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  • 滄州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)西點(diǎn)裱花工作，有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，具體薪資待遇可談
  • 石家莊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)本地特色菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)酒店菜單要求，按時(shí)完成每日菜品烹飪?nèi)蝿?wù)，保證出餐效率； 3、嚴(yán)格把控食材選用、加工及儲(chǔ)存流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)進(jìn)行成本控制，合理規(guī)劃原材料使用，減少浪費(fèi)； 5、定期參與菜品創(chuàng)新討論，結(jié)合本地飲食文化推出季節(jié)性新菜； 6、維護(hù)廚房設(shè)備及工具，保持工作區(qū)域整潔，符合5S管理標(biāo)準(zhǔn)； 7、配合上級(jí)完成其他臨時(shí)性廚房工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉石家莊及周邊地區(qū)傳統(tǒng)菜系（如冀菜、保定菜等），掌握本地特色烹飪技法； 2、具備扎實(shí)的刀工、火候掌控能力，能獨(dú)立完成燉、燒、炒、蒸等烹飪操作； 3、對(duì)食材新鮮度、調(diào)味搭配有敏銳判斷力，注重菜品色香味形整體呈現(xiàn)； 4、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、持有健康證，無不良從業(yè)記錄； 6、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，愿意分享烹飪經(jīng)驗(yàn)并指導(dǎo)幫廚人員。
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0086
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