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  • 澳門 | 1年以上 | 初中 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:58
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 負責清洗、整理、搬運及保養(yǎng)餐廳、宴會及廚房的碗盤、餐具、爐灶及煮食用具，并需使用清潔機器以完成工作；? 2. 需按上級要求，于指定時限內搬運及清洗大型碗盤、煮食用具及爐具；? 3. 根據(jù)指引，檢查上述范疇的整潔程度，確保符合標準及規(guī)格。 崗位要求： 1. 工作認真，負責； 2. 良好的溝通能力，掌握國語； 3. 可接受輪班及通宵班。
  • 廈門 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 希爾頓集團
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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:54
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責所有食物的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 2、檢查存貨及成品。 3、檢查所有食品的準備情況. 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 5、合理控制食材成本，做好原材料的驗收、儲存及使用管理 6、維護廚房設備，確保操作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標準 7、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單 崗位要求 1、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，同崗位經(jīng)驗2年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
  • 澳門 | 1年以上 | 初中 | 食宿面議

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    國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 08:59
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 負責清洗、整理、搬運及保養(yǎng)餐廳、宴會及廚房的碗盤、餐具、爐灶及煮食用具，并需使用清潔機器以完成工作；? 2. 需按上級要求，于指定時限內搬運及清洗大型碗盤、煮食用具及爐具；? 3. 根據(jù)指引，檢查上述范疇的整潔程度，確保符合標準及規(guī)格。 崗位要求： 1. 工作認真，負責； 2. 良好的溝通能力，掌握國語； 3. 可接受輪班及通宵班。

  • 粵菜炒鍋
    8千-1.2萬
    亳州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 提供食宿
    • 社會保險
    • 節(jié)日福利
    • 雙休
    • 晉升空間
    • 激勵獎金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    一、 崗位職責 （一）按照粵菜工作程序與標準，落實餐前準備與收市工作； （二）細化執(zhí)行食品安全管理要求，檢查宴會及零點菜肴的原料、切配、半成品等的質量，清潔工作區(qū)域，清洗消毒用具； （三）細化執(zhí)行設備設施安全管理要求，檢查本組爐灶、冰箱、煤氣、操作臺等的運行使用情況； （四）按照業(yè)務規(guī)范操作、菜肴制作標準，優(yōu)質高效地完成菜品準備與制作，滿足顧客需求； （五）完成上級領導交辦的其他任務。 二、崗位要求 （一）學歷要求：初中及以上； （二）外語水平：無； （三）體貌要求：身體健康，形象良好； （四）工作經(jīng)驗：3年以上技術工經(jīng)驗； （五）基本素質：學習能力強，同理心，積極主動，公平公正，誠實友善，大局觀，服務意識強，熱愛餐飲行業(yè)，自控能力強。
  • 廈門 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 13:12
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    • 投遞簡歷
    - 協(xié)助中廚行政總廚負責中廚房及宴會廚房的運作。 - 創(chuàng)新菜品，側重在福州菜系。 - 保證食品出品及食品衛(wèi)生安全。 - 協(xié)助行政總廚完成所有與廚房相關的工作。

  • 頭鍋
    7千-8千
    蘭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 13:24
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    • 投遞簡歷
    1.?根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 2.?在準備和解釋菜品時要指導下面的員工。 3.?嚴格遵守本部門的標準及程序。 4.?保持高標準的個人衛(wèi)生及形象。 5.?確保正確安全地使用所有裝備、機器和工具。 6.?高標準地保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的食品衛(wèi)生、干凈和整潔問題。 7.?保證準確收貨，驗貨和庫存。 8.?保證所有的廚房設備正常工作，如有問題馬上報告。 9.?參與培訓員工。 10.?參加所有相應級別的培訓。 11.?保持安全可靠的工作環(huán)境。 12.?采取行動排除危險,向上級或經(jīng)理報告危險隱患。 13.?堅持和保證遵守所有的政策程序，和員工手冊。 14.?隨時使用萬豪客人滿意標準為客人和員工服務。 15.?在團隊內有效工作。

  • 廚師長
    8千-1.2萬
    杭州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    民宿客棧 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.?全面負責民宿廚房的組織、運轉管理工作，確保后廚運轉效率； 2.?帶領廚房團隊按照標準完成一日三餐的備貨、加工與出餐； 3.?能定期研發(fā)新菜品，針對不同時節(jié)推陳出新； 4.?能帶動廚房人員的工作積極性，合理控制廚房人員成本； 5.?能把控菜品質量，定期更新菜單； 6.?能對廚房原材料以及物料進行成本管控，為公司創(chuàng)造最佳經(jīng)濟價值； 7.?能對后廚食品安全與衛(wèi)生進行管理； 8.?完成公司交辦的其他工作任務。 ? 任職要求： 1.?從事酒店或民宿餐飲廚房工作五年及以上工作經(jīng)驗； 2.?擁有較高的烹飪技術，擅長川菜和渝菜； 3.?懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 4.?身體健康、精力充沛。
  • 上海-靜安區(qū) | 5年以上 | 初中

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 午餐補貼
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:13
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    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)營業(yè)狀況，負責安排當日冷菜品種及重點時令冷菜的制作。 2.每天檢查冰箱內冷菜及原料的質量，按照原料先進先出的原則，力求當天制作的冷菜當天用完。 3.嚴格控制冷菜的剩余量，以防因存放時間過長而變質。 4.制訂計劃購買原料，嚴格控制冷菜的成本費用。 5.愛護并正確使用各種實施及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用，發(fā)現(xiàn)設施設備損壞、出現(xiàn)故障等情況，及時上報。 任職資格： 1.心理健康，身體健康。 2.有廚師等級證書、餐飲工作經(jīng)驗兩年以上者優(yōu)先。 3.能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局，有任勞任怨的精神； 4.保證好冷菜出品的及時性，口味符合要求，裝盤及造型符合規(guī)定要求，確保冷菜食品的衛(wèi)生安全。 5.持健康證上崗。 本崗位需試菜，具體薪資根據(jù)試菜結果定。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 午餐補貼
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:13
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負責熱菜的裝盤及出品。 2、監(jiān)督菜品的質量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽 美觀等情況，對不符合質量標準的菜品應及時退回。 3、協(xié)助廚師長完成部分菜品的出品。 4、做好廚房衛(wèi)生工作。 任職資格： 1、中專以上學歷，有3年以上酒店相關工作經(jīng)驗； 2、有管理爐灶組能力； 3、擅長本幫，粵菜，淮陽菜系等； 4、了解菜品的出品標準化，做過20桌以上宴會，和大型自助餐，熟悉Vip宴請出品標準流程； 5、了解醬汁運用； 6、有相關廚師等級證書優(yōu)先； 7、持健康證上崗。 做五休二，兩頭班
  • 蘇州 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:17
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    • 投遞簡歷
    1、負責廚房的生產(chǎn)管理，組織協(xié)調安排生產(chǎn)和出品。 2、在總廚的指導下，制定廚房出品菜肴規(guī)格和操作標準。 3、參與研究開發(fā)新品種及食品推銷活動， 4、依據(jù)部門規(guī)定的本點食品成本率標準，控制廚房綜合食品成本率。 5、做好食品留樣記錄，交接班記錄，油煙灶清洗記錄。 6、堅持質量標準，督導廚師的菜式投料和技術操作。 7、不斷推出新菜式，每月更新廚師長特選菜單。 8、考核本崗位廚師的工作成績。 9、對于客人投訴的菜肴，要當日給出書面匯報，及時找出原因和改進的方案。不斷的提高菜肴質量。 10、負責本部門員工的培訓工作。 11、下班前檢查好本部門的所有收檔工作（水電氣，衛(wèi)生） 12、同相關班組保持溝通，相互協(xié)作． 13、完成上級指派的其他任務

  • 中廚廚師
    4千-7千
    東莞 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 每周雙休
    • 五險一金
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    • 發(fā)放生活用品
    • 文化活動
    • 節(jié)日加餐
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 12:42
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、根據(jù)要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品衛(wèi)生標準； 2、熟悉各類中餐制作流程，全面掌握中餐菜肴制作技術； 3、協(xié)助廚師長設計制定各類中餐菜單、制作規(guī)格及工作程序和標準，提出合理化建議使之更加完善； 4、負責對中廚房員工關于所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導； ?5、每天要檢查用料是否齊全、變味，按各種用料的需要，來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放； 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備?； 7、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作。 ? 任職要求 1、初中及以上學歷 ； 2、有1年以上的中餐廚師實操經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、能熟悉各種中餐餐飲的做法（主要是粵菜）； 4、有耐心、責任心，能吃苦，較強的溝通能力和執(zhí)行能力； 5、愛好餐飲工作，了解并遵守酒店各項規(guī)章制度。
  • 蘇州 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 工作餐
    • 五險
    • 過節(jié)福利
    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 13:33
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    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 1.有2年以上品牌酒店旗下廚師工作經(jīng)驗 2.負責早餐廳的工作，包括食材準備、烹飪和菜品擺放等。 3.負責食品成本控制，確保菜品質量和工作效率。 4.與顧客進行溝通，提供優(yōu)質的服務和建議。 5.員工餐和宴會、自助餐出品提供菜單，有中廚/西餐廚師經(jīng)驗優(yōu)先。 任職要求: 1.具備良好的團隊合作精神，能夠與廚師和其他員工協(xié)作。 2.具備良好的溝通能力，能夠與顧客進行有效的互動。 3.具備創(chuàng)新思維，能夠不斷改進工作方法和菜品。 崗位：上六休一，五險一金，工作餐，各種福利，晉升空間大 地址：江蘇省蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)花苑東路726號地鐵5號線瀆川橋站直達（木瀆古鎮(zhèn)ROSSO酒店），住木瀆附近優(yōu)先

  • 爐灶主管
    5.5千-7千
    蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 環(huán)境優(yōu)美
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    1、在廚師長的領導下，負責各項工作的任務完成。? 2、遵守酒店的各項規(guī)章制度。? 3、保證菜肴的出品質量、餐具的正確使用，菜肴份量的控制，以及裝盤的標準化，菜肴出品質量的穩(wěn)定性。? 4、定時對菜肴進行翻新、包裝、設計開發(fā)新產(chǎn)品等。? 5、檢查開餐前各項工作以及初加工情況。? 6、檢查收市情況，以及半成品、調料、原料妥善保管，確保準確無誤。? 7、檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。? 8、督導員工按規(guī)格烹調，保證生產(chǎn)有序，出品優(yōu)質及時。? 9、負責對爐灶員工菜肴烹制技術的培訓與指導。? 10、督導本組員工節(jié)約能源合理使用調料、降低成本，減少浪費。? 11、配合案板、打荷完成各項工作任務。? 12、做到事事領先，帶頭遵守制度。? 13 完成廚師長交代的其他工作任務。

  • 西廚廚師
    5千-6.5千
    東莞 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 每周雙休
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    • 發(fā)放生活用品
    • 文化活動
    • 節(jié)日加餐
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 12:42
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、根據(jù)要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味，要求符合食品衛(wèi)生標準； 2、熟悉各類西餐制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術； 3、協(xié)助廚師長設計制定各類西餐菜單、制作規(guī)格及完成工作程序和標準，提出合理化建議使之更加完善； 4、負責對西廚房所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導；? 5、每天要檢查用料是否是否齊全，有無變味，按各種用料的需要，預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放； 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備； 7、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作。 任職要求 1、初中及以上學歷； 2、有1年以上的西餐廚師實操經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、能熟悉各種西餐菜式的做法； 4、有耐心、責任心，能吃苦，較強的溝通能力和執(zhí)行能力； 5、愛好餐飲工作，能遵守酒店的各項規(guī)章制度。

  • 涼菜廚師
    7千-7.5千
    長沙 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    1）服從上級廚師的工作安排，根據(jù)宴會、團隊、零點等不同需求，合理安排涼菜制作流程，確保出品及時、高效。 2）精通涼菜制作工藝?熟練掌握各類涼菜的制作工藝，包括但不限于：中式?jīng)霾耍喝鐩霭璨?、鹵味、泡菜等。西式?jīng)霾耍喝缟忱?、冷盤、果盤等。日式刺身：如三文魚刺身、金槍魚刺身等。根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，積極研發(fā)新式?jīng)霾?，提升菜品競爭力?3）負責涼菜間設施設備的日常維護和保養(yǎng)，確保其正常運轉。 4）保持涼菜間環(huán)境衛(wèi)生整潔，符合食品安全要求。 5）對涼菜工進行技能培訓和指導，對涼菜工的工作質量進行監(jiān)督和考核，及時糾正錯誤，提高工作效率。 6）根據(jù)菜單和客情，制定合理的涼菜原料采購計劃，避免浪費。?監(jiān)督?jīng)霾嗽系氖褂们闆r，杜絕浪費和偷拿現(xiàn)象。 7）積極與團隊成員溝通交流，營造團結協(xié)作、積極向上的工作氛圍。 8）遵守酒店勞動紀律，服從上級工作安排及調配，完成上級交派的其他任務。 崗位要求 1）?工作經(jīng)歷：有高端酒店、酒樓從事涼菜大工崗工作經(jīng)驗九年以上；精通各類涼菜制作工藝 2）?能力要求：熟悉食品安全知識和相關法律法規(guī)；具備良好的溝通協(xié)調能力和團隊合作精神；工作認真負責，吃苦耐勞，能承受一定的工作壓力 3）素質要求：身體健康，責任心、執(zhí)行力強。

  • 點心
    5千-6千
    北京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 14:44
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    • 投遞簡歷
    工作職責 l?監(jiān)督本部門出品及工作。 l?留意中餐的食品和原料的質量、保質期等。 l?妥善處理剩余食品和原料，在適量備貨前提下努力減低成本。 l?不斷與同行業(yè)人員及組織進行交流，從而對點心團隊出品進行創(chuàng)新。 l?根據(jù)宴會通知做好點心食品準備工作。 l?注意點心制作相關區(qū)域的衛(wèi)生工作和冰箱的定期清潔。 l?檢查點心團隊使用設備所在位置、使用狀況以及日常維修狀況，及時報修并制定足夠預防措施，防止酒店財物遺失或損壞。 l?確保所有的食品準備和提供完全符合酒店標準。 l?留意點心團隊準備工作、食品制作狀況及進度，必要時通知上級。 l?與員工建立和改善有效的聯(lián)系。 l?重視個人衛(wèi)生和儀表，檢查并使之保持恪守時間、良好儀表、規(guī)范著裝。 l?以身作則執(zhí)行酒店與部門各項規(guī)章制度。 l?對點心團隊員工進行技能培訓，以提高部門整體出品質量。 l?及時發(fā)現(xiàn)點心部運營設備及食品安全隱患，并上報中餐廚師長。 任職要求 初中或初中以上學歷。 烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓。 3年以上點心房同等工作經(jīng)驗，熟知原材料知識，掌握相關制作技法。 熱愛本職工作，嚴守職業(yè)操守。
  • 南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:01
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    1. 完成廚師長交給的工作； 2. 確保食品新鮮、配料恰當、色香味俱全、安全食用； 3. 員餐開始前 15 分鐘確保餐食一切就緒； 4. 新鮮、配料比例適當，并且符合客人口味； 5. 確保單點食品完全按食譜規(guī)定的時間和配方制作； 6. 隨時學習并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標準 49 條，入廚房及回到操作臺前先洗； 7. 參加部門培訓，確保準時達到； 8. 確保單點食品完全按食譜規(guī)定的時間和配方制作； 9. 取用直接食用的冷藏食品時必須戴手套； 10. 按照要求正確使用設備； 11. 檢查食品安全控制點溫度情況，并且做好記錄； 12. 所有食品必須用保鮮膜（或大小適當?shù)纳w子）封好保存，由制作者制作標簽標明日期； 13. 嚴格按照生產(chǎn)操作流程制作食品； 14. 按照要求正確使用不同顏色的砧板； 15. 出入酒店必須刷考勤卡，未經(jīng)許可，任何員工下班后不得在酒店逗留； 16. 按要求，參加崗位交叉培訓，需要時能調至其他部門協(xié)助工作； 17. 在每次交班前檢查冰箱內的食品，并且更換盛器； 18. 根據(jù)需要，填好進料單； 19. 協(xié)助廚師長進行員餐菜單的更新工作。
  • 三亞 | 1年以上 | 初中

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 年終獎
    • 晉升空間大
    • 人性化管理
    • 工作穩(wěn)定
    • 帶薪年假
    • 善待新人
    • 帶教培訓
    • 連鎖管理
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 13:24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.熟悉中、西式食物的烹飪； 2.良好的食品安全衛(wèi)生習慣.； 3.協(xié)助廚師長創(chuàng)新菜品,不斷提升自已能力. 崗位要求： 1.同等崗位相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2.了解酒店的消防和生命安全應急程序; 3.掌握食品安全知識.

  • 爐灶廚師
    7千-7.5千
    上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    工作職責： 1.準備出餐產(chǎn)品的原料并進行制作； 2.依據(jù)每日菜單、任務單以及預訂，決定要準備的產(chǎn)品； 3.確保廚房設備的正常運做，清潔以及維護。 任職要求： 1.身體健康，吃苦耐勞 2.具有創(chuàng)新意識，能獨立開發(fā)新菜品 3.相關專業(yè)學歷或餐飲業(yè)工作經(jīng)歷，工作經(jīng)驗3年以上 4如能做上海崇明地方菜廚師優(yōu)先考慮
  • 南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日福利
    • 年終獎
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:32
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 免費食宿
    • 競爭力薪酬
    • 專業(yè)化培訓
    • 八小時工作
    • 節(jié)假日福利
    • 每周兩日休
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1．在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2．按廚師長分工，完成菜品制作任務。 3．根據(jù)預訂情況及管理安排，準備好當日所用調料和原料，做好開餐一切準備；? 4．嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質量； 5．嚴格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調方法，保證每種烹調方法所出菜品的口味和色澤； 6．協(xié)助主管工作，提供高效率的服務； 7．安全、正確的使用設備、工具和機器； 8．完成上級交代的其它工作。 任職資格： 1、年齡25-40歲，性別不限，身體健康； 2、具有責任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作； 3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。 2年五星級酒店同等職位工作經(jīng)驗
  • 昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    基本要求 1. 年齡與性別：年齡22-45歲，性別不限。 2. 學歷：初中及以上學歷，烹飪相關專業(yè)優(yōu)先。 3. 健康狀況：身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證。 專業(yè)技能 1. 烹飪技術：熟悉云南菜的烹飪流程和基本技法，能夠熟練制作常見的云南菜菜品，如汽鍋雞、過橋米線、傣味酸湯魚等。 2. 協(xié)助能力：能夠協(xié)助主廚完成菜品的制作和廚房的日常運營工作，包括食材的初加工、烹飪過程中的輔助工作等。 3. 學習能力：具備較強的學習能力，能夠快速掌握新菜品的制作方法和廚房設備的使用。 工作經(jīng)驗 1. 工作經(jīng)驗：具備1-3年廚房工作經(jīng)驗，有云南菜制作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2. 團隊協(xié)作：具備良好的團隊協(xié)作精神，能夠與主廚和其他廚房人員密切配合，共同完成廚房任務。 其他要求 1. 溝通能力：具備良好的溝通能力，能夠與主廚、采購人員和服務人員進行有效溝通。 2. 責任心：工作認真負責，注重細節(jié)，能夠保證菜品的質量和衛(wèi)生安全。 3. 抗壓能力：能夠承受工作壓力，在繁忙的用餐時段保持冷靜，確保工作順利進行。

  • 西廚房廚師
    4千-5.5千
    深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 免費班車
    • 地鐵周邊
    • 環(huán)境優(yōu)美
    國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 14:23
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    • 投遞簡歷
    招聘崗位：西廚面檔/熱廚 【崗位職責】 1、負責酒店餐廳菜品的烹調制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【任職要求】 1、 后廚工作經(jīng)驗半年以上，或烹飪專業(yè)應屆畢業(yè)生，實習生要求實習9個月以上； 2、 熟悉廚房衛(wèi)生制度，遵守食品安全條例； 3、認真負責，并能積極配合廚房工作安排。 【崗位資訊】 西廚一級廚師4500-5200元/月 西廚二級廚師4000-4200元/月 西廚三級廚師3500元/月 提供食宿、免費工服、試用期三個月、提供五險一金、帶薪年假 餐廳營業(yè)時間5:00-23:30，八小時工作制，多個班次，輪休4天/月

  • 面檔廚師
    5.5千-6.5千
    上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 09:16
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握面檔制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、熟練掌握廚房切配技術。 3、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 6、保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 7、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 8、完成領導安排的其他任務。 【崗位要求】 1、 初中以上學歷，有在星級酒店或中餐廳從事面檔工作經(jīng)驗1年以上。 2、 熟練掌握面檔制作、廚房切配，具備相關技能。 3、 熟悉餐飲相關知識及禮儀。

  • 中餐廚師
    6千-6.5千
    上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 午餐補貼
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:13
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負責熱菜的裝盤及出品。 2、正確使用及妥善保管好剩余調味品。 3、監(jiān)督菜品的質量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽 美觀等情況，對不符合質量標準的菜品應及時退回。 4、提供調味品的申購并負責驗收。 5、做好工作區(qū)域內環(huán)境、設施設備的清潔衛(wèi)生及安全工作。 任職資格： 1.中專以上學歷，有3年以上酒店相關工作經(jīng)驗，擅長本幫菜、粵菜、川菜； 2.有相關廚師等級證書； 3.持健康證上崗。
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