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  • 客服

  • 雕刻廚師主管
    1.5萬(wàn)-3萬(wàn)
    深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、主要負(fù)責(zé)雕刻部門(mén)的日常工作，部門(mén)管理操作； 2、負(fù)責(zé)廚房每日的工作計(jì)劃，內(nèi)容包括：菜品包裝、主題設(shè)計(jì)、餐盤(pán)畫(huà)、設(shè)備管理等等； 3、技能操作范圍：果醬畫(huà)、寫(xiě)字、面塑、菜品包裝、主題設(shè)計(jì)、技能操作； 4、管理范圍：由廚師長(zhǎng)安排相關(guān)的后臺(tái)管理工作，服從上級(jí)工作安排，完成交派的任務(wù)； 5、負(fù)責(zé)雕刻間每天的管理工作，開(kāi)檔檢查操作和收檔檢查工作包括（調(diào)料存儲(chǔ)標(biāo)簽張貼、操作設(shè)備和工作范圍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）按HACCP執(zhí)行，（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，并監(jiān)控所負(fù)責(zé)區(qū)域保證出品食品安全（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）。 崗位要求 1、初中及以上學(xué)歷，高檔會(huì)所餐飲或4-5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)5年以上； 2、人品端正、心態(tài)平易近人、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、誠(chéng)實(shí)守信、團(tuán)隊(duì)部門(mén)與部門(mén)合作和有效溝通、刻苦耐勞、品行端正、無(wú)不良記錄、服從上司的各項(xiàng)工作安排。

  • 廚師
    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國(guó)旅游
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    郵輪 | 100-499人
    發(fā)布于 15:10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    卓越雇主
    卓越雇主
    ?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day

  • 助理廚師
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國(guó)旅游
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    郵輪 | 100-499人
    發(fā)布于 15:10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    卓越雇主
    卓越雇主
    ?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs
  • 澳門(mén) | 1年以上 | 初中 | 食宿面議

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:58
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)清洗、整理、搬運(yùn)及保養(yǎng)餐廳、宴會(huì)及廚房的碗盤(pán)、餐具、爐灶及煮食用具，并需使用清潔機(jī)器以完成工作；? 2. 需按上級(jí)要求，于指定時(shí)限內(nèi)搬運(yùn)及清洗大型碗盤(pán)、煮食用具及爐具；? 3. 根據(jù)指引，檢查上述范疇的整潔程度，確保符合標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格。 崗位要求： 1. 工作認(rèn)真，負(fù)責(zé)； 2. 良好的溝通能力，掌握國(guó)語(yǔ)； 3. 可接受輪班及通宵班。
  • 廈門(mén) | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 希爾頓集團(tuán)
    • 奢華酒店品牌
    • 最佳工作場(chǎng)所
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 希爾頓大學(xué)
    • 人才發(fā)展計(jì)劃
    • 蓬勃發(fā)展活動(dòng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:54
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)所有食物的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2、檢查存貨及成品。 3、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況. 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 5、合理控制食材成本，做好原材料的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用管理 6、維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 7、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，定期更新菜單 崗位要求 1、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，同崗位經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
  • 澳門(mén) | 1年以上 | 初中 | 食宿面議

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    • 醫(yī)療保障計(jì)劃
    • 帶薪假期
    • 員工免費(fèi)食堂
    • 免費(fèi)穿梭巴士
    • 員工俱樂(lè)部
    • 員工培訓(xùn)課程
    • 員工活動(dòng)
    • 員工折扣優(yōu)惠
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    發(fā)布于 08:59
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)清洗、整理、搬運(yùn)及保養(yǎng)餐廳、宴會(huì)及廚房的碗盤(pán)、餐具、爐灶及煮食用具，并需使用清潔機(jī)器以完成工作；? 2. 需按上級(jí)要求，于指定時(shí)限內(nèi)搬運(yùn)及清洗大型碗盤(pán)、煮食用具及爐具；? 3. 根據(jù)指引，檢查上述范疇的整潔程度，確保符合標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格。 崗位要求： 1. 工作認(rèn)真，負(fù)責(zé)； 2. 良好的溝通能力，掌握國(guó)語(yǔ)； 3. 可接受輪班及通宵班。

  • 廚師（爐臺(tái)）
    6千-1.2萬(wàn)
    嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 學(xué)歷提升
    • 學(xué)歷補(bǔ)貼
    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 15:18
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型、特點(diǎn)用法和制作方法； 2、負(fù)責(zé)制作各類熱菜成品的烹制，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，保證菜肴的質(zhì)量； 3、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事項(xiàng)。

  • 粵菜炒鍋
    8千-1.2萬(wàn)
    亳州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 提供食宿
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 節(jié)日福利
    • 雙休
    • 晉升空間
    • 激勵(lì)獎(jiǎng)金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、 崗位職責(zé) （一）按照粵菜工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)餐前準(zhǔn)備與收市工作； （二）細(xì)化執(zhí)行食品安全管理要求，檢查宴會(huì)及零點(diǎn)菜肴的原料、切配、半成品等的質(zhì)量，清潔工作區(qū)域，清洗消毒用具； （三）細(xì)化執(zhí)行設(shè)備設(shè)施安全管理要求，檢查本組爐灶、冰箱、煤氣、操作臺(tái)等的運(yùn)行使用情況； （四）按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作、菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)高效地完成菜品準(zhǔn)備與制作，滿足顧客需求； （五）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 二、崗位要求 （一）學(xué)歷要求：初中及以上； （二）外語(yǔ)水平：無(wú)； （三）體貌要求：身體健康，形象良好； （四）工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上技術(shù)工經(jīng)驗(yàn)； （五）基本素質(zhì)：學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動(dòng)，公平公正，誠(chéng)實(shí)友善，大局觀，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。
  • 廈門(mén) | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 13:12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    - 協(xié)助中廚行政總廚負(fù)責(zé)中廚房及宴會(huì)廚房的運(yùn)作。 - 創(chuàng)新菜品，側(cè)重在福州菜系。 - 保證食品出品及食品衛(wèi)生安全。 - 協(xié)助行政總廚完成所有與廚房相關(guān)的工作。

  • 頭鍋
    7千-8千
    蘭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 13:24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.?根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。 2.?在準(zhǔn)備和解釋菜品時(shí)要指導(dǎo)下面的員工。 3.?嚴(yán)格遵守本部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)及程序。 4.?保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象。 5.?確保正確安全地使用所有裝備、機(jī)器和工具。 6.?高標(biāo)準(zhǔn)地保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的食品衛(wèi)生、干凈和整潔問(wèn)題。 7.?保證準(zhǔn)確收貨，驗(yàn)貨和庫(kù)存。 8.?保證所有的廚房設(shè)備正常工作，如有問(wèn)題馬上報(bào)告。 9.?參與培訓(xùn)員工。 10.?參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn)。 11.?保持安全可靠的工作環(huán)境。 12.?采取行動(dòng)排除危險(xiǎn),向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患。 13.?堅(jiān)持和保證遵守所有的政策程序，和員工手冊(cè)。 14.?隨時(shí)使用萬(wàn)豪客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人和員工服務(wù)。 15.?在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作。

  • 廚師長(zhǎng)
    8千-1.2萬(wàn)
    杭州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    民宿客棧 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.?全面負(fù)責(zé)民宿廚房的組織、運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，確保后廚運(yùn)轉(zhuǎn)效率； 2.?帶領(lǐng)廚房團(tuán)隊(duì)按照標(biāo)準(zhǔn)完成一日三餐的備貨、加工與出餐； 3.?能定期研發(fā)新菜品，針對(duì)不同時(shí)節(jié)推陳出新； 4.?能帶動(dòng)廚房人員的工作積極性，合理控制廚房人員成本； 5.?能把控菜品質(zhì)量，定期更新菜單； 6.?能對(duì)廚房原材料以及物料進(jìn)行成本管控，為公司創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)價(jià)值； 7.?能對(duì)后廚食品安全與衛(wèi)生進(jìn)行管理； 8.?完成公司交辦的其他工作任務(wù)。 ? 任職要求： 1.?從事酒店或民宿餐飲廚房工作五年及以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2.?擁有較高的烹飪技術(shù)，擅長(zhǎng)川菜和渝菜； 3.?懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)； 4.?身體健康、精力充沛。
  • 上海-靜安區(qū) | 5年以上 | 初中

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 帶薪年假
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 午餐補(bǔ)貼
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況，負(fù)責(zé)安排當(dāng)日冷菜品種及重點(diǎn)時(shí)令冷菜的制作。 2.每天檢查冰箱內(nèi)冷菜及原料的質(zhì)量，按照原料先進(jìn)先出的原則，力求當(dāng)天制作的冷菜當(dāng)天用完。 3.嚴(yán)格控制冷菜的剩余量，以防因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變質(zhì)。 4.制訂計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)原料，嚴(yán)格控制冷菜的成本費(fèi)用。 5.愛(ài)護(hù)并正確使用各種實(shí)施及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等情況，及時(shí)上報(bào)。 任職資格： 1.心理健康，身體健康。 2.有廚師等級(jí)證書(shū)、餐飲工作經(jīng)驗(yàn)兩年以上者優(yōu)先。 3.能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局，有任勞任怨的精神； 4.保證好冷菜出品的及時(shí)性，口味符合要求，裝盤(pán)及造型符合規(guī)定要求，確保冷菜食品的衛(wèi)生安全。 5.持健康證上崗。 本崗位需試菜，具體薪資根據(jù)試菜結(jié)果定。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 午餐補(bǔ)貼
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負(fù)責(zé)熱菜的裝盤(pán)及出品。 2、監(jiān)督菜品的質(zhì)量、負(fù)責(zé)檢查菜肴味、色、量及盤(pán)飾擺設(shè)是否清爽 美觀等情況，對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜品應(yīng)及時(shí)退回。 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成部分菜品的出品。 4、做好廚房衛(wèi)生工作。 任職資格： 1、中專以上學(xué)歷，有3年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有管理爐灶組能力； 3、擅長(zhǎng)本幫，粵菜，淮陽(yáng)菜系等； 4、了解菜品的出品標(biāo)準(zhǔn)化，做過(guò)20桌以上宴會(huì)，和大型自助餐，熟悉Vip宴請(qǐng)出品標(biāo)準(zhǔn)流程； 5、了解醬汁運(yùn)用； 6、有相關(guān)廚師等級(jí)證書(shū)優(yōu)先； 7、持健康證上崗。 做五休二，兩頭班
  • 蘇州 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 年度旅游
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:17
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理，組織協(xié)調(diào)安排生產(chǎn)和出品。 2、在總廚的指導(dǎo)下，制定廚房出品菜肴規(guī)格和操作標(biāo)準(zhǔn)。 3、參與研究開(kāi)發(fā)新品種及食品推銷(xiāo)活動(dòng)， 4、依據(jù)部門(mén)規(guī)定的本點(diǎn)食品成本率標(biāo)準(zhǔn)，控制廚房綜合食品成本率。 5、做好食品留樣記錄，交接班記錄，油煙灶清洗記錄。 6、堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)廚師的菜式投料和技術(shù)操作。 7、不斷推出新菜式，每月更新廚師長(zhǎng)特選菜單。 8、考核本崗位廚師的工作成績(jī)。 9、對(duì)于客人投訴的菜肴，要當(dāng)日給出書(shū)面匯報(bào)，及時(shí)找出原因和改進(jìn)的方案。不斷的提高菜肴質(zhì)量。 10、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)工作。 11、下班前檢查好本部門(mén)的所有收檔工作（水電氣，衛(wèi)生） 12、同相關(guān)班組保持溝通，相互協(xié)作． 13、完成上級(jí)指派的其他任務(wù)

  • 中廚廚師
    4千-7千
    東莞 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 發(fā)放生活用品
    • 文化活動(dòng)
    • 節(jié)日加餐
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 12:42
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、熟悉各類中餐制作流程，全面掌握中餐菜肴制作技術(shù)； 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)設(shè)計(jì)制定各類中餐菜單、制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，提出合理化建議使之更加完善； 4、負(fù)責(zé)對(duì)中廚房員工關(guān)于所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)； ?5、每天要檢查用料是否齊全、變味，按各種用料的需要，來(lái)預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開(kāi)存放； 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備?； 7、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作。 ? 任職要求 1、初中及以上學(xué)歷 ； 2、有1年以上的中餐廚師實(shí)操經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、能熟悉各種中餐餐飲的做法（主要是粵菜）； 4、有耐心、責(zé)任心，能吃苦，較強(qiáng)的溝通能力和執(zhí)行能力； 5、愛(ài)好餐飲工作，了解并遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
  • 蘇州 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 工作餐
    • 五險(xiǎn)
    • 過(guò)節(jié)福利
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 13:33
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1.有2年以上品牌酒店旗下廚師工作經(jīng)驗(yàn) 2.負(fù)責(zé)早餐廳的工作，包括食材準(zhǔn)備、烹飪和菜品擺放等。 3.負(fù)責(zé)食品成本控制，確保菜品質(zhì)量和工作效率。 4.與顧客進(jìn)行溝通，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和建議。 5.員工餐和宴會(huì)、自助餐出品提供菜單，有中廚/西餐廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 任職要求: 1.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與廚師和其他員工協(xié)作。 2.具備良好的溝通能力，能夠與顧客進(jìn)行有效的互動(dòng)。 3.具備創(chuàng)新思維，能夠不斷改進(jìn)工作方法和菜品。 崗位：上六休一，五險(xiǎn)一金，工作餐，各種福利，晉升空間大 地址：江蘇省蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)花苑東路726號(hào)地鐵5號(hào)線瀆川橋站直達(dá)（木瀆古鎮(zhèn)ROSSO酒店），住木瀆附近優(yōu)先

  • 爐灶主管
    5.5千-7千
    蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 環(huán)境優(yōu)美
    • 年終獎(jiǎng)金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)各項(xiàng)工作的任務(wù)完成。? 2、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。? 3、保證菜肴的出品質(zhì)量、餐具的正確使用，菜肴份量的控制，以及裝盤(pán)的標(biāo)準(zhǔn)化，菜肴出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。? 4、定時(shí)對(duì)菜肴進(jìn)行翻新、包裝、設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品等。? 5、檢查開(kāi)餐前各項(xiàng)工作以及初加工情況。? 6、檢查收市情況，以及半成品、調(diào)料、原料妥善保管，確保準(zhǔn)確無(wú)誤。? 7、檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。? 8、督導(dǎo)員工按規(guī)格烹調(diào)，保證生產(chǎn)有序，出品優(yōu)質(zhì)及時(shí)。? 9、負(fù)責(zé)對(duì)爐灶員工菜肴烹制技術(shù)的培訓(xùn)與指導(dǎo)。? 10、督導(dǎo)本組員工節(jié)約能源合理使用調(diào)料、降低成本，減少浪費(fèi)。? 11、配合案板、打荷完成各項(xiàng)工作任務(wù)。? 12、做到事事領(lǐng)先，帶頭遵守制度。? 13 完成廚師長(zhǎng)交代的其他工作任務(wù)。

  • 西廚廚師
    5千-6.5千
    東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 每周雙休
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 發(fā)放生活用品
    • 文化活動(dòng)
    • 節(jié)日加餐
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 12:42
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味，要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、熟悉各類西餐制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)； 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)設(shè)計(jì)制定各類西餐菜單、制作規(guī)格及完成工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，提出合理化建議使之更加完善； 4、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)；? 5、每天要檢查用料是否是否齊全，有無(wú)變味，按各種用料的需要，預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開(kāi)存放； 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備； 7、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作。 任職要求 1、初中及以上學(xué)歷； 2、有1年以上的西餐廚師實(shí)操經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、能熟悉各種西餐菜式的做法； 4、有耐心、責(zé)任心，能吃苦，較強(qiáng)的溝通能力和執(zhí)行能力； 5、愛(ài)好餐飲工作，能遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 世界500強(qiáng)
    • 朝陽(yáng)行業(yè)
    • 行業(yè)標(biāo)桿
    • 七險(xiǎn)一金
    • 商業(yè)保險(xiǎn)
    • 福利齊全
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛圍好成長(zhǎng)快
    養(yǎng)老服務(wù) | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊(cè)，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成對(duì)應(yīng)菜系的制作任務(wù)。 2、計(jì)劃食材用料、精工細(xì)作，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3、參與制定每周菜譜，開(kāi)發(fā)新菜品，依據(jù)客戶特點(diǎn)，兼顧菜品營(yíng)養(yǎng)與美味。 4、維護(hù)廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制，注意個(gè)人衛(wèi)生，保證飲食操作安全。 6、做好廚房?jī)?nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識(shí)，消除安全隱患。 7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 ? 任職資格： 1、教育背景要求：初中及以上 2、工作歷練要求：1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3、資格證書(shū)要求：健康證 4、能力要求：具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)；堅(jiān)忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。
  • 武漢 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    團(tuán)膳 | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食堂大鍋菜的制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，滿足員工用餐需求； 2、根據(jù)每日菜單計(jì)劃，合理準(zhǔn)備食材，控制成本，避免浪費(fèi)； 3、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常使用與維護(hù)，保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、配合食堂管理人員完成食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理及食品安全相關(guān)工作； 5、遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、根據(jù)季節(jié)變化及員工反饋，適時(shí)調(diào)整菜品搭配，提升用餐滿意度； 7、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，年齡30-50歲，身體健康，無(wú)不良嗜好； 2、5年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂或團(tuán)餐工作流程； 3、掌握常見(jiàn)大鍋菜的制作技巧，能獨(dú)立完成大分量菜品烹飪； 4、具備良好的食品安全意識(shí)，熟悉廚房衛(wèi)生及安全操作規(guī)范； 5、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)食堂高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、持有健康證及相關(guān)廚師資格證書(shū)者優(yōu)先。

  • 涼菜廚師
    7千-7.5千
    長(zhǎng)沙 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1）服從上級(jí)廚師的工作安排，根據(jù)宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)、零點(diǎn)等不同需求，合理安排涼菜制作流程，確保出品及時(shí)、高效。 2）精通涼菜制作工藝?熟練掌握各類涼菜的制作工藝，包括但不限于：中式?jīng)霾耍喝鐩霭璨?、鹵味、泡菜等。西式?jīng)霾耍喝缟忱⒗浔P(pán)、果盤(pán)等。日式刺身：如三文魚(yú)刺身、金槍魚(yú)刺身等。根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)需求，積極研發(fā)新式?jīng)霾?，提升菜品?jìng)爭(zhēng)力。 3）負(fù)責(zé)涼菜間設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4）保持涼菜間環(huán)境衛(wèi)生整潔，符合食品安全要求。 5）對(duì)涼菜工進(jìn)行技能培訓(xùn)和指導(dǎo)，對(duì)涼菜工的工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和考核，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，提高工作效率。 6）根據(jù)菜單和客情，制定合理的涼菜原料采購(gòu)計(jì)劃，避免浪費(fèi)。?監(jiān)督?jīng)霾嗽系氖褂们闆r，杜絕浪費(fèi)和偷拿現(xiàn)象。 7）積極與團(tuán)隊(duì)成員溝通交流，營(yíng)造團(tuán)結(jié)協(xié)作、積極向上的工作氛圍。 8）遵守酒店勞動(dòng)紀(jì)律，服從上級(jí)工作安排及調(diào)配，完成上級(jí)交派的其他任務(wù)。 崗位要求 1）?工作經(jīng)歷：有高端酒店、酒樓從事涼菜大工崗工作經(jīng)驗(yàn)九年以上；精通各類涼菜制作工藝 2）?能力要求：熟悉食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)；具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能承受一定的工作壓力 3）素質(zhì)要求：身體健康，責(zé)任心、執(zhí)行力強(qiáng)。

  • 爐灶廚師
    7千-7.5千
    上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé)： 1.準(zhǔn)備出餐產(chǎn)品的原料并進(jìn)行制作； 2.依據(jù)每日菜單、任務(wù)單以及預(yù)訂，決定要準(zhǔn)備的產(chǎn)品； 3.確保廚房設(shè)備的正常運(yùn)做，清潔以及維護(hù)。 任職要求： 1.身體健康，吃苦耐勞 2.具有創(chuàng)新意識(shí)，能獨(dú)立開(kāi)發(fā)新菜品 3.相關(guān)專業(yè)學(xué)歷或餐飲業(yè)工作經(jīng)歷，工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 4如能做上海崇明地方菜廚師優(yōu)先考慮

  • 點(diǎn)心
    5千-6千
    北京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 14:44
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé) l?監(jiān)督本部門(mén)出品及工作。 l?留意中餐的食品和原料的質(zhì)量、保質(zhì)期等。 l?妥善處理剩余食品和原料，在適量備貨前提下努力減低成本。 l?不斷與同行業(yè)人員及組織進(jìn)行交流，從而對(duì)點(diǎn)心團(tuán)隊(duì)出品進(jìn)行創(chuàng)新。 l?根據(jù)宴會(huì)通知做好點(diǎn)心食品準(zhǔn)備工作。 l?注意點(diǎn)心制作相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生工作和冰箱的定期清潔。 l?檢查點(diǎn)心團(tuán)隊(duì)使用設(shè)備所在位置、使用狀況以及日常維修狀況，及時(shí)報(bào)修并制定足夠預(yù)防措施，防止酒店財(cái)物遺失或損壞。 l?確保所有的食品準(zhǔn)備和提供完全符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 l?留意點(diǎn)心團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備工作、食品制作狀況及進(jìn)度，必要時(shí)通知上級(jí)。 l?與員工建立和改善有效的聯(lián)系。 l?重視個(gè)人衛(wèi)生和儀表，檢查并使之保持恪守時(shí)間、良好儀表、規(guī)范著裝。 l?以身作則執(zhí)行酒店與部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度。 l?對(duì)點(diǎn)心團(tuán)隊(duì)員工進(jìn)行技能培訓(xùn)，以提高部門(mén)整體出品質(zhì)量。 l?及時(shí)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)心部運(yùn)營(yíng)設(shè)備及食品安全隱患，并上報(bào)中餐廚師長(zhǎng)。 任職要求 初中或初中以上學(xué)歷。 烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過(guò)廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 3年以上點(diǎn)心房同等工作經(jīng)驗(yàn)，熟知原材料知識(shí)，掌握相關(guān)制作技法。 熱愛(ài)本職工作，嚴(yán)守職業(yè)操守。
  • 南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 完成廚師長(zhǎng)交給的工作； 2. 確保食品新鮮、配料恰當(dāng)、色香味俱全、安全食用； 3. 員餐開(kāi)始前 15 分鐘確保餐食一切就緒； 4. 新鮮、配料比例適當(dāng)，并且符合客人口味； 5. 確保單點(diǎn)食品完全按食譜規(guī)定的時(shí)間和配方制作； 6. 隨時(shí)學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 49 條，入廚房及回到操作臺(tái)前先洗； 7. 參加部門(mén)培訓(xùn)，確保準(zhǔn)時(shí)達(dá)到； 8. 確保單點(diǎn)食品完全按食譜規(guī)定的時(shí)間和配方制作； 9. 取用直接食用的冷藏食品時(shí)必須戴手套； 10. 按照要求正確使用設(shè)備； 11. 檢查食品安全控制點(diǎn)溫度情況，并且做好記錄； 12. 所有食品必須用保鮮膜（或大小適當(dāng)?shù)纳w子）封好保存，由制作者制作標(biāo)簽標(biāo)明日期； 13. 嚴(yán)格按照生產(chǎn)操作流程制作食品； 14. 按照要求正確使用不同顏色的砧板； 15. 出入酒店必須刷考勤卡，未經(jīng)許可，任何員工下班后不得在酒店逗留； 16. 按要求，參加崗位交叉培訓(xùn)，需要時(shí)能調(diào)至其他部門(mén)協(xié)助工作； 17. 在每次交班前檢查冰箱內(nèi)的食品，并且更換盛器； 18. 根據(jù)需要，填好進(jìn)料單； 19. 協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行員餐菜單的更新工作。
  • 三亞 | 1年以上 | 初中

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    • 包吃包住
    • 年終獎(jiǎng)
    • 晉升空間大
    • 人性化管理
    • 工作穩(wěn)定
    • 帶薪年假
    • 善待新人
    • 帶教培訓(xùn)
    • 連鎖管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 13:24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.熟悉中、西式食物的烹飪； 2.良好的食品安全衛(wèi)生習(xí)慣.； 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)創(chuàng)新菜品,不斷提升自已能力. 崗位要求： 1.同等崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2.了解酒店的消防和生命安全應(yīng)急程序; 3.掌握食品安全知識(shí).
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