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  • 桂林 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店客房、會(huì)議、餐飲等產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作,完成公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)指標(biāo); 2、開(kāi)發(fā)新客戶(hù)資源,維護(hù)現(xiàn)有客戶(hù)關(guān)系,定期拜訪(fǎng)重點(diǎn)客戶(hù),建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系; 3、收集市場(chǎng)信息,分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài),制定針對(duì)性的銷(xiāo)售策略; 4、參與制定銷(xiāo)售計(jì)劃,定期提交銷(xiāo)售報(bào)告及市場(chǎng)分析數(shù)據(jù); 5、協(xié)助處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度; 6、配合財(cái)務(wù)部門(mén)完成賬款催收工作,確保銷(xiāo)售回款及時(shí); 7、參與酒店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)的策劃與執(zhí)行,提升品牌影響力。 【崗位要求】 1、年齡25-40歲,形象氣質(zhì)良好,具備較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力; 2、3年以上酒店、旅游或相關(guān)行業(yè)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn),有客戶(hù)資源者優(yōu)先; 3、熟悉酒店運(yùn)營(yíng)模式及銷(xiāo)售流程,具備市場(chǎng)敏銳度和談判能力; 4、能承受工作壓力,適應(yīng)彈性工作時(shí)間及短期出差; 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,責(zé)任心強(qiáng),目標(biāo)導(dǎo)向明確; 6、熟練使用辦公軟件,具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力。
  • 桂林 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)管理工作,包括會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)報(bào)表編制、稅務(wù)籌劃、資金管理及成本控制等,確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。 2、制定和完善財(cái)務(wù)管理制度及流程,監(jiān)督執(zhí)行并優(yōu)化財(cái)務(wù)內(nèi)控體系,防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 3、負(fù)責(zé)編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算、資金計(jì)劃,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤分析,提出改進(jìn)建議。 4、統(tǒng)籌稅務(wù)申報(bào)、審計(jì)及工商年檢等工作,確保公司合規(guī)經(jīng)營(yíng)。 5、協(xié)調(diào)與銀行、稅務(wù)、審計(jì)等外部機(jī)構(gòu)的關(guān)系,維護(hù)良好的合作關(guān)系。 6、參與公司經(jīng)營(yíng)決策,提供財(cái)務(wù)分析和數(shù)據(jù)支持,協(xié)助管理層制定戰(zhàn)略規(guī)劃。 7、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)的管理與培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)能力和工作效率。 【崗位要求】 1、本科及以上學(xué)歷,財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、金融等相關(guān)專(zhuān)業(yè),持有中級(jí)會(huì)計(jì)師及以上職稱(chēng),CPA優(yōu)先。 2、5年以上財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn),其中至少3年以上酒店行業(yè)或服務(wù)業(yè)財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位經(jīng)驗(yàn)。 3、精通企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、稅法及相關(guān)法律法規(guī),熟悉財(cái)務(wù)軟件(如用友、金蝶)及辦公軟件操作。 4、具備出色的財(cái)務(wù)分析、預(yù)算管理及資金規(guī)劃能力,能獨(dú)立完成財(cái)務(wù)報(bào)告和經(jīng)營(yíng)分析。 5、責(zé)任心強(qiáng),具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能承受較強(qiáng)的工作壓力。 6、邏輯清晰,原則性強(qiáng),具備較強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和合規(guī)意識(shí)。
  • 全國(guó) | 5年以上 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Role Purpose As General Manager?you will manage the day to day leadership and direction of the hotel, maximising on sales and revenue and driving financial returns. You’ll take ownership of the development of your people, execute on brand standards and build awareness of the hotel and?brand within the local area.? ? Your Day to Day People? Develop programmes and initiatives to increase team engagement that are aligned with the hotel’s service philosophy. Develop, implement and monitor team member succession planning to ensure future bench strength. Establish performance and development goals for team members and provide mentoring, coaching and regular feedback to enhance performance. Oversee HR related actions in accordance with company rules and policies. Guest Experience Demonstrate brand citizenship by maintaining compliance with all required brand and service standards. Drive improvement in guest?satisfaction goals.? Collaborate with colleagues and hotel team members to establish and implement services and programmes that meet or exceed guest expectations. Speak to guests – ask for their feedback and build relationships. Financial Prepare annual capital, cash flow and sales and marketing plans to accurately forecast budgets. Analyse financials to drive revenues, future profitability and maximum return on investment. Use distribution channels and technology platforms to drive revenue and maximise market share.? Lead capital plans and asset management initiatives, including working with owners to maintain or improve property’s market leadership position.? Responsible Business Ensure a safe and secure environment for guests, colleagues and hotel assets.? Act as public relations representative to raise awareness of hotel and brand in local community. Drive team member involvement in community organisations, activities and businesses. Develop and carry out action plans to be environmentally-conscious by taking steps to reduce the hotel’s carbon footprint. Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty. ? What We Need from You Bachelor’s degree / higher education qualification / equivalent in Hotel Administration, Business Administration. Five to ten years’ of prior hotel management experience, or equivalent combination of education and experience. Experience required may vary based on size and complexity of operation. Must speak fluent English and preferably to able to converse in local language.
  • 南寧 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 發(fā)展廣闊
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)完成網(wǎng)絡(luò)在線(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo),營(yíng)業(yè)指標(biāo)和酒店的各項(xiàng)KPIs 2.負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)廣告銷(xiāo)售活動(dòng),主題活動(dòng) 3.制作推銷(xiāo)酒店以及與特定目的地酒店或特定品牌相關(guān)聯(lián)的優(yōu)惠的網(wǎng)頁(yè) 4.維持好當(dāng)?shù)睾蛥^(qū)域性的第三方關(guān)系,負(fù)責(zé)第三方的策略性銷(xiāo)售活動(dòng) 5.第三方在線(xiàn)客服評(píng)論意見(jiàn)搜集及回饋 6.了解電子商務(wù)、大眾傳播、平面創(chuàng)意設(shè)計(jì)和具有創(chuàng)新性的寫(xiě)作與編輯能力 崗位要求 ·?大專(zhuān)以上學(xué)歷。 ·?具有至少三年在國(guó)際連鎖酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 ·?良好的中英文口語(yǔ)表達(dá)及書(shū)寫(xiě)能力。 · 良好的溝通技巧。 ·?能在強(qiáng)壓下勝任工作。 ·?了解本地客戶(hù)的情況并具有很強(qiáng)的市場(chǎng)分析能力。 ·?擁有一定的客戶(hù)資源。
  • 營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān)

    1.5萬(wàn)-1.8萬(wàn)
    欽州 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 年終獎(jiǎng)金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、制定并實(shí)施全面的營(yíng)銷(xiāo)策略,提升酒店品牌知名度和市場(chǎng)份額; 2、領(lǐng)導(dǎo)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,確保營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的有效執(zhí)行與評(píng)估; 3、建立和維護(hù)與媒體、合作伙伴及關(guān)鍵客戶(hù)的關(guān)系,擴(kuò)大品牌影響力; 4、分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,為酒店提供精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和策略建議; 5、管理營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算,監(jiān)控營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的ROI,確保成本效益最大化。 任職要求: 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先; 2、8年以上酒店行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn),其中至少3年團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn); 3、具備出色的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng)新思維,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo); 4、優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成業(yè)績(jī); 5、強(qiáng)大的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與跨部門(mén)團(tuán)隊(duì)及外部機(jī)構(gòu)高效合作。
  • 客房部經(jīng)理

    8千-1萬(wàn)
    欽州 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 年終獎(jiǎng)金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.大專(zhuān)學(xué)歷,酒店及旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)。 2.普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn),溝通能力強(qiáng)。 3.酒店客房管理5年以上工作經(jīng)驗(yàn),熟悉客房服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),有一定的團(tuán)隊(duì)管理能力。
  • 柳州 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥美女多
    • 自持物業(yè)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、酒店房務(wù)部的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)方式規(guī)范化、服務(wù)過(guò)程程序化,搞好員工培訓(xùn),控制成本,提高利潤(rùn); 2、負(fù)責(zé)房務(wù)部的整體經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作;分配督導(dǎo)員工工作,制定工作計(jì)劃。 3、監(jiān)督客房定價(jià)、推銷(xiāo)策略,定期或不定期地做好對(duì)外宣傳; 4、根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),隨時(shí)對(duì)房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。 5、制定部門(mén)的年度預(yù)算,并確保部門(mén)的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用控制在預(yù)算之內(nèi)。 6、檢查房務(wù)部的設(shè)施和管理,抽查及提升本部門(mén)整體工作質(zhì)量及工作效率。 要求: 1、40歲以下,大專(zhuān)以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。 2、有3年以上同等崗位管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、熟悉客房、前廳部專(zhuān)業(yè)知識(shí),熟練使用電腦。 4、掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營(yíng)能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力。
  • 南寧 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.?制定/更新集團(tuán)統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)(SOP)、檢查標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)分體系; 2. 定期季度質(zhì)量檢查,匯總分析質(zhì)檢數(shù)據(jù),編制質(zhì)檢報(bào)告并提出改進(jìn)建議; 3.跟蹤整改措施落實(shí)情況,對(duì)重復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)并制定預(yù)防方案; 4. 危機(jī)與風(fēng)險(xiǎn)管理,主導(dǎo)重大客戶(hù)投訴/安全事故的根因分析并提出處理意見(jiàn),推動(dòng)預(yù)防機(jī)制優(yōu)化,監(jiān)控食品安全、消防合規(guī)等高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域; 5. 確保集團(tuán)旗下所有酒店統(tǒng)一執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn),提升服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)體驗(yàn),降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn); 6.聯(lián)動(dòng)品牌部確保標(biāo)準(zhǔn)符合品牌定位,支持開(kāi)發(fā)部的新店開(kāi)業(yè)質(zhì)量驗(yàn)收。 任職要求: 1.酒店管理等管理類(lèi)專(zhuān)業(yè),本科學(xué)歷及以上,3年同崗位類(lèi)型工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2.具備SOP體系搭建能力,精通酒店運(yùn)營(yíng)全流程(前廳、房務(wù)、餐飲、工程); 3.思維邏輯清晰,較強(qiáng)的高效溝通沖突解決能力與影響力; 4.具備風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判和管理能力,應(yīng)急預(yù)案設(shè)計(jì)及執(zhí)行。
  • 柳州 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥美女多
    • 自持物業(yè)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.根據(jù)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃,制定個(gè)人銷(xiāo)售活動(dòng)計(jì)劃。 2.通過(guò)開(kāi)發(fā)新客戶(hù),穩(wěn)定老客戶(hù),以力爭(zhēng)達(dá)到所確定的銷(xiāo)售收入目標(biāo)。 3.向銷(xiāo)售部經(jīng)理匯報(bào)市場(chǎng)信息,包括本市場(chǎng)狀況、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、客戶(hù)反饋意見(jiàn)等。 4.以外出銷(xiāo)售、電話(huà)聯(lián)絡(luò)和信函等方式與所轄區(qū)客戶(hù)保持高度聯(lián)系。 5.處理客戶(hù)的來(lái)電、來(lái)函。 6.協(xié)調(diào)安排自己所轄客戶(hù)在酒店的大型活動(dòng)及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客戶(hù)分類(lèi)情況及各客戶(hù)的需求特點(diǎn)和主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 崗位要求 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷。有從事酒店前臺(tái)、銷(xiāo)售、公關(guān)等部門(mén)的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2.具有市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)能力,能及是掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),并能綜合分析,及時(shí)地提出相應(yīng)的措施和合理的建議。 3.有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力及執(zhí)行力。
  • 北海 | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 月休8天
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作,熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能,處于完好狀態(tài)。 2、進(jìn)行有關(guān)的市場(chǎng)計(jì)劃分析制定部門(mén)工作計(jì)劃,完成工作報(bào)告。 3、使客房達(dá)到最高出租率,獲取最佳的客房收入。 4、督導(dǎo)下屬部門(mén)主管,委派工作任務(wù),明確崗位責(zé)任,隨時(shí)調(diào)整工作部署。 5、保持良好的客際關(guān)系,能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。 6、協(xié)助酒店與更高一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。 【崗位要求】 1、中專(zhuān)以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、熟悉酒店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3、督導(dǎo)前廳各分部員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)前廳部各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。 4、有效貫徹、落實(shí)并完成部門(mén)制訂的每月工作計(jì)劃。 5、英語(yǔ)對(duì)話(huà)流利,有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力,具有一定的銷(xiāo)售能力。 6、全面掌握前臺(tái)收銀方面的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí),能處理日常服務(wù)環(huán)節(jié)中所涉及到的財(cái)務(wù)方面的問(wèn)題。
  • 餐飲部經(jīng)理

    6千-1萬(wàn)
    柳州 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥美女多
    • 自持物業(yè)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、運(yùn)營(yíng)管理:全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)及管理工作,確保日常業(yè)務(wù)正常開(kāi)展。 2、制度體系:完善餐飲部制度、流程、標(biāo)準(zhǔn),確保員工按照規(guī)范執(zhí)行,提高工作效率。 3、服務(wù)質(zhì)量:致力于提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)處理顧客的投訴和建議,提高顧客滿(mǎn)意度。 4、成本控制:嚴(yán)格控制成本,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、能源消耗等方面的管控。 5、團(tuán)隊(duì)管理:負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、考核和激勵(lì),幫助員工做好職業(yè)規(guī)劃,提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作積極性。 6、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo):參與制定餐飲部的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略,推出有吸引力的餐飲產(chǎn)品和促銷(xiāo)活動(dòng),以提高餐廳的知名度和市場(chǎng)份額。 7、衛(wèi)生安全:確保餐飲部的食品衛(wèi)生和安全,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和安全制度,加強(qiáng)廚房和餐廳的衛(wèi)生管理。 8、菜品與菜單管理:與廚師團(tuán)隊(duì)合作,定期更新菜單,引入新菜品,以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和顧客口味變化。 崗位要求: 1、40歲以下,大專(zhuān)以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。 2、3-5年以上星級(jí)酒店餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、需要具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力、學(xué)習(xí)力、溝通協(xié)調(diào)能力和一定的數(shù)據(jù)分析能力,有責(zé)任心和敬業(yè)精神,有主動(dòng)服務(wù)的意識(shí),對(duì)餐飲行業(yè)有深刻理解和熱愛(ài)。
  • 行政總廚/廚師長(zhǎng)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    柳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥美女多
    • 自持物業(yè)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常及管理工作。 2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度,保證食品安全,防止食物交叉污染,杜絕發(fā)生食物中毒事故。 3、熟悉和掌握貨源,制定餐料的訂購(gòu)計(jì)劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取,經(jīng)常檢查餐料的庫(kù)存情況,防止變質(zhì)和短缺。 4、掌握每天餐飲部接待情況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,到現(xiàn)場(chǎng)指揮、督促檢查落實(shí)崗位責(zé)任制。 5、合理使用原材料,控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,降低成本。 6、根據(jù)不同的季節(jié)和重大節(jié)日,推出時(shí)令新菜式,增加花式品種,努力鉆研推陳出新增強(qiáng)菜式的變化,以促進(jìn)銷(xiāo)售。 7、聽(tīng)取客人意見(jiàn),了解銷(xiāo)售情況,不斷改進(jìn)和提高食品質(zhì)量。根據(jù)餐廳的特點(diǎn)和大多數(shù)客人的飲食習(xí)慣,制訂菜單和菜譜。 8、掌握廚房設(shè)備、設(shè)施、用具的使用情況,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。 二、任職資格: 1、40歲以下,高中及以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,有相關(guān)后廚管理的工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,對(duì)烹飪有深厚的理解和熱情; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)。 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
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