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  • 客服

  • 行政總廚
    3萬-5萬
    全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times

  • 招聘爐頭
    8千-1萬
    阜陽 | 3年以上 | 學歷不限
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店廚房爐頭崗位的日常烹飪工作，確保菜品質(zhì)量與出品標準符合酒店要求； 2、根據(jù)菜單和客人需求，高效完成各類菜品的烹飪制作，保證出餐速度與品質(zhì)； 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房操作環(huán)境整潔、安全； 4、協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)與試制，提升菜品創(chuàng)新性與競爭力； 5、合理控制食材使用，減少浪費，協(xié)助管理廚房庫存； 6、配合團隊完成廚房其他相關(guān)工作，確保廚房運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的爐頭烹飪技能，熟悉各類菜系的烹飪方法與流程； 2、能夠適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備良好的抗壓能力與團隊協(xié)作精神； 3、對食品安全與衛(wèi)生有高度敏感性，嚴格遵守相關(guān)操作規(guī)范； 4、有責任心，工作細致認真，能夠主動發(fā)現(xiàn)問題并及時解決； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先；

  • 上什廚師
    6千-8.5千
    阜陽 | 3年以上 | 學歷不限
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責煲湯、蒸制食品，如蒸箱、燕鮑翅發(fā)制等工作，并管理半成品原料和制湯原料的使用情況?。 2、準備用具設(shè)備、制湯、干料漲發(fā)、蒸制半成品等，確保蒸箱、冰柜的清潔和所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生?。 3、遵守操作規(guī)程，處理加工原料要符合質(zhì)量與烹調(diào)要求，做到投料準確、調(diào)味適當、火候標準，供應(yīng)及時。 4、3年以上工作經(jīng)驗。 【福利待遇】 1. 提供免費的工作餐，節(jié)假日福利。 2. 提供專業(yè)技能培訓機會，定期組織團隊建設(shè)活動。 3. 包吃住。

  • 面點
    4千-5千
    阜陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握面食、點心及面包的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或大型餐飲店從事面點制作工作經(jīng)驗5年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
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