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主要職責 1. 協(xié)助凍廚副廚師長制定季節(jié)性冷菜相關(guān)的產(chǎn)品菜單，保障餐廳正常運營及客戶滿意度達到酒店要求。 2. 協(xié)助凍廚副廚師長完成冷菜相關(guān)食材成本核算，負責冷菜食材成本管控達到酒店預算范圍以內(nèi)。 3. 協(xié)助凍廚副廚師長制定培訓計劃，確保員工熟悉酒店產(chǎn)品知識，食品操作知識。 4. 監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量，確保接收的食材符合酒店要求。 5. 協(xié)助凍廚副廚師長負責所有凍廚食品質(zhì)量，確保標準出品符合酒店要求。 6. 協(xié)助凍廚副廚師長制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 7. 協(xié)助凍廚副廚師長定期評估廚房設(shè)備運行狀態(tài)，確保設(shè)備及時得到維修。 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能隨時會增加額外的任務(wù)和職責。 任職要求 1.???? 工作中數(shù)學方面的知識； 2.???? 廣泛的知識包括廚房設(shè)備和能夠培訓員工； 3.???? 計算機基本的軟件知識； 4.???? 工作中數(shù)學方面的知識。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或職高以上學歷。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.???? 2年5星級酒店任職凍廚房主管職位。 專長和技能 1.???? 熟悉西餐主要菜系的冷菜菜制作技法。 2.???? 裝盤具有藝術(shù)美感，熟悉腌制。 3.???? 刀工技術(shù)，了解中式及東南亞冷菜技術(shù)。 其他 1.???? 西餐高級證書。 該職位勞動合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點在重慶-江北寸灘。

崗位要求 1、按照工作程序與標準做好開餐前準備工作； 2、按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作，制作優(yōu)質(zhì)的菜品，及時供應餐廳銷售； 3、保持本崗工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好本崗用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔、維護及保養(yǎng)； 4、完成領(lǐng)導交給的其他工作任務(wù)。

1、負責早餐制作，面檔等 2、負責面檔口清潔衛(wèi)生 3、完成上級領(lǐng)導安排的其他工作

崗位職責： 1、配合廚師制作經(jīng)營風味規(guī)定的菜式。 2、了解各種原料的出產(chǎn)及市場供應情況，能根據(jù)季節(jié)的變化更換菜式。 3、按規(guī)定操作程序和工藝流程進行菜肴的制作。 4、能運用不同的裝盤技藝，能根據(jù)不同的菜肴要求進行裝盤處理。 5、負責所在區(qū)域范圍的衛(wèi)生工作。 崗位要求： 1，年齡要求18-25歲。 2，工作經(jīng)驗要求有酒店工作/實習經(jīng)歷優(yōu)先。 3、衛(wèi)生意識佳，有較強的團隊合作精神。 4、勤快能干，能服從和完成上級交與的任務(wù)。

§? Cuts various meats andvegetables as per established specification. 根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 §? Cooks foodstuff inquantities according to menu and number of persons to be served. 根據(jù)菜單和客人的數(shù)量來烹制食品。 §? Collects supplies fromstores and keeps records and accounts. 從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 §? Organises the storageof dry goods and vegetables. 組織干貨及蔬菜的儲存。 §? Prepares food that isconsistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一貫向客人提供高品質(zhì)并展現(xiàn)餐廳理念的食物。 §? Strictly adheres tothe food apportionment policy to control costs. 嚴格執(zhí)行食品分攤政策以控制成本。 §? Strictly adheres tothe methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishingof foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 嚴格遵照食品準備及制作方法、分量和裝飾的要求，以確保食物是按預先設(shè)計而制作的。 §? Maintains thecleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛(wèi)生標準。 §? Maintains thecleanliness of all kitchen equipment at all times. 始終保持廚房里所有設(shè)備干凈整潔。 §? Reports anymalfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及時報告任何食品加工設(shè)備的故障。 General 總則 §? Attends andcontributes to all Meetings as required. 按要求出席所有會議并對會議作出貢獻。 §? Ensures servicesprovided to guests are always available and are always carried out to definedStandard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed inthe Department Operations Manual. 確保隨時提供客人所需的服務(wù)，并按照部門營運手冊的要求提供快捷、持續(xù)、禮貌且符合標準的服務(wù)。 §? Provides courteous andprofessional service at all times. 始終提供禮貌且專業(yè)的服務(wù)。 §? Maintains and updatesawareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes andappropriate internal communication. 保持對酒店產(chǎn)品知識、當前推廣、政策改變的最新了解及保持高效的內(nèi)部溝通。 §? Attends hotel anddepartmental training sessions as scheduled to improve skills and knowledge. 根據(jù)安排出席酒店和部門的培訓以提高技能和知識。 §? Handles guest andemployee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints orproblems if no immediate solution can be found. 以禮貌、有效的方式處理客人和員工的要求，如果不能及時找到解決辦法，則進行匯報。 §? Familiar with and strictlyadheres to Rules & Regulations established in the Employee Handbook and theHotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. 熟悉并嚴格遵守員工手冊中的規(guī)章制度，及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。 §? Maintains highstandards of personal presentation & grooming. 保持高標準的個人形象和儀容儀表。 §? Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的接觸。 §? Responds to requeststo undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes asdictated by the Hotel, industry and company. 根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指引，回應需求、改變，執(zhí)行任何合理的任務(wù)及額外職責。 §? Complies with allpolicies andprocedures related tohotel or Hyatt Group. 遵守并執(zhí)行酒店及凱悅集團所有規(guī)章制度。

【崗位職責】 1、負責廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準； 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，如備料、擺盤、裝盤等； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，定期清理操作臺、廚具及設(shè)備； 4、按照要求進行食材的存儲與管理，確保食材新鮮且分類存放； 5、遵守食品安全與操作規(guī)范，嚴格執(zhí)行廚房的衛(wèi)生與安全標準； 6、完成上級安排的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾病，能適應廚房高強度工作環(huán)境； 2、具備基本的廚房操作常識，愿意學習并掌握相關(guān)技能； 3、工作認真負責，吃苦耐勞，具備良好的團隊合作意識； 4、能夠適應早晚班及節(jié)假日排班安排； 5、有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓。

【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從部門安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、召開班前會，告知部門員工每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息； 4、維持好部門員工當班紀律； 5、協(xié)助廚師和餐飲部服務(wù)員收集和清洗餐具、玻璃杯、勺子和盤子等器皿，愛護設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護工作； 6、按要求完成餐具、器皿清洗、消毒，確保設(shè)備清潔、無菌。 【崗位要求】 基本素質(zhì)：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗：1年以上酒店工作經(jīng)驗。 特殊要求：工作細心、耐心。

【崗位職責】 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成菜品制作，保證出餐效率； 3、嚴格把控食材新鮮度與衛(wèi)生標準，遵守食品安全操作規(guī)范； 4、維護后廚設(shè)備清潔及工作區(qū)域整潔，落實5S管理標準； 5、配合前廳服務(wù)需求，靈活調(diào)整出餐節(jié)奏。 【崗位要求】 1、掌握川菜基本功（刀工、火候、調(diào)味等），能獨立完成菜品制作； 2、具備較強的學習能力，適應快節(jié)奏工作環(huán)境； 3、身體健康，持有效健康證明，無傳染性疾病； 4、服從排班安排，能適應早、晚班輪換； 5、有團隊協(xié)作意識，工作責任心強。 福利：包吃包住，有年終獎 晉升空間

負責洗碗

準備廚房設(shè)備以便使用 為菜單上的項目安排準備原料 準備簡單的食品 準備食品為客人服務(wù) 將食品切片并置于盤子上 協(xié)助檢查和接收貨物 儲存貨物 管理儲存區(qū) 清潔和儲存設(shè)備 清潔房屋 處理垃圾和布草 保持廚房衛(wèi)生 清潔廚房和設(shè)備 保持高度的個人衛(wèi)生 參加所有說明會 參加培訓活動

負責燙粉打粉給客戶、收拾碗筷，打掃衛(wèi)生 白班9:00-17:00，夜班17：00-凌晨1點（可以固定班次上班） 薪資3500-4000元，店面地址：風情港（音樂噴泉旁邊） 感興趣可直接電話聯(lián)系楊女士-18877229245（微信同號）

負責燙粉打粉給客戶、收拾碗筷，打掃衛(wèi)生 固定白班9:00-18:00薪資3500-4000元 要求有螺螄粉燙粉經(jīng)驗 店面地址：柳北區(qū)中天城玉姐螺螄粉店 感興趣可直接電話聯(lián)系楊女士-18877229245（微信同號）

崗位職責: 1.打荷崗位工作內(nèi)容。 2.參與廚房的日常清潔工作，包括清理廚房衛(wèi)生、搬運食材、準備餐具等，以保障廚房環(huán)境的整潔與衛(wèi)生。 3.按照廚師的指導完成特定的廚務(wù)任務(wù)，確保高效的廚房運作。 任職要求： 1.具備良好的責任心、執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作。 2.對餐飲行業(yè)有較高的熱情，能夠積極參與團隊工作，完成分配的任務(wù)。 3.能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，有良好的團隊合作精神。

崗位職責: 1.確保食堂環(huán)境的日常清潔和衛(wèi)生, 2.按照相關(guān)衛(wèi)生標準操作，確保食品的安全; 3.協(xié)助廚師進行食材的初步處理和準備: 4.保持工作區(qū)域的整潔和有序: 5.執(zhí)行緊急清潔任務(wù)，以應對可能出現(xiàn)的衛(wèi)生問題。 任職要求 1.具備良好的團隊合作能力和溝通技巧: 2.能夠遵守工作流程和標準: 3.有責任心，能夠按時完成分配的任務(wù) 4.具有基本的食品衛(wèi)生和安全知識: 5.能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。 崗位職責:洗菜，切菜，開餐，衛(wèi)生。 任職要求:要求能認識字，能吃苦 立即溝通

主要負責廚房小料的打包和切配

1.履行廚房員工的職責。 2.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風味。 3.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 4.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 5.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。 6.執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓計劃。 7.操作及維護所有部門的設(shè)備，并匯報設(shè)備故障。 8.有效的調(diào)查，報告及跟進員工事故。 9.執(zhí)行萬豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給員工品質(zhì)如一的美食。 10.協(xié)助員工餐廚師長管理餐廳的廚房和廚房區(qū)域 11.執(zhí)行上司交代的其他工作。

員工餐廳服務(wù)員（幫廚師切配菜，打掃員工餐廳衛(wèi)生，監(jiān)督員工用餐打卡） 崗位要求： 1.持有國家相關(guān)部門頒發(fā)的殘疾人士有效證件。 2.能和他人進行正常的溝通交流。 3.在日常指導下，能獨立完成例行工作。 4.勤快，積極主動，有責任心。 金華本地優(yōu)先考慮。

1、Produces andpresents the dishes for the section in line with the cooking instructions andprocesses defined by the hotel and brand.??? 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴. 2、Deliversdishes in good time to suit guests' wishes. 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望. 3、Depending onthe hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品. 4、Develops teamspirit and motivation by creating a good working atmosphere.??????????????????????????????????????????????? 通過營造良好的工作氛圍來培養(yǎng)團隊精神和提高團隊積極性. 5、Organizes andsupervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the areaunder his/her responsibility.? ?管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作. 6、Informs theteam about cost optimisation and the reduction of raw material wastage; tracksimplementation. 告知團隊關(guān)于節(jié)省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施. 7、Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全. 8、Respects thehotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy,recycling, sorting waste etc). 遵守酒店對《環(huán)保章程》的承諾.(節(jié)能、回收、垃圾分類等).

【崗位職責】 1、協(xié)助廚師完成食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準備工作，確保廚房運作順暢； 2、負責廚房設(shè)備的日常清潔與維護，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 3、按照廚師要求參與簡單菜品的制作與擺盤，學習基礎(chǔ)烹飪技能； 4、協(xié)助管理食材庫存，定期檢查食材新鮮度并匯報異常情況； 5、遵守食品安全與衛(wèi)生標準，嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)范； 6、完成上級交辦的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有濃厚興趣，愿意從基礎(chǔ)崗位學習成長； 2、具備良好的團隊協(xié)作意識，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境； 3、身體健康，無傳染性疾病，能適應站立工作及早晚班安排； 4、工作細致認真，責任心強，服從管理安排； 5、有餐飲相關(guān)實習經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗； 6、能接受必要的加班及節(jié)假日排班。