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湘菜/粵菜 末灶廚師 1.同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級廚師技術(shù)水平。 3.有豐富的技術(shù)經(jīng)驗，其中在4星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。

崗位要求：主要負(fù)責(zé)早、中、晚自助餐的出品工作 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵（月收入8000-10000） 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費(fèi)住宿（獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金及補(bǔ)充醫(yī)療保險。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個人工作表現(xiàn)給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動； 7.享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報銷 11.享受工會互助保險

1.按照每日菜譜和操作規(guī)程進(jìn)行食品加工； 2.不斷提高烹飪技術(shù)，飯菜質(zhì)量，做到飯菜可口，滿足和方便員工進(jìn)餐； 3.加強(qiáng)食品管理，不斷調(diào)解飯菜花色品種，達(dá)到多樣化以滿足員工的不同口味要求； 4.配合洗碗工保持廚房衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和本崗位環(huán)境衛(wèi)生； 5.合理使用和節(jié)約原材料；努力降低成本； 6.熟悉廚房設(shè)施設(shè)備的性能，注意對設(shè)備進(jìn)行及時的維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時尚博協(xié)助有關(guān)人員盡快維修； 7.完成員餐廚師長交給的其他任務(wù)。

根據(jù)菜單要求，負(fù)責(zé)各種中餐菜肴的烹制，確保菜品色、香、味、形俱佳，滿足顧客需求。 與廚房其他崗位密切配合，確保廚房工作的順利進(jìn)行。 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，保證出品衛(wèi)生質(zhì)量，定期檢查廚房設(shè)備和用具的清潔衛(wèi)生。 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊合作精神。 技能要求?烹飪技能?：熟練掌握煎、炸、煲、燜等烹飪技能，具備高超的烹調(diào)技藝。 ?原料知識?：了解各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型特點(diǎn)及制作方法。 ?衛(wèi)生安全?：嚴(yán)格執(zhí)行廚房安全衛(wèi)生規(guī)章制度，保證食品安全。 ?團(tuán)隊合作?：需要具備良好的體力和耐力，能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持高效和專注。

1.烹飪中廚房各式菜肴，川菜炒菜，具備一定得川菜烹飪技能。 2.根據(jù)菜式嚴(yán)格出品，保障出品質(zhì)量。 3.根據(jù)不同季節(jié)推出新的菜品，具有一定的創(chuàng)新性。 4.負(fù)責(zé)爐頭衛(wèi)生，愛護(hù)本崗位的各項設(shè)施設(shè)備，及時報修報損。 5.保障食品安全衛(wèi)生，服從企業(yè)食品安全管理制度。 6.參加酒店各項培訓(xùn)。 7.完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的各項任務(wù)。

崗位職責(zé)： - 在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜品要求，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 - 嚴(yán)格遵守各項食品安全衛(wèi)生制度的規(guī)定，如HACCP等 任職要求： - 熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 - 擅長川菜菜系 - 3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 - 工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

崗位職責(zé) 1、按照廚房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)程開展工作，確保廚房的工作正常運(yùn)作。 2、對后廚出品進(jìn)行全面管理，嚴(yán)格把關(guān)原材料驗收。儲存，加工，出品制作環(huán)節(jié)，保證菜品的品質(zhì)穩(wěn)定性。 3、全面負(fù)責(zé)宴會和零點(diǎn)菜品的烹調(diào)工作。 4、親自收集客戶對食品質(zhì)量的意見，不斷研制，創(chuàng)新新菜式，推出時令菜式。 5、合理使用原材料，能源，控制成本，杜絕浪費(fèi)。 完成廚師長布置的其他工作。 任職要求 1、職業(yè)院校畢業(yè)高中以上學(xué)歷。 2、至少有三年以上炒鍋工作經(jīng)驗。 3、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 4、身體健康，五官端正；能吃苦耐勞，熱愛廚師行業(yè)。

1.遵守部門的出品要求及菜品標(biāo)準(zhǔn)，以及工作流程。 2.負(fù)責(zé)廚房部設(shè)備的正確使用，保證酒店設(shè)備的正常運(yùn)作； 3.保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 4.根據(jù)營業(yè)狀況，及時備齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進(jìn)行； 5.切配和烹制菜肴，并及時進(jìn)行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； 6.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊； 7.嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修； 8.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，將發(fā)現(xiàn)的問題及時報告廚師長 9. 與餐飲部門其他崗位合作提高客人餐飲體驗，與酒店其他部門協(xié)作保證廚房的高質(zhì)量工作。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)員工餐菜品的制作 2、炒菜間日常衛(wèi)生的維護(hù) 崗位要求： 1、身體健康、能夠吃苦耐勞 2、有責(zé)任心 3、能夠使用大鍋制作菜品

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品品質(zhì)與風(fēng)味符合餐廳標(biāo)準(zhǔn) 2、熟練掌握各類粵式烹飪技法，包括但不限于蒸、燉、燜、炒、焗等 3、根據(jù)菜單要求，高效完成備料、烹飪及擺盤工作 4、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚房團(tuán)隊進(jìn)行食材驗收、庫存管理及成本控制 6、定期參與菜品創(chuàng)新研發(fā)，提出改良建議 【崗位要求】 1、具備扎實的粵菜烹飪基本功，熟悉傳統(tǒng)粵菜制作工藝 2、對食材特性有深刻理解，能精準(zhǔn)把控火候與調(diào)味 3、有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識，愿意接受新式烹飪理念 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊協(xié)作精神 5、持有健康證，無不良從業(yè)記錄 6、有米其林/黑珍珠餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先

早餐自助出品及午晚餐西餐部分出品 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、在指定廚房區(qū)域為客人及員工準(zhǔn)備食品。 1. 為客人高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2. 在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 3. 計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。 5. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6. 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 7. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 任職要求： 1. 有吃苦耐勞精神。 2. 有廚房同崗位工作經(jīng)驗者更佳。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房熱菜區(qū)域的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗2、根據(jù)菜單要求獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹飪工作，掌握炒、爆、熘、炸等基本技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的驗收、儲存及使用管理 4、維護(hù)廚房設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持工作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單 6、指導(dǎo)幫廚人員完成基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，做好班次交接 【崗位要求】 1、具有1年以上酒店或餐飲行業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗，能獨(dú)立操作灶臺 2、熟悉各類中式烹飪技法，掌握川、魯、粵等主流菜系基礎(chǔ)做法 3、身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)早晚班工作制 4、具備基礎(chǔ)廚房管理能力，有團(tuán)隊協(xié)作意識 5、對食材新鮮度、火候控制有嚴(yán)格要求 6、年齡30歲以下，動作麻利，能承受廚房高強(qiáng)度工作

1.服從廚師長的工作安排，負(fù)責(zé)菜肴的加工烹制。? 2.掌握各種烹調(diào)方法，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)，積極改革和創(chuàng)新菜式品種，不斷提高菜品質(zhì)量。 3.了解每天的開餐任務(wù)及菜單，準(zhǔn)備好各種調(diào)料和小料，管好料缸的衛(wèi)生。 4.認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程，做到投料準(zhǔn)確適時，勾芡上料適度，準(zhǔn)確識別油溫，掌握火候，出鍋及時，裝盤成型美觀，菜肴色、香、味、型好。 5.搞好食品衛(wèi)生，保持爐灶和操作用具清潔，嘗味用調(diào)羹，工作結(jié)束時，剩余各種調(diào)料用篩子濾過，盛器擦凈加蓋，個人衛(wèi)生符合要求，衣著整潔。? 6.愛護(hù)使用灶具、炊具等設(shè)備，注意好保養(yǎng)工作，節(jié)約水、電、煤氣的耗用量。 *需要線下面試，請方便再投遞簡歷，謝謝！

酒店現(xiàn)主要經(jīng)營自助餐和宴會餐為主。 招聘魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等八大菜系及融合菜廚師。 ? ? 要求：身體健康，工作認(rèn)真，不計較個人得失， ? ? ? ? ? 八大菜系廚師系發(fā)源地戶籍人員先錄用！ ? ? 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵（月收入7000-10000） 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費(fèi)住宿（獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金及補(bǔ)充醫(yī)療保險。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個人工作表現(xiàn)給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動； 7.享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報銷 11.享受工會互助保險

員工餐炒鍋廚師 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品 2、遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序 3、保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生及形象 4、確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具 5、高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔 6、保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫存 7、保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報告 8、參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn) 9、保持安全可靠的工作環(huán)境 10、采取行動排除危險，向上級或經(jīng)理報告危險隱患 11、堅持和保證遵守所有的政策程序，和鵬潤酒店員工手冊 12、隨時使用鵬潤酒店客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人和員工服務(wù) 13、在團(tuán)隊內(nèi)有效工作

廚房二鍋崗位職責(zé) 直接上級：副廚/廚師長 崗位職責(zé)： 1.協(xié)助上級做好出品、衛(wèi)生質(zhì)量工作，協(xié)調(diào)協(xié)助打荷、占板工作的各項事宜。 2.了解當(dāng)天預(yù)定情況，根據(jù)預(yù)定需求，進(jìn)行前期加工準(zhǔn)備工作，保證上菜順暢。 3.規(guī)范用具、設(shè)備、家私的擺放，灶臺衛(wèi)生保持整潔，下水道保持干凈. 4.杜絕使用過期食品和有害健康的食品添加劑.做到健康飲食. 5.協(xié)調(diào)打荷、占板的備貨及上菜工作，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通糾正，保證出品按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 6.按菜品對食材的要求制作出品，不合格的食材堅決不用。

We are looking for a?Service Leader -?ADD Kitchen?with following duties and requirements: 我們在尋找一位具備以下特質(zhì)，并可獨(dú)立承擔(dān)相應(yīng)崗位職責(zé)的全日開放餐廳廚房主管人選： As a Service Leader -?ADD Kitchen,?we?rely on you to: 作為酒店全日開放餐廳廚房主管，需承擔(dān)以下主要工作職責(zé)： 1. Execute the work instructions of the chef and complete the daily work arrangement of the wok. 2. Understand the order situation of the day, communicate with the chef about the work arrangement of the day, make full preparation before the meal, and ensure the speed and procedure of serving food. 3. Check the normal operation of the wok equipment every day, and notify the engineering department to repair the problem in time. 4. Prepare meals according to the situation of customers, cook on the stove within the specified time, check whether the dishes are complete, assist the chef to do a good job of serving, ensure that the quality of the product meets the requirements of the meal, and provide some necessary technical guidance for the dish. 5. Familiar with the use of main ingredients, ingredients and seasonings of dishes, master basic cooking techniques, and understand the cooking characteristics such as tender and smooth, soft and waxy rotten, crisp and crispy. Cook dishes in strict accordance with the feeding proportion of the main dish and the auxiliary materials and the hygiene standards. 6. Prepare and supplement various seasonings for semi-finished products needed on the day. 7. Complete other tasks assigned by superiors. 1. 執(zhí)行廚師長的工作指令，完成炒鍋日常工作的安排。 2. 了解當(dāng)日訂餐情況，與廚師長溝通當(dāng)日工作安排，做好充分的餐前準(zhǔn)備，保證出菜速度及出菜程序。 3. 每天檢查炒鍋的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時通知工程部維修。 4.?根據(jù)上客情況備餐，在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行爐灶烹制，查看菜品是否齊全，協(xié)助廚師長做好出餐工作，保證出品質(zhì)量達(dá)到出餐要求，并對打荷進(jìn)行一些必要的技術(shù)指導(dǎo)。 5. 熟悉菜品主料、配料、調(diào)味的使用，掌握基本烹調(diào)技法，了解嫩滑爽、軟糯爛、酥松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。嚴(yán)格按照菜品主、輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)烹制菜肴。 6. 制作當(dāng)天所需半成品配制和補(bǔ)充各種調(diào)料。 7. 完成上級交代的其它工作。 We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1. More than 3 years wok working experience. 2. Good health, good conduct, strong sense of responsibility, good attitude towards work, strong execution, positive performance and highly dedicated. 1.?有3年以上炒鍋工作經(jīng)驗。 2.?身體健康，品行端正，有較強(qiáng)責(zé)任心，對待工作態(tài)度端正，執(zhí)行力強(qiáng)，表現(xiàn)積極上進(jìn)能夠高度敬業(yè)。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點(diǎn)擊申請按鈕吧！

看清楚職位要求 會臺灣菜的炒鍋直接發(fā)簡歷給我吧，謝謝

崗位職責(zé)/職位描述 崗位職責(zé) 1. 遵守部門的守則，執(zhí)行上級的指令，按生產(chǎn)程序與標(biāo)準(zhǔn)，向客人提供保質(zhì)保量的菜式； 2. 服從上級的督導(dǎo)，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定，烹調(diào)制作各式菜肴，保證出品優(yōu)良； 3. 做好燃料、調(diào)料、用具、廚具的準(zhǔn)備工作，保持所有用具的清潔衛(wèi)生； 4. 清潔并整理工作區(qū)域，保持個人衛(wèi)生； 5. 及時發(fā)現(xiàn)部門運(yùn)作中設(shè)備損壞及安全隱患，并上報工程部進(jìn)行維修； 6. 及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并上報上級； 崗位要求 1. 中專或職高以上學(xué)歷； 2. 烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓(xùn)； 3. 1年以上炒鍋工作經(jīng)驗，熟知原材料知識，掌握制作技法； 4. 熱愛本職工作，嚴(yán)守職業(yè)操守；