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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳與廚房之間的菜品傳遞工作，確保菜品及時、準(zhǔn)確地送達(dá)指定餐桌 2、保持傳菜過程中的菜品溫度、擺盤及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，維護菜品品質(zhì) 3、協(xié)助服務(wù)員進行餐前準(zhǔn)備工作，包括餐具擺放、餐臺整理等 4、及時回收用餐完畢的餐具，保持傳菜區(qū)域整潔有序 5、配合廚房出菜節(jié)奏，合理規(guī)劃傳菜路線，提高服務(wù)效率 6、遵守食品安全規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生操作流程 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)長時間站立及往返走動的工作強度 2、具備基本的服務(wù)意識和團隊協(xié)作精神 3、動作敏捷，反應(yīng)迅速，能承受用餐高峰期的快節(jié)奏工作 4、無不良衛(wèi)生習(xí)慣，注重個人儀表整潔 5、服從工作安排，遵守酒店規(guī)章制度 6、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)傳菜部門的日常運營管理，確保傳菜工作高效有序進行； 2、監(jiān)督傳菜員的工作表現(xiàn)，及時糾正不規(guī)范操作，提升服務(wù)質(zhì)量； 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳的溝通，確保菜品傳遞的準(zhǔn)確性和時效性； 4、檢查菜品的擺盤、溫度及衛(wèi)生情況，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5、負(fù)責(zé)傳菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設(shè)備維護，保持工作環(huán)境整潔； 6、協(xié)助處理客人關(guān)于傳菜服務(wù)的投訴或建議，提升客戶滿意度； 7、定期對傳菜員進行培訓(xùn)，提高團隊整體業(yè)務(wù)水平； 8、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理經(jīng)驗； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能承受一定的工作壓力； 3、良好的溝通能力，能與廚房及前廳部門有效配合； 4、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有一定了解； 5、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，包括節(jié)假日及加班安排； 6、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達(dá)到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、XXX年餐飲部工作經(jīng)驗和至少XXX年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力 4、至少XXX畢業(yè)

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、監(jiān)督餐飲部各崗位的工作表現(xiàn)，包括前廳服務(wù)、后廚操作、衛(wèi)生管理等，及時解決運營中的問題。 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)并提升利潤率。 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，結(jié)合市場需求調(diào)整菜單及服務(wù)模式，提升餐廳營收。 5、定期組織員工培訓(xùn)，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高效協(xié)作的餐飲服務(wù)團隊。 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，確保顧客體驗符合集團標(biāo)準(zhǔn)。 7、與其他部門（如客房部、市場部）保持良好溝通，協(xié)調(diào)資源以支持整體運營目標(biāo)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，有連鎖酒店經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、出色的團隊管理能力，能夠有效調(diào)動員工積極性并提升整體工作效率。 3、較強的成本控制意識，熟悉餐飲采購、庫存及財務(wù)核算等環(huán)節(jié)。 4、具備市場敏感度，能根據(jù)顧客需求調(diào)整經(jīng)營策略，有成功策劃餐飲活動的經(jīng)驗。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理內(nèi)外部關(guān)系及突發(fā)事件。 6、工作責(zé)任心強，適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，能接受彈性排班及節(jié)假日值班安排。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常收銀工作，包括現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等收款方式的結(jié)算與核對 2、準(zhǔn)確記錄每日營業(yè)款項，確保賬目清晰、無差錯 3、為顧客提供結(jié)賬服務(wù)，處理退換貨、優(yōu)惠券使用等特殊情況 4、定期清點備用金，及時上報現(xiàn)金差異情況 5、協(xié)助餐廳服務(wù)員處理顧客咨詢與投訴，維護良好的顧客關(guān)系 6、保持收銀臺區(qū)域整潔有序，確保收銀設(shè)備正常運行 7、配合財務(wù)部門完成每日對賬及報表提交工作 【崗位要求】 1、具備基本的數(shù)學(xué)計算能力和財務(wù)意識 2、能夠熟練操作收銀機及相關(guān)辦公軟件 3、具有良好的服務(wù)意識和溝通能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能承受一定工作壓力 5、具備團隊合作精神，服從工作安排 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。