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崗位職責： 1、跟蹤各酒店質(zhì)量檢查，包括餐飲出品、服務、硬件品質(zhì)的提升； 2、評估各酒店運營制度與政策的合理性，提出優(yōu)化建議； 3、組織各酒店服務意識、專業(yè)技能的培訓與交流、對外參訪學習； 4、收集員工與賓客意見，反饋至各酒店及相關(guān)部門，督促改善； 5、建立與維護各酒店培訓督導體系； 6、對各酒店運營與培訓情況進行周期性評估與分析。 任職要求 1、專業(yè)背景：酒店管理、旅游管理、服務管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，本科及以上學歷，優(yōu)秀者可適當放寬。 2、工作經(jīng)驗：年齡40歲以下， 8?年以上酒店行業(yè)品質(zhì)管理或服務運營相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉酒店服務全流程，具備獨立制定 SOP 和管理質(zhì)檢體系的能力；有成功服務產(chǎn)品設計案例及服務亮點傳播經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、能力素質(zhì)：具備較強的流程思維與創(chuàng)新能力，能夠?qū)⒎绽砟钷D(zhuǎn)化為可落地的產(chǎn)品與標準；具備出色的溝通協(xié)調(diào)與團隊管理能力，善于推動跨部門協(xié)作；擁有敏銳的市場洞察力和數(shù)據(jù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)優(yōu)化服務與營銷策略；認同企業(yè)服務文化，有較強的文化傳播與感染力。

職責義務： Duties & Responsibilities: 1. 參與食品加工人員的食品安全培訓。 Participate in the food safety training for food processing personnel. 2. 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序。 ?Strictly follow all procedures for separating raw and cooked food. 3. 執(zhí)行消毒/殺菌程序。 Carry out disinfection/sterilization procedures. 4. 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施。 Implement temperature and time control to ensure that all cooking is carried out thoroughly and correctly. 5. 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單。 Weekly checklist for food preparation/warehouse manager/cost control/steward/food processing. 6.食品安全培訓月度報告。 Monthly Report on Food Safety Training. 7. 按照當?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全。 Maintain the safety of food and storage in the hotel in accordance with local regulations and food safety system standards. 8. 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系。 Improve the hotel's quality management system and maintain a good working relationship with the local food supervision office. 9. 到酒店服務工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理。 Conduct on-site supervision and inspection of hotel service work, organize hotel quality and safety meetings, and propose handling measures. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 Graduated from a food hygiene major with over 2 years of working experience in the same position. 2.熟練操作辦公軟件，英語良好。 Proficient in operating office software and have a good command of English. 3.有一定的寫作能力和應變處理問題的能力。 ?Have certain writing skills and the ability to handle problems flexibly. 4.身體健康、精力充沛、五官端正。 Good health, abundant energy and regular features. 5.精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣?、專業(yè)知識等。 Proficient in national laws and regulations, local policies, professional knowledge, etc. related to food hygiene.

執(zhí)行力強，有客房或運營工作經(jīng)驗優(yōu)先。主要工作品質(zhì)督導與管控

【崗位職責】 1、負責建立、完善和實施米面類產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，確保運營符合行業(yè)標準及公司要求； 2、定期組織內(nèi)部審核和管理評審，持續(xù)提出改進建議并監(jiān)督落實； 3、制定質(zhì)量計劃和目標，并將其分解到各個部門和崗位，確保質(zhì)量目標的實現(xiàn)； 4、制定并執(zhí)行質(zhì)量培訓計劃，提升員工服務意識與操作規(guī)范，確保服務流程標準化； 5、制定和執(zhí)行質(zhì)量控制程序，對原材料、半成品和成品進行檢驗和試驗； 6、處理客戶投訴及反饋，分析問題根源，協(xié)調(diào)相關(guān)部門制定解決方案并跟蹤整改效果； 7、收集行業(yè)最新質(zhì)量標準和法規(guī)，及時調(diào)整質(zhì)保政策，確保合規(guī)性； 8、定期編制質(zhì)量分析報告，向管理層匯報運營中的質(zhì)量風險及改進意見； 9、監(jiān)督供應商的質(zhì)量管理體系運行情況，定期對供應商進行審核和評價。 【崗位要求】 1、熟悉運營流程及質(zhì)量管理體系，具備較強的風險識別與問題解決能力； 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠跨部門推動質(zhì)量改進措施落地； 3、注重細節(jié)，具備較強的數(shù)據(jù)分析能力和報告撰寫能力； 4、責任心強，能承受工作壓力，適應不定期巡查及突發(fā)情況處理； 5、持有質(zhì)量管理相關(guān)認證（如ISO體系內(nèi)審員等）者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責餐廳與廚房之間的菜品傳遞工作，確保菜品及時、準確地送達指定餐桌 2、保持傳菜過程中的菜品溫度、擺盤及衛(wèi)生標準，維護菜品品質(zhì) 3、協(xié)助服務員進行餐前準備工作，包括餐具擺放、餐臺整理等 4、及時回收用餐完畢的餐具，保持傳菜區(qū)域整潔有序 5、配合廚房出菜節(jié)奏，合理規(guī)劃傳菜路線，提高服務效率 6、遵守食品安全規(guī)范，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作流程 【崗位要求】 1、身體健康，能適應長時間站立及往返走動的工作強度 2、具備基本的服務意識和團隊協(xié)作精神 3、動作敏捷，反應迅速，能承受用餐高峰期的快節(jié)奏工作 4、無不良衛(wèi)生習慣，注重個人儀表整潔 5、服從工作安排，遵守酒店規(guī)章制度 6、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗

【崗位職責】 1、負責傳菜部門的日常運營管理，確保傳菜工作高效有序進行； 2、監(jiān)督傳菜員的工作表現(xiàn)，及時糾正不規(guī)范操作，提升服務質(zhì)量； 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳的溝通，確保菜品傳遞的準確性和時效性； 4、檢查菜品的擺盤、溫度及衛(wèi)生情況，確保符合酒店標準； 5、負責傳菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設備維護，保持工作環(huán)境整潔； 6、協(xié)助處理客人關(guān)于傳菜服務的投訴或建議，提升客戶滿意度； 7、定期對傳菜員進行培訓，提高團隊整體業(yè)務水平； 8、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理經(jīng)驗； 2、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 3、良好的溝通能力，能與廚房及前廳部門有效配合； 4、對食品安全及衛(wèi)生標準有一定了解； 5、能適應酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，包括節(jié)假日及加班安排； 6、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、XXX年餐飲部工作經(jīng)驗和至少XXX年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、至少XXX畢業(yè)

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程，確保服務質(zhì)量和顧客滿意度。 2、監(jiān)督餐飲部各崗位的工作表現(xiàn)，包括前廳服務、后廚操作、衛(wèi)生管理等，及時解決運營中的問題。 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)并提升利潤率。 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，結(jié)合市場需求調(diào)整菜單及服務模式，提升餐廳營收。 5、定期組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識，打造高效協(xié)作的餐飲服務團隊。 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，確保顧客體驗符合集團標準。 7、與其他部門（如客房部、市場部）保持良好溝通，協(xié)調(diào)資源以支持整體運營目標。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準，有連鎖酒店經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、出色的團隊管理能力，能夠有效調(diào)動員工積極性并提升整體工作效率。 3、較強的成本控制意識，熟悉餐飲采購、庫存及財務核算等環(huán)節(jié)。 4、具備市場敏感度，能根據(jù)顧客需求調(diào)整經(jīng)營策略，有成功策劃餐飲活動的經(jīng)驗。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理內(nèi)外部關(guān)系及突發(fā)事件。 6、工作責任心強，適應高強度工作節(jié)奏，能接受彈性排班及節(jié)假日值班安排。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常收銀工作，包括現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等收款方式的結(jié)算與核對 2、準確記錄每日營業(yè)款項，確保賬目清晰、無差錯 3、為顧客提供結(jié)賬服務，處理退換貨、優(yōu)惠券使用等特殊情況 4、定期清點備用金，及時上報現(xiàn)金差異情況 5、協(xié)助餐廳服務員處理顧客咨詢與投訴，維護良好的顧客關(guān)系 6、保持收銀臺區(qū)域整潔有序，確保收銀設備正常運行 7、配合財務部門完成每日對賬及報表提交工作 【崗位要求】 1、具備基本的數(shù)學計算能力和財務意識 2、能夠熟練操作收銀機及相關(guān)辦公軟件 3、具有良好的服務意識和溝通能力 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定工作壓力 5、具備團隊合作精神，服從工作安排 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗

【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作； 2、按照服務標準為客人提供優(yōu)質(zhì)的點餐、上菜、酒水服務及用餐體驗； 3、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設施擺放有序； 4、及時響應客人需求，處理客人投訴及建議，確保客人滿意度； 5、協(xié)助餐廳完成每日盤點及庫存管理工作； 6、遵守酒店衛(wèi)生及安全標準，確保食品安全與服務規(guī)范； 7、完成上級安排的其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與溝通能力，能夠熱情、耐心地對待客人； 2、身體健康，形象端正，能適應站立式工作及早晚班輪換； 3、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排，責任心強； 4、有餐飲服務經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可提供崗前培訓； 5、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力； 6、無不良嗜好，遵守酒店規(guī)章制度。