1、根據(jù)工作標準,為客人及員工準備食品。當接到指示時立即進入工作狀態(tài)。保證有效安全的工作并發(fā)揚勤儉節(jié)約的風格。熟知菜單及配料成分。
2、遵守本部門的標準及程序。
3、保持高標準的個人衛(wèi)生及形象。
4、確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。
5、保持廚房、倉庫、冰箱和冷凍機高標準的食品衛(wèi)生、干凈、整潔。
6、保證準確收貨和充足的庫存。
7、保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告。
8、參加所有相應級別的培訓。
9、保持安全可靠的工作環(huán)境。
10、采取行動排除危險,向上級或經(jīng)理報告危險隱患。
11、在團隊內(nèi)有效工作。
12、執(zhí)行上級主管臨時委派的其他任務。