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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-31
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi) 3、保持廚房設(shè)備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范 4、參與新菜品研發(fā)，提出創(chuàng)新性建議并協(xié)助完善菜單 5、配合餐廳運(yùn)營需求，靈活調(diào)整出餐節(jié)奏，保證出餐效率 6、定期檢查廚房庫存，協(xié)助管理食材采購及儲存工作 【崗位要求】 1、具備基本烹飪技能，能獨(dú)立完成常見中式菜品的制作 2、了解廚房設(shè)備使用及維護(hù)常識，掌握基礎(chǔ)食品安全知識 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作強(qiáng)度和時間安排 4、具有良好的團(tuán)隊協(xié)作意識，服從工作調(diào)配 5、有相關(guān)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可提供培訓(xùn) 6、持有健康證等相關(guān)從業(yè)資格證書
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