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  • 客服

  • 廚師

    8千-1萬
    隴南 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作,確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,合理規(guī)劃食材使用,控制成本,減少浪費; 3、保持廚房衛(wèi)生整潔,嚴格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客滿意度; 5、管理廚房設備的使用與維護,確保安全高效運轉; 6、配合團隊完成每日備餐、出餐任務,確保高峰期高效運作; 7、指導幫廚或學徒工作,提升團隊整體技能水平。 【崗位要求】 1、5年以上廚師工作經驗,擅長中式烹飪,熟悉地方菜系者優(yōu)先; 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味技巧,能獨立完成各類菜品制作; 3、熟悉廚房設備操作及食材儲存規(guī)范,了解食品安全相關法規(guī); 4、身體健康,吃苦耐勞,能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏; 5、年齡30-50歲,責任心強,具備團隊協(xié)作意識; 6、無學歷硬性要求,但需具備良好的學習能力與職業(yè)素養(yǎng)。
  • 熱菜廚師

    8千-1萬
    隴南 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    這個崗位需要有責任心、有過爆單壓力的經歷。出菜快、味道穩(wěn)定
  • 蘭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    隨時檢查已準備好的食品的味道與溫度。 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature.??? 保持各類菜肴整體外觀配套一致,且外觀和修飾要符合酒店標準。To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. 監(jiān)督并全面實施根據(jù)配料卡和分肉試驗而進行分量控制,使浪費和變質最小化。 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 檢查庫房和冰箱,做好正確儲備和廢物利用。 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers.???????????????????????? 確保廚房和其他部門之間的交流暢通而有效。???????????????????? Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 與收貨部和庫房密切合作,確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質量標準。To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 特別注意為客人提供的食品的新鮮度,外觀和溫度。????????????????? To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. 確保食物的分量,服務,訂貨和收貨正確進行。???? To ensure food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled.
  • 蘭州 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 按照規(guī)范和包裝指導說明計劃,準備并切分,訂購和存儲食材。 2. 保持工作區(qū)和設備的整潔和衛(wèi)生。 3. 協(xié)助上級領導完成分配的烹調工作。 4. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。
  • 蘭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2.協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質量 。 3.計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 4.嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 5.繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 6.正確操作所有的設備、器具和機器。 7.及時的按要求準備菜單。 8.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損率。 9.積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 10.時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級,行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù),確保部門的良好運營。 11.協(xié)調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作,檢查并依照零點菜單和每日菜單,季節(jié)菜單。時刻保持預先設置菜單的標準,份量和成本。
  • 蘭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責涼菜間的日常運營管理,包括菜品制作、出品質量控制及成本管控 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場趨勢,研發(fā)創(chuàng)新涼菜品種并制定標準化操作流程 3、嚴格監(jiān)督食品衛(wèi)生安全,確保涼菜間符合5S管理及食品安全相關法規(guī)要求 4、合理排班并培訓下屬員工,提升團隊專業(yè)技能和工作效率 5、協(xié)助廚師長完成菜單設計、原料采購計劃及廚房設備維護工作 6、定期盤點原材料庫存,控制損耗并優(yōu)化成本結構 【崗位要求】 1、具備扎實的涼菜制作功底,熟悉川、粵、隴等地方特色涼菜工藝 2、3年以上星級酒店或大型餐飲企業(yè)涼菜崗位工作經驗,1年以上管理經驗 3、精通食品安全法規(guī)及HACCP管理體系,持有健康證及相關職業(yè)資格證書 4、具備較強的菜品創(chuàng)新能力及成本控制意識 5、能夠適應早晚班工作制,具備處理突發(fā)情況的應變能力 6、良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調能力
  • 砧板 Chopper

    3.8千-4千
    蘭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.協(xié)助出品的準備工作,并有效開展本部門的工作。 2.確保所有貨物的清潔、新鮮。 3.熟練掌握各種切配烹飪技術 4.確保每天按照酒店標準配料卡準備及烹飪食品。 5.檢查廚房的原料的使用情況,確保在離開時所有的食品存放好,防止物資積壓超過保質期,防止變質或短缺。 6.了解次日用餐人次,制定次日生產計劃,確保銷售需要。
  • 蘭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作,負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工,并根據(jù)用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯(lián)系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、身體健康,精力充沛。
  • 頭燒臘

    7千-8千
    蘭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料,并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。 2、負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。 3、制定食品和貨源的規(guī)格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。 4、負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯(lián)系,保證食品正常供應,了解當?shù)氐氖袌鲂星?,做好每天所需食品計劃和貨源計劃?6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關政策,講究個人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 7、當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱,將冰箱調整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。
  • 蘭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.?通曉西餐加工過程,能按工藝工序要求,妥善安排工作細節(jié),能推出新菜式。 2.負責西餐廚師的工作安排和工作細節(jié)指導,組織領用源材料,做好所有冷凍食品的準備工作,督導員工。 3.掌握西餐生產質量要求和標準,有效的控制成本。 4.熟悉原材料的產的,種類,特點,計劃冷凍食品的成本,檢查庫存情況,確保用料充足,不浪費。 5.接受訂單,分派員工有條不紊的加工出品。保質保量。 6.負責收集客人對西餐的建議,不斷改正提高自身素質。 7.積極與各部溝通,保證設施設備的正常運轉。妥善處理突發(fā)事件。 8.督導員工嚴格按照規(guī)程操作,定期對設施設備檢查,保養(yǎng)。檢查天然氣開關,爐頭,消防設備,察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護,并采取必須的步驟保持區(qū)域最高的標準。 9.控制、監(jiān)控和負責獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度。
  • 蘭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.Support the ADD Chef/Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務。 3.Planning, Preparation and Implementation of High-Quality Food&Beverage Products and Set-up in all Areas and Restaurants. 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 4.Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes. 根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 5.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6.Maintenance of all BSA aspects within the hotel operation. 在酒店運營之中保持BSA各方面要求。 7.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正確操作所有的設備、器具和機器。 8.Can be asked to work for offsite events. 可以被要求進行外賣工作。 9.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 10.Can be unlisted during inventories. 可以被要求進行盤存工作。 11. All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有員工都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 12.Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及時的按要求準備菜單。 13.Every guest request must be responded to complete satisfaction. 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 14.Willingness to learn and adapt to changes. 積極的學習和適當?shù)母淖儭?15.Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度,依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止,確保部門的良好運營。 16.Attend and actively participate in all training sessions. 參加并積極地參與所有的培訓。 17.At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準。 18.The management reserves the right to change / extend this job description, if necessary, at any point of time during her / his employment. 如有必要,該部門有權更改或補充該職位描述。 19.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 廚師

    1.5萬-2萬
    全國 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day
  • 助理廚師

    1萬-1.5萬
    全國 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs
  • 蘭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 美女多
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標準。 在廚房運作方面支持廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 正確操作所有的設備、器具和機器。 可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 可以被要求進行盤存工作。 跟進員工餐的制作。 全權負責部門采購物品的收貨,必須對物品的質量、規(guī)格型號及品牌等進行驗收,待驗收合格后負責清點物品數(shù)量,核對規(guī)格型號及品牌等,日采物資按照采購訂單規(guī)格、數(shù)量驗收,若不一致則酒店拒收。 合同物資按照中標供應商比選申請報價書紙質版及酒店選樣或封存樣品供貨驗收,同中標供應商比選申請報價書中規(guī)格、品牌、參數(shù)等信息及選樣或封存樣品不一致,則酒店拒收,并向供應商索要FSAA要求的資質進行存檔,以備FSAA審計。 在送貨清單上填寫實際收貨數(shù)量,驗收完畢,使用部門指定收貨人員、供應商相關負責人需簽字確認,以此作為收貨記錄填制依據(jù),收完貨,當天結束營業(yè)前,在check系統(tǒng)里做完收貨記錄。 。 對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 積極的學習和適當?shù)母淖儭?時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度,依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止,確保部門的良好運營。 參加并積極地參與所有的培訓。 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準。 清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 采用酒店的安全制度。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價全包
    • 海外工作機會
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區(qū)3家
    • 多元化團隊
    • 員工全球免費
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
  • 全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價全包
    • 海外工作機會
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區(qū)3家
    • 多元化團隊
    • 員工全球免費
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在廚師長的領導下,按菜式規(guī)定,烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工,完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪,并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。 崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書,接受過HACCP相關培訓 3.身體健康,吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用; 機場接送服務; 工作滿一年往返度假村和住址機票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團隊; 擁有登臺演出的機會; 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會; Club Med海外度假村免費房間; 快速晉升通道
  • 全國 | 5年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作; 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃,以及菜單的制定; 3.督導和檢查各廚房出品質量,并用量化標準進行審核; 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業(yè)務會議,對業(yè)務工作進行協(xié)調、檢查; 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制; 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單; 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范; 8.研究當?shù)夭惋嬍袌?,極積開創(chuàng)新菜; 9.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.2年及以上行政總廚工作經驗,或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗,以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發(fā)能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發(fā)展; 5.對數(shù)字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協(xié)調能力,對烹飪抱有熱情; 7.同等條件下,具有高級廚師資格證優(yōu)先。
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術; 2.熟悉每道菜的特點,掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法; 3.在操作過程中,嚴格按照標準投料; 4.負責所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生,并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設備及用周具; 5.對蒸制技術精益求精; 6.服從上什主管的管理及要求; 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴; 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作; 9.檢查餐前準備工作,餐中對上什菜品進行品控,監(jiān)督; 10.完成領導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備,項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 燒臘工

    4千-6.5千
    蘭州 | 2年以上 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    主要做茶餐廳,以燒鵝,燒鴨,叉燒,砂鍋粥,腸粉等主要賣點。 工作簡單,會點基本常識就行。 感興趣可以電話聯(lián)系:13915295081 王老板
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理,保證營業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經理下達的各項工作任務和工作指示,對廚房的出品、質量、食品安全負責; 3. 負責制定中廚房各項工作計劃,主持中廚房的會議,協(xié)調中廚房各部分的工作步驟,使有關協(xié)作始終保持順利進行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃,制定每天的市場采購計劃和申領計劃,審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄,對成本進行分析并作出經營性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務,對員工進行日??记诤碗A段性工作評估,根據(jù)各人所長,合理安排技術崗位; 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作; 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗,其中3年以上同崗位工作經驗; 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發(fā)展; 5.對數(shù)字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協(xié)調能力,對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作; 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作; 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發(fā)展工作; 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作; 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗,其中3年以上同崗位工作經驗; 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發(fā)展; 5.對數(shù)字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協(xié)調能力,對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準確烹飪中餐菜品,確??谖?、色澤、質地符合酒店標準; 2.合理掌握烹飪時間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準備情況,包括種類、數(shù)量、質量,對不符合要求的食材及時反饋; 6.按需領取食材和調料,避免浪費; 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備,使用后及時清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設備故障及時上報,保障正常使用; 9.控制成本,關注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗; 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責任心強,注重細節(jié),對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格認知; 4.具備成本控制意識,懂得食品營養(yǎng)學知識和廚房的設備使用; 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創(chuàng)新意識,良好的溝通協(xié)調能力。
  • 酒泉 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1、會家常面點制作; 2、會制作西北地區(qū)面點優(yōu)先,如泡兒油糕,馕餅,餡餅; 3、能適應倒班工作制; 4、服從部門管理; 5、有團隊合作意識和良好的服務意識。
  • 冷菜廚師

    7千-8千
    酒泉 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    其他 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    負責冷菜制作與創(chuàng)新
  • 天水 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領導好
    全服務中檔酒店/4星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保餅房日常出品質量; 2、執(zhí)行西點、面包及甜品的標準化制作流程,確保產品品質穩(wěn)定; 3、研發(fā)符合酒店定位的季節(jié)性新品及節(jié)日特色產品; 4、嚴格管控原材料成本,定期盤點庫存并制定采購計劃; 5、維護餅房設備設施,確保符合食品安全及衛(wèi)生標準; 6、培訓并指導餅房員工提升專業(yè)技能。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點烘焙專業(yè)知識和實操能力; 2、熟悉各類烘焙設備操作及維護規(guī)范; 3、掌握食品安全法規(guī)及FSQM管理體系; 4、能承受高強度工作壓力,適應倒班工作制; 5、有星級酒店餅房工作經驗者優(yōu)先。
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