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崗位職責(zé)： 1、跟蹤各酒店質(zhì)量檢查，包括餐飲出品、服務(wù)、硬件品質(zhì)的提升； 2、評(píng)估各酒店運(yùn)營制度與政策的合理性，提出優(yōu)化建議； 3、組織各酒店服務(wù)意識(shí)、專業(yè)技能的培訓(xùn)與交流、對(duì)外參訪學(xué)習(xí)； 4、收集員工與賓客意見，反饋至各酒店及相關(guān)部門，督促改善； 5、建立與維護(hù)各酒店培訓(xùn)督導(dǎo)體系； 6、對(duì)各酒店運(yùn)營與培訓(xùn)情況進(jìn)行周期性評(píng)估與分析。 任職要求 1、專業(yè)背景：酒店管理、旅游管理、服務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，本科及以上學(xué)歷，優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬。 2、工作經(jīng)驗(yàn)：年齡40歲以下， 8?年以上酒店行業(yè)品質(zhì)管理或服務(wù)運(yùn)營相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店服務(wù)全流程，具備獨(dú)立制定 SOP 和管理質(zhì)檢體系的能力；有成功服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)案例及服務(wù)亮點(diǎn)傳播經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、能力素質(zhì)：具備較強(qiáng)的流程思維與創(chuàng)新能力，能夠?qū)⒎?wù)理念轉(zhuǎn)化為可落地的產(chǎn)品與標(biāo)準(zhǔn)；具備出色的溝通協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)管理能力，善于推動(dòng)跨部門協(xié)作；擁有敏銳的市場洞察力和數(shù)據(jù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)優(yōu)化服務(wù)與營銷策略；認(rèn)同企業(yè)服務(wù)文化，有較強(qiáng)的文化傳播與感染力。

1.?Plans and manages sales calls according to Account Management procedures adhering with Hotel standards on an annual, monthly, weekly and daily basis. 以酒店的標(biāo)準(zhǔn)通過客戶管理程序規(guī)劃和管理年度，月度，每周和每日銷售拜訪. 2. Handles all enquiries and leads from potential clients which involves meeting, site inspection, entertainment, negotiation and contract writing, attending promotional functions organized by the hotel. 處理所有潛在客戶的咨詢，包括會(huì)議，實(shí)地考察，娛樂項(xiàng)目，談判和撰寫合同，并參加推廣活動(dòng)和酒店組織的活動(dòng) 3. Participates in sales activities by identifying potential customers whether from existing or new accounts, selling through tele-sales or sales calls and participating in hotel sales blitz to develop new business and follows up. 參加由現(xiàn)有的或新的潛在客戶的銷售活動(dòng)，通過電話拜訪和參加酒店的商業(yè)活動(dòng)并跟進(jìn)。 4.Organizes VIP's arrivals, welcomes and provides them with assistance during their stay according to the Hotel standards and in order to meet guest satisfaction. 組織重要客戶的到訪，歡送和提供給予他們?nèi)胱∑陂g的任何幫助，以達(dá)到客戶的滿意。 5.??Plans, coordinates and supervises with the help of various departments that clients' specific requirements are adhered to ensure their satisfaction. 在各部門的協(xié)助下計(jì)劃，協(xié)調(diào)與監(jiān)督使務(wù)求客戶的特殊要求得到幫助，以確?？蛻舻臐M意 6. Keeps two-way communications between clients and hotel, ensuring clients are kept updated with latest development in hotel, and senior management are kept updated on changes in companies, market events, market trends, customer feedback on hotel and competitor activities. 保持與客戶有相互的溝通聯(lián)系，確?？蛻糍Y料隨時(shí)更新，高級(jí)管理在公司，市場事件，市場趨勢，客戶的反饋和競爭者的活動(dòng)并保持隨時(shí)的更新。 7.?Maintains updated records and call results, potentials, productivity, competitive information in Fidelio. 保持隨時(shí)更新的記錄和電話結(jié)果，潛在客戶，生產(chǎn)率，競爭者資料等。 8. Produces daily & weekly productivity reports stating leads, tentative and confirmed bookings and lost business, and corrective actions taken. 制作每天和每周銷售報(bào)告，并初步確認(rèn)預(yù)定及生意損失，并采取糾正措施。 9. ?Accomplishes a set of administrative duties such as attending meeting, handling correspondence related to designated accounts, writing monthly sales activities report, and other duties related to the job function. 完成整套的行政職責(zé)例如，會(huì)議，處理相關(guān)的指定賬戶，每月的銷售活動(dòng)報(bào)告，和其他相 關(guān)職能的其他職責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上，能用一門外語進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

·?Good oral and written communication skills 良好的口頭及書面溝通能力 ·?Experienced in all aspects of restaurants service 豐富的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn) ·?Good work attitude and professional dedication. 工作態(tài)度端正，具備良好的敬業(yè)精神。 ·?Must be well-presented and professionally groomed at all times ? 始終保持良好和專業(yè)的形象 ·?Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重細(xì)節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

崗位要求 1.高中及以上學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先錄取。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的中/西/日餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正，女162cm以上、男168cm以上，形象氣質(zhì)佳。 5.熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，應(yīng)屆畢業(yè)生亦可。

任職要求： 1.?年齡：20-50歲； 2.?學(xué)歷：高中及以上學(xué)歷； 3.?具有同崗位1年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 4.?身體健康，無重大基礎(chǔ)性疾?。ㄈ绺哐獕?、心臟病等），能適應(yīng)體力性勞動(dòng)； 5.?熟悉酒店餐飲部的基本運(yùn)營流程，包括訂單接待、菜品制作、服務(wù)流程等； 6.?熟悉餐飲部的服務(wù)流程，能夠協(xié)調(diào)服務(wù)人員的工作，確保服務(wù)質(zhì)量； 7.?熟悉餐飲部的基本設(shè)備和工具的使用（如收銀機(jī)、點(diǎn)餐系統(tǒng)等）； 8.?具備良好的普通話溝通能力，能夠清晰、禮貌地與客戶溝通； 9.?具備良好的服務(wù)意識(shí)，能處理妥善客人投訴問題，提升客人滿意度； 10.?具備團(tuán)隊(duì)管理和培訓(xùn)能力，能夠指導(dǎo)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員提升服務(wù)水平； 11.?能督導(dǎo)客房部的各項(xiàng)服務(wù)流程按照酒店SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作程序）執(zhí)行； 12.?有高星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 崗位職責(zé)簡述： 1.?協(xié)助上級(jí)不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。 2.?負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。 3.?按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系。 4.?掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集工作，并及時(shí)反饋給廚房及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 5.?了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的銷售。 6.?負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制、設(shè)施設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用目。 7.?保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見。 8.?負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的建議和投訴，并認(rèn)真改進(jìn)。 9.?了解各國風(fēng)俗習(xí)慣及生活忌諱并加強(qiáng)員工的培訓(xùn)工作。 10.?加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)流程，做好餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)和餐后收尾工作，并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 11.?召開班前會(huì)，合理分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 12.?了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。 13.?負(fù)責(zé)安排每日棉織品的更換。? 14.?協(xié)助控制餐廳消耗品、餐具、棉織品及客用品的成本，并做好每月盤點(diǎn)。? 15.?檢查餐前準(zhǔn)備工作，包括餐廳衛(wèi)生、設(shè)備、環(huán)境、臺(tái)形、員工儀容儀表、出勤、備用工具等的數(shù)量及質(zhì)量。? 16.?完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4. 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會(huì)話能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1.督導(dǎo)西餐廳每位員工工作，協(xié)助西餐經(jīng)理做好日常管理工作和服務(wù)工作。 2.制定所在餐廳的年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)下屬積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。 3.控制餐廳的經(jīng)營成本和費(fèi)用預(yù)算，確保經(jīng)營計(jì)劃。 4.做好餐廳的排班工作，保證餐廳對(duì)客服務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 5.建立物資管理制度，負(fù)責(zé)對(duì)餐廳設(shè)備、物資、用具等實(shí)行嚴(yán)格管理,督促屬下員工做好安全工作。 崗位要求 Position Requirements 1.兩年以上餐廳主管工作的經(jīng)驗(yàn) 2.有較好的文字組織能力，能撰寫各類應(yīng)用文稿及計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告等。

1.在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3.能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 4.能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 5.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 6.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 7.了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8.與經(jīng)理商討，并做到如何提高對(duì)客服務(wù)意識(shí)，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 9.能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 By completing checklist in product knowledge. 10.可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 11.了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 12.熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 13.可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 14.在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 To actively check team member product knowledge on each shift. 15.遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 16.檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 17.在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 18.確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 19.完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 By completing checklist on preparing the restaurant for service. 20.微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 21.保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or nonsmoking. 22.滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 23.確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 24.確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 25.在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 26.控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 27.協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 28.為提高員工的工作技能及自信心，在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 29.通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 30.確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會(huì)的召開。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 31.如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

1、熟悉部門工作細(xì)則和流程； 2、執(zhí)行公司安排的其他相關(guān)工作； 3、實(shí)習(xí)崗位有前臺(tái)接待、賓客關(guān)系、行政酒廊、禮賓部、總機(jī)接線員、西餐廳、中餐廳、天空扒房、大堂吧、宴會(huì)廳等服務(wù)員、廚房學(xué)徒等。

工作內(nèi)容：為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐、來客接待、端茶遞水、協(xié)助完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時(shí)性工作等。 工作時(shí)間： 9：30-14：00，16：30-22：00

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、XX畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) Job Responsibilities 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算； Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具； According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次； Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作； Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔和保管； Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫機(jī)構(gòu)保持良好聯(lián)系； Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根據(jù)經(jīng)營情況準(zhǔn)備人員預(yù)算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、協(xié)助完成上級(jí)的工作任務(wù) Help leader tocomplete tasks 崗位要求 Job requirements 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)，身體健康，精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical，Healthy and energetic 2、熟悉各種餐具用具的特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods

??Oversees the preparation of kitchen equipment for use ? 管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 ? Manage the receiving and storage of kitchen goods ? 負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。 ? Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment ? 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 ? Oversee the cleaning of the premises ? 監(jiān)督廚房的清潔工作。 ? Oversee the removal of waste ? 管理廢品的清除。 ? Oversee the handling of kitchen linen ? 管理廚房布巾的處理工作。 ? Maintains a hygienic kitchen ? 保持廚房的衛(wèi)生。 ? Cleans the kitchen and equipment ? 清潔廚房和設(shè)備。 ? Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? ? 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs ? 管理管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門成本控制到最低。 ? Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ? 管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 ??Condition and cleanliness of facilities and equipment ??設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 ? Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ? 確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 ? Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division ? 配合會(huì)計(jì)部門員工進(jìn)行盤點(diǎn)庫存。 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ? 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。 ? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ? 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 Experience – 經(jīng)驗(yàn) ? 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. ? 2年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)包括至少1年的管理經(jīng)驗(yàn)或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ·Take responsibility for sanitation of all culinary, storage garbage and food areas. 直接負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生設(shè)施，垃圾存儲(chǔ)和食品區(qū)域。 ·Monitor the operation of disc storage to ensure that operation procedures are consistent with relevant policies and standard operating procedures. 監(jiān)管盤碟存放間的操作，確保與相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序相一致。 ·Check the maintenance procedure of food holding procedure and transportation equipment. 檢查食品持有程序和運(yùn)輸設(shè)備的維修保養(yǎng)程序。 ·Ensure that food operation and hygiene standards comply with the regulations. 確保食品操作及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)定規(guī)范。 ·Ensure all operations follow local regulations. 確保所有操作符合本地法規(guī)。 ·Manage the cleaning of all equipment, porcelain, glassware, silver-plated ware. 管理所有設(shè)備，瓷器，玻璃器皿，鍍銀器皿的清潔。 ·Be familiar with and supervise all service vessels, equipment, floor and other cleaning procedures. 熟知所有服務(wù)器皿，設(shè)備，地板等的清潔程序并對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督。 ·Perform proper breakage procedure for all F&B. 執(zhí)行正確適當(dāng)?shù)膿p耗處理程序。 ·Assist store keepers to conduct operation equipment inventory. 協(xié)助倉庫管理員對(duì)餐飲部運(yùn)作物品的盤點(diǎn)。 ·Supervise daily operation of all stewarding colleagues according to colleague levels to ensure that their conducts are meeting the hotel standards. 根據(jù)同事的級(jí)別來監(jiān)督其工作，使之符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 ·Ensure the awareness & enforcement of the related hotel SOP. ?熟知并執(zhí)行酒店所有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 ·Well known and make sure the hygiene, safety operation and cleanliness status are always in line with the brand standard guidelines. 了解并確保衛(wèi)生，安全操作和清潔狀況符合品牌標(biāo)準(zhǔn)。 ·Provide training to department colleagues on safety procedures. 給予部門同事安全程序的培訓(xùn)。 ·Report, investigate and follow up on stewarding colleagues’ accidents. 報(bào)告、調(diào)查及跟進(jìn)員工意外事件。 ·Implement a departmental daily training with colleagues 執(zhí)行貫徹部門每日培訓(xùn)計(jì)劃。 ·Provide relevant training to department colleagues on hygiene, equipment operation and chemical use. 給予部門同事關(guān)于衛(wèi)生，設(shè)備操作及化學(xué)品的使用相關(guān)的培訓(xùn)。 ·Conduct steward to work in the right and most efficient way. 引導(dǎo)各管事員工正確并高效地工作。 ·Evaluates the work of store keepers. 負(fù)責(zé)倉庫管理員的工作評(píng)估。 ·Ensure the efficient scheduling of outsourcing colleagues. 合理有效安排外包同事的排班。 ·Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. 通過坦誠的溝通，積極推動(dòng)跨部門的合作。 ·Perform any reasonable request made by the management which is not against the local laws. 執(zhí)行管理層的任何不違反法律法規(guī)的合理要求。 ·Respond in a friendly manner to guest concerns or inquires. 友好禮貌地對(duì)待客人所關(guān)注的所有問題及需求。 ·Ensure colleagues maintain required food handling and sanitation certifications. 確保同事持有必須的食品操作和衛(wèi)生操作證明。 ·Observe service behaviours of stewarding colleagues and provides feedback to individuals and continuously strive to improve their work performance. 觀察同事的工作行動(dòng)并對(duì)他們提供反饋信息，不間斷性指導(dǎo)他們改善工作表現(xiàn)。 ·Perform any duties assigned by the Management. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。 ? REQUIREMENTS 職位要求 ? Education 教育學(xué)歷 ·Culinary or related professional area is preferred. 餐飲相關(guān)背景優(yōu)先。 ? Experience 經(jīng)驗(yàn) ·At least three years working experience in this position, preferably in hotel industry. 至少三年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有在酒店工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。 ? Job Skill/Knowledge 工作技能/知識(shí) ·Knowledge of food handling and sanitation standards. 具備處理食物和環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)。 ·Knowledge of basic sanitation control and use of cleaning equipment. 具備基本衛(wèi)生設(shè)備控制和使用清潔設(shè)備的知識(shí)。 ·Understanding of use and maintenance of kitchen dish room equipment. 理解如何使用廚房盤碟設(shè)備。 ·Strong problem-solving skills and organization skills. 強(qiáng)大的問題解決能力和組織能力。 ·Maintain good relationship with colleagues, customers and suppliers. 與同事，客戶及供應(yīng)商保持良好的關(guān)系。 ? Computer Knowledge 電腦知識(shí) ·Ability to use standard software applications and hotel system. 能夠使用標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用軟件和酒店操作系統(tǒng)。 ? Language Proficiency 語言能力 ·Good communication skill in Mandarin and English (verbal, listening and writing) 良好的普通話和英語聽說寫能力。

崗位職責(zé) Job Responsibilities 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算； Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具； According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次； Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作； Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔和保管； Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫機(jī)構(gòu)保持良好聯(lián)系； Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根據(jù)經(jīng)營情況準(zhǔn)備人員預(yù)算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、協(xié)助完成上級(jí)的工作任務(wù) Help leader tocomplete tasks 崗位要求 Job requirements 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)，身體健康，精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical，Healthy and energetic 2、熟悉各種餐具用具的特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測并填寫記錄。 根據(jù)相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)，每日對(duì)廚房、餐廳開展監(jiān)督檢查。 開展月度專項(xiàng)檢查并形成報(bào)告。 對(duì)采購物品進(jìn)行相關(guān)的衛(wèi)生安全檢查，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和程序。 每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。 對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。 對(duì)各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 食品樣品留樣匯總文件記錄。 良好的溝通技巧。