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**西餐廳或大堂吧工作經(jīng)驗(yàn)** 負(fù)責(zé)悅廳的營運(yùn)。 Responsible for Living Room operation. 確保貫徹執(zhí)行酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 對(duì)于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 以支持和靈活的態(tài)度與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 在營運(yùn)過程中將對(duì)于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終，并在適當(dāng)?shù)那闆r下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 監(jiān)督餐廳的服務(wù)和餐飲標(biāo)準(zhǔn)。在必要時(shí)，與餐廳副理、行政副總廚和廚師長一起實(shí)施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.? Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 與廚師長共同對(duì)餐飲營運(yùn)進(jìn)行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Chef de Cuisines, of the Food and Beverage Operation. 經(jīng)常檢查餐飲準(zhǔn)備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 協(xié)助廚師長/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assists the Chef de Cuisines /Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 監(jiān)督對(duì)所有運(yùn)營設(shè)備和營業(yè)用品的月度盤點(diǎn)。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 針對(duì)每日營運(yùn)和質(zhì)量控制與廚房密切溝通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 確保餐廳的前、后線區(qū)域的潔凈有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house.

【崗位職責(zé)】： 1.全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)員工。 2.對(duì)業(yè)績、成本、利潤、產(chǎn)品管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、品牌形象進(jìn)行日常經(jīng)營管理。 3.具備一定的餐飲知識(shí)及茶文化知識(shí)，可以更好的為客戶解答及客戶關(guān)系的維護(hù)，正確處理客人的投訴。 【任職要求】： 1.掌握有關(guān)于食品，茶藝等，運(yùn)營各方面的知識(shí)及工作能力； 2.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得監(jiān)督和激勵(lì)員工； 3.有較強(qiáng)的運(yùn)營和管理能力； 4.有茶藝師證或酒水證件可優(yōu)先錄取 .

崗位職責(zé) 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為大堂吧服務(wù)員提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，咖啡制作，運(yùn)營各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、2年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上主管經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 7、良好的英文書寫能力和口語能力 8、良好的儀容儀表 9、有國際聯(lián)合酒店工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、3年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上主管級(jí)經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝 8、良好的儀容儀表

1.?????????To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。??????? 2.?????????To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3.?????????To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.?????????To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the?hotel. 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.?????????To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 9.???????Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一種每個(gè)員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 10.?????Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 11.?????Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 6.?????????Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 12.?????Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 13.?????Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時(shí)候提供必要的幫助。 14.?????Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 積極主動(dòng)的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 15.???To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 確保在對(duì)客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門持續(xù)有效的貫徹。 16.???Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 17.???Being able to explain the standards to the team members and managers. 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 18.???Be able to assess team member performance against standards. 能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其他員工的工作表現(xiàn)。 19.???Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 20.???Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。 21.???Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 針對(duì)工作中的不足制定計(jì)劃，以避免影響對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。 22.???Implementing and following though improvements identified. 針對(duì)于工作中的不足采取必要的行動(dòng)。 23.???To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 計(jì)劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運(yùn)營。 24.???Preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動(dòng)，客人入住率， 特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷等） 25.???Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 有效的與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 26.???To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times. 分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營工作。 27.???Understanding what’s going on in other departments and implications for your owndepartment. 了解酒店其他部門的經(jīng)營活動(dòng)及其與自己部門的影響。 28.???Planning ahead and ensuring adequate resources are available. 預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的充足。 29.???Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部門運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營采取必要的措施。 30.???To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 31.???Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out. 確認(rèn)每個(gè)班次之間做好總結(jié)，并與下個(gè)班次進(jìn)行工作交接。 32.???Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job. 確保崗位所需知識(shí)的更新。 33.???Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留餐廳活動(dòng)記錄。 34.???To establish good communication with the Kitchen team. 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 35.???To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。. 36.???To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings. 參加餐飲部例會(huì)。 37.???To provide and communicate clear direction to the team. 為團(tuán)隊(duì)提供正確的信息渠道 38.?????Understanding the aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目標(biāo)，清楚部門在完成目標(biāo)過程中所扮演的角色。 39.?????Communicating aims to the team. 與團(tuán)隊(duì)溝通要達(dá)到的目標(biāo)。 40.?????Setting and agreeing to departmental objectives for self and team. 制定團(tuán)隊(duì)及成員的目標(biāo)。 41.?????Representing the needs of the team to others in the hotel. 代表團(tuán)隊(duì)與酒店的其他部門溝通。 42.?????Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant.隨時(shí)更新團(tuán)隊(duì)成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動(dòng)，包括特殊活動(dòng)，餐廳促銷等等。 43.???To seek out and maximize departmental and hotel revenue opportunities. 尋找機(jī)會(huì)，增加酒店及部門的收入。 44.???Being aware of potential highs and lows in the business. 能夠預(yù)見營業(yè)狀況的變化。 45.???Creating and implementing sales promotions and team member incentives as per discussion with F&B? Manager. 經(jīng)過與餐飲部經(jīng)理商議之后，進(jìn)行銷售促銷及員工獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)。 46.???Assist F&B Manager with the preparation of the Events Brochure. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷活動(dòng)宣傳冊(cè)。 47.???Identifying, communicating and actioning potential sales leads. 共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索. 48.???Creating an environment where “everyone sells”. 建立一個(gè)每個(gè)人都進(jìn)行促銷的工作環(huán)境。 49.???To supervise the financial performance of the department in line with the profit plan. 在盈利預(yù)算的基礎(chǔ)上對(duì)餐廳的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。 50.???Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在餐廳運(yùn)營表現(xiàn)及財(cái)務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對(duì)餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，制定未來發(fā)展計(jì)劃。 51.???To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Manager. 完成餐飲部經(jīng)理要求的財(cái)務(wù)報(bào)表及各種日常財(cái)務(wù)報(bào)表。 52.???Forecasting potential revenues and costs. 能夠作出收入及成本預(yù)算。 53.???Following company control procedures. 遵守酒店的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。 54.???Controlling costs without compromising standards. 堅(jiān)決執(zhí)行各種成本制度。 55.???Analyzing and explaining any financial variance against plan. 為團(tuán)隊(duì)成員解釋分析財(cái)務(wù)計(jì)劃中的異常情況。 56.???Set up and maintain the Leave plans for the Department. 制定部門休假計(jì)劃。 57.???To assist with selecting, training, coaching and developing people to meet current and future needs of the department and the hotel. 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 58.???Understanding the quantity and quality of people needed to operate the department. 了解部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 59.???Assist with carrying out selection interviews and making effective recruitment decisions. 輔助并進(jìn)行高效的招聘工作。 60.???Ensuring that the new recruits have all relevant information before commencing employment.保證應(yīng)聘人員在入職前得到一切相關(guān)信息。 61.???Assist with planning and ensuring departmental orientation is carried out. 輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計(jì)劃。 62.???Ensuring that the Orientation Training Manual for each outlets is kept up-to-date. 確保部門的培訓(xùn)指南定期更新。 63.???Ensuring Standard Training and assessment is carried out. 確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評(píng)估的實(shí)施。 64.???To ensure the health, safety and well being of customers and all team members. 確?？腿思皢T工的健康及安全。 65.?????Understanding relevant OH & S legislation & the implications on the operation of the department. 了解 OH&S 的各項(xiàng)規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關(guān)系。 66.?????Communicating to the team their responsibilities within OH & S. 通過與員工交流使其了解?OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 67.?????Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times. 確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 68.?????Ensuring that Hygiene Training is conducted at least once per year. 確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 69.?????Communicate with related restaurant chef in-charge and work out the marketing promotion plan.Attend the marketing meeting and clearly present own ideas and plan about the promtions and market situation. 和相關(guān)餐廳廚師長商討市場營銷計(jì)劃。參與市場營銷會(huì)議并清晰表達(dá)自己對(duì)推廣活動(dòng)和市場動(dòng)態(tài)的看法和計(jì)劃。 70.?????Positively organize the photo shooting object with marketing department. Attend the photo shooting progress and drive the ideas. 積極組織市場部門進(jìn)行拍攝任務(wù)。參與并給出想法。

崗位職責(zé) 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、5年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上主管級(jí)經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

崗位職責(zé)： 1、管理酒店酒吧的運(yùn)營，確保已打造的酒水質(zhì)量和賓客服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及部門收入和利潤目標(biāo) 2、制定酒吧各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn) 3、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù) 4、每季度推新5款特色酒水主題套餐或季節(jié)性飲品；優(yōu)化酒水供應(yīng)鏈，引入本地特色酒水資源 5、 激勵(lì)和刺激在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)，定期開展技能培訓(xùn) 崗位要求： 1、酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷，熟悉葡萄酒、烈酒、雞尾酒等品類知識(shí) 2、具備良好的創(chuàng)新能力及執(zhí)行能力 3、具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力

1.保證所有大堂酒吧前、后區(qū)域的清潔衛(wèi)生。與客房部和工程部保持緊密聯(lián)絡(luò)的合作關(guān)系，以確保此目標(biāo)的完成。 Ensure total cleanliness of both the outlet as well as back of house related to the restaurant. Liaison very closely with HSKP and Engineering department to ensure cleaning and maintenance at all times. 2. 負(fù)責(zé)創(chuàng)立、發(fā)展和保持充分的對(duì)客聯(lián)系，并且讓員工很好的貫徹執(zhí)行。 Responsible to establish, develop and maintain adequate guest relation in the outlet, followed by all staff. 3. 負(fù)責(zé)建造客人數(shù)據(jù)庫，對(duì)于常客給予賞識(shí)，并且作為未來開拓市場的工具，以提高認(rèn)識(shí)和贊助。 Responsible to built up a guest database, in order to provide recognition for return customers and to further use as a marketing tool to increase awareness and patronage. 4. 負(fù)責(zé)在工作中創(chuàng)立并監(jiān)督執(zhí)行高效率、溫馨和有禮貌服務(wù)的工作團(tuán)體。 Responsible to establish, supervise and follow through on an efficient, warm and courteous service in the outlet at all times. 5. 監(jiān)督員工每天的工作職責(zé)，熟練銷售和對(duì)成本的理解。 Supervises the day to day functioning of all employees, facilities sales and related cost of the outlet. 6. 負(fù)責(zé)參加員工當(dāng)日例會(huì)，傳達(dá)關(guān)于新菜單、葡萄酒年份、促銷活動(dòng)和內(nèi)部消息等事宜。 Responsible for daily briefing of The Bar staff about new menus, wine vintages, promotions, internal news, etc. 7. 努力增加收入，改善服務(wù)，并提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 Permanently strives to increase revenues, improve service and comes up with appropriate suggestions. 8. 按照已制定的庫存用量控制好每天餐廳日常運(yùn)作的餐具，保證服務(wù)中餐具充足。 Controls stocks of equipments as well as food ＆beverages for daily use in restaurants according to established par stocks to ensure service requirements are met.

崗位職責(zé) 1、對(duì)大堂吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運(yùn)現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語對(duì)話能力

職位類別：大堂吧主管 薪資待遇：6000-6500 （1）崗位職責(zé)： 1、整體工作范圍包括在指定的餐廳為客人提供食品和飲料，提供符合酒店標(biāo)準(zhǔn)和酒店價(jià)值觀的禮貌，專業(yè)，高效和靈活的服務(wù)，以促進(jìn)銷售并最大限度的提高客人滿意度。 2、向全日制餐廳副經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)大堂吧領(lǐng)班，服務(wù)員的工作安排。 3、嚴(yán)格遵守酒店的所有規(guī)章制度，包括酒店的消防和安全政策以及衛(wèi)生法規(guī)，包括HACCP。 4、熟悉酒店提供的所有服務(wù)和產(chǎn)品，且有全面的了解。 5、有足夠的知識(shí)和理解來解釋和執(zhí)行上級(jí)部門提供的所有產(chǎn)品，并提供替代方案。 6、召開每日例會(huì)和參加餐飲部會(huì)議，按照部門的月度活動(dòng)日歷提供制定的培訓(xùn)課程。 7、懂各種酒水知識(shí)，熟悉大量經(jīng)典雞尾酒和所有標(biāo)準(zhǔn)長飲的配制。 （2）任職資格：CMA,GAFA,WSET 職位類別：大堂吧領(lǐng)班 薪資待遇：5000-5500 （1）崗位職責(zé)： 1、向大堂吧主管匯報(bào)。 2、成功執(zhí)行餐廳的開業(yè)和關(guān)門程序。 3、熟悉操作現(xiàn)有的 POS 系統(tǒng)，并根據(jù)部門分配的培訓(xùn)職責(zé)等級(jí)進(jìn)行操作。 4、充分理解大堂吧的概念，能夠在提供的服務(wù)、提供的食品和飲料以及團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)方面充當(dāng)監(jiān)護(hù)人。 5、能夠確保團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的良好溝通。 6、懂各種酒水知識(shí)，熟悉大量經(jīng)典雞尾酒和所有標(biāo)準(zhǔn)長飲的配制。 （2）任職資格：CMA,GAFA,WSET 職位類別：大堂吧服務(wù)員 薪資待遇：4200-4800 （1）崗位職責(zé)： 1、向大堂吧領(lǐng)班和主管匯報(bào)。 2、能夠按照部門和酒店的要求，以最高標(biāo)準(zhǔn)提供完美的服務(wù)。 3、充分理解酒吧的概念，能夠在提供的服務(wù)、食品和飲料以及團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)方面充當(dāng)監(jiān)護(hù)人。 4、能夠確保團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的良好溝通。 5、能夠熟悉酒吧所有現(xiàn)場準(zhǔn)備、雞尾酒制作、收銀以及輪班工作。 （2）任職資格：CMA,GAFA,WSET

- 負(fù)責(zé)大堂吧的日常運(yùn)作，確保其按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序提供令賓客滿意的服務(wù)，盡可能的超越客人期望 - 大堂吧日常運(yùn)作，確保其按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序提供令賓客滿意的服務(wù)，盡可能的超越客人期望 - 制定年度預(yù)算及計(jì)劃，監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告，提升餐廳業(yè)績及利潤 - 與廚師團(tuán)隊(duì)配合做好新品計(jì)劃及推廣，維護(hù)賓客關(guān)系，提升餐飲銷售 - 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人員管理、培訓(xùn)，提升員工工作表現(xiàn) - 負(fù)責(zé)餐廳安全管理工作、設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)等

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運(yùn)現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語對(duì)話能力

【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、3年以上領(lǐng)班及主管級(jí)經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

崗位職責(zé) 1.具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 5.合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 6.依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 7.與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 8.與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3.懂各種酒水知識(shí)，有一定英語對(duì)話能力 4. 熟練使用電腦等辦公自動(dòng)化軟件

Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; direct Servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Collect payments. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. ? 負(fù)責(zé)食物酒水的點(diǎn)單；為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物。根據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)和指揮員工服務(wù)客人。檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng)。

職責(zé)描述 1、制定大堂吧的安全衛(wèi)生、酒水飲料控制等制度，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營 指標(biāo)； 2、組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作，及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì) 量、能耗狀況，使之達(dá)到酒店要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)； 3、負(fù)責(zé)設(shè)施用品的保養(yǎng)和更新，確保高效、安全、可靠； 4、全面掌握大堂吧賓客的消費(fèi)狀況，及時(shí)征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客 人投訴； 5、每日填寫工作日志，做好酒水銷售服務(wù)統(tǒng)計(jì)和賓客客史檔案的建立工作； 6、?監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 7、?定期對(duì)本班組員工進(jìn)行考勤和績效評(píng)估，組織、實(shí)施相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng) 8、?做好本班組的人才開發(fā)和培養(yǎng)工作； 9、?協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件； 10、?完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)； 任職資格 1.大專以上學(xué)歷； 2.2年以上星級(jí)酒店大堂吧主管以上職務(wù)； 3.英語口語水平良好，熟悉各類菜品、餐具英文翻譯，能與外賓溝通交流； 4.有較高的職業(yè)素養(yǎng)和管理水平，個(gè)人素質(zhì)較高； 5.熟悉大堂吧流程、人員配置、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 6.具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，熟悉餐飲管理和服務(wù)系統(tǒng)知識(shí)，熟悉餐飲經(jīng)營、食品安全、HACCP、ISO9001體系管理等國家政策和法律法規(guī)； 7.熟悉餐飲行業(yè)市場營銷、服務(wù)心理學(xué)以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)和國內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點(diǎn)； 8.有較強(qiáng)的管理經(jīng)驗(yàn)，精通前線服務(wù)人員管理培訓(xùn)。

Duties and Responsibilities工作職責(zé) In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 Supervise the maintenance of service equipment 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 Monitor standards of guest facilities and services 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 Supervise functions 監(jiān)督各項(xiàng)職能。 Supervise outlet service 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

1.????? Food & Beverage Department 1.1.??????? Outlet operation ·???????? Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P ·???????? Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations ·???????? Assist with the management of outlet service ·???????? Assist with the management of cash handling procedures and banking procedures ·???????? Oversee the preparation of daily banking and cash flow reports ·???????? Instruct staff in credit policies and facilities ·???????? Instruct staff in cash security procedures ·???????? Manage the maintenance of equipment ·???????? Monitor standards of guest facilities and services ·???????? Control stock and monitor stock security procedures 2.????? Management/strategic planning 2.1.??????? Assist in Strategic Planning and Development ·???????? Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives ·???????? Participate in the preparation of strategic plans and operation plans. ·???????? Determining optimum staffing, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business 2.2.??????? ?Assist with the Planning and implementation of Sales & Marketing Strategies for outlet. ·???????? Assist with the preparation of sales and marketing plans ·???????? Assist with the development of new products and services ·???????? Assist with the development of marketing strategies ·???????? Assist with the evaluation of sales and marketing activities 2.3.??????? Consider Economic Relevant to the Department ·???????? Take into account external economic issues when planning and making decisions ·???????? Anticipate economic business level fluctuations ·???????? Monitor information and trends in the industry ·???????? Interpret economic data 2.4.??????? Quality Management Systems ·???????? Monitor the implementation of quality management systems 2.5.??????? Consider Tourism Issues Relevant to the Department ·???????? Consider political and social influences on business ·???????? Analyze tourism data ·???????? Liaise with relevant parties ·???????? Identify major environmental quality management systems 3.????? Finance Management 3.1.??????? POS. systems (Captain orders, shift change control of cash) ·???????? Control and check daily operation of all POS. systems ·???????? Ensure that all Cash floats and all systems are as per the P&P of the accounting department ·???????? Ensure that all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments ·???????? All canceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary and signed ·???????? Account for all dockets used list out all docket control form and all unused docket ·???????? Conduct readings/report on the Micros machine at the start and end of the shift if needed. 3.2.??????? Financial Matters ·???????? Assist in the preparation and monitoring the accounts of the unit/ outlet ·???????? Assist in the preparation and management of the unit/ outlet budgets ·???????? Monitor, analyze and report variations from the budget ·???????? Assist with the preparation of performance reports for the unit/ outlet ·???????? Assist with the ratio analysis ·???????? Assist with analysis of the trend data ·???????? Contribute to pricing decisions ·???????? Analyze sales mix 4.????? Purchasing/Stock 4.1.??????? Manage Purchasing & Stock Control in conjunction with the Manager 4.2.??????? Stock Control ·???????? Handle and store stock according to stock control procedures 5.????? Human Resources 5.1.??????? Certificate ·???????? Be certified TSW, MFT, SOFT SKILLS and other management skills. 5.2.??????? Training: ·???????? Training, development and rostering of staff. ·???????? Determining and implementing on going training needs for associates at different levels. 5.3.??????? Manage Work Operations ·???????? Coordinate work operations within the department/ unit/ outlet ·???????? Develop performance standards for operations in the department/ unit/ outlet ·???????? Assess work operations and prepare plans to implement change when required ·???????? Coordinate between other departments/ units ·???????? Monitor productivity of the unit 5.4.??????? Industrial relations ·???????? Prevent and resolve grievances ·???????? Counsel staff and prevent work related problems ·???????? Resolve disputes ·???????? Discipline staff 5.5.??????? Staff Management ·???????? Determine and plan for future staffing needs ·???????? Assist in Recruiting staff ·???????? Prepare staff rosters ·???????? Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of staff rotation to busy areas all exercised ·???????? Maintain up-to-date staff records ·???????? Customize position profiles for your area of responsibility using the Sheraton Human Resources Management System ·???????? Manage staff training and development using Sheraton Human Resources Management System ·???????? Assist with the planning and delivery of department orientation programs ·???????? Implement staff performance appraisals ·???????? Carry out exit interviews 5.6.??????? Supervise Staff ·???????? Provide ongoing advice and support to staff under supervision ·???????? Supervise staff performance ·???????? Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication 5.7.??????? Instruct Staff ·???????? Provide one to one instruction to associates when required 6.????? Menu Knowledge 6.1.??????? Menu ·???????? Good command of food product and menu knowledge. ·???????? Assist Outlet manager and Executive chef, in menu planning ·???????? Good knowledge & understanding of Food Service Standard & Procedure. ·???????? To examine goods for quality and quantity 6.2.??????? Drink list ·???????? Good command of beverage knowledge ·???????? Implement beverage service skills 7.????? Guest Service/Sales 7.1.??????? Manage Guest Service ·???????? Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet ·???????? Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. ·???????? Manage the delivery of high quality service to guests ·???????? Manage the development and implementation of guest service strategies 7.2.??????? Manage the Sales and Promotion of Products and Services ·???????? Understand Starwood SPG plans ·???????? Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services 7.3.??????? Guest Service/ Relations ·???????? Make appropriate recommendations for guests. ·???????? Deliver high quality service to guests ·???????? Ensure guest needs and reasonable requests are met ·???????? Seek opportunities to continually improve guest service ·???????? Abide by the Sheraton Guest Satisfaction System ·???????? Establish and maintain effective guest relations ·???????? Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image ·???????? Communication with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction ·???????? Take appropriate action to resolve guest complaints ·???????? Make sure all questions are well taken care off and personally check guest satisfaction of all questions 7.4.??????? Sell and Promote Products and Services ·???????? Sell the hotel and Sheraton’s products and services using-selling and suggestive selling techniques ·???????? Promote the hotel and Sheraton’s products ·???????? Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 8.????? Computer 8.1.??????? Maintain Computer Systems ·???????? In conjunction with Information Systems Manager and Director of F&B: ·???????? Maintain security of data ·???????? Resolve systems and equipment problems 8.2.??????? Human Resources Computer Programs ·???????? Access and use the Sheraton Human Resources Management Systems 8.3.??????? Food & Beverage Computer ·???????? Know how to use DELPHI banquet sales computer system ·???????? Access and use MICROS cashier system ·???????? Access and use Food & Beverage computer programs 8.4.??????? Word Processing ·???????? Access and use word processing computer packages 9.?????? Safety/Cleaning/Maintenance 9.1.??????? Manage Safety/ Cleaning/ Maintenance ·???????? In conjunction with the Safety/ Security Manager manage the development and implementation of safety/ security policies and procedures for the department/ unit/ outlet ·???????? In conjunction with appropriate personnel manage the development and implementation of cleaning/ maintenance programs for the department/ unit/ outlet 9.2.??????? Maintain a Safe and Secure Working Environment ·???????? Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures ·???????? Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger ·???????? Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures ·???????? Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures ·???????? Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 9.3.??????? Cleaning/ Maintenance Programs ·???????? Adhere to hotel cleaning and maintenance programs ·???????? Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 10.? Communication/General 10.1.???? Meeting ·???????? Attend and conduct departmental, and Interdepartmental meetings ·???????? Conduct daily pre meal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions, policies and procedures and daily menu items 10.2.???? Manage Working Relationships ·???????? Prepare and conduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ other parties informed of hotel operations and other relevant issues ·???????? Plan team systems and structures ·???????? Set team goals in consultation with team members according to hotel/ department goals, policies and practices ·???????? Manage cross cultural communication 10.3.???? Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills ·???????? Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards ·???????? Demonstrate professional attitude and behavior at all times ·???????? Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 10.4.???? Quality Systems ·???????? Apply hotel quality assurance principles 10.5.???? Comply with all Hotel and Corporate Guidelines ·???????? Abide by the Sheraton Code of Conduct ·???????? Abide by the Sheraton Employee Handbook ·???????? Abide by both the Hotel and Sheraton policies and procedures 10.6.???? Communication ·???????? Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication ·???????? Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures ·???????? Work effectively in a team 10.7.???? Administration Procedures ·???????? Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation ·???????? Ensure a daily logbook for the outlet is maintained with information as to covers, revenues, special events, quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is left every night for Director of F & B’s information & signature ·???????? Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 10.8.???? Other Tasks ·???????? Carry out other tasks as directed by your supervisors 1.? 餐飲部 1.1.?? 大堂吧運(yùn)作 ·????????確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) ·????????遵守飯店的規(guī)章制度及喜來登令客人滿意計(jì)劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)以盡可能的超越客人期望 ·????????協(xié)助管理大堂吧服務(wù) ·????????協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作 ·????????監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告 ·????????指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備 ·????????指導(dǎo)員工了解現(xiàn)金安全兌換程序 ·????????負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù) ·????????監(jiān)督客用設(shè)施和對(duì)客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) ·????????控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序 2.? 管理/戰(zhàn)備計(jì)劃 2.1.?? 協(xié)助制定和開發(fā)戰(zhàn)略計(jì)劃 ·????????參與準(zhǔn)備和制定部門/單元/服務(wù)點(diǎn)的目標(biāo) ·????????掌握市場營銷數(shù)據(jù) ·????????根據(jù)生意需求及淡、旺季情況決定運(yùn)作設(shè)備 2.2.?? 協(xié)助市場營銷戰(zhàn)略的計(jì)劃和實(shí)施 ·????????協(xié)助準(zhǔn)備市場營銷計(jì)劃 ·????????協(xié)助發(fā)展新產(chǎn)品和服務(wù) ·????????協(xié)助發(fā)展?fàn)I銷戰(zhàn)略 ·????????協(xié)助評(píng)價(jià)市場營銷活動(dòng) 2.3.?? 考慮與部門相關(guān)的經(jīng)濟(jì)因素的資料 ·????????在制定計(jì)劃和決策時(shí)考慮外部經(jīng)濟(jì)因素 ·????????預(yù)測經(jīng)濟(jì)波動(dòng)水平 ·????????解釋經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù) ·????????在經(jīng)營中考慮政治和社會(huì)影響 2.4.?? 質(zhì)量管理系統(tǒng) ·????????監(jiān)督質(zhì)量管理系統(tǒng)的實(shí)施 2.5.?? 考慮與部門相關(guān)的旅游事件 ·????????在做計(jì)劃和決策時(shí)考慮旅游事件 ·????????分析旅游數(shù)據(jù) ·????????與相關(guān)團(tuán)體保持聯(lián)系 ·????????確認(rèn)質(zhì)量管理系統(tǒng)的大環(huán)境 3.? 財(cái)務(wù)管理 3.1.?? 收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的管理 ·????????每天檢查收銀機(jī)工作系統(tǒng) ·????????保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作 ·????????確保所有帳單輸入、打印正確 ·????????確保取消帳單、點(diǎn)菜單必須由大堂吧經(jīng)理簽字和注明原因 ·????????檢查使用和沒使用的點(diǎn)菜單和帳單 ·????????需要時(shí)指導(dǎo)怎樣讀和作收銀系統(tǒng)開啟、關(guān)機(jī)報(bào)告 3.2.?? 日常財(cái)務(wù)管理 ·????????協(xié)助準(zhǔn)備和監(jiān)督單元/小組的賬務(wù) ·????????協(xié)助準(zhǔn)備和管理單元/小組的預(yù)算 ·????????控制、分析和報(bào)告預(yù)算的變動(dòng) ·????????協(xié)助準(zhǔn)備單元/小組表現(xiàn)報(bào)告 ·????????協(xié)助進(jìn)行和解釋比率分析 ·????????協(xié)助分析趨勢性數(shù)據(jù) ·????????為制定價(jià)格決策作貢獻(xiàn) ·????????分析銷售結(jié)構(gòu) 4.? 采購/存貨 4.1.?? 管理采購/存貨控制與采購經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合 4.2.?? 存貨控制 ·????????按照存貨控制程序處理和儲(chǔ)存存貨 5.? 人力資源 5.1.???管理證書 ·????????獲得TSW培訓(xùn)技巧、MFT、SOFTSKILL 培訓(xùn)技巧及管理技巧證書 5.2.???培訓(xùn) ·????????培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工 ·????????根據(jù)員工實(shí)際情況實(shí)行因材施教的培訓(xùn) 5.3.???操作管理 ·????????在部門/單元/服務(wù)點(diǎn)內(nèi)進(jìn)行協(xié)調(diào) ·????????建立部門/單元/服務(wù)點(diǎn)的實(shí)際工作水平 ·????????評(píng)估工作表現(xiàn)，并在必要時(shí)制定調(diào)整計(jì)劃 ·????????與其它部門/單元間運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào) ·????????監(jiān)督單元工作效率 5.4.???公共關(guān)系 ·????????避免和調(diào)解報(bào)怨 ·????????與員工溝通避免與工作相關(guān)的矛盾 ·????????解決爭端 ·????????約束員工遵守紀(jì)律 5.5.???員工管理 ·????????明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計(jì)劃 ·????????招聘員工 ·????????準(zhǔn)備員工花名冊(cè) ·????????鼓勵(lì)員工掌握多技能以保證員工在工作繁忙時(shí)最大的工作適應(yīng)性 ·????????維護(hù)現(xiàn)有員工記錄 ·????????使用“喜來登人力資源管理系統(tǒng)”制定所在責(zé)任區(qū)內(nèi)的各崗位描述 ·????????使用“喜來登人力資源管理系統(tǒng)”來管理員工培訓(xùn)和發(fā)展 ·????????協(xié)助計(jì)劃和實(shí)施入店教育 ·????????進(jìn)行員工表現(xiàn)評(píng)估 ·????????實(shí)施員工離職面談 5.6.???管理員工 ·????????給予所管轄的員工以不斷的建議和支持 ·????????指導(dǎo)員工表現(xiàn) ·????????實(shí)施合適的管理方式給予員工動(dòng)力和溝通 5.7.???一對(duì)一指導(dǎo)員工 ·????????必要時(shí)對(duì)員工進(jìn)行個(gè)別面對(duì)面指導(dǎo) 6.? 菜單、酒水知識(shí) 6.1.?? 菜單 ·????????熟悉餐飲資識(shí)和大堂吧菜單 ·????????協(xié)助大堂吧經(jīng)理與行政總廚共同磋商制定菜單 ·????????了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 ·????????控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn) 6.2.?? 酒水 ·????????熟悉酒水知識(shí) ·????????酒水服務(wù)知識(shí) 7.? 對(duì)客服務(wù)/銷售 7.1.?? 管理對(duì)客服務(wù) ·????????加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求 ·????????承擔(dān)起客人滿意的責(zé)任。 ·????????負(fù)責(zé)向客人傳送高水平服務(wù) ·????????負(fù)責(zé)對(duì)客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實(shí)施 7.2.?? 負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ·????????掌握SPG推廣計(jì)劃 ·????????不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略 7.3.?? 對(duì)客服務(wù)/關(guān)系 ·????????為客人提出有創(chuàng)造性的建議 ·????????傳送高水平對(duì)客服務(wù) ·????????確?？腿说男枨蠛秃侠淼囊蟊粷M足 ·????????不斷尋找機(jī)會(huì)改進(jìn)對(duì)客服務(wù) ·????????遵守喜來登顧客滿意標(biāo)準(zhǔn) ·????????建立和維持有效的對(duì)客關(guān)系 ·????????以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對(duì)客服務(wù)技巧 ·????????用可以增進(jìn)友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流 ·????????采取合適的行動(dòng)解決客人抱怨 ·????????確保所有的問題被依次解決并親自確認(rèn)客人對(duì)所有問題都滿意 7.4.?? 銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ·????????使用鼎力銷售的方法和建議性銷售的技巧銷售喜來登的產(chǎn)品與服務(wù) ·????????促銷酒店和喜來登的產(chǎn)品與服務(wù) ·????????維持對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施 8.? 電腦 8.1.?? 維護(hù)電腦系統(tǒng) ·????????與信息經(jīng)理和餐飲總監(jiān)配合 ·????????維護(hù)安全數(shù)據(jù) ·????????解決系統(tǒng)和設(shè)備問題 8.2.?? 人力資源電腦系統(tǒng) ·????????掌握和使用喜來登人力資源管理系統(tǒng) 8.3.?? 餐飲電腦系統(tǒng) ·????????掌握DELPHI 電腦宴會(huì)銷售系統(tǒng) ·????????掌握MICROS 電腦收銀系統(tǒng) ·????????掌握和使用餐飲電腦軟件 8.4.?? 文字工作 ·????????掌握和使用文字處理軟件包 9.? 安全/清潔/養(yǎng)護(hù) 9.1.?? 管理安全/清潔/養(yǎng)護(hù) ·????????與安全保衛(wèi)經(jīng)理配合為部門/單元/服務(wù)點(diǎn)建立并實(shí)施安全保衛(wèi)政策和程序 ·????????與合適的人員一起為部門/單元/服務(wù)點(diǎn)建立和實(shí)施清潔/養(yǎng)護(hù)程序 9.2.?? 維持一個(gè)安全可靠的工作環(huán)境 ·????????強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)職責(zé)，遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序 ·????????采取行動(dòng)排除危險(xiǎn)，向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患 ·????????堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序 ·????????熟悉對(duì)財(cái)產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序 ·????????依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄 9.3.?? 清潔/養(yǎng)護(hù)工作 ·????????堅(jiān)持酒店的清潔和養(yǎng)護(hù) ·????????保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔 10. 溝通/日常工作 10.1.? 會(huì)議 ·????????準(zhǔn)時(shí)出席各種會(huì)議 ·????????組織召開餐前會(huì)議，傳達(dá)信息 10.2.? 管理工作關(guān)系 ·????????準(zhǔn)備和主持會(huì)議或小組展示向員工/管理者/其它組織通告酒店運(yùn)作和其它方面的情況 ·????????安排工作小組的體系和結(jié)構(gòu) ·????????根據(jù)酒店/部門目標(biāo)、政策和實(shí)際情況與工作小組成員一起制定小組目標(biāo) ·????????管理跨文化交流 10.3.? 維持和實(shí)施有效的人際交流技巧 ·????????使個(gè)人表現(xiàn)達(dá)到酒店和喜來登標(biāo)準(zhǔn) ·????????隨時(shí)表現(xiàn)出職業(yè)態(tài)度和行為 ·????????以不斷提高的標(biāo)準(zhǔn)分析、衡量、改善你的個(gè)人表現(xiàn) 10.4.? 質(zhì)量體系 ·????????實(shí)施酒店質(zhì)量保障原則 10.5.? 遵守酒店和公司的所有工作指南 ·????????遵守喜來登行為準(zhǔn)則 ·????????遵守喜來登員工手冊(cè) ·????????遵守酒店和喜來登和規(guī)章制度 10.6.? 溝通 ·????????以職業(yè)的、肯定的方式與部門和酒店員工建立起親密關(guān)系以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神和有效的雙向交流 ·????????與具不同文化背景的客人和同事有效溝通 ·????????在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作 10.7.? 程序管理 ·????????準(zhǔn)備和維護(hù)文檔、報(bào)告、信函、備忘錄和其它相關(guān)業(yè)務(wù)資料 ·????????確保在大堂吧的每日工作日志中記錄下餐具情況，收入和利潤，特殊事件，客人表揚(yáng)和投訴及其它需記錄下的事件。工作日志每天工作結(jié)束前需交給餐飲總監(jiān)過目和簽字 ·????????保證所有報(bào)告和服務(wù)都按時(shí)完成 10.8.? 其它任務(wù) ·????????完成你上級(jí)交待的其它任務(wù)

崗位職責(zé) 1、對(duì)舉茗邑經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)舉茗邑的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定舉茗邑工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)舉茗邑工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持舉茗邑每日例會(huì)。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 7、依據(jù)客人需求對(duì)舉茗邑各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 8、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 9、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 10、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水及茶藝知識(shí)

?Bar daily beverage preparation. 酒吧日常酒水配制 ?Supervises the day-to-day operations of the outlet to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.?? 督導(dǎo)餐廳的日常工作和服務(wù)，以確保各項(xiàng)政策，程序和標(biāo)準(zhǔn)的正常運(yùn)作以滿足和超越客戶的期望為目標(biāo) ?Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty and submits for approval. 協(xié)助和監(jiān)督下屬的工作，協(xié)助經(jīng)理完成日常工作計(jì)劃的準(zhǔn)備，以確保有足夠數(shù)量的服務(wù)人員為顧客提供服務(wù) ?Participates at times in the selection of all reporting staff.? Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year. 參加所有員工的甄選工作。激勵(lì)員工并使其發(fā)揮完美的工作表現(xiàn)，并在必要時(shí)對(duì)他們進(jìn)行的績效評(píng)估? ?Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.?? 協(xié)助和確定培訓(xùn)需求及計(jì)劃，并確實(shí)執(zhí)行已制定的培訓(xùn)活動(dòng)? ? ?Inspects all related areas to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance, arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc 定時(shí)檢查餐廳的設(shè)施及設(shè)備并確保所有的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常和安全，及定期清潔、保養(yǎng)維修 ?Mantains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以確保餐廳服務(wù)的順利進(jìn)行，促進(jìn)良好的公共關(guān)系，糾正員工的錯(cuò)誤行為和處理客戶的投訴，以確保他們得到滿意的回復(fù) ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst maintaining effective communication with Kitchen Staff. 與廚房建立有效的溝通，同時(shí)確保食品及時(shí)的送達(dá)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner. 預(yù)期并保持所有的物料和用品的有效期。確保所有食品、生產(chǎn)設(shè)備、工具和服務(wù)設(shè)備的正確和安全使用 ?Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.? 監(jiān)控營運(yùn)開支，以確保銷售成本與預(yù)算一致 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 確保對(duì)所有應(yīng)急程序、產(chǎn)品促銷、產(chǎn)品知識(shí)、重要客人、宴會(huì)和員工的了解，以便能答復(fù)他們的要求和問題 ?Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function. ? 完成設(shè)定的行政職務(wù)，如主持和參加會(huì)議、撰寫報(bào)告、工作日志和工作職責(zé)相關(guān)的文件 ?Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product 充分了解餐飲及酒店產(chǎn)品知識(shí)

1、在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 2、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 4、檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 5、確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 6、在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 崗位要求： 1、二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、性格外向，樂于交流。 3、良好的酒水和餐飲知識(shí)。 4、有團(tuán)隊(duì)精神

工作職責(zé)： 在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。????? 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對(duì)客服務(wù)意識(shí)，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 為提高員工的工作技能及自信心，在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會(huì)的召開。 如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 ? 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓餐廳主管職位始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): 二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 良好的英語口譯及書寫能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作，并樂于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。 外向性格、可以長時(shí)間的工作。

崗位職責(zé) 1.確保酒店大堂吧的營運(yùn)，滿足并超越客人的期望； 2.控制成本； 3.培訓(xùn)員工； 4.維護(hù)食品質(zhì)量衛(wèi)生。 崗位要求 1.有一定酒水知識(shí)； 2.溝通能力強(qiáng)，能熟練與客人交流； 3.能勝任倒班的工作。

崗位職責(zé)： 1.在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。? ? ? 2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3.能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.簡單掌握酒水知識(shí)及調(diào)制酒單出品（例如：雞尾酒)。 5.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 7.了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 8.與經(jīng)理商討，并做到如何提高對(duì)客服務(wù)意識(shí)，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 9.能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 10.可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11.了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12.熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 13.在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 14.檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 15.在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 16.保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 17.滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 18.確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 19.確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 20.在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 21.控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 22.協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 23.為提高員工的工作技能及自信心，在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 24.通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 25.確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會(huì)的召開。 崗位要求： 1.有同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2.性格外向； 3.具有合作精神，工作積極； 4.良好英文溝通；