主要職能
了解酒店、酒店員工以及所有運(yùn)營服務(wù)部門及相關(guān)服務(wù)區(qū)域的營業(yè)時(shí)間。充分了解酒店客房,包括:房間的布局、景色、便于設(shè)施、特色、類型等
通過禮貌及適合的電話服務(wù)程序?yàn)榫频甑目腿颂峁┳詈玫姆?wù)。
作為推銷酒店、餐廳、酒廊及禮品店等的代表
了解送餐服務(wù)的流程及各種付款方式
能夠指出準(zhǔn)確的定位及信息對于酒店的直接和周邊區(qū)域
掌握所有緊急情況的規(guī)定處理程序
確保所有客人投訴都以及時(shí)及直接專業(yè)的態(tài)度輸入到客人反饋系統(tǒng)中
確保所有客人的提出的問題都能夠給予以客人滿意的解決方式給予客人反饋,所有承諾的賠償都能做到,所有客人都能得到及時(shí)專業(yè)的服務(wù)方式。熟練授權(quán)
確保所有需跟進(jìn)的個(gè)別的要求都抄送在事件報(bào)表中及任何其它需要提供相關(guān)信息的表
每個(gè)工作表現(xiàn)出色的員工都可以完成管理層交給的特殊要求的工作
自己不斷的更新關(guān)于本酒店活動(dòng)及事件的信息,以便于更好的為客人提供信息??????
不斷的練習(xí)14條守則
與其他部門建立良好的工作關(guān)系
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房務(wù)部
了解酒店的房價(jià)、折扣及如何了解
掌握相關(guān)的工作知識(shí)包括預(yù)訂及OPERA操作程序;如何取消的程序及臨時(shí)預(yù)訂程序
掌握所有叫醒服務(wù)并與客人確認(rèn)信息,且確保在早晨準(zhǔn)時(shí)的為客人提供叫醒電話
設(shè)定叫醒鬧鐘或輸入客人的要求
標(biāo)注所有來電的收費(fèi)及財(cái)務(wù)系統(tǒng)未登記的電話并把這些手工輸入到OPERA系統(tǒng)中
工作結(jié)束后,能找出工作中不規(guī)則和差異的地方??????
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餐飲部
能夠運(yùn)用銷售技巧去銷售送餐服務(wù)及酒水等
能夠使用送餐使用記錄報(bào)告
為送餐服務(wù)點(diǎn)單
了解廚房專業(yè)用語
對送餐服的POS系統(tǒng)及功能全面掌握
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其它職責(zé)
掌握傳真機(jī)及信息離線程序
參加部門例會(huì)
按時(shí)完成管理層或主管安排的任務(wù)
保持工作環(huán)境的整潔與干凈
熟悉并遵守酒店安全和事故預(yù)防程序