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1.?????? 在符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，利潤(rùn)率和獨(dú)立的利潤(rùn)部門的前提下，確保所有小部門，會(huì)議及宴會(huì)的正常運(yùn)營(yíng)。 2.?????? 確保所有的小部分具有完善的管理團(tuán)隊(duì)（餐廳經(jīng)理/廚師長(zhǎng)）對(duì)收入利潤(rùn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任。 3.?????? 在符合年度商務(wù)計(jì)劃規(guī)則的前提下，明確的核算運(yùn)營(yíng)預(yù)算并決定部門應(yīng)達(dá)到的收入、花費(fèi)、人力、營(yíng)運(yùn)設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場(chǎng)策劃的關(guān)鍵和推動(dòng)收入的舉措將對(duì)核算運(yùn)營(yíng)預(yù)算起到輔助作用。 4.?????? 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供準(zhǔn)確的和切合實(shí)際的預(yù)測(cè)及更新的預(yù)期變化。 5.?????? 確保供應(yīng)商與采購(gòu)部門聯(lián)絡(luò)并得到最大程度贊助，市場(chǎng)開發(fā)以及市場(chǎng)定價(jià)。 6.?????? 監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.?????? 確保嚴(yán)格遵守部門的營(yíng)運(yùn)預(yù)算范圍。 8.?????? 根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個(gè)部分和宴會(huì)部門。 9.?????? 密切留意員工的能力，如果有必要作出及時(shí)的調(diào)整。 10.?? 監(jiān)督部門休假計(jì)劃。 11.?? 監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 12.?? 確保堅(jiān)持運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到營(yíng)運(yùn)指南的設(shè)立的水準(zhǔn)。 13.?? 在符合品牌標(biāo)準(zhǔn)和部門需求的前提下，維持服務(wù)手冊(cè)內(nèi)容并作適當(dāng)?shù)男薷摹?14.?? 和餐廳經(jīng)理，宴會(huì)經(jīng)理及各區(qū)域廚師長(zhǎng)在必要時(shí)采取糾正行動(dòng)。 15.?? 處理客人投訴和關(guān)于各種在食品，飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細(xì)的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 16.?? 負(fù)責(zé)維護(hù)和修訂部門及相關(guān)部門的各項(xiàng)政策和程序，以避免含糊不清。 17.?? 和客人建立良好的客戶關(guān)系。 18.?? 在符合年度商務(wù)發(fā)展計(jì)劃的前提下建立市場(chǎng)活動(dòng)計(jì)劃。此目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要通過適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和推廣活動(dòng)的預(yù)算范圍來完成。 19.?? 確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報(bào)表并及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 20.?? 例行月度部門經(jīng)理交流會(huì)和例會(huì)。 21.?? 合同事及其他部門保持良好的同事關(guān)系。 22.?? 充分的理解員工手冊(cè)內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項(xiàng)條款。 23.?? 培訓(xùn)并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨(dú)立運(yùn)營(yíng)自己的部門。 24.?? 建立并實(shí)施部門經(jīng)理的發(fā)展計(jì)劃。 25.?? 和培訓(xùn)部經(jīng)理及部門培訓(xùn)主管共同完成員工培訓(xùn)計(jì)劃。 26.?? 通過與餐廳經(jīng)理，行政廚師長(zhǎng)和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動(dòng)。 27.?? 為餐廳經(jīng)理做年度評(píng)估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評(píng)估。 28.?? 充分理解并堅(jiān)持執(zhí)行酒店關(guān)于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。 29.?? 是食品安全系統(tǒng)的主要負(fù)責(zé)人。 30.?? 確保關(guān)注9項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)方針，健康和安全是最重要的。 31.?? 確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 32.?? 輔助組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)員工福利，安全和發(fā)展的工作。 33.?? 確保員工每時(shí)每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 34.?? 為員工提供培訓(xùn)，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 35.?? 確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。 36.?? 進(jìn)行兩次年度營(yíng)運(yùn)設(shè)備的盤點(diǎn)。 37.?? 在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 38.?? 堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 39.?? 確保員工充分的理解并遵守員工手冊(cè)內(nèi)容。 40.?? 通過領(lǐng)導(dǎo)行政總廚來有效管理廚房運(yùn)作及相關(guān)事務(wù)。 41.?? 如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 42.?? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部各餐廳的日常管理工作(包括宴會(huì)用餐、會(huì)議用餐服務(wù))，確保本部門各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，參與餐飲部人員的錄用，對(duì)酒店餐飲部的管理和餐飲業(yè)績(jī)指標(biāo)負(fù)主要責(zé)任。 2、負(fù)責(zé)制定餐飲部年度預(yù)算及各項(xiàng)工作計(jì)劃，通過有效組織實(shí)施和嚴(yán)格成本控制，實(shí)現(xiàn)預(yù)算管理和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 3、負(fù)責(zé)制定、更新餐飲部的規(guī)章制度和運(yùn)作流程，檢查督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)章制度和運(yùn)作流程進(jìn)行工作。 4、負(fù)責(zé)本部門安全和質(zhì)檢工作，服從上級(jí)質(zhì)檢部門的檢查和督導(dǎo)，確保餐飲部的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、防火安全。 5、全面統(tǒng)籌安排餐飲部的菜品質(zhì)量、營(yíng)銷、服務(wù)水平、質(zhì)量管理、安全等工作，定期主持本部門例會(huì)，聽取各分部匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題；按月進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析，研究當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提岀措施，改進(jìn)管理，開拓市場(chǎng)，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。 6、審閱每日營(yíng)業(yè)報(bào)表，掌握每日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，了解當(dāng)日的重要宴請(qǐng)以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。 7、負(fù)責(zé)餐廳菜品質(zhì)量提升工作，與行政總廚、各分部大廚、宴會(huì)部研究如何提高餐飲部出品質(zhì)量，積極支持對(duì)菜點(diǎn)的研究，不斷推陳出新，制定或修訂年、季、月、周、日餐牌。 8、負(fù)責(zé)食品采購(gòu)成本控制工作，制定并控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費(fèi)用，增加盈利；跟蹤采購(gòu)部食品原料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格，并核對(duì)進(jìn)貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存，控制好成本核算，高毛利率。 9、負(fù)責(zé)食品安全工作和生產(chǎn)安全，抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評(píng)比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。 10、負(fù)責(zé)客戶關(guān)系管理，建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。 11、負(fù)責(zé)本部門與酒店其他部門的工作協(xié)調(diào)，確保銷售、對(duì)客接待工作的順利進(jìn)行。制定餐飲部管理人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核各分部管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，提高管理效能。 12、負(fù)責(zé)餐飲部固定資產(chǎn)和物料用品的管理，擬定設(shè)備添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。 崗位要求： 1、2年以上同崗位或餐飲負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、特色餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

-精湛的英語口語及書寫能力 -兩年以上國(guó)際五星酒店同等工作崗位經(jīng)驗(yàn) -卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力、培訓(xùn)技巧和組織管理能力 -優(yōu)秀的溝通技巧和承壓能力 -敏銳的洞察力，根據(jù)市場(chǎng)需求制定和實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 3、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 4、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 5、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 6、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入。 7、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系，做好客史檔案。 8、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 9、制定部門工作排班，合理安排人員。 10、能相應(yīng)的對(duì)食品促銷等活動(dòng)提出合理化建議。 【崗位要求】 1、全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 2、五年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，兩年同崗工作經(jīng)驗(yàn)。 3、良好的管理技能。 4、積極主動(dòng)和精力充沛。 5、領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。

【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、至少1年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上主管級(jí)經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

崗位職責(zé)： 1·、協(xié)助餐飲總監(jiān)統(tǒng)籌餐飲部門日常經(jīng)營(yíng)及管理工作； 2、負(fù)責(zé)年度工作計(jì)劃的實(shí)施，并按時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成本年度的餐飲活動(dòng)推廣計(jì)劃； 3、不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場(chǎng)的推廣，并跟進(jìn)落地，為公司爭(zhēng)取收益最大化； 4、根據(jù)餐飲部經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算，對(duì)各分部經(jīng)營(yíng)狀況評(píng)估。時(shí)刻關(guān)注對(duì)客服務(wù)，客人反饋，網(wǎng)絡(luò)評(píng)分等，建立良好的對(duì)客關(guān)系，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量； 5、控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購(gòu)和各項(xiàng)盤點(diǎn)工作，確保食品及酒水的庫存管理，進(jìn)行有效成本控制； 6、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)餐飲員工內(nèi)部凝聚力；?? 7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，?確保所有餐飲設(shè)備運(yùn)行狀況良好、定時(shí)清潔，使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用；?? 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、全日制?？埔陨蠈W(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮； 2、具備5?年相關(guān)廳面工作管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)管理和其他行業(yè)的知識(shí)； 4、具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力； 5、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，良好的組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力，善于調(diào)動(dòng)人員的積極性。

職責(zé)概要/目的: 協(xié)助行政助理經(jīng)理/餐飲部總監(jiān)進(jìn)行全面的行政管理工作，以及運(yùn)營(yíng)管理，使利潤(rùn)最大化。確保保持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、員工工作表現(xiàn)和令客人喜出望外。 Job Summary/Purpose: To assist the E.A.M / F&B Director in the overall administration and operation of the F&B Operation, to maximize profits. To ensure maintenance of quality standards, staff performance and customer satisfaction. 1. To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed?全面了解指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)的情況。 2. Ensure that SFSMS, Hygiene and Food Safety Management Policies, Fire & Life Safety Standards are explained to staff, and are correctly applied?確保向員工說明香格里拉食品安全管理系統(tǒng)、衛(wèi)生和食品安全管理政策、消防和生命安全標(biāo)準(zhǔn)，并保證實(shí)施正確。 3. Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied. 確保向員工說明集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 4.Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed (restaurants / banquet / beverage - as applicable).監(jiān)督并確保指定部門（根據(jù)各餐廳/宴會(huì)部/酒水的不同情況）的順利運(yùn)營(yíng)。 5. Take full responsibility for daily restaurant operations, ensuring standardized and efficient service processes to enhance customer experience and brand image.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、高效化，提升客戶體驗(yàn)與品牌形象。 6.Develop and implement operational plans, monitor service quality, food delivery speed, and cost control to achieve business objectives.制定并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量、菜品出品速度及餐廳成本控制，達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 7. Regularly analyze operational data (e.g., table turnover rate, average guest check, cost ratio) to optimize operational strategies.定期分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（如翻臺(tái)率、客單價(jià)、成本率等），優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略。 8. Maintain consistency in quality of food / beverage / service / cleanliness of sections appointed. 始終如一地保持指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)/清潔度。 9. Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction. 在運(yùn)營(yíng)中不斷地收集客人的反饋意見，以確保令客人喜出望外。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。???? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3.???????? To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 9.?????? Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一種每個(gè)員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 10.???? Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 11.???? Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 6.???????? Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 12.???? Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 13.???? Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時(shí)候提供必要的幫助。 14.???? Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 積極主動(dòng)的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 15.?? To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 確保在對(duì)客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門持續(xù)有效的貫徹。 16.?? Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 17.?? Being able to explain the standards to the team members and managers. 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 18.?? Be able to assess team member performance against standards. 能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其他員工的工作表現(xiàn)。 19.?? Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 20.?? Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。 21.?? Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 針對(duì)工作中的不足制定計(jì)劃，以避免影響對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。 22.?? Implementing and following though improvements identified. 針對(duì)于工作中的不足采取必要的行動(dòng)。 23.?? To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 計(jì)劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運(yùn)營(yíng)。 24.?? Preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動(dòng)，客人入住率， 特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷等） 25.?? Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 有效的與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 26.?? To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times. 分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營(yíng)工作。 27.?? Understanding what’s going on in other departments and implications for your owndepartment. 了解酒店其他部門的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其與自己部門的影響。 28.?? Planning ahead and ensuring adequate resources are available. 預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備的充足。 29.?? Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部門運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營(yíng)采取必要的措施。 30.?? To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 31.?? Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out. 確認(rèn)每個(gè)班次之間做好總結(jié)，并與下個(gè)班次進(jìn)行工作交接。 32.?? Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job. 確保崗位所需知識(shí)的更新。 33.?? Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留餐廳活動(dòng)記錄。 34.?? To establish good communication with the Kitchen team. 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 35.?? To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢(shì)，適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 36.???? Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

【崗位職責(zé)】： 1.全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)員工。 2.對(duì)業(yè)績(jī)、成本、利潤(rùn)、產(chǎn)品管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、品牌形象進(jìn)行日常經(jīng)營(yíng)管理。 3.具備一定的餐飲知識(shí)及茶文化知識(shí)，可以更好的為客戶解答及客戶關(guān)系的維護(hù)，正確處理客人的投訴。 【任職要求】： 1.掌握有關(guān)于食品，茶藝等，運(yùn)營(yíng)各方面的知識(shí)及工作能力； 2.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得監(jiān)督和激勵(lì)員工； 3.有較強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)和管理能力； 4.有茶藝師證或酒水證件可優(yōu)先錄取 .

崗位職責(zé)： 1、統(tǒng)籌餐飲部門日常經(jīng)營(yíng)及管理工作。根據(jù)餐飲部經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算，對(duì)各分部經(jīng)營(yíng)狀況評(píng)估。 2、不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場(chǎng)的推廣，并跟進(jìn)落地，為公司爭(zhēng)取收益最大化。 3、負(fù)責(zé)年度工作計(jì)劃的實(shí)施，并按時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成本年度的餐飲活動(dòng)推廣計(jì)劃。 4、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人的意見和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。 5、控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購(gòu)和盤點(diǎn)工作，進(jìn)行有效的成本控制。 6、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)內(nèi)部凝聚力。 7、遵守酒店相關(guān)政策制度。 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)、國(guó)際品牌酒店管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、具備酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。 3、具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力。 4、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力，善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專以上文化程度；2年以上同崗位或銷售經(jīng)理崗位工作經(jīng)驗(yàn)；? 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.熟悉中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

【崗位職責(zé)】 按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 正確處理客人的投訴。 根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 5年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上主管級(jí)經(jīng)驗(yàn) 優(yōu)秀的行政管理技能 擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 良好的英文書寫能力和口語能力 良好的儀容儀表

1、負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運(yùn)營(yíng)及管理工作，協(xié)調(diào)好與其他部門的工作配合； 2、與銷售部門制定餐廳的營(yíng)銷方案并執(zhí)行；收集客戶意見及效果，為餐廳經(jīng)營(yíng)決策提供有效的依據(jù)； 3、了解顧客需求，持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新餐廳服務(wù)及出品。與廚師長(zhǎng)、銷售部門籌劃和設(shè)計(jì)新菜品、服務(wù)模式，及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，保持餐廳在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力； 4、配合部門負(fù)責(zé)人編制餐廳的經(jīng)營(yíng)預(yù)算；關(guān)注餐廳收入情況，根據(jù)預(yù)算對(duì)費(fèi)用、能耗、物耗等進(jìn)行管控。分析財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，制定開源節(jié)流的改進(jìn)措施，確保餐廳經(jīng)營(yíng)預(yù)算目標(biāo)達(dá)成及餐廳盈利能力的提升； 5、確保部門運(yùn)作遵守相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生和餐具消毒等方面的規(guī)定，制定餐廳周期衛(wèi)生計(jì)劃，確保部門安全生產(chǎn)； 6、負(fù)責(zé)部門的人力資源管理和梯隊(duì)人才建設(shè)，定期制定員工培訓(xùn)計(jì)劃及實(shí)施；指導(dǎo)、評(píng)估、考核員工；不斷提升員工的服務(wù)技巧技能，服務(wù)意識(shí)、銷售能力及意識(shí)，為客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)； 7、對(duì)部門管轄的設(shè)施、設(shè)備、資產(chǎn)的管理；維護(hù)與保養(yǎng)監(jiān)督。對(duì)設(shè)施設(shè)備的維修提報(bào)及進(jìn)行跟催辦。培訓(xùn)員工對(duì)設(shè)施設(shè)備維護(hù)重要性和價(jià)值，每月配合財(cái)務(wù)部門做好部門資產(chǎn)的盤點(diǎn)； 8、制定部門各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助上級(jí)建立健全部門各項(xiàng)管理制度及執(zhí)行； 9、每日召開部門班前例會(huì)，上傳下達(dá)酒店各項(xiàng)通知，布置安排接待工作，檢查員工儀容儀表及精神面貌、督導(dǎo)行為規(guī)范，檢查餐前準(zhǔn)備工作，確?？蛻舻奶厥庑枨蟀才磐桩?dāng)； 10、關(guān)注餐廳每間客人對(duì)服務(wù)、環(huán)境、出品等情況反饋，及時(shí)根據(jù)客人的合理意見提升改進(jìn)服務(wù)和環(huán)境，出品反饋意見傳達(dá)給廚房，并監(jiān)督出品良好品質(zhì)及改進(jìn)，重要意見及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

經(jīng)營(yíng)管理 1、負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)及管理工作，協(xié)調(diào)好與其他部門的工作配合； 2、與銷售部門制定餐廳的營(yíng)銷方案并執(zhí)行；收集客戶意見及效果，為餐廳經(jīng)營(yíng)決策提供有效的依據(jù)； 3、了解顧客需求，持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新餐廳服務(wù)及出品。與廚師長(zhǎng)、銷售部門籌劃和設(shè)計(jì)新菜品、服務(wù)模式，及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，保持餐廳在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力； 4、配合部門負(fù)責(zé)人編制餐廳的經(jīng)營(yíng)預(yù)算；關(guān)注餐廳收入情況，根據(jù)預(yù)算對(duì)費(fèi)用、能耗、物耗等進(jìn)行管控。分析財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，制定開源節(jié)流的改進(jìn)措施，確保餐廳經(jīng)營(yíng)預(yù)算目標(biāo)達(dá)成及餐廳盈利能力的提升； 5、確保部門運(yùn)作遵守相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生和餐具消毒等方面的規(guī)定，制定餐廳周期衛(wèi)生計(jì)劃，確保部門安全生產(chǎn)； 6、負(fù)責(zé)部門的人力資源管理和梯隊(duì)人才建設(shè)，定期制定員工培訓(xùn)計(jì)劃及實(shí)施；指導(dǎo)、評(píng)估、考核員工；不斷提升員工的服務(wù)技巧技能，服務(wù)意識(shí)、銷售能力及意識(shí)，為客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)； 7、對(duì)部門管轄的設(shè)施、設(shè)備、資產(chǎn)的管理；維護(hù)與保養(yǎng)監(jiān)督。對(duì)設(shè)施設(shè)備的維修提報(bào)及進(jìn)行跟催辦。培訓(xùn)員工對(duì)設(shè)施設(shè)備維護(hù)重要性和價(jià)值，每月配合財(cái)務(wù)部門做好部門資產(chǎn)的盤點(diǎn)； 8、制定部門各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助上級(jí)建立健全部門各項(xiàng)管理制度及執(zhí)行； 9、每日召開部門班前例會(huì)，上傳下達(dá)酒店各項(xiàng)通知，布置安排接待工作，檢查員工儀容儀表及精神面貌、督導(dǎo)行為規(guī)范，檢查餐前準(zhǔn)備工作，確?？蛻舻奶厥庑枨蟀才磐桩?dāng)； 10、關(guān)注餐廳每間客人對(duì)服務(wù)、環(huán)境、出品等情況反饋，及時(shí)根據(jù)客人的合理意見提升改進(jìn)服務(wù)和環(huán)境，出品反饋意見傳達(dá)給廚房，并監(jiān)督出品良好品質(zhì)及改進(jìn)，重要意見及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 客戶關(guān)系管理 1、與客戶建立良好關(guān)系，了解客戶需求和意見，改進(jìn)提升餐廳服務(wù)。處理客戶投訴，解決問題。 2、熟悉及跟進(jìn)餐廳每日客戶預(yù)訂接待工作及客戶反饋意見，親自參與安排重要客戶接待，確?？蛻魸M意度，定期維護(hù)拜訪重要客戶； 3、關(guān)注銷售平臺(tái)及渠道客戶滿意度及評(píng)價(jià)，及時(shí)召開專題會(huì)，制定、調(diào)整、提升改進(jìn)計(jì)劃并執(zhí)行； 4、督導(dǎo)建立健全餐廳客戶檔案，收集客戶信息，更新重要客戶信息；定期對(duì)員工進(jìn)行客戶管理培訓(xùn)及重點(diǎn)客戶維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、餐廳預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。  6.具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 工作要求 1.大專及以上學(xué)歷；熟練掌握外語。 2.4年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)。

1、深入了解酒店特征消費(fèi)動(dòng)態(tài)，及時(shí)把握用餐信息。 2、開拓餐飲渠道客戶，制訂有效合作方案。 3、提供餐廳渠道服務(wù)，完成餐廳、宴會(huì)宣傳、銷售工作。 4、識(shí)別新市場(chǎng)及現(xiàn)有市場(chǎng)以達(dá)到銷售策略。 5、與餐飲總監(jiān)、行政總廚緊密合作，共同制定計(jì)劃，實(shí)行并讓客人享受最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 6、與其他部門溝通協(xié)調(diào)，密切配合。 【崗位要求】 1、具備同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有客戶資源優(yōu)先考慮。 2、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。 3、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。

  1、協(xié)助咖啡廳運(yùn)營(yíng)經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳的日常事務(wù) 2、5年以上星際酒店西餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn) 3、流利英文及普通話 4、熟練使用微軟辦公軟件, 預(yù)訂系統(tǒng)及收銀系統(tǒng)

1、整體管理日本餐廳的日常工作，以滿足業(yè)務(wù)和客戶的需求，同時(shí)確保日本餐廳員工能遵守酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序。 2、兩年以上國(guó)際五星級(jí)酒店相等職位管理經(jīng)驗(yàn) 3、充分的了解專業(yè)用語及服務(wù)技巧,包括用餐備料 4、流利中文，有日語能力為佳

- 協(xié)調(diào)餐飲部各部門的運(yùn)作。 - 協(xié)助餐飲總監(jiān)制定餐廳及酒吧的預(yù)算。 - 在餐飲部總監(jiān)及餐廳經(jīng)理中提供良好的溝通橋梁作用。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【崗位職責(zé)】 著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。 依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價(jià)格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷。 負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤點(diǎn)工作，并填寫銷售盤點(diǎn)表。 做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 身體健康，儀表端莊。

1、具有餐飲銷售經(jīng)驗(yàn)。 2、具有積極合作的精神。 3、具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。 4、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神。 5、強(qiáng)壯的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 6、以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 7、具有徹底的關(guān)于服務(wù),勞動(dòng)力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財(cái)務(wù)方面的知識(shí)。 8、了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營(yíng)業(yè)知識(shí)，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能及與客人交流溝通。 9、二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。