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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)全日制餐廳當(dāng)班運營管理工作，包括人員管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及現(xiàn)場督導(dǎo) 2、監(jiān)督食品質(zhì)量與服務(wù)流程，確保符合酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生安全規(guī)范 3、處理基礎(chǔ)客人投訴及突發(fā)事件，及時提出改進方案并跟進落實 4、負責(zé)餐廳物資管理，包括餐具盤點、耗材申領(lǐng)及成本控制 5、培訓(xùn)新員工并定期組織服務(wù)技能考核，提升團隊專業(yè)水平 6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，協(xié)助制定促銷方案并推動執(zhí)行 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運營流程及食品安全管理體系 3、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客訴及員工關(guān)系 4、具備基礎(chǔ)財務(wù)知識，能完成營業(yè)報表分析 5、身體健康，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排 6、英語基礎(chǔ)會話能力為加分項

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具及廚房設(shè)備的清潔、消毒、維護工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行清潔消毒程序 3、合理排班并管理管事部員工，包括工作分配、培訓(xùn)指導(dǎo)及績效考核 4、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，協(xié)調(diào)工程部進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn) 5、嚴格控制清潔用品及耗材的庫存，做好采購計劃與成本管控 6、配合食品安全檢查，確保所有清潔消毒工作符合衛(wèi)生監(jiān)管部門要求 7、處理管事部突發(fā)問題，及時向上級匯報重大事項 【崗位要求】 1、1年以上酒店管事部或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉酒店廚房設(shè)備操作及維護流程，掌握專業(yè)的清潔消毒知識 3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力和問題解決能力，能有效管理團隊 4、工作細致認真，責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境 5、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 6、具備基本的成本控制意識和庫存管理能力

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

1.?具備有關(guān)指定部門的食品/酒水/服務(wù)方面的所有知識，具有餐廳工作經(jīng)驗。 2. 作為餐廳部促銷活動的主要聯(lián)系人。 3.在運營中不斷地收集客人的反饋意見， 將客人的意見及時反饋給廚師長和餐廳經(jīng)理。 4. t通過直接銷售拜訪，電話，傳真以及其他書面形式的溝通方式，保持酒店在當(dāng)?shù)刂饕袌鰠^(qū)域高度的知名度。 5. .正確并且有技巧地處理客人的口頭投訴。 6. 就指定部門的各個方面提出改進建議。 7. 檢查客人意見調(diào)查/餐廳日志等有關(guān)運營問題 ，以便實施食品/酒水/服務(wù)的改進措施，發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)需求（比如提高價位的能力）。 8. 完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。

任職要求： 1、經(jīng)驗要求：至少2年以上酒店餐廳或大型食堂經(jīng)驗，具備出色的餐飲行業(yè)背景。熟悉食堂管理和餐飲服務(wù)方面的知識，熟練掌握食品安全相關(guān)法律法規(guī)； 2、知識要求：熟悉烹飪技術(shù)知識，了解食材的營養(yǎng)搭配和烹飪方法。具備一定的計算機操作能力，能夠熟練使用日常辦公軟件； 3、能力要求：現(xiàn)場管理能力、組織能力、協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌能力、良好的溝通技巧、較強的責(zé)任心、團隊精神和服務(wù)意識、文字功底和語言表達能力、良好的應(yīng)變能力和創(chuàng)新意識； 4、交通便利性：為了更好地履行職責(zé)，您需自備交通工具，以便在必要時能夠迅速前往區(qū)內(nèi)市場考察貨物質(zhì)量，確保食材的新鮮與品質(zhì)。 崗位職責(zé)： 1、運營標(biāo)準(zhǔn)流程的制定與優(yōu)化：明確各崗位的工作職責(zé)和崗位要求，確保每個流程都有明確的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任人。通過增加人手、合理調(diào)配資源，減少服務(wù)瓶頸，提升整體服務(wù)效率。制定標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和操作規(guī)范，保證員工在服務(wù)流程上的一致性，提升顧客體驗；定期匯報餐廳運營情況，提出改進建議，推動餐廳的持續(xù)改進和發(fā)展。 2、員工培訓(xùn)：組織新員工培訓(xùn)及定期技能提升計劃，提供全面的新員工入職培訓(xùn)，包括餐廳文化、服務(wù)禮儀、操作規(guī)范等，促進快速融入團隊； 3、團隊效能提升與氛圍營造：建立績效評估體系，提升團隊效能，根據(jù)運營需求和員工能力特點，合理配置崗位，確保資源高效利用，通過組織團隊活動、定期溝通等方式，營造積極向上的團隊氛圍，增強凝聚力和協(xié)作效率； 4、成本控制與顧客體驗優(yōu)化：有效控制采購、人力等成本，優(yōu)化顧客體驗，提升業(yè)績和品牌忠誠度，優(yōu)化采購流程、談判降低采購成本、提高食材利用率，有效控制成本； 5、服務(wù)流程與質(zhì)量提升：改進服務(wù)流程、提升服務(wù)質(zhì)量、引入智能化服務(wù)系統(tǒng)等方式，優(yōu)化顧客體驗，提高顧客滿意度和忠誠度； 6、安全規(guī)范與衛(wèi)生管理：確保安全規(guī)范的執(zhí)行，保持衛(wèi)生達標(biāo)，保障員工和顧客的安全，制定并嚴格執(zhí)行安全規(guī)范，定期進行安全檢查，建立健全的衛(wèi)生管理制度，定期對餐廳進行清潔和消毒； 7、供應(yīng)商協(xié)作與問題解決：負責(zé)與供應(yīng)商及相關(guān)部門高效協(xié)作，解決運營問題，確保食材的及時供應(yīng)和質(zhì)量安全，通過談判降低采購成本，提高采購效率； 8、銷售策略的制定與執(zhí)行：制定有針對性的銷售策略，如推出特色菜品、優(yōu)惠活動等，吸引顧客消費，精準(zhǔn)定位目標(biāo)顧客群體，提高營銷效果。

我們需要的是—— 1、依據(jù)公司的進展需求進展新產(chǎn)品的研發(fā)和實施工作； 2、對于咖啡，飲品有肯定的認知，學(xué)習(xí)產(chǎn)品比例配置，調(diào)試等，對飲品有創(chuàng)新力量； 3、負責(zé)供應(yīng)全部飲品技術(shù)支持，編制飲品操作流程，依據(jù)地域差異及客戶反應(yīng)供應(yīng)有效的解決方案； 4、隨時留意吧臺內(nèi)全部用具的清潔衛(wèi)生，必需保證潔凈、無破損、無污點； 5、開班前檢查頭天營業(yè)所剩食材的數(shù)目，并依據(jù)所需準(zhǔn)時補充貨源； 6、下班前仔細統(tǒng)計當(dāng)日營業(yè)所剩食材的數(shù)目并做好記錄，依據(jù)經(jīng)營猜測提出其次天的食材選購數(shù)量，并將吧臺清潔做潔凈，一切恢復(fù)正常前方可下班。 我們希望你是—— 1、中專以上學(xué)歷，1年以上工作經(jīng)驗； 2、男女不限，五官端正、熱忱開朗大方，效勞意識強； 3、熟識咖啡，飲品類食品原材料研發(fā)，有連鎖茶飲研發(fā)經(jīng)驗； 4、喜歡閱讀，攝影，有烘焙和調(diào)酒技能者優(yōu)先考慮。

主要職責(zé) 1.???? 執(zhí)行餐廳制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督導(dǎo)員工嚴格履行崗位職責(zé)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，確保賓客滿意。 2.???? 執(zhí)行本組服務(wù)員工作分配計劃，確保本班組的對客服務(wù)工作中提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.???? 協(xié)助西餐廳主管控制餐廳內(nèi)消耗品、餐具、布草等客用品的成本，確保每月盤點工作順利開展。 4.???? 協(xié)助餐廳主管完成餐前準(zhǔn)備工作，包括餐廳衛(wèi)生、設(shè)備、環(huán)境、臺型，員工儀容儀表、出勤，備用餐具數(shù)量及質(zhì)量，確保為客人提高專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。 5.???? 協(xié)助主管完成餐廳設(shè)備維護保養(yǎng)工作，確保設(shè)施設(shè)備能夠正常運行。 6.???? 完成上級主管交辦的其他事項。 任職資格要求 1.???? 基本的計算機和辦公軟件運用； 2.??? 良好溝通的能力與服務(wù)技能 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或職高以上學(xué)歷。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.???? 至少1 年以上4 星級酒店工作經(jīng)驗； 專長和技能 1.???? 執(zhí)行能力強，按照上級傳達的命令執(zhí)行； 2.???? 良好的溝通確保有效傳遞信息； 3.???? 積極參與組織會議。 其他 該職位勞動合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點在重慶-江北寸灘。

簡要說明： 作為酒店中餐廳的經(jīng)理，將全面負責(zé)餐廳的日常運營與管理，確保提供卓越的餐飲服務(wù)體驗；需帶領(lǐng)團隊執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程，優(yōu)化運營效率，提升賓客滿意度，同時實現(xiàn)餐廳的營收與利潤目標(biāo)。 崗位職責(zé) ? 1.運營管理-全面負責(zé)中餐廳的日常運營，監(jiān)督餐廳環(huán)境、餐具擺設(shè)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店品牌要求，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定，與廚師團隊緊密合作優(yōu)化菜單，管理餐廳庫存、餐具及設(shè)備維護，控制損耗與成本； 2. 團隊管理-招聘、培訓(xùn)及管理中餐廳服務(wù)團隊，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識，制定排班計劃，合理調(diào)配人力，確保高峰時段服務(wù)順暢，定期組織員工培訓(xùn)，營造積極向上的團隊氛圍，降低員工流失率； 3. ?客戶體驗-處理特殊需求及投訴，確保高滿意度，收集賓客反饋，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程與菜品設(shè)計，策劃并執(zhí)行季節(jié)性主題活動； 4. 財務(wù)管理-制定餐廳年度預(yù)算，監(jiān)控營收、成本及利潤指標(biāo)，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（翻臺率、人均消費、客戶評價等），提出改進方案，控制人力成本與物料采購成本； 5. 市場協(xié)作-市場部合作推廣中餐廳特色，維護與高端客戶、企業(yè)客戶及旅行社的長期合作關(guān)系； ? 崗位要求 ? 1.學(xué)歷： 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 經(jīng)驗：5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗，奢華酒店或米其林或者黑珍珠餐廳背景更佳。 3. 熟悉粵菜、川菜等主流中餐菜系及服務(wù)流程。

主要職責(zé) 1.????? 執(zhí)行酒店及部門規(guī)章制度要求，確保個人著裝整齊、干凈，守時，禮貌，符合酒店儀容儀表規(guī)范，服從指揮調(diào)動。 2.????? 執(zhí)行大堂吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作程序，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡全力滿足客人就餐時的各種需求，確保賓客滿意。 3.????? 參與培訓(xùn)，不斷提高個人服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量； 4.????? 熟練掌握餐廳菜單上各種不同菜肴，了解其原材料、口味、價格及服務(wù)方法等，確保熟練應(yīng)用相關(guān)知識向客人提供服務(wù)。 5.????? 熟悉掌握餐廳內(nèi)所經(jīng)營的各種酒水、飲料的產(chǎn)地、特點及服務(wù)方法等，確保熟練應(yīng)用相關(guān)知識向客人提供服務(wù)，確保賓客滿意。 6.????? 熟練掌握大堂吧設(shè)備設(shè)施操作程序，確保熟練應(yīng)用相關(guān)設(shè)備設(shè)施向客人提供服務(wù)，確保賓客滿意。 7.????? 完成上級主管交辦的其他事項。 任職要求 1.???? 基本的計算機和辦公軟件運用； 2.???? 良好溝通的能力與服務(wù)技能； 3.???? 有良好的工作、學(xué)習(xí)態(tài)度。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或職高以上學(xué)歷。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.???? 至少1 年以上4 星級酒店工作經(jīng)驗。 專長和技能 1.???? 工作可靠性 ； 2.???? 較強的適應(yīng)能力； 3.???? 團隊工作能力。 該職位勞動合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點在重慶-江北寸灘。

1.負責(zé)在工作中指導(dǎo)管理管事部員工的工作執(zhí)行力。 2.協(xié)助管事部副經(jīng)理/經(jīng)理控制以下： 廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 如 廚房設(shè)備，廚房用具，客人和團隊的滿意度，破損和丟失，負責(zé)在運營期間對管事部團隊提供協(xié)助。 3.負責(zé)提供足夠的設(shè)備無論是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)還是好的條件。 4.負責(zé)確保充足的清潔劑和設(shè)備在當(dāng)班的時候。 5.負責(zé)按照清潔時間表執(zhí)行。 6.安排細節(jié)的工作。 7.預(yù)備每天清潔用品的申請和盤點。 8.參加所有有關(guān)的會議和培訓(xùn)。 9.每個班次結(jié)束前向管事部副經(jīng)理 報告意外事故，破損和丟失。 10.將每天的清潔任務(wù)和結(jié)果記錄到交接本上。 11.有效的和上級或團隊溝通。 12.了解知道管事部每天，每周，每月的清潔任務(wù)需求。 13.檢查其他餐廳或宴會廳自助餐爐的擺臺和清潔。 14.上班前和下班后 檢查所有區(qū)域包括廚房，餐廳，庫房等等 工作環(huán)境和衛(wèi)生。 15.主管在當(dāng)班時檢查清潔任務(wù)的結(jié)果。 16.協(xié)助更新或評估清潔產(chǎn)品和清潔方法。 17.跟進運營，貫徹執(zhí)行所有廚房已確定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廚房設(shè)備和用具。 18.主管團隊要控制和避免設(shè)備的損壞和清潔用品的損耗。 19.有能力完成所有管事部任務(wù)。 20.有能力操作管事部所有的清潔設(shè)備。 21.每天檢查操作設(shè)備庫房的安全。 22.協(xié)助管事部副經(jīng)理/經(jīng)理組建一只強大的團隊在管事部團隊培訓(xùn)， 忠告和紀(jì)律使管事部團隊符合酒店的程序和政策。 23.向管事部副經(jīng)理/經(jīng)理匯報工作，在工作中協(xié)助廚房和餐廳，協(xié)助其他酒店其他部門，協(xié)助當(dāng)值工程師檢修和維護設(shè)備。 24.如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 25.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應(yīng)職責(zé)。 26.完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。

Position Description崗位職責(zé) Be familiar with and master the contents of the menu and beverage list, and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 Check the product knowledge of employees at any time during work. 在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 Assist colleagues in the bar and kitchen when necessary and complete the tasks assigned by the manager. 在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交與的任務(wù)。 Make sure that all employees are informed in advance of their work shifts, as well as the reservation status and activities for today's shifts. 確認所有的員工都提前了解自己工作的班次以及今天班次的預(yù)定情況和活動。 Understand the budget for food, beverages, labor costs and other miscellaneous item costs of the entire catering department. 了解整個餐飲部的食品，飲料，工資成本及其他雜項目成本的預(yù)算。 Ensure the review of each shift, shift handover and the holding of regular meetings. 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 Ensure that all materials, equipment and machines are used reasonably and cleaned regularly to extend their service life. 確保所有的物資，設(shè)備和機器都合理使用，并且定期清理，以便延長使用壽命。 Maintain the consistent quality of the restaurant's catering, service, cleaning, etc. 保持餐廳的餐飲/服務(wù)/清潔等質(zhì)量始終如一。 During operation, we adopt guests' feedback to ensure that they are pleasantly surprised. 運營中采納客人的反饋意見，確保令客人喜出望外。 Be responsible for completing other tasks assigned by the leader. 負責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 Position requirements崗位要求 College degree or above, majoring in hotel management, tourism management or related fields is preferred. 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 More than 1 year of relevant job experience and more than 2 years of full-time restaurant service experience in star-rated hotels. 1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，2年以上星級酒店全日制餐廳服務(wù)工作經(jīng)驗。 Be familiar with relevant knowledge of Chinese and Western cuisine. 熟悉相關(guān)中西餐知識。 Have a good service spirit and communication skills. 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領(lǐng)，補充和保管。 5. 吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用 5. 機場接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

·In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ?在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·Endeavor to resolve all complaints during shift and logs all complaints in?log book?for further follow up ?在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·Supervise?cash handling and banking procedures ?監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·Prepare daily banking and cash flow reports ?編制每日存款和流動資金報告。 ·Establish and instruct staff in cash security procedures ?制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·Deal with irregular payments ?處理異常的付款情況。 ·Supervise the maintenance of service equipment ?監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 ·Monitor standards of guest facilities and services ?監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·Control stock and monitor security?procedures ?控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·Assist?with menu and wine list creation ?協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 ·Supervise functions ?監(jiān)督各項職能。 ·Supervise outlet service ?監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·Works with Superior on manpower planning and management needs ?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 負責(zé)接管在副經(jīng)理或主管不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 為人誠實有上進心。 可以獨立的完成工作。 最少1年的宴會領(lǐng)班/主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。

·In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ?在經(jīng)理缺席時負責(zé)交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ?在當(dāng)班期間管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 ·Supervises?the receiving and storage of kitchen goods ?負責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ?監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 ·Supervises the cleaning of the premises ?監(jiān)督廚房的清潔工作。 ·Supervises the removal of waste ?管理廢品的清除。 ·Supervises the handling of kitchen linen ?監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 ·Supervises the cleaning of?an?hygienic kitchen ?監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ?參與監(jiān)督清潔廚房和設(shè)備的工作。 ·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? ?保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental?costs ?監(jiān)督管事部的各項職責(zé)，使部門成本控制到最低。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ?監(jiān)督管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達到最高水平。 ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ?與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.? ?協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? ?協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略，程序和規(guī)定。 ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ?協(xié)助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ?與會計部門員工一起監(jiān)督盤點庫存。 ·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? ?聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護維修。 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs ?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget ?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

主要職責(zé) 1.???? 宴會服務(wù)經(jīng)理休息或換班時，監(jiān)管當(dāng)班次宴會服務(wù)部運營，確保宴會服務(wù)部能夠正常的運作。 2.???? 協(xié)助制定和執(zhí)行宴會服務(wù)部賓客滿意改善計劃，確保宴會服務(wù)部各項操作的內(nèi)外部遵從性，保障客戶服務(wù)與體驗，確保賓客滿意度達到或超出酒店要求，參與宴會服務(wù)部的服務(wù)工作，確保提供高質(zhì)量的服務(wù)。 3.???? 引導(dǎo)員工積極銷售酒店各類產(chǎn)品（客房、餐飲、會議等），增加酒店收益，確保部門銷售目標(biāo)的達成。 4.???? 協(xié)助制定和監(jiān)管宴會服務(wù)部員工培訓(xùn)及人才發(fā)展計劃并監(jiān)督落地實施，確保部門培訓(xùn)完成情況符合酒店培訓(xùn)制度要求并推進酒店人才輸出指標(biāo)的完成。 5.???? 做好本部門下屬員工個人績效管理，確保酒店個人績效管理符合公司導(dǎo)向及制度要求。 6.???? 協(xié)助制定本部門員工滿意度提升計劃，監(jiān)管計劃的執(zhí)行，確保部門員工滿意度達到或超過公司要求。 7.???? 嚴格履行重大事項的匯報機制，及時反饋問題并跟進解決，確保匯報流程符合酒店匯報機制。 8.???? 監(jiān)管宴會服務(wù)部員工嚴格執(zhí)行各項標(biāo)準(zhǔn)操作程序，確保無BCG違規(guī)事件、安全事故及重大投訴事件發(fā)生。 9.???? 在宴會服務(wù)部經(jīng)理缺崗/休假期間，代理宴會服務(wù)部經(jīng)理監(jiān)管宴會服務(wù)部日常運營。 10.完成上級主管交辦的其他事項。 任職資格要求 1.???? 基本要求（年齡、性別、健康狀況等）19- 30歲男女不限且健康狀況良好； 2.???? 組織策劃能力強； 3.???? 普通話流利英語略懂熟悉日常辦公軟件。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中以上學(xué)歷，有相關(guān)酒店培訓(xùn)經(jīng)歷。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.???? 一年以上宴會相關(guān)同職位工作經(jīng)驗。 專長和技能 1.???? 熟悉酒店的規(guī)章制度和相關(guān)規(guī)定，自覺遵守酒店及部門的相關(guān)紀(jì)律； 2.???? 熟悉宴會廳所有接待內(nèi)容的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及流程； 3.???? 熟悉酒店及周邊環(huán)境能正確的對客人做出指引； 4.???? 熟悉酒店宴會的相關(guān)人員安排和各項資源的管理，成本的節(jié)約控制； 5.???? 熟悉相關(guān)突發(fā)性客人投訴的處理流程及方法。 其他 該職位勞動合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點在重慶-江北寸灘。

崗位職責(zé) 1.?調(diào)整餐廳/酒廊的擺臺/收檔，使之符合集團標(biāo)準(zhǔn)的要求。 2.?與廚師長確認每日特別推薦以及菜單上新增加的菜品。 3.?不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見及時匯報，以改進工作。 4.?參加重要賓客的接待，主動征求客人意見，及時匯報上級。 5.?定時檢查餐廳的設(shè)施及設(shè)備并確保所有的設(shè)備運轉(zhuǎn)正常和安全，及定期清潔，保養(yǎng)維修。 6.?組織每日班前例會，分享特別信息，酒店住房率，預(yù)定情況以及菜單上新增的菜品。 7.?負責(zé)管理餐廳資產(chǎn)，不定期盤點，控制餐具破損及丟失率。 8.?審核餐廳的營業(yè)收入報表，協(xié)助收銀員做好結(jié)帳控制工作。 9.?員工入職時向他們介紹部門和酒店情況，并為其提供在崗培訓(xùn)，告知其工作職責(zé)。 10.?分配員工工作，根據(jù)餐廳預(yù)定情況合理調(diào)配人手。 崗位要求 1.?一年以上國際五星級酒店相等職位管理經(jīng)驗。 2.?有較強的口頭表達和書寫技巧能力。 3.?能在工作的壓力下，同時處理多個任務(wù)的能力。 4. 具備電腦辦公軟件，預(yù)訂系統(tǒng)，和銷售點系統(tǒng)的操作技能。

·In absence of Manager??and supervisor?conducts?shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ?在經(jīng)理與主管缺席時負責(zé)交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ?在當(dāng)班期間管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 ·Supervises?the receiving and storage of kitchen goods ?負責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ?監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 ·Supervises the cleaning of the premises ?監(jiān)督廚房的清潔工作。 ·Supervises the removal of waste ?管理廢品的清除。 ·Supervises the handling of kitchen linen ?監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 ·Supervises the cleaning of?an?hygienic kitchen ?監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ?參與監(jiān)督清潔廚房和設(shè)備的工作。 ·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? ?保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental?costs ?監(jiān)督管事部的各項職責(zé)，使部門成本控制到最低。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ?監(jiān)督管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達到最高水平。 ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ?與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.? ?協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? ?協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略，程序和規(guī)定。 ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ?協(xié)助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ?與會計部門員工一起監(jiān)督盤點庫存。 ·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? ?聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護維修。 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs ?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget ?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

崗位內(nèi)容： 1. 管理餐廳宴會日常運營，確保服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度和銷售目標(biāo)的達成。 2. 招聘、培訓(xùn)和管理宴會團隊，維護員工工作積極性和滿意度。 3. 負責(zé)開展餐廳營銷活動，提高品牌知名度和影響力。 4. 管理餐桌供應(yīng)和庫存管理，保證餐廳物資流轉(zhuǎn)正常。 任職要求： 1. 具有餐廳宴會2年以上管理經(jīng)驗。 2. 熟悉餐飲行業(yè)及相關(guān)監(jiān)管法規(guī)、了解宴會員工管理和團隊協(xié)作技巧。 3. 具備專業(yè)的溝通能力、自我驅(qū)動力和領(lǐng)導(dǎo)才華。

崗位職責(zé) 1、檢查準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。 2、調(diào)整餐廳/酒廊的擺臺，使之符合集團標(biāo)準(zhǔn)的要求。 3、檢查餐廳的食品及酒水服務(wù)，指導(dǎo)員工提高服務(wù)技能和食品展示技能。 4、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水，會點菜配菜，掌握一定的與客溝通技巧。 5、員工入職時向他們介紹部門和酒店情況，并為其提供在崗培訓(xùn)，告知其工作職責(zé)。 6、分配員工工作,根據(jù)餐廳預(yù)定情況合理調(diào)配人手。 7、完成上級安排的其他工作。 崗位要求 1、至少一年以上的品牌酒店餐廳工作經(jīng)驗； 2、有較強的書面和口頭溝通能力和基本的辦公軟件操作能力； 3、有能力有效的與其他員工和經(jīng)理保持溝通和協(xié)作，確保團隊合作； 4、能夠解決客人矛盾，監(jiān)督好餐廳員工的工作； 5、面臨壓力時有能力很好的完成多個工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗； 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧； 普通話良好及基礎(chǔ)英語； 至少大專及以上學(xué)歷畢業(yè)；

1、負責(zé)根據(jù)公司的年度工作計劃及經(jīng)營目標(biāo)，編制各項預(yù)算管理方案，制定部門的年度月度工作計劃。 2、負責(zé)制定部門年度培訓(xùn)計劃并組織監(jiān)督實施。 3、負責(zé)根據(jù)公司的規(guī)章制度，制定部門的執(zhí)行細則。 4、負責(zé)合理規(guī)劃和配置本部門人力資源。 5、負責(zé)根據(jù)公司實施的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，組織制定/完善本部門員工服務(wù)規(guī)范和操作規(guī)程，審核并監(jiān)督執(zhí)行，以確保本部門的服務(wù)質(zhì)量達到標(biāo)準(zhǔn)。 6、負責(zé)協(xié)助人事部門做好員工的各類考核、培訓(xùn)和發(fā)展計劃，及時評估計劃執(zhí)行情況，有針對性組織員工進行學(xué)習(xí)和提高。 7負責(zé)建立本部門員工溝通渠道和程序，提高員工的忠誠度和滿意度，抓好隊伍建設(shè)。 8、負責(zé)對部門的安全生產(chǎn)進行監(jiān)督，抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，定期進行員工安全保衛(wèi)和消防知識的培訓(xùn)。 9、負責(zé)與公司簽訂《安全管理責(zé)任書》、《年度部門經(jīng)營管理責(zé)任書》，并通過有效措施確保完成責(zé)任目標(biāo)。 10、負責(zé)根據(jù)市場情況和季節(jié)創(chuàng)新產(chǎn)品銷售計劃，及時更改和完善本部門經(jīng)營策略。 11、負責(zé)對部門的經(jīng)營成本和費用進行合理控制，監(jiān)督原材料、經(jīng)營物料采購質(zhì)量及費用控制，控制食品、飲品的出品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，實現(xiàn)降本增效的經(jīng)營目標(biāo)。 12、負責(zé)對部門的飲食出品質(zhì)量的監(jiān)控，使所有出品符合飲食衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 13、負責(zé)組織專人定期進行市場調(diào)研，并根據(jù)調(diào)研結(jié)果組織相關(guān)人員開發(fā)符合游客需求的餐飲品種，達到提升本部門營業(yè)收入的目的。 14、建立良好的賓客關(guān)系，及時處理客人投訴，不定期地征求賓客意見，聽取賓客對餐廳服務(wù)和食品的評價，及時進行研究，調(diào)整相應(yīng)的對策，以便為賓客提供更好的消費享受。

【崗位職責(zé)】 1.配合樓面經(jīng)理做好前廳日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保樓面的服務(wù)質(zhì)量，直接對樓面經(jīng)理負責(zé)，嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，做好樓面經(jīng)理的助手，對領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成； 2.檢查工作：每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況，檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查儀容儀表； 3.了解當(dāng)天的急推與估清，布置重點推銷菜式，了解當(dāng)餐用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作； 4.熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待，要認真檢查餐前工作、餐中督導(dǎo)和餐桌收尾，檢查物品、餐具擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，隨時注意就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇VIP 客人接待，要親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)； 5.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，整理客人檔案情況，妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢，并及時向經(jīng)理反映； 6.定期檢查設(shè)施設(shè)備和餐具盤點，做好公司的財產(chǎn)管理工作，制定并執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有問題及時向經(jīng)理匯報； 7.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好相關(guān)工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)，做好員工考勤和評估工作； 8.熟練掌握店內(nèi)服務(wù)項目及出品的詳細情況，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種； 9.做好收市檢查工作，關(guān)閉所有門、窗、水、電、氣，做好安全和節(jié)電工作； 10.積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力，工作認真負責(zé)，作風(fēng)正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

【崗位職責(zé)】 1.具體負責(zé)樓面的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務(wù)程序，高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來獲取最佳的經(jīng)濟效益和社會效益； 2.負責(zé)簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等，保證樓面的正常運行； 3.負責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導(dǎo)員工保持始終如一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5.營業(yè)期間堅持在第一戰(zhàn)線，加強餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認真負責(zé)，作風(fēng)正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安