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RESPONSIBILITY - Improve the profitability of every outlet - Optimize the profitability of every outlet - Maintain a high quality service - Plan the annual theme, events and activities - Take responsibility for branding, revenue and management of Food & Beverage team - Take responsibility of all Food & Beverage-related contracts, inclusive of but not limited to outlets, performers and suppliers - Lead the Food & Beverage team to provide the highest standard of service - Enforce the implementation of food safety programs throughout the entire division? ? REQUIREMENTS - Has a passion for Food & Beverage - Enjoys interacting with people - Must have 3 years leadership role and experience working in a 5 star luxury F&B and hotel environment - Must be a friendly, thoughtful and trustworthy leader - Must be creative and have the ability to lead change - Follows the market trends closely - Enjoys presenting to the senior leadership team - Upholds professional values, ethics and integrity at all times - Thinks out of the box - Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends

協(xié)助集團運營中心總經(jīng)理完成以下工作 體系化建設(shè)： 1.負責建立并完善集團運營部內(nèi)部管理流程與制度； 2.負責建立并完善集團運營部與酒店管理團隊之間的管理流程與制度，創(chuàng)造順暢高效的溝通與技術(shù)支持平臺。 3.負責制定相關(guān)運營管理制度要求下的匯報系統(tǒng)。 項目管控： 1.負責組織編撰合約項目前期可行性報告，如市場定位、經(jīng)營分析、經(jīng)營預(yù)測等； 2.負責監(jiān)督旗下酒店執(zhí)行雅閣集團運營標準，確保旗下酒店管理及服務(wù)質(zhì)量符合雅閣集團要求； 3.負責針對酒店主要運營部門，如客房、餐飲、前廳部、工程部、財務(wù)部的運營工作提供技術(shù)支持和專業(yè)化的指導； 4.負責定期收取運營管理流程規(guī)定的報告文件等； 5.保持與酒店總經(jīng)理之間定期的業(yè)務(wù)咨詢溝通，及時了解酒店經(jīng)營動態(tài)和支持需求，維護良好的溝通機制； 6.根據(jù)項目情況及公司發(fā)展要求，負責編制相關(guān)報告，如年度工作計劃、相關(guān)部門培訓要求； 7.根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定，負責定期提交工作總結(jié)、計劃等文件； 8.在保證酒店服務(wù)品質(zhì)和經(jīng)營結(jié)果的基礎(chǔ)上，負責運營費用的收繳。 團隊建設(shè)： 1.建立高效的運營團隊，包括銷售、運營工程、財務(wù)的管控，根據(jù)公司發(fā)展需求和酒店經(jīng)營需要提供專業(yè)的技術(shù)支持和管理之道； 2.建立并維護運營團隊與酒店管理團隊的溝通及匯報程序。 商務(wù)發(fā)展支持： 1.參與商務(wù)發(fā)展洽談項目的討論，提供專業(yè)的意見和建議，保證后期簽約項目能夠符合雅閣集團運營要求和市場發(fā)展需求，確保后期運營質(zhì)量； 2.商務(wù)發(fā)展洽談項目提供相關(guān)專業(yè)的報告。

將員工的工作能力通過多項技能、多項任務(wù)和有彈性的日程安排的運用而達到最大化，以完成經(jīng)營上的財政目標和顧客期望。 Maximizes associate's productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 確保每個盈利部門（例如：餐廳、酒吧、宴會廳）都在遵循品牌承諾的條件下以利潤最大化為目標而運作。 Ensures that each profit center (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 組織餐飲部年度經(jīng)營計劃的準備工作。 Coordinates the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 對經(jīng)營業(yè)績進行戰(zhàn)略分析以更便于得到準確而有意義的預(yù)測，適當?shù)臅r候讓各個部門經(jīng)理參與其中。 Analyses business performance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. 以主要的業(yè)績表現(xiàn)指數(shù)為基礎(chǔ)對成本進行預(yù)先管理控制，適當?shù)臅r候讓各個部門經(jīng)理參與其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, working through the respective Heads of Department as appropriate. 不斷評估當?shù)?、國?nèi)和國際市場趨勢、供應(yīng)商和其他酒店/餐飲企業(yè)營運狀況以確保酒店自身經(jīng)營狀況保持競爭力和領(lǐng)先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel / restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. 以支持和靈活的態(tài)度與其他管理層成員緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Leadership Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 經(jīng)過適當?shù)呐嘤?、指導或教導，通過提高每個部門經(jīng)理的技能和能力將其效力發(fā)揮到最大化。 Maximizes the effectiveness of Heads of Department by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 根據(jù)行業(yè)、公司和酒店對于餐飲部要求的變化做出反應(yīng)等。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel etc. 任職條件 Qualifications 至少兩年以上餐飲部總監(jiān)經(jīng)驗或餐飲行業(yè)內(nèi)大型運營體量的餐飲副總監(jiān)經(jīng)驗。 Minimum 2 years' working experience as Director of F&B, or Assistant Director of F&B in large property. 良好的運營、行政管理及人際交往能力。 Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.

【崗位職責】 1、全面負責新項目餐飲部門的運營管理，制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營策略，確保完成年度預(yù)算及經(jīng)營目標； 2、統(tǒng)籌餐飲服務(wù)標準、流程及制度的優(yōu)化與落實，提升服務(wù)品質(zhì)與客戶滿意度； 3、監(jiān)督廚房及餐廳的日常運營，包括菜品研發(fā)、成本控制、衛(wèi)生安全及人員調(diào)配； 4、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，策劃并實施營銷活動，提升品牌影響力與營收； 5、負責餐飲團隊的建設(shè)與管理，包括招聘、培訓、績效考核及員工職業(yè)發(fā)展指導； 6、協(xié)調(diào)與酒店其他部門的合作，確保資源高效整合，支持整體運營目標。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上高端酒店或大型餐飲企業(yè)管理工作經(jīng)驗，3年以上同崗位經(jīng)驗； 3、精通餐飲運營全流程，具備出色的成本控制、營銷策劃及團隊管理能力； 4、熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標準，對市場趨勢有敏銳洞察力； 5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力及創(chuàng)新意識；

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1.大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 您好!您的求職簡歷已經(jīng)收到,我們會盡快進行閱評,之后再決定是否與您面談! 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

【崗位職責】 1、統(tǒng)籌管理自助早餐加盟門店運營體系，制定標準化運營流程并監(jiān)督執(zhí)行。 2、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出業(yè)績改善方案。 3、主導加盟店新店開業(yè)籌備及老店升級的運營支持工作。 4、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及服務(wù)流程，持續(xù)提升顧客滿意度。 5、搭建門店人才培養(yǎng)體系，制定外輸人才培訓計劃。 6、監(jiān)控食品安全及門店QSC標準執(zhí)行情況，確保合規(guī)經(jīng)營。 7、協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、市場、財務(wù)、人力等部門，優(yōu)化整體運營效率。 8、處理重大運營突發(fā)事件，制定危機公關(guān)預(yù)案，與加盟業(yè)主保持良好溝通。 9、制定虧損門店的扭虧方案，并主導方案落地執(zhí)行。 【崗位要求】 1、5年以上連鎖餐飲企業(yè)運營管理經(jīng)驗，5年以上星級酒店餐飲負責崗位管理經(jīng)驗。 2、精通星級酒店和連鎖餐飲運營全流程管理，具備成功門店復制經(jīng)驗。 3、擅長數(shù)據(jù)化運營管理，熟練使用各類數(shù)據(jù)分析工具。 4、具備優(yōu)秀的商業(yè)敏感度，能快速捕捉市場變化并調(diào)整策略。 5、出色的跨部門協(xié)作能力，能有效整合內(nèi)外部資源。 6、能適應(yīng)深圳區(qū)域門店巡查安排。 7、具備創(chuàng)新思維和變革管理能力。

行政 Administration 確保餐飲部的活動和相應(yīng)的合作戰(zhàn)略等行動更好的實施 §? Ensures thatthe Food and Beverage activities are aligned with the respective CorporateStrategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 監(jiān)督每個部門運營手冊的準備和更新 §? Oversees thepreparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 定期主持部門溝通會議和確保部門會議是有效和必須是在監(jiān)管之下的 §? Conductsregular divisional communications meetings and ensures that departmentalbriefings and meetings are effective and conducted as necessary. 客戶服務(wù) Customer Service 確保所有的員工實現(xiàn)品牌承諾并且在任何時間都可以提供高標準的客戶服務(wù) §? Ensures thatall employees deliver the brand promise and provide exceptional guest serviceat all times. 確保員工總是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給其他部門的所有內(nèi)部員工 §? Ensures thatemployees also provide excellent service to internal customers in otherdepartments as appropriate. 花時間在公共區(qū)域觀察員工和客人之間的互動并和客人交談，巡視所有部門并傳授員工必要的客戶服務(wù)技巧 Spends timein public areas observing employee-guest interaction and talking with guests,working through Heads of Department to coach employees in guest service skillsas necessary. 以禮貌和有效的方式來處理所有的客人和內(nèi)部客人的投訴和需求并確保問題被滿意的解決 §? Handles allguest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. 保持積極的客人和同事互動與良好的工作關(guān)系。 §? Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 財務(wù) Financial 通過多種技能訓練，多種任務(wù)同時處理和靈活的計劃安排最大化員工的生產(chǎn)力來實現(xiàn)財務(wù)目標和客人的期望 §? Maximisesemployee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking andflexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. 確保每個利潤中心（例如餐廳，酒吧，宴會廳）在保持品牌承諾的同時是按照最大化生產(chǎn)力來運作 §? Ensures thateach profit centre (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line withmaximising profit while delivering on the brand promise. 確保每個利潤中心（例如餐廳，酒吧，宴會廳）在保持品牌承諾的同時是按照最低的成本結(jié)構(gòu)運作 §? Ensures thateach cost centre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible coststructure while also delivering on the brand promise to the guest. 協(xié)調(diào)年度餐飲部商業(yè)計劃的準備工作 §? Coordinatesthe preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 分析企業(yè)績效戰(zhàn)略建立準確和有意義的預(yù)測 §? Analysesbusiness performance strategically to facilitate accurate and meaningfulforecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. 基于關(guān)鍵的績效指標來主動的管理控制成本 §? Managescosts proactively based on key performance indicators, working through therespective Heads of Department as appropriate. 現(xiàn)金的處理和批準要確保和所有的酒店，公司和當?shù)卣叻ㄒ?guī)和財務(wù)記錄保持一致同時提供及時和正確的財務(wù)信息報告 §? Ensures thatall hotel, company and local rules, policies and regulations relating tofinancial record keeping, money handling and licensing are adhered to,including the timely and accurate reporting of financial information 協(xié)助盤點管理并不時地進行酒店運營物品和資產(chǎn)的維護 §? Assists inthe inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipmentand other assets. 參與每周的收益管理會議，通過監(jiān)督價格結(jié)構(gòu)來實現(xiàn)收益的最大化在餐廳和宴會 §? Participatesin weekly yield and revenue management meetings actively, overseeing theappropriate pricing structures to maximise yield and overall profits in Outletsand Banquets. 營銷 Marketing 準備，使用和更新年度市場計劃 Prepares,utilises and updates an Annual Marketing Plan, brokendown as necessary by department. ?經(jīng)常評估當?shù)氐暮蛧H的市場趨勢，供應(yīng)商和其他酒店的運營來確保我們酒店可以保持競爭力和市場尖端地位 §? Evaluateslocal, national and international market trends, vendors and otherhotel/restaurant ???operations constantlyto make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cuttingedge. 鼓勵部門經(jīng)理積極開拓更多的市場和公共關(guān)系來提高市場的認知度和生意 §? EncouragesHeads of Department to look for Marketing and Public Relations opportunities toincrease awareness and ultimately business. 運營管理 Operational 確保所有公司最低品牌標準已經(jīng)實現(xiàn),并在適當?shù)牡胤綄崿F(xiàn)了可選的品牌標準。 §? Ensures thatall company minimum brand standards have been implemented, and that optionalbrand standards have been implemented where appropriate. 監(jiān)控所有操作,尤其是在業(yè)務(wù)高峰期間,通過各自的部門經(jīng)理在必要時做出調(diào)整。 §? Monitors alloperations, especially during peak business periods, working through therespective Head of Department to make adjustments where necessary. 確保所有的凱悅溫情和餐飲部經(jīng)典20條被實施 §? Ensures thatall Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. 在神秘顧客調(diào)查報告上提供反饋來確保相關(guān)的改變被實施 §? ??Provides feedback onthe results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes areimplemented. 運營管理（繼續(xù)） Operational(continued) 在互相支持和靈活的基礎(chǔ)上和其他的行政管理人員密切的合作來專注于酒店和酒店客人滿意度的成功 §? Worksclosely with other Leadership Committeemembers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success ofthe hotel and the satisfaction of hotel guests. 確保餐飲部的員工以我們是同一個團隊的精神和其他部門一起創(chuàng)造一個和諧互相協(xié)作靈活的氛圍 §? Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive andflexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 確保所有的員工都是可以和這個市場和新的產(chǎn)品與時俱進 §? Ensures that all employees are up to date with the availability ofseasonal and new products on the market. 品嘗和監(jiān)督餐飲部所有的產(chǎn)品在整個操作過程并適時的提供反饋意見 §? Tastes and monitors the food and beverage products served throughout theoperation, providing feedback where appropriate. 人事 Personnel 監(jiān)督和協(xié)助所有餐飲部員工的招聘與選拔。確保部門經(jīng)理在招聘時可以按照酒店的指導方針使用素能的方法來選擇員工。 §? Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food andBeverage employees. ??Ensures that Headsof Department follow hotel guidelines when recruiting and use acompetency-based approach to selecting their employees. 監(jiān)督所有的餐飲部員工的時效性，確保他們穿著正確的制服并按照酒店的儀容儀表標準保持高標準的個人形象和衛(wèi)生 §? Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverageemployees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a highstandard of personal appearance and hygiene, according to the hotel anddepartment’s grooming standards. 通過適當?shù)呐嘤?，輔導和監(jiān)督來最大化發(fā)揮部門經(jīng)理的技能和能力 §? Maximises the effectiveness of Heads of Department by developing each oftheir skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/ormentoring. 進行年度業(yè)績發(fā)展與部門負責人討論并支持他們的專業(yè)發(fā)展目標。確保他們反過來進行年度業(yè)績發(fā)展與員工討論。 §? Conducts annual Performance Development Discussions with Heads ofDepartment and supports them in their professional development goals.? Ensures that they in turn conduct annualPerformance Development Discussions with their employees. 確保每個部門負責人與培訓經(jīng)理和他們的部門培訓師一起計劃和實現(xiàn)有效的員工培訓計劃。 §? Ensures that each Head of Department plans and implements effectivetraining programmes for their employees in coordination with the TrainingManager and their Departmental Trainers. 鼓勵員工的創(chuàng)造力和創(chuàng)新,具有挑戰(zhàn)性和承認他們的貢獻 §? Encourages employees to be creative and innovative, challenging andrecognising them for their contribution to the success of the operation. 支持人民哲學的實現(xiàn)、展示和加強凱悅價值觀和文化的特征。 §? Supports the implementation of The People Philosophy, demonstrating andreinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. 確保所有員工完全理解并遵守員工規(guī)章制度。 §? Ensures that all employees have a complete understanding of and adhereto employee rules and regulations. §? 確保員工遵循所有的酒店,公司和當?shù)匾?guī)則中任何與,火災(zāi)和自然災(zāi)害安全相關(guān)的政策，法規(guī),和安全。Ensures that employees follow all hotel, companyand local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety,and security. ?? 反饋員工意見調(diào)查結(jié)果并確保相關(guān)變更的實現(xiàn)。 §? Feedback the results of the Employee Opinion Survey and ensures that therelevant changes are implemented. 其他方面 Other Duties 豐富的經(jīng)驗對于員工和勞資關(guān)系上面 §? Is knowledgeable in statutory legislation in employee and industrialrelations. 理解并嚴格遵守員工手冊規(guī)章制度建立,酒店的有關(guān)政策,衛(wèi)生,健康和安全。 §? Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established inthe Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth and safety. 確保高標準的個人形象和儀容儀表 §? Ensures high standards of personal presentation and grooming. 和我們相關(guān)的競爭酒店，生意伙伴和其他團體組織維護牢固的，專業(yè)的關(guān)系 §? Maintains strong, professional relationship with the relevantrepresentatives from competitor hotels, business partners and otherorganisations. 餐飲部作為變革的反應(yīng)取決于酒店和公司 §? Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by theindustry, company and hotel. 參加必要的培訓課程和相關(guān)會議 §? Attends training sessions and meetings as and when required. 進行任何其他合理的分配的職責和任務(wù) §? Carries out any other reasonable duties and responsibilities asassigned.

【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 - 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 - 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學歷； - 工作經(jīng)驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經(jīng)驗； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

外派：阿聯(lián)酋迪拜 崗位職責： 1、負責餐廳的整體運營管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營目標達成； 2、制定并執(zhí)行餐廳的各項規(guī)章制度，確保餐廳的正常運營； 3、負責餐廳員工的管理與培訓，提升團隊整體服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力； 4、監(jiān)控菜品質(zhì)量，與廚師團隊保持良好溝通，不斷優(yōu)化菜品； 5、負責餐廳前廳的成本控制，合理分配各項資源； 6、負責顧客滿意度的達成，創(chuàng)造良好的品牌美譽度； 7、處理客戶投訴，提升客戶滿意度。 任職條件： 1、形象氣質(zhì)佳，男士身高173cm以上，女士身高163cm以上； 2、?？埔陨蠈W歷，酒店管理、餐飲服務(wù)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮，英文可進行日常交流； 3、至少5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗，米其林星級餐飲經(jīng)驗優(yōu)先； 4、熟悉餐廳運營流程，服務(wù)技能、具備一定的市場營銷能力； 5、具備良好的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力，擅長團隊管理。 薪資&福利： 1、薪資：25000RMB-30000RMB/月+小費； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險、帶薪假期、入職機票。

崗位職責 1、熟練掌握餐廳管理操作，并能迅速解決突發(fā)問題 2、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，確保食品出品符合衛(wèi)生標準和公司要求 3、高效完成上級安排的工作 崗位要求 38歲或以下，曾在澳門工作，且具副主管或主任工作經(jīng)驗優(yōu)先；廣東話、英語、普通話皆流利，計算機操作熟練1、XX以上或同等學歷畢業(yè)； 注：面試后決定分配入職酒店

崗位：餐廳經(jīng)理 職責： 全面負責餐飲部的經(jīng)營管理工作。 要求： 1.大專及以上學歷，酒店管理及旅游等專業(yè)優(yōu)先。 2.具有餐飲基礎(chǔ)服務(wù)經(jīng)歷和豐富的管理經(jīng)驗，星級酒店餐飲管理經(jīng)驗優(yōu)先。 3.具有較強的服務(wù)意識。 4.具有突發(fā)事件處理能力。 5.具有較強的團隊管理能力。 6.熟練的英語聽說書寫能力，粵語熟練優(yōu)先。 7.形象良好，吃苦耐勞，服從公司安排，有責任心等。

如果你在星級酒店行業(yè)遇到發(fā)展的瓶頸； 希望尋找新的餐飲平臺長期的發(fā)展； 這里有嶄新的餐飲模式《團膳餐飲》，期待您的加入； 崗位職責： 1、 定期拜訪客戶確保公司正確執(zhí)行客戶方的要服務(wù)質(zhì)量標準； 2、培訓和管理項目經(jīng)理；提高本區(qū)域管理團隊的工作能力，完成財務(wù)指標、客情維護、衛(wèi)生安全、人員管理等運營工作； 3、協(xié)助并指導各項目經(jīng)理及分店經(jīng)理做好餐廳人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等工作； 4、推進分店出品創(chuàng)新提升，關(guān)注客戶關(guān)系，確?？蛻魸M意度與受重視度； 5、定期巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題并提出整改意見，監(jiān)督分店落實情況； 任職條件： 1、年齡30-40歲，具有星級酒店餐飲總監(jiān)或連鎖餐飲管理3年以上工作經(jīng)驗； 2、出色的總結(jié)理解分析、溝通、談判、協(xié)調(diào)、社交能力，具有敏銳的市場洞察力； 3、責任心、執(zhí)行力強，具有問題解決能力，對各類突發(fā)事件能快速反應(yīng)跟蹤處理。

餐飲總監(jiān)主要職責是確保所有小部門，會議及宴會包括廚房的運營和成功的獨立的利潤部門，在符合希爾頓集團的標準前提下來達到客人的滿意度并保持一貫性。此目標的實現(xiàn)需要通過戰(zhàn)略策劃，控制，組織和營銷等途徑來完成。 崗位職責： 1. 全面負責處理餐飲部和廚房總體事務(wù)，和全體員工共同努力及時完成酒店所確定的各項目標。 2. 制定管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場拓展計劃，提高餐飲市場份額。 3. 建立健全組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡化，高效化。 4. 定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 5. 培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 6. 與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的企業(yè)形象，并代表企業(yè)接待重要貴賓。 崗位要求： 1. 至少8年以上餐飲工作經(jīng)驗，1年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2. 熟悉餐飲各個模塊，精通餐飲推廣，人員管理和成本控制。 3. 良好的職業(yè)素養(yǎng)和人際關(guān)系。 4. 良好的英文聽說讀寫能力。

【崗位職責】 1、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標，確保餐飲利潤最大化。 2、通過管理支出；提高服務(wù)團隊的盈利；優(yōu)化服務(wù)團隊的預(yù)算；從而實現(xiàn)開源節(jié)流。 3、熟悉餐飲管理，精通餐飲操作相關(guān)的法律法規(guī)。確保會所符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。 4、與總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)符合需求的餐飲產(chǎn)品。 5、完善和更新部門制度與程序。 6、協(xié)助監(jiān)督出品部出品，制定餐廳推銷策略，加強與會員溝通，提高效益和會員滿意度。 7、培訓、支持和鼓勵員工在其崗位上的表現(xiàn)和工作技能的發(fā)展。 8、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保會員得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 9、與集團公司及會員間保持良好關(guān)系，同時維護與政府部門的友好關(guān)系。 10、完成公司交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、酒店管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)大專以上學歷；5年以上同崗位工作經(jīng)驗，同時具有運營成本管控經(jīng)驗，酒店餐飲或大型餐飲集團管理業(yè)務(wù)能力優(yōu)先考慮。 2、精通餐飲的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、會所等管理技巧。 3、熟悉廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。 6、有良好英語口語能力優(yōu)先考慮。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的，餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、惠州或周邊城市定居，大專及以上學歷，酒店管理/旅游管理專業(yè)優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，能自帶客源者優(yōu)先。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力，善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

【職位描述】 - 協(xié)助餐飲部總監(jiān)監(jiān)督整個餐飲部的有效運作，確保餐飲部運作符合其酒店策略 - 確保所有餐飲部的員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務(wù)，確?？腿朔?wù)和產(chǎn)品符合標準，以滿足客人的期望 - 不斷評估當?shù)?、國?nèi)和國際市場趨勢、供應(yīng)商和其他酒店/餐飲企業(yè)營運狀況以確保酒店自身經(jīng)營狀況保持競爭力和領(lǐng)先位置 - 積極參加每周收益管理會議，監(jiān)督適用的價格結(jié)構(gòu)以達到收益和餐廳及宴會廳整體利潤的最大化 - 在營運過程中將對于餐飲產(chǎn)品的檢驗和監(jiān)督貫穿始終，并在適當?shù)那闆r下做出反饋 - 在客人滿意度、財務(wù)目標、員工培訓等方面實現(xiàn)部門目標 【任職要求】 - 持有酒店管理專業(yè)的文憑/學位，擅長餐飲管理 - 出色的英文口語以及書面表達能力 - 至少5年的餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗 或兩年以上餐飲部經(jīng)理的工作經(jīng)驗 - 優(yōu)秀的客戶服務(wù)技巧和餐飲服務(wù)技能 - 良好的組織能力以及時間管理能力

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營與服務(wù)標準制定； 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標； 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、服務(wù)流程及衛(wèi)生標準，確保符合酒店品牌要求及行業(yè)規(guī)范； 4、優(yōu)化餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力配置，提升運營效率； 5、領(lǐng)導并培訓餐飲團隊，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高效協(xié)作的團隊文化； 6、分析市場趨勢及客戶反饋，創(chuàng)新菜品設(shè)計及服務(wù)模式，提升客戶滿意度與復購率； 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如市場、財務(wù)、房務(wù)等）的協(xié)作，確保整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐飲運營全流程及行業(yè)標準； 2、出色的經(jīng)營分析能力，能獨立制定預(yù)算、營銷方案及成本控制策略； 3、精通食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求，具備較強的風險管控意識； 4、優(yōu)秀的團隊管理能力，擅長員工培訓、績效考核及跨部門溝通； 5、對市場趨勢敏感，具備創(chuàng)新思維和客戶導向的服務(wù)理念； 6、能適應(yīng)高強度工作，具備處理突發(fā)事件及客戶投訴的應(yīng)變能力； 7、職業(yè)形象良好，語言表達清晰，具備粵語溝通能力者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務(wù)型高端品牌餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統(tǒng)一派駐，穩(wěn)定性好。

【崗位職責】 1、全面主持服務(wù)行業(yè)相關(guān)業(yè)態(tài)的各項工作，包括前期籌備及開業(yè)后運營； 2、貫徹執(zhí)行公司的現(xiàn)有規(guī)章制度，建立新增業(yè)態(tài)的相關(guān)制度； 3、負責監(jiān)督、總控項目各業(yè)態(tài)的經(jīng)營、營運、人事行政、財務(wù)預(yù)算等； 4、審批各業(yè)態(tài)的年度策略、計劃和預(yù)算；并形成分析報告； 5、有效統(tǒng)籌調(diào)配公司資源，全面監(jiān)督運營確保完成高質(zhì)量服務(wù)及銷售指標: 6、建立并維護與經(jīng)營方的良好關(guān)系； 7、建立并維護良好的團隊合作氛圍； 8、定期回顧，反饋并優(yōu)化流程； 9、塑立品牌形象并建立公眾關(guān)系，保持與相關(guān)政府部門建立良好溝通； 【崗位要求】 1、本科以上學歷，有商鋪管理經(jīng)驗者（餐飲、娛樂業(yè)）優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握水療、中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、?熟悉各部門服務(wù)及管理流程，善于成本控制（熟悉餐飲財務(wù)報表）。 4、具有良好的協(xié)調(diào)溝通、管理和團隊建設(shè)能力，事業(yè)心強。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、粵語、英語熟練者優(yōu)先考慮。

MAJOR RESPONSIBILIES 職責概要： Responsible for the administration and operations ofall Food and Beverage venues ensuring maintenance of standards and maximumprofitability. Ensuring all Asset Management is adhering strictly adhere to asper Finance Asset Management Policy & Procedures. 負責所有餐飲管理和運營，以確保維護標準和利潤最大化。確保所有資產(chǎn)管理嚴格依照財務(wù)資產(chǎn)管理政策和程序。 SPECIFICDUTIES 工作任務(wù): 1.????Provide a professional, advisory and executive support service to theGeneral Manager to assist in meeting the strategic goals of the establishment 提供專業(yè)咨詢和行政支持服務(wù), 協(xié)助總經(jīng)理達到戰(zhàn)略目標 2.????Participate in the preparation of the Strategic Business and OperatingPlans 參與戰(zhàn)略業(yè)務(wù)和運營的籌備計劃 3.????Share in the establishment of revenue targets for the annual hotelBusiness Plan for Rooms, F&B and other operating departments 分享制定酒店年度收益目標計劃，包括房間、餐飲和運營部門 4.????According to Shantou Marriott Hotel instructions, prepare annual Sales andMarketing Plan 依據(jù)汕頭萬豪酒店的指令, 制定年度銷售和營銷計劃 5.????As a result of evidence from market research, take responsibility forthe development of new product and guest services in all revenue earningdepartments, consistent with the goal of exceeding guest expectations 依據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，負責所有收益部門的新產(chǎn)品開發(fā)和客戶服務(wù)，達到超越客人期望的一致目標 6.????Direct the activities of the internal associates outside agencies onpublic relations, advertising and direct sales & marketing campaigns.Supervise the quality and standard of all sale’s promotional aids, collateralsand merchandising items 組織內(nèi)部同事外部機構(gòu)的公關(guān)活動、廣告和組織營銷活動。監(jiān)督所有銷售宣傳、脈絡(luò)和營銷項目的質(zhì)量和標準 7.????In conjunction with Director of Revenue Management provide timely andrelevant information on hotel trends, to enable the Executive Committee to makepro-active decisions to improve the profitability of the hotel 分析競爭對手酒店的活動，包括他們的客戶基礎(chǔ)，以發(fā)展和穩(wěn)固新的業(yè)務(wù)并搶占市場優(yōu)勢 8.????As directed, participate in trade shows, conventions and promotionalevents, within the hotel, the industry and customer organisations. 根據(jù)要求，積極參與酒店、行業(yè)和顧客組織的展會, 會議和促銷活動 9.????Management of all Sales and administration associates, ensuring they areworking towards achieving the hotels revenue budget for the existing and futureyears. 管理所有銷售和行政同事, 以確保所有人共同實現(xiàn)酒店現(xiàn)有和未來的收入預(yù)算 10.? Manager a personal account base of the hotel’stop accounts. 管理酒店的高級客戶。 11.? Ensure the effective use of ultramoderntechnology in the sales area. This will encompass but not be limited to thefull and extensive use databases to ensure ease of access to information toSales and Reservations staff 確保在銷售領(lǐng)域，有效地使用最新的技術(shù)。這將包括但不僅限于全面和廣泛使用數(shù)據(jù)庫, 以確保銷售和預(yù)訂部同事獲取信息 12.? Participation in developing and reviewingrate structures and conditions applicable to various segments, based on marketfeedback and market conditions 依據(jù)市場反饋和市場條件，參與開發(fā)和評估利率結(jié)構(gòu)和各個領(lǐng)域可使用的條件 13.? Maintain close liaison with all MarriottGlobal Sales Offices worldwide 與全球所有萬豪集團銷售部門保持密切聯(lián)系 14.? Ensure all Account Directors, Sales Managers& Executives maintain clear and detailed files on all clients includinginformation on results of each sales call 確保所有客戶總監(jiān)、銷售經(jīng)理和銷售主管提供清晰和詳盡的客戶檔案，包括每個電話銷售的信息 15.? Undertake to arrange familiarisations for anyclients who have good potential to produce business. 安排有良好潛在業(yè)務(wù)的客戶接見 16.? Forecasts, controls and reviews expenditureswith Director of Finance in accordance with hotel procedures. 依據(jù)酒店程序，配合財務(wù)總監(jiān)，預(yù)測、控制和審查支出 17.? Develop and action a comprehensive promotionalschedule with Director of S&M addressing revenue and image developmentactivities 配合市場銷售部總監(jiān)，發(fā)展，制定全面促銷計劃、包括收入和活動計劃藍圖 18.? Identify, evaluate and secure appropriatesponsorships that generate exposure for hotel and assist in the development ofrevenues 識別、評估和確定贊助商，協(xié)助酒店收益的發(fā)展 19.? On an ongoing basis, develop and implement acomprehensive plan of action that addresses. Advertising radio, press, magazine and TV in allmarket areas as required 在所有的市場領(lǐng)域，包括廣播廣告, 新聞, 雜志和電視進行宣傳 20.? Prepare monthly outlook/forecast reports withDirector of Finance for Executive Committee and General Manager review andimplementation 配合財務(wù)總監(jiān)，準備月度預(yù)測報告，供行政委員會和總經(jīng)理評估和執(zhí)行 21.? Attend meetings as required as designated bythe Executive Office 依據(jù)行政要求，參加會議 22.? Implement opportunities for quality TeamBuilding with Director of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，實現(xiàn)質(zhì)量團隊建設(shè) 23.? Ensure that all associates comply with thegrooming and uniform standards as per hotel Policy & Procedures 根據(jù)酒店政策，確保部門所有員工儀容儀表符合標準 24.? Conduct development and performance reviews,identifying key personnel for further development and structured career pathingwith Director of Human Resources 進行發(fā)展和績效評估，確定未來發(fā)展的關(guān)鍵人員，并與人力資源總監(jiān)進行職業(yè)規(guī)劃 25.? Implement and maintain training systems withL & D Manager to ensure that associates have the necessary framework andskills to perform their job efficiently and effectively 與學習與發(fā)展部經(jīng)理，實現(xiàn)和維護培訓系統(tǒng)。以確保員工擁有必要的結(jié)構(gòu)和技能，并有效地執(zhí)行他們的工作 26.? Prepare work schedules and annual leaveschedules within budget, business expectations and guidelines of theappropriate industrial legislation with Director of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，制定工作時間表和年假時間表，并滿足預(yù)算、企業(yè)預(yù)期和企業(yè)立法指南 27.? Oversee the selection and appointment of newassociates with Director of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，監(jiān)督部門新同事的選擇和聘用 28.? Conduct regular staff meetings to keep allassociates informed 組織定期員工會議，讓所有同事及時了解信息 29.? Participate in the Hotel “Manager on Duty”program 參與酒店“值班經(jīng)理”計劃 30.? Ensure compliance with legislated health andsafety requirements within the workplace with Director of Human Resources 配合人力資源部總監(jiān)，確保工作場所的健康和安全需求符合安全立法 31.? Comply with all Corporate and Hotel Policyand Procedures 遵守公司和酒店所有政策和程序 32.? Promote by example the principles of “ThePower of Service” 促進并規(guī)范以“品質(zhì)服務(wù)”為原則 33.? Actively promote a work environment, whichcares for guests and associates alike 積極改善工作環(huán)境，關(guān)心客人和同事 34.? Respond in courteous, professionaland rapid manner in order to resolve all guest and associate difficulties. 用禮貌、專業(yè)、快速的方式來解決所有的客人和同事的困難 35.? Implementation of Hotel Annual Events 酒店年度會議實施計劃 36.? Establish, maintain andensure adherence to all F & B related policies and procedures 建立，維護和確保遵守餐飲部所有相關(guān)政策和程序 37.? Supervise, direct,coordinate, influence and persuade associates in order to maintain servicestandards of hotel 監(jiān)督、指導、調(diào)整、影響和說服同事，以確保維護酒店的服務(wù)標準 38.? Maintain safety andcleanliness of work areas and associate work areas 維護工作區(qū)域和公共區(qū)域安全和清潔 39.? Develop, maintain andcoordinate hotel training programs that provide for specific skills trainingand management/supervisory development, including anti-harassment andanti-discrimination training 開發(fā)，維護和協(xié)調(diào)酒店培訓項目，提供特定的技能培訓和管理，監(jiān)督和開發(fā)，包括反騷擾和歧視培訓 40.? Maintain and managementemployment, salary, benefit and incentive programs 維護和管理招聘、薪水、福利和激勵計劃 41.? Participate in thebudget process as it related to staffing, productivity, benefit costs and laborrelations costs with Director of Human Resources 參與預(yù)算規(guī)劃，包括員工、生產(chǎn)率、勞動成本、收益成本和勞動關(guān)系成本 42.? Prepare and maintainoperating budget 制定和維護運營預(yù)算 43.? Ensure compliance withbusiness operations laws 確保運行與操作符合商業(yè)法 44.? Develop qualitymanagement systems 制定質(zhì)量管理體系 45.? Prepare and manage eacharea budgets 準備和管理每個分部的預(yù)算 46.? Monitor, analyze and reportvariations from the budget 監(jiān)督、分析、報告預(yù)算的變化 47.? Manage associatestraining and development with L & D Manager 配合學習與發(fā)展部經(jīng)理，管理員工培訓和發(fā)展 48.? Implement appropriatemanagement practices that provide associates motivation and communication 實施恰當管理，積極與員工溝通并激勵員工 49.? Provide one to oneconsoling to associates if necessary 如有需要，為員工提供面對面安慰 50.? In conjunction with theL&P Manager to manage the development and implementation of securitypolicies and procedures for each area as per Marriott Hotel program 配合防損部經(jīng)理，為各部門和各區(qū)域制定和實施安全規(guī)章和守則，依照萬豪酒店集團安全執(zhí)行項目 51.? Adhere to the hotel’ssecurity and emergency policies and procedures 遵守酒店的安全和應(yīng)急政策和程序 52.? Ensure that heart ofhouse is kept clean, safe and hygienic as front of the house 確保酒店前后臺保持清潔、安全、衛(wèi)生 53.? Plan team systems andstructures and set team goals in consultation with team members according tohotel/department goal, policies and practices 依據(jù)酒店目標、政策和實踐，設(shè)計和制定團隊系統(tǒng)和架構(gòu)，設(shè)定團隊目標 54.? Abide & implementMarriott Code of Conduct, Marriott Associates Handbook 遵守和執(zhí)行萬豪的行為準則和萬豪員工手冊 55.? Prepare and maintainfiles, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation 制定和維護文件、報告、信件、備忘錄和其他相關(guān)業(yè)務(wù)文檔 56.? Ensure all reportingand servicing deadlines are met in a timely basis 確保所有報告和服務(wù)期限在有效期內(nèi) 57.? Drive Hotel & Corporate Loyalty Programs 啟動酒店和企業(yè)忠誠度項目計劃 58.? Drive Guests Voice (GV) 啟動賓客心聲指數(shù) 59.? Drive Engagement Survey withDirector of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，啟動敬業(yè)度調(diào)查計劃 It is not the intent ofthis job description to cover all aspects of the position but to highlight themost important areas of responsibility. 這個工作描述不涵蓋所有方面,但強調(diào)主要的任務(wù)和職責。

崗位職責： 1、?根據(jù)項目近期和遠期目標、財務(wù)預(yù)算要求，組織人員分析客情和市場環(huán)境，制定和審核餐飲上座率、餐飲成本和客單價、季節(jié)銷售預(yù)算等，提出餐飲價格政策實施方案，并組織貫徹實施；掌握市場動態(tài)，分析餐飲動態(tài)和餐飲成本、存在問題、市場競爭發(fā)展狀況等，提出改進方案和措施；與客戶建立長期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系。 2、?編制項目年度經(jīng)營計劃，制定業(yè)績目標，提出相應(yīng)的政策性建議和措施方案。 3、?根據(jù)擬定的年度經(jīng)營目標及現(xiàn)時的市場狀況做出相應(yīng)具體的銷售措施與方案以達到最佳的營收效果。 4、?負責制定運營計劃，組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制各項工作的準確實施，綜合加強成本費用控制管理，切實抓出市場銷售實效。 5、?隨時掌握周邊競爭對手的狀況及市場行情，并做出相應(yīng)的市場分析以及應(yīng)對策略。根據(jù)需要參加餐飲行業(yè)、旅游行業(yè)、餐飲協(xié)會等有關(guān)會議及各種公共關(guān)系的活動。 6、?負責對外及對內(nèi)的餐飲宣傳活動，并做出餐飲營銷活動、廣告營銷、活動及公共關(guān)系活動的預(yù)算。 7、?做好營業(yè)場所擺放宣傳品的審核工作，營業(yè)場所廣告、橫幅、裝飾的統(tǒng)一布置和節(jié)日的美化工作。 8、?負責客源市場的拓展和開發(fā)，穩(wěn)定客源市場，不斷提高項目聲譽和影響。 任職資格： 1、大專及以上學歷， 3年及以上相關(guān)工作經(jīng)歷，具有高檔粵菜同崗工作經(jīng)驗優(yōu)先，具備豐富的餐飲和出品管理經(jīng)驗。（年齡45歲及以下） 2、具有豐富的管理經(jīng)驗，能制定各工作崗位職責，并合理安排；有良好的質(zhì)量監(jiān)督、鑒別能力；嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法、懂得成本核算、食品原料及食品營養(yǎng)知識；熟悉各菜系的知識；有服務(wù)意識與營銷意識。 4、有豐富的組織協(xié)調(diào)能力；良好的服務(wù)和質(zhì)量意識。 5、誠實、誠信，優(yōu)秀的職業(yè)道德修養(yǎng)。有強烈的事業(yè)心責任感，有較強的自學能力和適應(yīng)性。

崗位職責： 1）支撐集團經(jīng)營戰(zhàn)略落地，制定餐飲業(yè)務(wù)三年發(fā)展戰(zhàn)略，組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標，確保年度營收目標達成； 2）根據(jù)市場情況和季節(jié)構(gòu)建標準化運營體系，涵蓋采購、出品等環(huán)節(jié)，針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)，負責控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，確保門店餐廳運營提升； 2）優(yōu)化餐飲毛利結(jié)構(gòu)，正確控制毛利率和成本，實現(xiàn)毛利率提升， 3）負責標準化SPO體系制定及優(yōu)化，監(jiān)督酒店食品安全及衛(wèi)生標準的執(zhí)行，建立行之有效的餐飲成本管控流程并持續(xù)優(yōu)化，推動各品牌餐飲品質(zhì)，打造標志性菜品、服務(wù)； 任職資格: 1、大專及以上學歷，3年及以上餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗，有行政總廚經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、餐飲管理、餐飲服務(wù)、餐飲毛利核算及成本控制的經(jīng)驗與能力； 3、具有較強的口頭表達和溝通能力，以及撰寫業(yè)務(wù)報告的能力 4、思維邏輯嚴謹，具有較強的項目管理能力、創(chuàng)新思想、思路清晰。

崗位職責： 1. 制定和實施餐廳的運營策略，確保達到公司設(shè)定的發(fā)展目標。 2. 管理和優(yōu)化餐飲服務(wù)質(zhì)量，提升顧客滿意度。 3. 負責菜品研發(fā)和菜單設(shè)計，保持菜品的新鮮感和創(chuàng)新性。 4. 監(jiān)督餐飲團隊的日常運營，包括人員培訓、工作分配和績效評估。 5. 與高端場所建立并維護良好的合作關(guān)系。 崗位要求： 1. 具備5年以上高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗。 2. 熟悉餐飲市場動態(tài)和消費者需求。 3. 有出色的團隊領(lǐng)導能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 具備菜品研發(fā)和菜單設(shè)計的能力。 5. 擁有良好的高端客戶服務(wù)意識和資源整合能力。