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崗位職責 1、制訂前廳部年度、月度經(jīng)營管理計劃上報上級領導，并確保運營部管理人員對此有充分了解。? 2、在指定的時間里將前廳部的年度、月度工作計劃按要求遞交相關部門。定期向上級遞交指定的有關運營的各種數(shù)據(jù)報告。審閱前臺經(jīng)理、客戶關系經(jīng)理 和禮賓部經(jīng)理遞交的工作計劃和工作報告。 3、按照公司組織結(jié)構(gòu)設置標準，制訂前廳部所有員工的工作說明書,經(jīng)酒店人力資源部的協(xié)調(diào)和酒店總經(jīng)理的批準后方可執(zhí)行。確保公司制訂的運營制度及產(chǎn)品標準的貫徹執(zhí)行。 4、更新改良服務流程設計、管理系統(tǒng)，精簡運作程序，并遞交公司核準方可實施。研究目標客戶的消費需求和變化，有針對性地組織產(chǎn)品及服務創(chuàng)新，并上報上級領導，經(jīng)分管副總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理核準方可實施。? 5、監(jiān)察前廳部有關服務、產(chǎn)品、設施等的一切運作。? 6、制訂和評估前廳部各分部門經(jīng)理的年度績效考核。審批部門管理人員的年度績效考核與檢查的標準與方法。核準前廳部各分部門經(jīng)理管理人員的任免，并遞交酒店人力資源部留檔。? 7、遵照企業(yè)的人力資源政策和計劃，落實執(zhí)行前廳部培訓計劃與人力資源開發(fā)計劃。根據(jù)人均效率及實際需要制訂運營部各崗位人員的分配指引。與員工保持良好的溝通，及時掌握員工的思想狀態(tài)。? 8、及時了解市場信息及競爭對手狀況，做好市場定位，及時協(xié)同上級領導做出決策。? 9、參加企業(yè)會議，主持部門會議，落實企業(yè)會議相關內(nèi)容，了解部門工作情況，布置部門工作。督導加強防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作，控制食品和飲品的標準、規(guī)格要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量。? 10、策劃前廳部各項重要活動。了解市場發(fā)展狀況，制定適合目前酒店市場的創(chuàng)新計劃。督導管理人員做好服務的創(chuàng)新，保證較高的服務水準。? 11、每日巡視前廳部各區(qū)域，掌握服務及管理動態(tài)。每日閱讀經(jīng)營日報表，了解部門及各區(qū)域經(jīng)營情況，掌握經(jīng)營趨勢，發(fā)現(xiàn)問題及時做出調(diào)整。? 12、拜訪重要客戶，與賓客保持良好的溝通，及時掌握賓客的消費心理。對整個就餐環(huán)境會展環(huán)境及設施設備進行整體協(xié)調(diào)部署。 13、控制原料成本，減少浪費，制定合理的定價策略，以便于有效控制毛利率。? 14、相關日常行政事務。? 15、部門內(nèi)外與工作有關的相應部門的關系協(xié)調(diào)。? 16、完成上級交辦的其他任務。 崗位需求 1、大專學歷，具有酒店行政管理，酒店管理或相關的學士學位或畢業(yè)證書。 2、3年酒店賓客服務工作經(jīng)驗，包括2年管理經(jīng)驗。 3、熟練使用微軟辦公軟件和前臺系統(tǒng)。 4、精通酒店管理，熟悉前臺系統(tǒng)，OTA管控，酒店產(chǎn)品，應變能力強。 5、擅于帶團隊，溝通協(xié)調(diào)能力強，愛崗敬業(yè)，有大局意識。