔有序地搬進打荷臺，做到有名有家。 03.提前檢查當天要用到的餐具、灶臺調(diào)料、醬料、花草食材，做好備貨工作。 04.餐具提前加熱，檢查加熱柜，保證餐具的溫度。 05.發(fā)現(xiàn)問題及時向爐灶師傅進行匯報，不得造成上菜速度慢，使顧客進行投訴。 06.遵守廚房的管理制度、操作流程、質(zhì)量要求。 07.接受師傅的監(jiān)督及管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證工作按制度進行。 08.節(jié)約使用水、電、油、燃料等，保證廚房的消防安全。 09.廚師長會定期或不定期進行技術(shù)考核，按標準完成廚師長的考核。

確保所有產(chǎn)品與訂單所需一致. ·? ? ? ??嚴格按照菜譜制作。 ·? ? ? ??對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 ·? ? ? ??做好徹底的清潔工作 ·? ? ? ??與其他廚工一起監(jiān)控并核對點單，確保準確無誤。 對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 ·? ? ? ? ?根據(jù)點單要求做菜 ·? ? ? ? ?嚴格按照菜譜制作。 服從廚師長的指示 ·? ? ? ??不浪費食物 ·? ? ? ? ?通知廚師長一切相關(guān)信息 ·? ? ? ? ?確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識 ·? ? ? ? ?參與培訓，致力自我發(fā)展 ·? ? ? ??在遵循食品衛(wèi)生及清潔條例的基礎(chǔ)上確保并完善食品的品質(zhì) ·? ? ? ??建立良好的客人關(guān)系

【崗位職責】 1、負責廚房日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量及食品安全標準符合酒店要求 2、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務，督導廚師團隊高效完成備餐及烹飪工作 3、檢查食材驗收、儲存及使用情況，嚴格控制食品成本與損耗 4、開發(fā)時令新菜品并優(yōu)化現(xiàn)有菜單結(jié)構(gòu)，定期更新特色菜式 5、維護廚房設(shè)備設(shè)施，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生防疫規(guī)范 6、組織廚師技能培訓，提升團隊專業(yè)水平與協(xié)作效率 【崗位要求】 1、具備扎實的中/西餐烹飪基本功，熟悉各類菜系制作工藝 2、能適應早晚班次輪換，具備高強度工作環(huán)境下的應變能力 3、掌握食品安全法規(guī)及HACCP管理體系操作規(guī)范 4、具有團隊管理意識，能有效調(diào)動員工工作積極性 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 6、對食材成本控制有實操經(jīng)驗，能獨立完成毛利核算 [Job Responsibilities] 1. Responsible for the daily operation and management of the kitchen, ensuring that the quality of dishes and food safety standards meet the hotel's requirements 2. Reasonably allocate work tasks according to menu requirements, supervise the chef team to efficiently complete meal preparation and cooking work 3. Check the acceptance, storage, and use of food ingredients, strictly control food costs and losses 4. Develop seasonal new dishes and optimize existing menu structure, regularly update featured dishes 5. Maintain kitchen equipment and facilities to ensure that the work area complies with hygiene and epidemic prevention standards 6. Organize chef skills training to enhance team professionalism and collaboration efficiency [Job Requirements] 1. Have solid basic skills in Chinese/Western cuisine cooking and be familiar with various culinary techniques 2. Capable of adapting to morning and evening shift rotation, with the ability to adapt to high-intensity work environments 3. Master food safety regulations and HACCP management system operation standards 4. Having team management awareness and effectively mobilizing employees' work enthusiasm 5. Priority will be given to those who hold health certificates and relevant professional qualification certificates 6. I have practical experience in controlling the cost of food ingredients and can independently complete gross profit accounting

1. 在指定食品加工區(qū)域按照衛(wèi)生安全標準準備食品 2. 明確工作目標并有一個高的工作標準 3. 按照標準的食品配方準備食品,份量標準降低浪費 4.保證所有廚房設(shè)備安全正確的使用,并定期維護 5. 確保所有相關(guān)的餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎酒店員工餐廳標準

職責： 1.根據(jù)營業(yè)情況合理安排廚師的工作任務，確保各崗位有序運作； 2.協(xié)調(diào)各崗位之間的工作銜接，保證菜品制作流程順暢； 3.在烹飪過程中嚴格監(jiān)督菜品質(zhì)量，包括口味、分量、造型等，菜品符合標準； 4.對不合格菜品及時安排重做或調(diào)整； 5.檢查本班次食材準備情況，確保食材新鮮、數(shù)量準確、切配合理； 6.監(jiān)督食材的合理使用，減少浪費； 7. 衛(wèi)生與安全維護：負責本班次廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔監(jiān)督，確保環(huán)境整潔； 8.檢查水、電、燃氣等設(shè)備的安全使用情況，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患； 9.指導新員工，提升其工作能力。 ? 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?良好的溝通能力。 -?能力強，能同時處理多項工作任務。 -?工作責任心強，做事認真負責； -?服從上級領(lǐng)導安排的各項工作任務。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗： -????職高及以上學歷 - ??3年或以上同崗位工作經(jīng)驗

職責： 1.根據(jù)營業(yè)情況合理安排廚師的工作任務，確保各崗位有序運作； 2.協(xié)調(diào)各崗位之間的工作銜接，保證菜品制作流程順暢； 3.在烹飪過程中嚴格監(jiān)督菜品質(zhì)量，包括口味、分量、造型等，菜品符合標準； 4.對不合格菜品及時安排重做或調(diào)整； 5.檢查本班次食材準備情況，確保食材新鮮、數(shù)量準確、切配合理； 6.監(jiān)督食材的合理使用，減少浪費； 7. 衛(wèi)生與安全維護：負責本班次廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔監(jiān)督，確保環(huán)境整潔； 8.檢查水、電、燃氣等設(shè)備的安全使用情況，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患； 9.指導新員工，提升其工作能力。 ? 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?良好的溝通能力。 -?能力強，能同時處理多項工作任務。 -?工作責任心強，做事認真負責； -?服從上級領(lǐng)導安排的各項工作任務。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗： -????職高及以上學歷 - ??3年或以上同崗位工作經(jīng)驗

職責： 1.根據(jù)營業(yè)情況合理安排廚師的工作任務，確保各崗位有序運作； 2.協(xié)調(diào)各崗位之間的工作銜接，保證菜品制作流程順暢； 3.在烹飪過程中嚴格監(jiān)督菜品質(zhì)量，包括口味、分量、造型等，菜品符合標準； 4.對不合格菜品及時安排重做或調(diào)整； 5.檢查本班次食材準備情況，確保食材新鮮、數(shù)量準確、切配合理； 6.監(jiān)督食材的合理使用，減少浪費； 7. 衛(wèi)生與安全維護：負責本班次廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔監(jiān)督，確保環(huán)境整潔； 8.檢查水、電、燃氣等設(shè)備的安全使用情況，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患； 9.指導新員工，提升其工作能力。 ? 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?良好的溝通能力。 -?能力強，能同時處理多項工作任務。 -?工作責任心強，做事認真負責； -?服從上級領(lǐng)導安排的各項工作任務。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗： -????職高及以上學歷 - ??3年或以上同崗位工作經(jīng)驗

職責： 1.在上級指導下，熟練烹飪指定菜品，保證菜品口味、色澤和造型符合酒店標準； 2.按要求控制菜品分量和出餐速度，滿足餐廳服務需求； 3. 認真處理食材，包括清洗、切配、腌制等，食材處理符合食品衛(wèi)生安全標準和要求； 4.合理利用食材，減少浪費； 5.正確使用和維護廚房設(shè)備與工具，使用后及時清理； 6.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報； 7.負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括爐灶、案板、水池、臺面等； 8.嚴格遵守廚房對設(shè)備的安全操作規(guī)定，在工作中注意水、電、燃氣及刀具使用安全； 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?良好的溝通能力。 -?工作責任心強，做事認真負責。 -?服從上級領(lǐng)導安排的各項工作任務。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗： - 職高及以上學歷 - 3年或以上同崗位工作經(jīng)驗

職責： 1.根據(jù)營業(yè)情況合理安排廚師的工作任務，確保各崗位有序運作； 2.協(xié)調(diào)各崗位之間的工作銜接，保證菜品制作流程順暢； 3.在烹飪過程中嚴格監(jiān)督菜品質(zhì)量，包括口味、分量、造型等，菜品符合標準； 4.對不合格菜品及時安排重做或調(diào)整； 5.檢查本班次食材準備情況，確保食材新鮮、數(shù)量準確、切配合理； 6.監(jiān)督食材的合理使用，減少浪費； 7. 衛(wèi)生與安全維護：負責本班次廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔監(jiān)督，確保環(huán)境整潔； 8.檢查水、電、燃氣等設(shè)備的安全使用情況，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患； 9.指導新員工，提升其工作能力。 ? 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?良好的溝通能力。 -?能力強，能同時處理多項工作任務。 -?工作責任心強，做事認真負責； -?服從上級領(lǐng)導安排的各項工作任務。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗： -????職高及以上學歷 - ??3年或以上同崗位工作經(jīng)驗

職責： 1.在上級指導下，熟練烹飪指定菜品，保證菜品口味、色澤和造型符合酒店標準； 2.按要求控制菜品分量和出餐速度，滿足餐廳服務需求； 3. 認真處理食材，包括清洗、切配、腌制等，食材處理符合食品衛(wèi)生安全標準和要求； 4.合理利用食材，減少浪費； 5.正確使用和維護廚房設(shè)備與工具，使用后及時清理； 6.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報； 7.負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括爐灶、案板、水池、臺面等； 8.嚴格遵守廚房對設(shè)備的安全操作規(guī)定，在工作中注意水、電、燃氣及刀具使用安全； 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?良好的溝通能力。 -?工作責任心強，做事認真負責。 -?服從上級領(lǐng)導安排的各項工作任務。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗： - 職高及以上學歷 - 3年或以上酒店同崗位工作經(jīng)驗

如果你具備以下條件......來挑戰(zhàn)吧！ 期待卓而不凡的你，加入我們，同洲，共無際。 1、具有奢華品牌酒店相同或相似崗位工作經(jīng)驗。 2、高度的敬業(yè)精神、待客熱情、勇于創(chuàng)新，與時俱進。 3、具備帶領(lǐng)團隊精益求精，提供給客人非凡時刻的驚喜和體驗，以及優(yōu)秀的團隊培訓、帶動及管? ? ? ? 理能力 4、國籍不限

湘菜/粵菜 末灶廚師 1.同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓練，達到X級廚師技術(shù)水平。 3.有豐富的技術(shù)經(jīng)驗，其中在4星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。

有員工餐廳工廚房工作經(jīng)驗，無經(jīng)驗愿意學習面點制作技能或有經(jīng)驗會獨立制作家常面點如包子，餡餅，酥皮，火燒都可。

【崗位職責】 1、全面負責烘焙操作間的日常運營管理，包括人員調(diào)配、原材料管控、庫存盤點及衛(wèi)生消防監(jiān)督，確保各環(huán)節(jié)規(guī)范執(zhí)行。 2、主導烘焙產(chǎn)品研發(fā)，結(jié)合市場趨勢與消費者調(diào)研數(shù)據(jù)，定期推出創(chuàng)新產(chǎn)品并優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 3、制定并實施員工操作規(guī)范培訓計劃，確保團隊成員嚴格遵守食品安全標準與生產(chǎn)流程。 4、根據(jù)銷售數(shù)據(jù)動態(tài)調(diào)整物料采購計劃，精準控制生產(chǎn)成本，優(yōu)化出品毛利率。 5、協(xié)同店長分析客戶反饋，快速響應產(chǎn)品改良需求，提升顧客滿意度。 6、高效執(zhí)行總店下達的運營指標與專項任務，帶領(lǐng)團隊達成業(yè)績目標。 【崗位要求】 1、3年以上烘焙行業(yè)經(jīng)驗，含1年以上主管級管理經(jīng)歷，熟悉烘焙全流程及供應鏈管理。 2、精通各類烘焙工藝與原料特性，具備獨立研發(fā)新品能力及成熟品控體系經(jīng)驗。 3、具備敏銳的市場洞察力，能通過數(shù)據(jù)驅(qū)動產(chǎn)品迭代，有成功爆款案例者優(yōu)先。 4、出色的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，處理突發(fā)狀況與工作壓力。 5、高度責任心與執(zhí)行力，擅長跨部門協(xié)作，目標導向型工作思維。 6、年齡25-55歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏。

崗位職責 1.各類西式熱菜或者冷菜的烹調(diào)制作，并有創(chuàng)新精神. 根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有西廚房熱菜/冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

A shift a day, you manage a section of our kitchen and ensure that our Food & Beverage concept tranlates into exceptiopnal Dining Experiences. Your passion for Quality inspires others to excell. You have worked for some of the most established Food & Beverage operators on the market. You keep yourself aware of the latest trends in recipes and products. Your cooking skills? are equally excellent in presentation and in taste. International or Local Five Star Hotel Pationate about Food Quality minded Curious Understanding Chinese and Western Cuisine 您每日都要對我們廚房部門的運營工作進行管理，頻率為每日一次，并確保將餐飲理念詮釋為卓越的用餐體驗。您追求質(zhì)量的熱情將激勵其他人在這方面做得更好。 具有在最具發(fā)展的餐飲運營商處工作的經(jīng)驗。緊跟食譜與產(chǎn)品的最新潮流。廚藝在賣相與口味方面俱佳。 五星級酒店工作經(jīng)驗 熱衷于食物 注重品質(zhì) 求知欲強 熟悉中西式菜系