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  • 客服

  • 上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 美女多
    • 環(huán)境優(yōu)美
    • 公寓住宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.在廚師長(zhǎng)的協(xié)助下為員工準(zhǔn)備并進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)以維持廚房及酒店水準(zhǔn)。 2.履行職責(zé)并根據(jù)每日營(yíng)運(yùn)要求為點(diǎn)餐服務(wù)以及特殊促銷(xiāo)活動(dòng)設(shè)計(jì)所有廚房烹飪之菜品及擺盤(pán)。 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)監(jiān)督所有菜品及擺盤(pán)的質(zhì)量與持續(xù)性(質(zhì)量控制)。 4.能夠在相關(guān)區(qū)域操作指定的廚房設(shè)備。 5.保證廚房區(qū)域包括倉(cāng)庫(kù)、冷房、冷凍室、干貨庫(kù)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求: 1.高中以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè); 2.具有酒店或知名餐飲企業(yè)2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 3.廚師主管方面工作經(jīng)驗(yàn); 4.身體健康,熱愛(ài)餐飲烹飪工作,有較強(qiáng)責(zé)任心和事業(yè)心。
  • 主廚

    8千-1.1萬(wàn)
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、熟悉食品安全管理。 2、全面負(fù)責(zé)廚房運(yùn)營(yíng)工作,宴會(huì)菜單及零點(diǎn)菜單更新,策劃廚房工作計(jì)劃。 3、可以被要求進(jìn)行外賣(mài)工作,和在廚房以外的地點(diǎn)完成工作 4、對(duì)酒店食品供應(yīng)和食品質(zhì)量及安全負(fù)有重要責(zé)任,抓好成本核算,確保食品成本控制在預(yù)算范范圍內(nèi)。 5、對(duì)出品團(tuán)隊(duì)的烹飪技術(shù)及工作意識(shí)負(fù)有培訓(xùn)、提高的責(zé)任。 6、協(xié)調(diào)各崗位的工作,促進(jìn)部門(mén)間工作銜接,協(xié)助處理客人反饋及意見(jiàn)。 【崗位要求】 1、高中或相等的學(xué)歷,最好是專(zhuān)業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 2、五至八年管理廚房經(jīng)驗(yàn),四/五星級(jí)酒店的餐廳或更高級(jí)別的個(gè)體餐廳經(jīng)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn),并有3年主廚工作經(jīng)歷。 3、具有國(guó)際連鎖酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 【其他】 語(yǔ)言能力:不限 計(jì)算機(jī)能力:良好 工作經(jīng)驗(yàn):3年及以上
  • 餅房廚師

    4千-5千
    貴陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 超贊的員工價(jià)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡(jiǎn)單的烤制食品,確保有足量的面包供應(yīng); 2.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏; 3.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉; 4.接受上級(jí)的其他任務(wù)。 5.準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面; 6.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作; 7.確保有足量的面包供應(yīng)。
  • 炒鍋 Wok Chef

    5千-7.5千
    廈門(mén) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 一流的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé): 1. 掌握各種煎,炒,煮,炸,燜,扣,煨,燉,蒸,焗,煲,湯,發(fā)干貨等烹調(diào)技術(shù); 2.指導(dǎo)下屬?gòu)N師,打荷處理各種汁醬與存放,監(jiān)察各種汁醬芡湯海鮮豉油制作水平,監(jiān)察醬料,干貨,海味等雜貨貯存數(shù)量,營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作; 3.協(xié)助指揮處理日常提工作,營(yíng)業(yè)后的收文件程序,協(xié)助指揮下屬遵守安全措施,衛(wèi)生程序; 4 . 熟悉閩菜、川菜、粵菜等菜系; 5 .組織開(kāi)展相關(guān)培訓(xùn)。 任職要求: 1.三年星級(jí)酒店同崗位炒鍋經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉酒店食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn); 3.有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
  • 廈門(mén) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 一流的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、責(zé)任細(xì)心、注重食品安全 2、團(tuán)隊(duì)精神,協(xié)助廚師長(zhǎng)菜品制作和創(chuàng)作 3、具有西餐相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 4、熱愛(ài)分享、美食烹飪過(guò)程
  • 中廚廚師長(zhǎng)

    9千-1.1萬(wàn)
    貴陽(yáng) | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 雙休
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 2.在餐飲部經(jīng)理的指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)菜單的準(zhǔn)備工作,并考慮以下各項(xiàng): 當(dāng)?shù)匦枨蟆⑹袌?chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)情況 3.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,馬上糾正。 5.檢查存貨及成品。 6.根據(jù)餐飲部經(jīng)理的要求,監(jiān)查購(gòu)入貨物的品質(zhì)。 7.送交采購(gòu)部每天所需的采購(gòu)單 8.檢查所有員工的考勤. 9.監(jiān)督員工的儀容儀表. 10.面試應(yīng)聘者,挑選合試的人員,向餐飲部經(jīng)理申請(qǐng)批準(zhǔn),以及對(duì)員工進(jìn)行表?yè)P(yáng),熟悉環(huán)境及停職等方面的工作。 11.建立和保持內(nèi)部良好的人際關(guān)系。 12.制定正式的培訓(xùn)計(jì)劃并指導(dǎo)廚房員工的培訓(xùn)。 如果您對(duì)上述職位感興趣,請(qǐng)速與我們聯(lián)系,謝謝!
  • 冷菜廚師

    4千-5千
    蘇州 | 1年以上 | 高中 | 提供住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 完善培訓(xùn)體系
    • 節(jié)假日福利
    • 年終紅利
    • 公平晉升機(jī)會(huì)
    • 有競(jìng)爭(zhēng)力薪資
    • 豐富員工活動(dòng)
    • 員工生日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心,身體健康,能吃苦耐勞。 2、有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的優(yōu)秀應(yīng)屆生亦可。
  • 汕頭 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    (亞洲檔口) 崗位職責(zé) 1.協(xié)助廚師長(zhǎng)管理對(duì)整個(gè)西廚房所有區(qū)域,保證一切正常,并有利酒店?duì)I運(yùn)。 2.熟悉酒店對(duì)廚房的食品準(zhǔn)備和擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)。 3.在保證食品正確的出品,盤(pán)點(diǎn)和需求的前提下控制好食品成本。 4.主動(dòng)負(fù)責(zé)并完成食品衛(wèi)生相關(guān)表格,食品標(biāo)簽、儲(chǔ)藏等。 5.協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新的食品推廣,菜單推廣。 6.堅(jiān)持定期回顧營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)并更新和改進(jìn)。 7.管理所有分部門(mén)的財(cái)產(chǎn)、設(shè)備。 8.通過(guò)公平公正的溝通與合作,建立與酒店其他部門(mén)的良好合作關(guān)系。 9.保證所有員工遵循安全工作條例并報(bào)告所有安全隱患。
  • 溫州 | 3年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 雙休工時(shí)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度,負(fù)責(zé)員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生,指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2、負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證出品質(zhì)量。 3、調(diào)劑好伙食品種,合理控制成本,按時(shí)開(kāi)餐,保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4、每日檢查員工出勤,儀容儀表,工作績(jī)效,餐前,餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門(mén)業(yè)務(wù)水品。 5、聽(tīng)取酒店員工建議,組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),學(xué)習(xí)姐妹酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),提高飯菜質(zhì)量。 6、關(guān)心本部門(mén)員工,作好員工的思想工作,充分發(fā)揮員工積極性。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷,或相關(guān)技校畢業(yè)。 2、具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年以上。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。 4、身體健康,作風(fēng)正派。 5、持有專(zhuān)業(yè)的上崗證書(shū)。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 雙休工時(shí)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議
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    • 雙休工時(shí)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類(lèi)熱菜的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康,精力充沛。
  • 溫州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 雙休工時(shí)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康,精力充沛。
  • 溫州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    • 管理規(guī)范
    • 雙休工時(shí)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2、在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作,保證提供高效率的服務(wù)。 3、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4、根據(jù)計(jì)劃&排班為午餐/晚餐做準(zhǔn)備工作。 5、安全地、合理地使用廚房設(shè)備并在使用后清潔。 【崗位要求】 1、 高中學(xué)歷,或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗(yàn)。 2、1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 雙休工時(shí)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 【崗位要求】 1、有從事餐飲服務(wù)2年以上的工作經(jīng)歷。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí),有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康,儀表端正。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 雙休工時(shí)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、直接向全日餐廳廚房副廚師長(zhǎng)匯報(bào),能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證廚房熱菜檔口正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 7、向餐廳廚師長(zhǎng)匯報(bào)工作,需西廚熱菜出身。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷。 2、2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 雙休工時(shí)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單,制作各種甜點(diǎn)產(chǎn)品。 2、保證餐品的品控,保證顧客的用餐品質(zhì),為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 3、提出面點(diǎn)新品種及推銷(xiāo)方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 4、必要時(shí)整理布置工作臺(tái),包括擺設(shè),工具,設(shè)備和用品。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷,在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。 3、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識(shí)?。
  • 南昌 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Must be completely responsible for the smooth and efficient operation of the area assigned to as per the following duties. 根 據(jù) 職 責(zé) 必 須 完 全 負(fù) 責(zé) 管 理 本 部 門(mén) 的 正 常 運(yùn) 作 Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉, 和 要 按 照 標(biāo) 準(zhǔn) 食 譜 制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 協(xié)助廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作,保證食品的高質(zhì)量 。 Assists with Buffets decoration items and show pieces. 協(xié) 助 自 助 餐 的 裝 飾 和 裝 飾 品 Participates in development of dishes for menu designs. 參與菜單的制作發(fā)展 Abide by both the Swiss Grand hotel and policies and procedures 遵守酒店和瑞頤的規(guī) 章 制 度? Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen, storage areas, cool rooms, Freezers. 保證工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔 Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery. 保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器 Ensures that the standards of uniform grooming and personal hygiene are maintained.保持儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervises/managers of potential danger. 消除危險(xiǎn)隱患的能力,向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序 Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency Procedures. 熟悉對(duì)財(cái)產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序。
  • 上海-嘉定區(qū) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    同職位2年以上經(jīng)驗(yàn)。 菜品研發(fā)和菜單設(shè)計(jì)。 根據(jù)顧客需求和市場(chǎng)趨勢(shì),創(chuàng)新研發(fā)新菜品,提高菜品的質(zhì)量和創(chuàng)意。 對(duì)中廚的菜品進(jìn)行質(zhì)量把控,確保菜品的色、香、味、型達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),并保證食材的新鮮和安全。 掌握所有設(shè)備的操作流程與保養(yǎng)事項(xiàng),確保設(shè)備的正常運(yùn)行。 組織好廚房設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)工作,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
  • 成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 六險(xiǎn)一金
    • 員工關(guān)愛(ài)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    To assist the Pastry Chef in the daily operation of the Pastry Kitchen, the Chief Bakery requires solid leadership qualities, organizational and administrative talent, and is fully responsible for their outlet operation. Plan, organize, control and direct the work of colleagues. Responsible for the continuous development and improvement of the people, product and profit of the Pastry Department with a focus on superior quality and consistency。 為協(xié)助餅房廚師長(zhǎng)在餅房的日常運(yùn)作。面包房廚師長(zhǎng)需要堅(jiān)實(shí)的領(lǐng)導(dǎo)才能,組織和管理人才,并全面負(fù)責(zé)餐廳食品運(yùn)營(yíng)。計(jì)劃,組織,控制和指導(dǎo)英才的工作。負(fù)責(zé)餅房人員、產(chǎn)品和利潤(rùn)持續(xù)發(fā)展和改進(jìn),專(zhuān)注于卓越的品質(zhì)和一致性。 Minimum requirements-High schoolgraduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinaryschool. 高中畢業(yè),最好是專(zhuān)業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 3-4years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurantswith high standards. 三至四年廚房經(jīng)驗(yàn)在四/五星級(jí)酒店的或很高級(jí)別的個(gè)體餐廳。 Knowledgein Hygiene. 在食品安全體系方面的知識(shí)。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位概述 準(zhǔn)備備餐及食物準(zhǔn)備,支持Great Room的工作;保持廚房實(shí)現(xiàn)符合洲際集團(tuán)食品衛(wèi)生管理的相關(guān)食物服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 在智選假日酒店?,我們希望賓客能盡情放松、做回自己,這意味著我們的團(tuán)隊(duì)成員要做到: 展現(xiàn)真我:在與他人接觸時(shí)真實(shí)自然、形象專(zhuān)業(yè)、積極樂(lè)觀 時(shí)刻準(zhǔn)備:注意觀察周?chē)氖挛铮\(yùn)用自己的知識(shí),做好應(yīng)對(duì)任何事情的準(zhǔn)備 體現(xiàn)關(guān)愛(ài):對(duì)賓客關(guān)切周到、熱誠(chéng)歡迎并與他們心意相通 積極行動(dòng):積極主動(dòng)、盡職盡責(zé)并且要多做一步 工作職責(zé) 主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作) ? 維護(hù)和管理廚房所需的設(shè)備 ? 組織準(zhǔn)備菜品的原料 ? 按照標(biāo)準(zhǔn)食譜準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的烹飪食品服務(wù) ? 重新存放自助餐食品并協(xié)助擺放與撤臺(tái) ? 協(xié)助定購(gòu)、驗(yàn)收及存放貨品 ? 根據(jù)預(yù)測(cè)人數(shù)并參照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制早餐備餐數(shù)量 ? 準(zhǔn)備擺臺(tái)、撤臺(tái)、服務(wù)、準(zhǔn)備員工餐及服務(wù)設(shè)備的清理 ? 負(fù)責(zé)所有的設(shè)備、工作臺(tái)面、冷藏庫(kù)、冷凍室、地面和墻面的清潔 ? 清潔廚房操作間,保持洲際酒店集團(tuán)和衛(wèi)生部門(mén)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求 ? 處理廚房垃圾,清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 ? 保持清潔衛(wèi)生的廚房并遵守安全處理及儲(chǔ)存食物的所有原則 ? 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生并對(duì)所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專(zhuān)業(yè)的形象 ? 參加相關(guān)的例會(huì)及培訓(xùn) ? 確保所提供的冷熱菜的溫度達(dá)到達(dá)到FSMS標(biāo)準(zhǔn)的要求 ? 嚴(yán)格遵守全部操作設(shè)備及配件的庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn),確保餐飲設(shè)施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設(shè)備設(shè)施的正常維護(hù)和保養(yǎng),保證廚房的正常使用。 除本職位所要求的主要工作職責(zé)外,因智選假日的運(yùn)營(yíng)模式,該職位員工應(yīng)履行一專(zhuān)多能的工作職能。 資格 技能要求 ? 持有食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的,有效的衛(wèi)生或食品上崗證 ? 能夠與團(tuán)隊(duì)成員及酒店客人溝通互動(dòng) 條件要求 ? 能夠讀寫(xiě)并按照相關(guān)的要求規(guī)定工作 學(xué)歷 ? 中專(zhuān)以上學(xué)歷或同等經(jīng)驗(yàn)者 經(jīng)驗(yàn) ? 商業(yè)經(jīng)營(yíng)或餐廳工作經(jīng)驗(yàn)
  • 蘇州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。 2、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的衛(wèi)生法,搞好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確??腿孙嬍嘲踩?。 3、擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 4、下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 5、進(jìn)行烹飪監(jiān)督,對(duì)各崗位技術(shù)性指導(dǎo),對(duì)糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 崗位要求 1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。
  • 上海-靜安區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位概述: 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物,協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量,保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。協(xié)助管理員工,為員工發(fā)展提供幫助,參與食物的質(zhì)量控制,提高產(chǎn)品的菜色和味道。 專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能: 必須 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí),高效率,高質(zhì)量完成本職工作能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 能夠培訓(xùn)和激勵(lì)員工。 能夠完善有必要的工作技巧,提供工作方面知識(shí)培訓(xùn),并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
  • 面包師

    6千-8千
    杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 員工活動(dòng)
    • 雙休
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    面包師-主管級(jí)別【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)和其他簡(jiǎn)單的烤制食品。 2、在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。 4、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應(yīng)。 7、確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、 中學(xué)及以上學(xué)歷,有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、 熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面包制作工藝及高超技能。
  • 長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 集團(tuán)內(nèi)部晉升
    • 職業(yè)培訓(xùn)
    • 員工活動(dòng)
    • 管理規(guī)范
    • 交通便利
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 隨時(shí)保持衛(wèi)生,安全高效的制作方式。 2. 要熟悉食譜和材料知識(shí)。 3. 按照標(biāo)準(zhǔn)菜單為客人和員工烹飪,準(zhǔn)備和烘烤食物。 崗位要求 1. 對(duì)廚房營(yíng)運(yùn)有基本的了解。 2. 在烹飪相關(guān)學(xué)院獲得技術(shù)教育許可者優(yōu)先。
  • 常州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 列表
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