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  • 點心主管
    6千-8千
    南寧 | 3年以上 | 中專
    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容： 1.全面掌握各種面點的工作流程和制作方法、工藝 2.嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)生產(chǎn)，確保食品安全 3.帶領(lǐng)團隊完成每天生產(chǎn)任務(wù) 4.進行新產(chǎn)品的研發(fā) 5.公司領(lǐng)導交辦的其他工作事項 要求 1.有三年以上的學校、食堂包子或大型包點工廠的生產(chǎn)經(jīng)驗（會操作包子機設(shè)備） 2.能針對性生產(chǎn)食堂需求的包點品種，有一定的產(chǎn)品研發(fā)更新能力 3.熱愛工作，且有領(lǐng)導和協(xié)調(diào)團隊能力

  • 面檔廚師
    4千-5千
    崇左 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責面檔區(qū)域餐品的制作與出品，確保食品質(zhì)量與口感符合酒店標準； 2、根據(jù)每日運營需求，合理備料，控制食材成本，避免浪費； 3、保持面檔工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全與操作規(guī)范； 4、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率與協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備面點制作基礎(chǔ)技能，熟悉各類面食、粉類的加工工藝； 2、工作細致認真，責任心強，能夠適應(yīng)酒店高強度的工作節(jié)奏； 3、具備良好的衛(wèi)生意識，嚴格遵守食品安全操作規(guī)范。
  • 桂林 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 服務(wù)費
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.掌握點心及面包的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 3.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1. 有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗。 2. 熟悉餐飲的相關(guān)知識。 3. 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 南寧 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    • 五險
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格 1.年齡：18-45歲； 2.學歷：不限； 3.經(jīng)驗要求：3年以上同等工作經(jīng)驗； 4.知識要求：接受過專業(yè)培訓，熟練掌握營養(yǎng)搭配學、色彩學等相關(guān)知識，了解面點（中點）文化和相關(guān)民俗知識，具備且掌握各種面食技巧，廣泛的面點制作知識；具備食品原料學，烹飪學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等方面的知識。 5.能力要求：能獨立研發(fā)、制作各種早茶茶點產(chǎn)品，能熟練使用各種刀具、烹飪器材的使用和維護；具備培訓、指導下屬的業(yè)務(wù)培訓能力； 6.持證要求：持一級以上廚師資格證書， 7.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。具有良好的思想品質(zhì)，作風正派，嚴于律己，有較強的事業(yè)心和高度的責任感，對業(yè)務(wù)精益求精，工作認真，一絲不茍。 崗位職責 1.?在行政主廚的管理下，完成酒店下達的各項經(jīng)營指標、費用指標。 2.?負責酒店早茶所有產(chǎn)品的研發(fā)、改良與出品，及大型宴會、散點的各類點心的制作； 3.?負責進行樓面茶市巡臺，收集顧客意見，匯總分析并制定相應(yīng)完善措施； 4.?負責收集市場動態(tài)、同行信息，定期編制產(chǎn)品改良報告，經(jīng)領(lǐng)導批準后實施升級改良； 5.?負責編制《產(chǎn)品開發(fā)標準成本卡》，并上報財務(wù)部審核； 6.?負責開市前各項準備工作的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行；負責收市后，當日營業(yè)總結(jié)并指導、糾正當班人員存在的問題，并匯報上級領(lǐng)導； 7.?負責開市所需材料的采購申請計劃填寫與上報，并對采購到貨的原材料、調(diào)料、物料等進行驗收，確保采購到貨的物料衛(wèi)生、質(zhì)量達到安全標準和使用標準； 8.?協(xié)助行政主廚，完成大型或重要接待的菜單的策劃，現(xiàn)場督導和檢查；并配合行政主廚處理臨時突發(fā)事件； 9.?負責所轄區(qū)域水、電等費用的控制，參加每月出品部財、物的盤點工作，合理備貨，嚴格執(zhí)行成本管控制度； 10.?負責所轄區(qū)域設(shè)備設(shè)施的使用保養(yǎng)與安全防護管理工作； 11.?協(xié)助行政主廚對廚房的人力定崗、定員、定編、定薪工作，對出品部崗位設(shè)置、崗位分工、人力配置及提成分配等有建議權(quán)； 12.?負責所轄區(qū)域衛(wèi)生的劃分與執(zhí)行，參與出品部衛(wèi)生標準、廚師考核獎懲標準的制定工作，具有建議權(quán)； 13.?負責所轄員工的工作安排及業(yè)務(wù)技能培訓，定期開展技能比武，提升出品員工的技能水平，并按時上報培訓實施記錄材料與崗位技能考核鑒定報告； 14.?負責廚房的安全管理工作，監(jiān)督檢查所轄區(qū)域收市后設(shè)備清潔和關(guān)閉； 15.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
  • 南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 溫馨有愛
    • 培訓發(fā)展
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 2.按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 3.提前為烹制好的菜肴準備適當?shù)钠髅蟆?4.配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整潔美觀。 5.嚴格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴。 6.隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 7.完成上級交辦的其它工作。 任職要求： 1、有工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2、身體健康，精力充沛，有上進心。

  • 面點廚師
    4.5千-5.5千
    南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    • 五險
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責準備配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； ? 2、熟練掌握各種面點的制作工藝發(fā)酵、蒸制時間嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準，保證面點質(zhì)量和及時供應(yīng)； 3、熟悉各種原料及成品的儲存保管方法，合理使用各種原材料，減少浪費，以控制成本； 4、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 5、負責工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 6、接受上級安排的其他任務(wù)。 任職要求： 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。 工作地點：南寧五象飯店
  • 青島 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 負責中廚房面食的全面工作 2. 監(jiān)督并確保面食部的食品安全與衛(wèi)生標準 3. 指導并提升團隊成員的面食制作技能 任職要求： 1. 具備管理能力和團隊協(xié)作精神 2. 對工作充滿熱情，能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù) 3. 能夠不斷創(chuàng)新，優(yōu)化面食制作流程

  • 面包廚師
    4千-5千
    廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導好
    其他景區(qū) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責面包房內(nèi)產(chǎn)品制作，嚴格把控出品質(zhì)量； 2、負責定期為面包產(chǎn)品進行改良及創(chuàng)新； 3、服從、支持上級的調(diào)配，能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容； 崗位要求 1、具有3年以上面包制作經(jīng)驗，能獨立出品； 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識； 3、身體健康，能適應(yīng)上早班（早上4點左右到場制作面點）。
  • 珠海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 員工宿舍
    • 員工用餐
    • 帶薪年假
    • 帶薪病假
    • 節(jié)日活動
    • 崗位培訓
    • 人才培養(yǎng)
    • 健康證報銷
    • 員工班車
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.制訂面包房生產(chǎn)計劃，全面負責面包房的餐食準備與烹制。 2.嚴格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。 3.擬定點心成本及控制毛利率。 4.下達備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格，確保有足量的面包供應(yīng)。 5.進行烹飪監(jiān)督，對各崗位技術(shù)性指導，對糕點質(zhì)量和數(shù)量進行把關(guān)。 6.監(jiān)督更新柜臺的糕點陳列品。 7.協(xié)助廚師長管理相關(guān)工作。 8.領(lǐng)導安排的其他工作。 崗位要求 1.具有面包房內(nèi)相關(guān)管理工作經(jīng)驗1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。 3.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中式面點的日常生產(chǎn)制作，包括但不限于包子、餃子、饅頭、糕點等各類面食產(chǎn)品； 2、根據(jù)酒店需求制定面點生產(chǎn)計劃，確保出品質(zhì)量和效率； 3、監(jiān)督面點制作流程，確保食品安全與衛(wèi)生標準符合相關(guān)規(guī)定； 4、研發(fā)新式面點品種，定期更新菜單，提升顧客滿意度； 5、管理面點廚房的原材料采購、庫存及成本控制，避免浪費； 6、配合其他部門完成餐飲活動的面點供應(yīng)需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式面點制作技能，熟悉各類面食的制作工藝； 2、有較強的創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場需求研發(fā)新式面點； 3、具備一定的廚房控制成本能力； 4、注重食品安全與衛(wèi)生，嚴格遵守相關(guān)操作規(guī)范； 5、身體健康，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境；

  • 面點師
    5千-6千
    威海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店早餐、宴會及日常運營所需各類面點的制作，以中式點心產(chǎn)品為主 2、嚴格按照標準配方和工藝流程操作，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、造型美觀 3、負責面點原料的驗收、儲存及使用管理，做好成本控制 4、維護面點操作間的5S管理，確保工作區(qū)域符合食品安全衛(wèi)生標準 5、定期研發(fā)季節(jié)性新品，參與菜單更新與改良 6、正確使用和維護各類面點設(shè)備工具，及時報修故障設(shè)備 【崗位要求】 1、掌握基礎(chǔ)面點制作技能，能獨立完成常見中點的制作 2、了解食品原料特性，具備基本的成本控制意識 3、持有健康證，熟悉食品安全操作規(guī)范 4、能適應(yīng)早班工作安排（通常5:00-15:00） 5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、熱愛面點事業(yè)，具有創(chuàng)新意識和持續(xù)學習能力
  • 北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 人性化管理
    • 工作環(huán)境舒適
    • 崗位晉升
    • 薪資優(yōu)厚
    • 年度調(diào)薪機會
    • 社會保險
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 系統(tǒng)化培訓
    • 年終獎勵
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握中式各類點心的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，尤其了解西北方面點制作。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 【崗位要求】 1、 中專學歷以上，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 掌握西北方面點制作工藝及高超技能。

  • 面點師
    8千-1萬
    北京 | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 出國旅游
    • 人性化管理
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.按照下達的任務(wù)單，制作各種面點產(chǎn)品。 2.檢查員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務(wù)培訓。 7.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.大專學歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2.具有中西式面點相關(guān)管理工作經(jīng)驗5年以上。 3.熟悉中西式面點制作，有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責學生餐廚房面點制作，包括和面、揉面、搟皮、包餡等工序，確保面點品質(zhì)符合標準； 2、按照食譜和工藝要求，完成各類面點的加工、成型、蒸制或烤制工作； 3、協(xié)助廚房其他崗位工作，如食材準備、設(shè)備清潔及維護等； 4、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保持操作區(qū)域整潔有序； 5、配合團隊完成每日生產(chǎn)任務(wù)，確保按時供應(yīng)學生餐。 【崗位要求】 1、年齡20-50歲，身體健康，能適應(yīng)廚房工作環(huán)境； 2、具備基本面點制作技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先（無經(jīng)驗可培訓）； 3、工作認真負責，吃苦耐勞，服從管理安排； 4、具備團隊合作意識，能與同事高效配合； 5、無學歷要求，但需具備基本學習能力和操作安全意識。 6、入職需要健康證、無犯罪記錄證明

  • 面點師傅
    3千-6.5千
    珠海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店各類中式面點的制作與研發(fā)，包括但不限于糕點、面包、甜品等產(chǎn)品，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、風味獨特 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，定期更新面點品種，創(chuàng)新產(chǎn)品配方，提升顧客滿意度 3、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準，保持工作區(qū)域整潔，確保工具設(shè)備清潔并規(guī)范擺放 4、定期維護保養(yǎng)面點制作設(shè)備，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作基本功，熟練掌握各類面點的制作工藝和技巧 2、有星級酒店或高端餐飲機構(gòu)面點工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 3、了解食品原料特性，能夠根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整產(chǎn)品配方 4、具備較強的成本意識，能夠有效控制原料損耗 5、工作細致認真，責任心強，具有良好的團隊協(xié)作精神 6、身體健康，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏 7、持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先
  • 青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1.具備合格的崗位技能，現(xiàn)場試菜技能符合酒店要求； 2.具備定期開發(fā)新品的業(yè)務(wù)能力； 3.熟知崗位衛(wèi)生防疫。 任職要求： 1.合格的健康證、無犯罪記錄證明； 2.有酒店同崗位工作經(jīng)驗? ?3. 年齡20-48歲
  • 合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 包吃包住
    • 每周兩天休息
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責? Post responsibilities 1、檢查所有餐廳和宴會多功能廳的擺臺情況，確保按時為客人提供高標準的服務(wù)與食品。 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards. 2、隨時檢查已準備好的食品的味道與溫度。 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature. 3、保持各類菜肴整體外觀配套一致，且外觀和修飾要符合酒店標準。 ?To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. 4、監(jiān)督并全面實施根據(jù)配料卡和分肉試驗而進行分量控制，使浪費和變質(zhì)最小化。 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 5、檢查庫房和冰箱，做好正確儲備和廢物利用。 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers. 6、確保廚房和其他部門之間的交流暢通而有效。 Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 7、與收貨部和庫房密切合作，確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質(zhì)量標準。 To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 8、特別注意為客人提供的食品的新鮮度，外觀和溫度。 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. 9、確保食物的分量，服務(wù)，訂貨和收貨正確進行。 To ensure food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled.?? 崗位要求? Post requirements 1、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗 Have rich technical and administrative experience. 2、懂得食物原料及食品營養(yǎng)知識。 Knowledge of food ingredients and nutrition. 4、身體健康，精力充沛。 Healthy and energetic.

  • 面館店長
    8千-1萬
    杭州 | 5年以上 | 中技
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 績效獎金
    • 投遞簡歷
    燒菜、切配有一些經(jīng)驗，有3年以上的管理經(jīng)理 工作內(nèi)容：負責面館整體的統(tǒng)籌 薪資：底薪10000元，綜合12000元
  • 德州 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責面點廚房的日常運營管理，確保面點出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準； 2、協(xié)助廚師長制定面點菜單，研發(fā)創(chuàng)新面點產(chǎn)品，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督面點制作流程，把控原材料選用、成本控制及食品安全； 4、培訓并指導面點廚師團隊，提升團隊專業(yè)技能和工作效率； 5、維護廚房設(shè)備，確保工作環(huán)境整潔及操作規(guī)范； 6、配合其他部門完成酒店餐飲服務(wù)需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作技能，熟悉各類中式面點工藝及西式點心制作； 2、有較強的廚房管理能力，能有效協(xié)調(diào)團隊工作； 3、對食品安全、衛(wèi)生標準有深刻理解并嚴格執(zhí)行； 4、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品； 5、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)面點工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

  • 面點主管
    8千-9千
    遼陽 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店面點廚房的日常運營管理，包括面點產(chǎn)品的研發(fā)、制作及質(zhì)量控制； 2、制定面點生產(chǎn)計劃，確保按時、按量、按質(zhì)完成出品任務(wù)； 3、監(jiān)督面點制作流程，優(yōu)化工藝標準，提升出品效率與品質(zhì)； 4、負責面點原料的采購、驗收及庫存管理，控制成本并減少浪費； 5、培訓并指導面點團隊，提升員工技能水平，確保團隊高效協(xié)作； 6、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全標準； 7、根據(jù)季節(jié)或節(jié)日需求，創(chuàng)新面點品種，豐富酒店餐飲菜單。 【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作技能，熟悉各類中式、西式面點工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能合理安排生產(chǎn)任務(wù)并優(yōu)化工作流程； 3、具備成本控制意識，能有效管理原料采購及庫存； 4、良好的團隊領(lǐng)導能力，善于溝通與協(xié)調(diào)，能激發(fā)員工積極性； 5、注重食品安全與衛(wèi)生，嚴格遵守相關(guān)操作規(guī)范； 6、能適應(yīng)高強度工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力； 7、有酒店或大型餐飲企業(yè)面點工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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