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崗位職責 1、主要負責雕刻部門的日常工作，部門管理操作； 2、負責廚房每日的工作計劃，內(nèi)容包括：菜品包裝、主題設(shè)計、餐盤畫、設(shè)備管理等等； 3、技能操作范圍：果醬畫、寫字、面塑、菜品包裝、主題設(shè)計、技能操作； 4、管理范圍：由廚師長安排相關(guān)的后臺管理工作，服從上級工作安排，完成交派的任務(wù)； 5、負責雕刻間每天的管理工作，開檔檢查操作和收檔檢查工作包括（調(diào)料存儲標簽張貼、操作設(shè)備和工作范圍衛(wèi)生標準）按HACCP執(zhí)行，（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）嚴格遵守食品安全法規(guī)，并監(jiān)控所負責區(qū)域保證出品食品安全（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）。 崗位要求 1、初中及以上學(xué)歷，高檔會所餐飲或4-5星級酒店工作經(jīng)驗5年以上； 2、人品端正、心態(tài)平易近人、工作認真負責、誠實守信、團隊部門與部門合作和有效溝通、刻苦耐勞、品行端正、無不良記錄、服從上司的各項工作安排。

崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、合理控制廚房的出品質(zhì)量和食品成本； 4、深刻了解和掌握餐飲部完成的經(jīng)營指標，通過菜品的質(zhì)量與數(shù)量保證部門經(jīng)營指標的完成； 5、參與制定餐飲年度、月度經(jīng)營計劃； 6、具備粵菜的制作經(jīng)驗，制定粵菜的菜品及花樣； 7、對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 8、妥善處理客人對出品的投訴；檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格： 1、50歲以下，持有廚師證、獲獎廚師資格證者優(yōu)先錄用； 2、身體健康，反應(yīng)靈敏，手腳勤快； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，精通粵菜、潮州菜，手腳麻利，有自己的特色菜系，能出品新的菜式； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)； 5、品行端正，踏實肯干，做事認真負責，為人友好和善。

1、溝通能力較強； 2、兩年以上中高端酒店西餐廳工作經(jīng)驗； 3、目前主要招早餐檔自助餐廚師； 崗位職責： 1、負責酒店客用早餐出品，按酒店標準出餐； 2、確保所有食品的品質(zhì)并及時送達，保證早餐不出現(xiàn)斷檔； 3、負責西餐正餐的簡餐； 4、能承受酒店偶爾的圍餐工作，菜系不論； 5、懂得合理控制采購成本，用料成本； 6、廚房庫存管理，在以成本優(yōu)先的原則基礎(chǔ)上，及時盤點原料和設(shè)備，進行庫存補充，避免有存貨過多而導(dǎo)致的浪費； 7、有足夠的資源可進行供應(yīng)鏈的多選和優(yōu)化； 8、及時了解客人對菜品反饋并有計劃性地變換； 9、管理好廚房團隊，負責團隊的工作安排、培訓(xùn)、協(xié)調(diào)等； 10、做好食品安全規(guī)范、操作流程規(guī)范等制度；

1）負責明檔、鐵板或爐頭等工作； 2）勤奮努力，不斷學(xué)習(xí)新的西餐菜式； 2）帶領(lǐng)廚工出品達到標準： 3）具有一定的操作熟練程度； 4）能吃苦、耐勞、有學(xué)習(xí)悟性； 5）廚藝精湛且管理能力突出者，可推選主管崗位。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廚房的日常運營管理，包括菜品制作、出品質(zhì)量把控及成本控制； 2、制定并執(zhí)行西餐菜單，定期更新菜品，確保符合酒店餐飲標準及客人需求； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全管理，確保符合相關(guān)法律法規(guī)及酒店衛(wèi)生標準； 4、負責廚房員工的排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團隊專業(yè)技能和工作效率； 5、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)流程順暢； 6、管理廚房設(shè)備及食材庫存，合理控制采購及損耗，降低運營成本。 【崗位要求】 1、具備西餐廚房工作經(jīng)驗，熟悉西餐烹飪技術(shù)及廚房管理流程； 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)證書者優(yōu)先； 3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)和激勵員工； 4、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 5、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能與各部門高效協(xié)作； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜單。

協(xié)助廚師長負責西廚、宴會、圍餐、飯?zhí)玫臒岵酥谱鳌?要求：身體健康，廚藝精湛，至少1年以上同崗位工作經(jīng)驗。

崗位職責 1、根據(jù)要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品衛(wèi)生標準； 2、熟悉各類中餐制作流程，全面掌握中餐菜肴制作技術(shù)； 3、協(xié)助廚師長設(shè)計制定各類中餐菜單、制作規(guī)格及工作程序和標準，提出合理化建議使之更加完善； 4、負責對中廚房員工關(guān)于所有設(shè)備、器具的正確使用情況進行檢查與指導(dǎo)； ?5、每天要檢查用料是否齊全、變味，按各種用料的需要，來預(yù)計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放； 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備?； 7、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作。 ? 任職要求 1、初中及以上學(xué)歷 ； 2、有1年以上的中餐廚師實操經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、能熟悉各種中餐餐飲的做法（主要是粵菜）； 4、有耐心、責任心，能吃苦，較強的溝通能力和執(zhí)行能力； 5、愛好餐飲工作，了解并遵守酒店各項規(guī)章制度。

崗位職責 1、根據(jù)要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味，要求符合食品衛(wèi)生標準； 2、熟悉各類西餐制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)； 3、協(xié)助廚師長設(shè)計制定各類西餐菜單、制作規(guī)格及完成工作程序和標準，提出合理化建議使之更加完善； 4、負責對西廚房所有設(shè)備、器具的正確使用情況進行檢查與指導(dǎo)；? 5、每天要檢查用料是否是否齊全，有無變味，按各種用料的需要，預(yù)計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放； 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備； 7、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作。 任職要求 1、初中及以上學(xué)歷； 2、有1年以上的西餐廚師實操經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、能熟悉各種西餐菜式的做法； 4、有耐心、責任心，能吃苦，較強的溝通能力和執(zhí)行能力； 5、愛好餐飲工作，能遵守酒店的各項規(guī)章制度。

【崗位職責】 1、統(tǒng)籌計劃廚房的出品和用量，制定出品計劃和采購計劃 2、負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術(shù)管理 3、做好中廚房各崗位人員的調(diào)配，安排好工作，并經(jīng)常性驗查，保證中廚房動作的正常 4、按要求出品，控制食品成本，及時檢查后廚的食品儲存量 5、管理好廚房衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊 6、經(jīng)常與前廳方面以及營業(yè)部保持密切聯(lián)系，掌握賓客對廚房出品的意見、建議，提高出品水平 7、確定出品標準，做好下屬的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn) 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心 2、有5年廚師工作經(jīng)驗及2年廚房管理經(jīng)驗（有酒店自助餐經(jīng)驗優(yōu)先考慮） 3、身體健康、能吃苦耐勞 4、月休4天，8小時工作制，購買社保

1.根據(jù)菜單和顧客需求，準確配料、預(yù)處理食材； 2烹飪技巧嫻熟，能夠炒、炸、烤、蒸、煮等不同方式烹制出優(yōu)質(zhì)菜品； 3 配合主廚或主管進行菜品開發(fā)和創(chuàng)新，保持菜品質(zhì)量和口感的穩(wěn)定性； 4.食材儲備和管理。

有粵菜炒鍋經(jīng)驗1年以上，服從管理，有責任心，團隊合作意識強。

【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉出餐的SOP流程，以及原材料特點，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向主管匯報； 3、按西廚廚師長廚分工，完成餐廳的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉西廚熱菜的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 3、1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉員工廚房組織架構(gòu)系統(tǒng)； 2. 負責完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作； 3. 按照食譜的標準投料，按程序?qū)⑹称吩现谱鞒煞闲l(wèi)生要求.美味的菜肴； 4. 及時發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣，及時匯報并跟進出現(xiàn)的問題； 5. 時刻履行食物.原料.配料.水電燃氣的節(jié)約，維護酒店利益，杜絕浪費； 6. 遵守國家和地方的法律.法規(guī)，保證所有制作的食品安全衛(wèi)生，杜絕出現(xiàn)食品安全事故； 7. 協(xié)助餐廳對當日所進入的食品進行分類保鮮，避免變質(zhì)； 8. 協(xié)助主廚對剩余食品進行再加工； 9. 愛護廚房所有運作設(shè)備和工具，對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置； 10.對操作后的殘渣及時清理； 11.熟練審閱當天標示菜譜，熟悉配料的名稱和搭配方法； 12.按時按質(zhì)按量的完成主廚下達的生產(chǎn)任務(wù)，時刻掌握加工出品的銷售動態(tài)； 13.及時了解鍋線.機用設(shè)備運行情況，如有異常及時報告主廚或工程部。

崗位職責 1.掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2.指導(dǎo)摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3.負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4.與各崗位密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6.合理使用和維護好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8.負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9.完成上級交辦的其他工作。 崗位要求 1.熱愛本職工作，工作認真踏實；有西廚經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2.懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3.具有熟練的刀工技術(shù)。 4.具有初中以上文化程度，工作1年以上的工作經(jīng)歷。 5.身體健康，精力充沛。 工作時間：月休6天，8小時工作制。

崗位職責: 1.根據(jù)廚師長所定的標準進行準備，安排，并提供所有食物。 2.做所有食品的加工準備工作。 3.確保所有的機器設(shè)備及器具的清潔，并能在正常工作后及時清理。 4.在任何時候都要清潔冰箱和工作臺，并確保工作區(qū)是清潔的。 5.接受和執(zhí)行上司指派的特殊任務(wù)。 6.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 崗位要求： 1.中學(xué)以上學(xué)歷，在星級酒店或西餐廳從事糕點廚房制作工作經(jīng)驗2年以上。 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀。

【崗位職責】 1、做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標準做好各項準備工作； 3、愛護設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護工作，尤其是每月的計劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 4、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 5、自學(xué)遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度； 6、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質(zhì)：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗：1年以上酒店工作經(jīng)驗。 特殊要求：工作細心、耐心。

【任職要求】 1.準備食材、確保食材的新鮮和衛(wèi)生 2.對西餐行業(yè)充滿熱情 3.動手能力強 4.每天檢查用料是否齊全

崗位職責 1.負責餐飲部設(shè)施設(shè)備的日常清潔工作和周期計劃衛(wèi)生； 2.按標準對餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進行衛(wèi)生處理和維護； 3.按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求 1.能吃苦耐勞，有實干精神； 2.50歲以下，身體健康，無不良嗜好。 3. 初中以上學(xué)歷，具有1年以上餐飲粗加工經(jīng)驗。

1.學(xué)習(xí)制作面點? 2.吃苦耐勞 勤奮上進

崗位職責 1.按照既定菜單，準時為員工制作餐食?。 2.在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 3.控制好廚房收貨的數(shù)量和質(zhì)量。 4.正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 5.在酒店運營之中保持FSAA各方面要求。 崗位要求 1.有員餐廚房崗位經(jīng)驗優(yōu)先。 2.有良好的服務(wù)意識和較強的責任感。 3.有較強的團隊合作意識。

崗位職責 1、負責員工飯?zhí)糜貌蛥^(qū)域衛(wèi)生清理，保證用餐環(huán)境衛(wèi)生； 2、負責會員餐廳客用餐具的洗滌工作； 3、配合廚房師傅對食材進行清洗和初加工； 4、認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生； 5、能夠遵守公司及部門的規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，積極完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。 崗位要求： 1、能吃苦耐勞、服從工作安排； 2、身體健康、做事踏實勤快。 福利待遇 1、公司提供免費住宿，4人間，有空調(diào)、獨立衛(wèi)??； 2、公司設(shè)有員工飯?zhí)?，免費提供一日3餐； 3、購買五險一金、發(fā)放節(jié)日補貼、高溫補貼、帶薪年假等； 4、工作時間：月休4天，8小時工作制。 聯(lián)系電話：0757-85131603

崗位職責： 1、協(xié)助餐廳及廚房完成清潔工作； 2、維護洗碗間及廚房的設(shè)施設(shè)備，保證工作區(qū)域的干凈、整潔； 3、保持個人的良好形象。 ? 崗位要求： 1、掌握化學(xué)品知識，熟悉工作流程； 2、具備良好的服務(wù)意識和團隊協(xié)助能力； 3、態(tài)度端正，能吃苦耐勞。

崗位職責 1、分類分檔存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盤要做到一刮、二沖、三洗、四消毒； 3、餐具清洗后即放入櫥柜，以免損壞； 4、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即揀出申報并查找原因； 5、負責貴重餐具的保管。 任職資格 1、身體健康，反應(yīng)靈敏； 2、踏實肯干，做事認真負責；

【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、準時參加班前會，熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關(guān)精神； 4、上班時要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛護設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護工作，尤其是每月的計劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 6、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領(lǐng)班檢查完畢后并征得領(lǐng)班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)； 9、自學(xué)遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度； 10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質(zhì)：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗：1年以上酒店工作經(jīng)驗。 特殊要求：工作細心、耐心。