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    發(fā)布于 07-16
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    工作內(nèi)容： 1. 全面負(fù)責(zé)會所的服務(wù)管理和運(yùn)營，包括制定并實(shí)施會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保會所的安全和舒適； 2. 組織和協(xié)調(diào)各崗位的工作，提高服務(wù)質(zhì)量和效率； 3. 制定并更新會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以提高客戶滿意度； 4. 制定會所所涉及場所服務(wù)培訓(xùn)方案并實(shí)施； 5. 其他工作。 任職要求： 1. 5年及以上會所/餐飲服務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，專科以上學(xué)歷； 2. 熟悉會所服務(wù)流程和規(guī)范，具備一定的物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)； 3. 具備較強(qiáng)的組織和協(xié)調(diào)能力，善于處理各種突發(fā)事件； 4. 具備一定的危機(jī)公關(guān)能力，能夠妥善處理投訴和糾紛； 5. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，始終以客戶需求為導(dǎo)向。 工作地點(diǎn)：北京市朝陽區(qū)東三環(huán)亮馬橋
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    工作內(nèi)容： 1. 全面負(fù)責(zé)會所的服務(wù)管理和運(yùn)營，包括制定并實(shí)施會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保會所的安全和舒適； 2. 組織和協(xié)調(diào)各崗位的工作，提高服務(wù)質(zhì)量和效率； 3. 制定并更新會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以提高客戶滿意度； 4. 制定會所所涉及場所服務(wù)培訓(xùn)方案并實(shí)施； 5. 其他工作。 任職要求： 1. 5年及以上會所/餐飲服務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，專科以上學(xué)歷； 2. 熟悉會所服務(wù)流程和規(guī)范，具備一定的物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)； 3. 具備較強(qiáng)的組織和協(xié)調(diào)能力，善于處理各種突發(fā)事件； 4. 具備一定的危機(jī)公關(guān)能力，能夠妥善處理投訴和糾紛； 5. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，始終以客戶需求為導(dǎo)向。 工作地點(diǎn)：北京市朝陽區(qū)東三環(huán)亮馬橋
  • 北京 | 8年以上 | 本科

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    • 人性化管理
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    會所 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 確保遵循集團(tuán)的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守公司儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋餐飲的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間紀(jì)律，做好排班管理。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立密切聯(lián)系。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有私宴活動時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 出席每日運(yùn)營例會，每餐前的員工會議，實(shí)施部門會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細(xì)。。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入。 【崗位要求】 全面的餐飲部運(yùn)營知識。 8年相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理能力。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。 英文溝通能力。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn) 2、制定并執(zhí)行餐廳銷售策略，完成公司下達(dá)的營收指標(biāo)，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全規(guī)范的執(zhí)行，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店管理要求 4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升服務(wù)人員專業(yè)技能與服務(wù)意識，定期進(jìn)行績效考核 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，提升顧客滿意度及回頭率 6、控制餐廳運(yùn)營成本，合理管理物料采購及庫存，減少損耗與浪費(fèi) 7、與廚房部門密切配合，參與菜單設(shè)計(jì)及新品研發(fā)，定期更新菜品以滿足市場需求 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，具備處理復(fù)雜人際關(guān)系的能力 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略 4、精通餐飲成本控制方法，熟悉食材采購、庫存管理及后廚運(yùn)作流程 5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，能妥善解決客戶投訴 6、身體健康，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力
  • 北京-大興區(qū) | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會部的日常運(yùn)營管理工作，包括宴會策劃、組織、執(zhí)行及后續(xù)服務(wù)跟進(jìn)； 2、根據(jù)客戶需求制定個(gè)性化宴會方案，協(xié)調(diào)餐飲、服務(wù)、設(shè)備等資源，確保活動順利開展； 3、監(jiān)督宴會現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量，處理突發(fā)事件及客戶投訴，提升客戶滿意度； 4、負(fù)責(zé)宴會成本控制及預(yù)算管理，優(yōu)化運(yùn)營流程，提高部門盈利能力； 5、帶領(lǐng)并培訓(xùn)宴會服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 6、與市場部、餐飲部等部門協(xié)作，開發(fā)潛在客戶資源，推動宴會業(yè)務(wù)增長； 7、定期分析宴會運(yùn)營數(shù)據(jù)，提交工作報(bào)告并提出改進(jìn)建議。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的宴會管理或酒店餐飲服務(wù)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉宴會運(yùn)營全流程； 2、出色的組織協(xié)調(diào)能力，能夠高效統(tǒng)籌多方資源，應(yīng)對高強(qiáng)度工作壓力； 3、敏銳的市場洞察力，擅長客戶需求分析與方案設(shè)計(jì)； 4、良好的溝通表達(dá)能力，能妥善處理客戶關(guān)系及團(tuán)隊(duì)協(xié)作問題； 5、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，注重服務(wù)細(xì)節(jié)與品質(zhì)提升； 6、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，對酒店行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解。

  • ADD經(jīng)理
    1萬-1.5萬
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部（ADD）的日常運(yùn)營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度，監(jiān)督落實(shí)各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范 3、負(fù)責(zé)餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化 4、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定銷售策略，完成部門營收目標(biāo) 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 6、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、排班及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平 7、協(xié)調(diào)與其他部門的合作關(guān)系，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營無縫銜接 【崗位要求】 1、具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店餐飲運(yùn)營模式 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵和培養(yǎng)員工 3、精通成本控制方法，具備優(yōu)秀的經(jīng)營分析能力 4、敏銳的市場洞察力，能根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營策略 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 6、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的抗壓能力 7、持有餐飲管理相關(guān)證書者優(yōu)先
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計(jì)劃與預(yù)算方案 2、統(tǒng)籌管理酒店餐具、器皿、設(shè)備的清潔、消毒、保養(yǎng)及庫存管理工作 3、建立并完善管事部操作流程與標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生安全規(guī)范（HACCP體系） 4、負(fù)責(zé)部門員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識 5、定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，協(xié)調(diào)工程部進(jìn)行維護(hù)維修，確保設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn) 6、控制部門物資消耗成本，優(yōu)化清潔劑、耗材等物料的采購與使用方案 7、配合餐飲部完成重大接待活動的后勤保障工作，處理突發(fā)應(yīng)急事件 【崗位要求】 1、熟悉酒店管事部工作流程，掌握各類清潔設(shè)備操作及化學(xué)藥劑使用規(guī)范 2、具備3年以上四星級及以上酒店管事管理經(jīng)驗(yàn)，有開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、精通食品安全管理體系，持有衛(wèi)生管理員或相關(guān)資質(zhì)證書者優(yōu)先 4、較強(qiáng)的成本控制意識與數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立編制部門預(yù)算報(bào)表 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵20人以上團(tuán)隊(duì)并處理員工關(guān)系 6、身體健康，能適應(yīng)倒班工作制，具備處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力 7、熟練使用Office辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)（如Fidelio/OPERA）
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    • 技能培訓(xùn)
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-10
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    卓越雇主
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    【崗位職責(zé)】 - 負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 - 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 - 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 - 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷； - 工作經(jīng)驗(yàn)及年限：至少2年以上餐飲部負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗(yàn)； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財(cái)務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力； -?精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
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