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點(diǎn)心主廚 Chef to Pastry

6千-6.6千

柳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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可隨時(shí)隨地查看職位
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
- 五險(xiǎn)一金
柳州蓮花山莊酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 09:35
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一、主要工作職責(zé)：（一）、向點(diǎn)心大廚負(fù)責(zé)，協(xié)助管理西式面點(diǎn)及中式面點(diǎn)廚房；（二）、根據(jù)營業(yè)情況合理計(jì)劃出品；（三）、不斷推陳出新；（四）、檢查出品質(zhì)量，調(diào)整制作工藝，指導(dǎo)下屬工作；（五）、與樓面保持良好溝通，根據(jù)客人意見，調(diào)整出品品種、工藝等，提高客人對出品的滿意度。招聘要求：一、有粵式點(diǎn)心制作經(jīng)驗(yàn)4年以上二、有大型廚房主管經(jīng)驗(yàn)，在餡檔、案板有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，手藝精通。
點(diǎn)心廚師 Dim Sum Chef

4千-5千

北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 16:08
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工作職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店點(diǎn)心房的日常運(yùn)作和全面技術(shù)管理，同時(shí)組織和指揮點(diǎn)心廚房工作，監(jiān)督食品制作，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 2、制定各種點(diǎn)心規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)與食譜方案，以達(dá)到部門餐飲銷售目標(biāo)及毛利率指標(biāo)要求。 3、檢查所訂原料是否符合質(zhì)量要求，根據(jù)經(jīng)營情況確定所需食品的采購量并制定每周或每月的食品計(jì)劃表，提前填寫申購單交至采供部進(jìn)行集中采購以確保正常運(yùn)營所需的充足食材供應(yīng)；認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法把好食品加工制作的各個(gè)環(huán)節(jié)保證食品安全衛(wèi)生防止食物中毒事故的發(fā)生。 4、正確調(diào)配安排人員的工作崗位并做好考勤記錄以及績效考核等工作內(nèi)容以激發(fā)員工士氣提高工作效率和質(zhì)量水平;定期組織召開班前會議傳達(dá)上級指示精神總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)并提出改進(jìn)措施意見以便更好地完成工作任務(wù)目標(biāo)要求等事宜安排。技能要求 1、五年以上星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少兩年以上同等職位任職經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉各類中西式面點(diǎn)的制作工藝流程及相關(guān)設(shè)備設(shè)施的操作方法原理知識等。
面檔廚師

4千-5千

崇左 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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崇左江州驪谷度假村（笙美旗下）

國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
發(fā)布于 13:54
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)面檔區(qū)域餐品的制作與出品，確保食品質(zhì)量與口感符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)每日運(yùn)營需求，合理備料，控制食材成本，避免浪費(fèi)； 3、保持面檔工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與操作規(guī)范； 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率與協(xié)作順暢。【崗位要求】 1、具備面點(diǎn)制作基礎(chǔ)技能，熟悉各類面食、粉類的加工工藝； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)酒店高強(qiáng)度的工作節(jié)奏； 3、具備良好的衛(wèi)生意識，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范。
中廚廚師（點(diǎn)心/打荷/上什/涼菜）

3千-4千

南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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- 五險(xiǎn)一金
- 技能培訓(xùn)
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南寧香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-16
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崗位職責(zé)： 1.備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 2.按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 3.提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?4.配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整潔美觀。 5.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴。 6.隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 7.完成上級交辦的其它工作。任職要求： 1、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2、身體健康，精力充沛，有上進(jìn)心。
中式面點(diǎn)師

6千-7千

桂林 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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陽朔悅榕莊

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-11
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崗位職責(zé) 1.掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 3.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求 1. 有在星級酒店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉餐飲的相關(guān)知識。 3. 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
Chef de Partie - Dim Sum 云悅特色廚房點(diǎn)心主管

4.5千-5千

南寧 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 年度旅游
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南寧龍光那蓮豪華精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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1.擅長粵式點(diǎn)心的制作。 2.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)點(diǎn)心間生產(chǎn)的組織管理。 3.根據(jù)客情，負(fù)責(zé)簽發(fā)當(dāng)日和隔天原料的計(jì)劃，定購領(lǐng)用單。 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生和清潔工作，確保食品衛(wèi)生和安全。