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    【崗位職責(zé)】 1.配合樓面經(jīng)理做好前廳日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保樓面的服務(wù)質(zhì)量，直接對樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，做好樓面經(jīng)理的助手，對領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)按時(shí)、按質(zhì)、按量完成； 2.檢查工作：每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況，檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查儀容儀表； 3.了解當(dāng)天的急推與估清，布置重點(diǎn)推銷菜式，了解當(dāng)餐用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作； 4.熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待，要認(rèn)真檢查餐前工作、餐中督導(dǎo)和餐桌收尾，檢查物品、餐具擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)注意就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇VIP 客人接待，要親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)； 5.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，整理客人檔案情況，妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢，并及時(shí)向經(jīng)理反映； 6.定期檢查設(shè)施設(shè)備和餐具盤點(diǎn)，做好公司的財(cái)產(chǎn)管理工作，制定并執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有問題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)； 7.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好相關(guān)工作記錄，作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)，做好員工考勤和評(píng)估工作； 8.熟練掌握店內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目及出品的詳細(xì)情況，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種； 9.做好收市檢查工作，關(guān)閉所有門、窗、水、電、氣，做好安全和節(jié)電工作； 10.積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。 【崗位要求】 1.有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 該職位為項(xiàng)目儲(chǔ)備，項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計(jì)劃，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成； 2、監(jiān)督餐廳、宴會(huì)、會(huì)議等各環(huán)節(jié)的運(yùn)營流程，優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度； 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括物品采購、庫存管理及損耗控制，確保利潤目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)； 4、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，打造高效協(xié)作的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)賓館品牌形象，建立良好的客戶關(guān)系； 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，推動(dòng)餐飲業(yè)務(wù)創(chuàng)新與業(yè)績增長； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務(wù)與賓館整體運(yùn)營的協(xié)同性。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵(lì)員工并處理各類突發(fā)情況； 3、對成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理有清晰的認(rèn)識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力與問題解決能力； 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)但學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、態(tài)度積極者亦可考慮。
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    發(fā)布于 07-21
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    【崗位職責(zé)】 1.具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務(wù)程序，高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益； 2.負(fù)責(zé)簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報(bào)告單等，保證樓面的正常運(yùn)行； 3.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導(dǎo)員工保持始終如一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5.營業(yè)期間堅(jiān)持在第一戰(zhàn)線，加強(qiáng)餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動(dòng)與顧客交流，迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護(hù)； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認(rèn)真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。 【崗位要求】 1.有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 該職位為項(xiàng)目儲(chǔ)備，項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

  • 餐廳主管
    5千-6千
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 08-01
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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，有洲際酒店集團(tuán)相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，有同品牌酒店籌建經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 南昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    崗位職責(zé): 1.協(xié)助店長做好對店面營運(yùn)過程中的服務(wù)區(qū)域的人員管理,物料管理; 2.組織服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作; 3.維持服務(wù)區(qū)域的正常營運(yùn); 4.維護(hù)企業(yè)品牌形象。 任職資格： 1、中專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限； 2、具備店務(wù)管理1-3年工作經(jīng)驗(yàn)； 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力。 工作地點(diǎn)：南昌
  • 合肥 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-31
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    一、DUTIES AND RESPONSIBILITIES職責(zé)和任務(wù) 1. 組織協(xié)調(diào)各部門和酒吧相關(guān)人員的事宜。 2. 制定餐廳和酒吧區(qū)域員工的排班表；為員工培訓(xùn) 3. 根據(jù)當(dāng)天的宴會(huì)單和生意情況,制定員工的每日工作，檢查員工儀容儀表. 4.根據(jù)存貨情況,批準(zhǔn)每個(gè)部門的請購申請單.確保倉庫中的食品和飲料充足,批準(zhǔn)必須的申請. 5. 處理每個(gè)餐廳的客人投訴和問題.對于其不在時(shí)發(fā)生的客人投訴和問題,檢查各部門每天的日志薄. 6. 批準(zhǔn)采購申請單,過失單,備忘錄,損耗單及其他辦公室內(nèi)部備忘錄.有義務(wù)使酒店各項(xiàng)服務(wù)的成本運(yùn)作降到最低. 7.確保餐飲部各部門的干凈,有條理,可運(yùn)作;檢查柜臺(tái)的擺設(shè),包括準(zhǔn)備工作,服務(wù)區(qū)域,客房服務(wù)及食品室等. 8. 培訓(xùn)員工的各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);對于其有可能參與制定的酒店運(yùn)作規(guī)則,監(jiān)督其員工實(shí)行并符合標(biāo)準(zhǔn). 9.檢查各項(xiàng)特別宴會(huì)的人員編制和房間擺設(shè)情況;有可能與宴會(huì)廳經(jīng)理協(xié)作制定各項(xiàng)宴會(huì)的服務(wù)安排. 10.每隔一段時(shí)間召開的餐飲部員工大會(huì),使酒店的各項(xiàng)規(guī)則準(zhǔn)確傳達(dá)給每位員工. 11.與宴會(huì)廳經(jīng)理和行政副總廚擬定特別宴會(huì)的菜單,當(dāng)餐廳的菜單需要換時(shí),參與到餐飲總監(jiān)其中. 12. 建立起一些相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),如用餐區(qū)域發(fā)放多少塊毛巾,每位員工服務(wù)多少客人和勞動(dòng)力的花費(fèi)目標(biāo)等. 13.確保器械,用具,餐具,廚房用具及其他用具的正確使用. 14.確保全酒店的整潔和衛(wèi)生. 15.監(jiān)控物品和器械的盤底情況. 16.和銷售經(jīng)理協(xié)調(diào),搞好餐廳的促銷活動(dòng)和特別的活動(dòng). 二、JOB SPECIFICATION工作要求 1. 大專畢業(yè), 熱于從事酒店經(jīng)理工作或有相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 2. 餐飲服務(wù)至少10年經(jīng)驗(yàn), 至少4年經(jīng)理經(jīng)驗(yàn) 3. 儀表端莊, 業(yè)務(wù)培訓(xùn), 良好的人際關(guān)系, 能和不同的供應(yīng)商打交道, 口頭和書面表達(dá)能力強(qiáng). 4. 培訓(xùn)服務(wù)人員經(jīng)驗(yàn)豐富

  • 餐飲主管
    5千-8千
    北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    • 工齡補(bǔ)貼
    • 降溫費(fèi)
    • 外語補(bǔ)貼
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 08-01
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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，能用一門外語進(jìn)行對客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

  • 樓面主管
    6.5千-8.5千
    深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    東南亞菜系 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)前廳日常運(yùn)營管理，包括員工排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo) 2、培訓(xùn)及指導(dǎo)服務(wù)員，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，定期組織崗位技能考核 3、監(jiān)督前廳衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)及物料管理，落實(shí)公司5S標(biāo)準(zhǔn)與食品安全規(guī)范 4、處理顧客投訴與建議，建立客訴響應(yīng)機(jī)制，優(yōu)化客戶滿意度指標(biāo) 5、配合后廚、倉儲(chǔ)等部門協(xié)調(diào)運(yùn)營，確保餐前準(zhǔn)備與高峰期服務(wù)銜接順暢 6、執(zhí)行門店?duì)I銷活動(dòng)，完成月度營業(yè)額目標(biāo)，收集并反饋市場動(dòng)態(tài)信息 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)服務(wù)崗位經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉前廳服務(wù)全流程，掌握基礎(chǔ)餐飲系統(tǒng)操作（如POS機(jī)、排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng)） 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力 4、抗壓能力強(qiáng) 5、具備基礎(chǔ)英語溝通能力
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 08-01
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳日常運(yùn)營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率 2、提高餐廳業(yè)績，監(jiān)督員工服務(wù)規(guī)范 3、合理安排員工排班，協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作配合 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 5、負(fù)責(zé)餐廳物資管理，控制運(yùn)營成本 6、定期對員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)和考核 7、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù) 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉中餐廳運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識(shí) 4、能夠承受工作壓力，具備處理突發(fā)事件的能力 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 6、身體健康，形象氣質(zhì)良好

  • 餐廳經(jīng)理
    1.2萬-1.5萬
    深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    東南亞菜系 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    （新餐廳籌備） 一、 餐廳日常運(yùn)營管理 1.?營業(yè)流程管理 ﹡ 負(fù)責(zé)餐廳每日營業(yè)前后的準(zhǔn)備工作，包括環(huán)境布置、設(shè)備檢查、人員安排等，確保餐廳按時(shí)營業(yè)。 ﹡ 監(jiān)督餐廳營業(yè)期間的服務(wù)流程，從前廳接待、點(diǎn)餐、上菜到結(jié)賬離店，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、高效化。 ﹡ 檢查后廚菜品制作流程，確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)處理菜品質(zhì)量問題。 2.?成本控制 ﹡ 監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收和庫存管理，控制食材成本，減少浪費(fèi)。 ﹡ 合理安排員工排班，控制人力成本，確保人員配置滿足營業(yè)需求。 ﹡ 監(jiān)控能源使用，降低水電費(fèi)等運(yùn)營成本。 二、 客戶服務(wù)與管理 1.?客戶體驗(yàn)優(yōu)化 ﹡ 確保餐廳環(huán)境整潔、舒適，符合集團(tuán)制定的餐廳環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。 ﹡ 處理客戶的投訴和建議，及時(shí)解決問題，提升客戶滿意度。 ﹡ 定期收集客戶反饋，分析客戶需求，提出改進(jìn)措施。 2.?客戶關(guān)系維護(hù) ﹡ 負(fù)責(zé)餐廳會(huì)員制度的執(zhí)行。 ﹡ 定期回訪重要客戶，建立良好的客戶關(guān)系，提高客戶復(fù)購率。 三、 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn) 1.?人員日常管理 ﹡ 負(fù)責(zé)餐廳員工的考勤管理、績效考核，確保團(tuán)隊(duì)紀(jì)律性和執(zhí)行力。 ﹡ 進(jìn)行下屬員工的人員招聘。 2.?員工培訓(xùn)與發(fā)展 ﹡ 安排員工進(jìn)行服務(wù)禮儀、菜品知識(shí)、銷售技巧等培訓(xùn)，提升員工服務(wù)水平。 ﹡?關(guān)注員工職業(yè)發(fā)展，為員工提供晉升機(jī)會(huì)和職業(yè)規(guī)劃建議。 四、 食品安全與衛(wèi)生管理 1.?食品安全監(jiān)督 ﹡ 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)，確保食材采購、儲(chǔ)存、加工、制作等環(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)。 ﹡ 定期組織食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)。 2.?環(huán)境衛(wèi)生管理 ﹡ 監(jiān)督餐廳環(huán)境衛(wèi)生，確保前廳、后廚、餐具、設(shè)備等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ﹡ 定期組織衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。 五、?其他工作 1.?與上級(jí)及跨部門溝通 ﹡ 定期向運(yùn)營經(jīng)理匯報(bào)餐廳經(jīng)營情況，反饋問題和建議。 ﹡ 協(xié)助財(cái)務(wù)部門進(jìn)行賬務(wù)核對，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。 ﹡ 協(xié)助市場部門開展?fàn)I銷活動(dòng)，提升餐廳知名度。 ﹡ 協(xié)助人力行政部開展員工的考核和其他人力工作。 2.?應(yīng)對突發(fā)事件 ﹡ 制定餐廳應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、食品安全事故等，組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練。 ﹡ 在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，確保顧客和員工安全。
  • 煙臺(tái) | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-31
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    崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐廳總經(jīng)理做好前廳的運(yùn)營管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度； 2、負(fù)責(zé)前廳員工的工作分配、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、員工管理等工作，及時(shí)、妥善處理客戶投訴和問題； 3、做好前廳與廚房之間的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理安排的其他工作。 任職要求： 1、專科以上學(xué)歷，具有2年以上品牌酒店餐飲或高端社會(huì)餐飲前廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，可進(jìn)行日常英語口語交流優(yōu)先； 2、具有豐富的客戶接待和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，靈活敏銳，熱情開朗，具有良好的溝通能力和人際關(guān)系處理能力，能夠認(rèn)真務(wù)實(shí)、以身作則。

  • 中餐主管
    6千-7千
    青島 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-31
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    崗位職責(zé) 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、大專及以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2 年以上 2、有一定食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、能吃苦耐勞，能接受加班。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    養(yǎng)老服務(wù) | 50-99人
    發(fā)布于 07-30
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    1、日常管理: 負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳的日常運(yùn)營, 包括監(jiān)督員工、管理庫存、控制成本等； 2、團(tuán)隊(duì)管理: 協(xié)助餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)餐廳團(tuán)隊(duì), 包括招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)和評(píng)估員工； 4、工作紀(jì)律: 落實(shí)員工的考勤管理, 并保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生狀況； 4、客戶服務(wù): 確保提供高標(biāo)準(zhǔn)的客戶服務(wù), 處理客戶投訴和反饋； 5、菜單規(guī)劃: 收集客戶反饋, 協(xié)助廚師更新菜單, 確保食品質(zhì)量和多樣性； 6、營銷推廣: 參與營銷活動(dòng), 推廣新菜品； 7、衛(wèi)生和安全: 確保餐廳遵守衛(wèi)生和安全法規(guī), 包括食品安全和工作場所安全； 8、環(huán)境維護(hù): 保持餐廳的清潔和整潔, 提供愉快的用餐環(huán)境； 9、員工調(diào)度: 根據(jù)業(yè)務(wù)需求安排員工的工作時(shí)間和任務(wù)； 10、質(zhì)量控制: 監(jiān)控食品和服務(wù)質(zhì)量, 確保符合餐廳的標(biāo)準(zhǔn)。
  • 杭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
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    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
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    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    **崗位職責(zé)** 1. **協(xié)助餐廳運(yùn)營管理** - 協(xié)助餐廳經(jīng)理制定并執(zhí)行餐廳的日常運(yùn)營計(jì)劃，確保餐廳高效運(yùn)作。 - 監(jiān)督餐廳的衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、食品安全等，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 - 協(xié)助管理餐廳的庫存、采購及成本控制，確保物資充足且成本合理。 2. **團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)** - 協(xié)助招聘、培訓(xùn)和管理餐廳員工，提升團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技能和服務(wù)水平。 - 制定員工排班表，確保各崗位人員配置合理。 - 處理員工的工作表現(xiàn)問題，提供指導(dǎo)和反饋，營造積極的工作氛圍。 3. **客戶服務(wù)與滿意度提升** - 監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，確保顧客獲得優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。 - 處理顧客投訴和意見，及時(shí)解決問題并提升顧客滿意度。 - 定期收集顧客反饋，協(xié)助制定改進(jìn)措施。 4. **營銷與活動(dòng)策劃** - 協(xié)助策劃和執(zhí)行餐廳的促銷活動(dòng)、節(jié)日活動(dòng)等，提升餐廳知名度和客流量。 - 與廚師團(tuán)隊(duì)合作，推出新菜品或套餐，吸引顧客。 - 維護(hù)餐廳的社交媒體賬號(hào)，提升線上影響力。 5. **財(cái)務(wù)管理與成本控制** - 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，控制成本并提升利潤。 - 監(jiān)督每日營業(yè)額、現(xiàn)金流及財(cái)務(wù)報(bào)表，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。 6. **其他職責(zé)** - 完成餐廳經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。 - 在餐廳經(jīng)理不在時(shí)，全面負(fù)責(zé)餐廳的運(yùn)營管理。 --- ?**任職要求** 1. **教育背景** - 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. **工作經(jīng)驗(yàn)** - 3年以上中/西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營流程。 - 有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力。 3. **技能要求** - 熟悉中/西餐的菜品、服務(wù)流程及文化。 - 具備較強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和解決問題的能力。 - 熟練使用辦公軟件（如Word、Excel）及餐廳管理系統(tǒng)。 4. **個(gè)人素質(zhì)** - 工作責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。 - 能夠在高壓環(huán)境下工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力。 - 熱愛餐飲行業(yè)，對美食和服務(wù)有熱情。
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 免費(fèi)工作餐
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    a)????? Must know menu items as well as drinklist 必須熟知所有的菜單和酒水單內(nèi)容 b)????? Must know outlet setup standards. 必須熟知餐廳的擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)。 c)?????? Oversee entire operation; lead bygood example 監(jiān)督整個(gè)運(yùn)營過程 d)????? Handles complaints and reports toimmediate supervisor. 向值班主管匯報(bào)客人投訴。 ·????????Trains newstaff in all aspects of outlet food and beverage WA service standards. 培訓(xùn)員工全面的餐飲知識(shí)和華爾道夫服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????Assists inset up, service mise en place and ensures smooth operation at all times. 協(xié)助布置擺臺(tái)，保證運(yùn)營順暢。 ·????????Must knowoutlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergencyprocedure. 必須掌握餐廳服務(wù)流程，酒店規(guī)章制度和緊急情況處理程序。 ·????????Employee performsall cashier and revenue recording duties according to hotels policy &procedures. 根據(jù)酒店的制度和流程，員工必須掌握所有的收款和收入登記的職能。 ·????????To co-ordinate the work of subordinates andmaintain the established procedures and policies. 協(xié)調(diào)下屬員工的工作維護(hù)現(xiàn)有工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。 ·????????To communicate efficiently with the kitchen. 負(fù)責(zé)與廚房有效溝通。 ·????????To help prepare training programmes for staff. 幫助準(zhǔn)備員工培訓(xùn)活動(dòng)。 ·????????To promote good working atmosphere with emphasis inenhancing relations with subordinates. 引導(dǎo)員工關(guān)系，促進(jìn)良好的工作氛圍。 ·????????To enforce the personal appearance of the staff andpunctuality. 規(guī)范員工儀容儀表遵紀(jì)守時(shí)。

  • 餐飲主管
    3.5千-4.5千
    鄭州 | 1年以上 | 大專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 做五休二
    • 八小時(shí)工作
    • 定期調(diào)薪
    • 節(jié)假日福利
    • 工齡工資
    • 租房補(bǔ)貼
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)一年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

  • 餐廳主管
    5.5千-6千
    舟山 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理； 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保用餐環(huán)境整潔、服務(wù)高效且符合酒店品質(zhì)要求； 3、定期檢查餐廳設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況，協(xié)調(diào)后勤部門及時(shí)解決運(yùn)營問題； 4、協(xié)助制定并落實(shí)餐廳促銷活動(dòng)方案，提升客戶滿意度和復(fù)購率； 5、負(fù)責(zé)新員工崗位技能培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)績效評(píng)估，優(yōu)化人員配置； 6、處理顧客投訴及特殊需求，維護(hù)酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)與應(yīng)變能力，能高效處理突發(fā)狀況； 3、性格開朗，具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和客戶溝通技巧； 4、形象良好，表達(dá)清晰； 6、有酒店行業(yè)相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 08-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化及現(xiàn)場督導(dǎo)； 2、制定并執(zhí)行前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客用餐體驗(yàn)高效、優(yōu)質(zhì)，提升客戶滿意度； 3、協(xié)調(diào)前廳與后廚的溝通協(xié)作，確保菜品出品速度與服務(wù)質(zhì)量匹配； 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問題并反饋改進(jìn)措施； 5、負(fù)責(zé)前廳員工的培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工服務(wù)意識(shí)與專業(yè)技能； 6、監(jiān)督前廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合公司標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范； 7、分析運(yùn)營數(shù)據(jù)（如翻臺(tái)率、客單價(jià)等），提出優(yōu)化建議并推動(dòng)落實(shí)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)前廳服務(wù)或管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理顧客及員工關(guān)系； 3、較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力，能妥善解決突發(fā)問題； 4、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長員工培訓(xùn)與激勵(lì)； 5、對服務(wù)細(xì)節(jié)敏感，注重顧客體驗(yàn)與品牌形象維護(hù)； 6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間（含周末及節(jié)假日）。
  • 西雙版納州 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 多勞多得
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    崗位概述 負(fù)責(zé)構(gòu)建并推行酒店全域餐飲禮儀標(biāo)準(zhǔn)體系，通過制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督現(xiàn)場執(zhí)行及處理敏感性客訴，驅(qū)動(dòng)服務(wù)品質(zhì)與文化體驗(yàn)升級(jí)，同時(shí)協(xié)同培訓(xùn)與市場部門強(qiáng)化禮儀滲透力，提升高端餐飲溢價(jià)能力與品牌價(jià)值。 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 熟知餐飲服務(wù)禮儀。 具有解決問題、組織和培訓(xùn)能力。 學(xué)歷要求 - 酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。具主管經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
  • 成都 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 美女多
    • 購買五險(xiǎn)
    • 員工生活豐富
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11:01
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    1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的經(jīng)營管理工作，直接對餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)。 2、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的`服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育。 3、研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營收入。 4、根據(jù)市場情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計(jì)劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。 5、與人事部配合招聘、挑選、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除餐飲部員工，并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作。 6、制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點(diǎn)推出新菜單并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)。 7、了解市場動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。 8、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé) VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。 9、主持日常和定期(每周一次)的中餐廳會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營措施，參加公司部門經(jīng)理會(huì)議。 10、抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。 11、協(xié)調(diào)本部門與公司其他部門的關(guān)系，做好餐飲總監(jiān)交辦的其他工作。
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    發(fā)布于 16:57
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    工作職責(zé)： ?1、負(fù)責(zé)中餐包間VIP服務(wù)工作； ?2、協(xié)助VIP經(jīng)理做好貴賓服務(wù)，解決貴賓各種問題；? ?3、提高服務(wù)質(zhì)量，掌握貴賓的喜好； ?5、搞好營業(yè)氣氛，增強(qiáng)‘微笑服務(wù)’意識(shí)，提升VIP服務(wù)體驗(yàn)； ?6、配合協(xié)調(diào)及檢查本部門與其它各部門的工作配合；? ?7、負(fù)責(zé)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)餐飲溝通及貴賓接待服務(wù)工作。 ?任職資格： ?1、中專及以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； ?2、有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； ?3、形象氣質(zhì)佳、具有較強(qiáng)的溝通能力； ?4、熟悉VIP接待流程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作；
  • 珠海 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-02
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    1. 掌握市場動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)和趨勢，根據(jù)市場變化及時(shí)提出營銷策略。 2. 完成當(dāng)月個(gè)人營業(yè)額業(yè)績?nèi)蝿?wù)。 3. 負(fù)責(zé)承接大小型宴會(huì)和酒會(huì)的接洽工作，并安排地點(diǎn)，開好菜單。 4. 定期征求各接待單位對服務(wù)和出品的意見，向有關(guān)部門提供參考。 5. 加強(qiáng)與樓面和廚房的溝通，了解貨源及進(jìn)價(jià)，開好菜單，保證毛利。 6. 負(fù)責(zé)臨時(shí)的新菜品核價(jià)工作，做好酒吧每月銷售計(jì)劃。 7. 負(fù)責(zé)全場廣告宣傳、布置、更換、維護(hù)工作。 8. 全權(quán)處理本部門員工考勤、排班、補(bǔ)鐘、加班登記、到崗情況、儀容儀表是否符合要求、獎(jiǎng)勵(lì)、扣罰等。 9. 做好本部門衛(wèi)生和交接班工作。 10. 建立良好客戶關(guān)系、建立客戶檔案、做好每月工作計(jì)劃。 11. 正確處理客人投訴。 12. 及時(shí)將所有重要事情向運(yùn)營經(jīng)理匯報(bào)。 13. 協(xié)助本部門經(jīng)理做好飲食公關(guān)、銷售工作。 14. 做好客人訂餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、監(jiān)督下屬員工做好工作。 16. 協(xié)助完成餐廳管理工作，及時(shí)檢查各工作區(qū)域的情況。 17. 負(fù)責(zé)檢查各項(xiàng)工作，協(xié)調(diào)領(lǐng)班與服務(wù)員的工作。 18. 配合進(jìn)行員工的培訓(xùn)工作。 19. 解決下屬員工之間出現(xiàn)的矛盾，維護(hù)合作精神。 20. 完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 技能要求：對中餐廳的運(yùn)作和管理有較全面的理解和認(rèn)識(shí)
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 08-02
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    崗位概述： 全面負(fù)責(zé)餐飲方面的預(yù)訂、接待和送別。 職責(zé)義務(wù)： 1、通過電話預(yù)訂和面對面接觸獲得信息 ·???????? 日期和時(shí)間 ·???????? 人數(shù) ·???????? 公司名稱和預(yù)訂者姓名 ·???????? 宴請人和主要嘉賓（或其他要求人員）的識(shí)別 ·???????? 對食品的特殊要求：禁忌的食物 ·???????? 詢問預(yù)訂者是否有任何VIP客人出席：如果需要的話，介紹DOFB和GM/EAM與其打招呼或敬酒 ·???????? 檢查是否有特殊需要安排十桌或者十桌以上 ·???????? 按照預(yù)訂者的要求（傳真的菜單或者當(dāng)場作的決定）來安排和確認(rèn)菜單 ·???????? 如果是與預(yù)訂者直接面對面接觸可以交換名片：為了日后更好地聯(lián)系和建立客戶關(guān) ·???????? 感謝客人選擇本酒店 2、客人抵達(dá)時(shí)的問候 ·???????? 和迎賓員一同熱情歡迎來賓，并帶領(lǐng)賓客前往宴會(huì)廳 ·???????? 幫助客人就席 ·???????? 和客人確認(rèn)人數(shù) ·???????? 確定開始時(shí)間 ·???????? 提醒工作人員據(jù)此服務(wù) 3、結(jié)束時(shí)的送別 ·???????? 同客人道別，并領(lǐng)其至入口處 ·???????? 如果需要的話，邀請GM/EAM 同VIP客人道別 ·???????? 感謝他們的消費(fèi)并期待他們再次光臨 4. 客人數(shù)據(jù)庫 ·???????? 在客人的檔案中記錄其喜惡 ·???????? 根據(jù)客人的檔案準(zhǔn)備菜單，避免出現(xiàn)重復(fù)的菜肴? ·???????? 盡量留有客人照片，好讓其他員工記住 ·???????? 記錄更多的細(xì)節(jié)信息，比如說生日或者紀(jì)念日等等 5.銷售拜訪 ·???????? 做好銷售電話拜訪詢問客人反饋，并介紹最新產(chǎn)品或活動(dòng)，邀請客人前來 ·???????? 定期的銷售拜訪 ·???????? 在客人生日或者特殊日子時(shí)打電話邀請客人前來 6. 培訓(xùn) ·???????? 識(shí)別培訓(xùn)需求（如自我技能提升）并且指導(dǎo)員工培訓(xùn) ·???????? 向部門領(lǐng)導(dǎo)提交每周人員報(bào)道表和培訓(xùn)安排 7. 業(yè)務(wù)成果驅(qū)動(dòng) ·???????? 確保整個(gè)餐飲銷售隊(duì)伍認(rèn)真地且專業(yè)地完成預(yù)期銷售業(yè)績 ·???????? 同酒店其他部門的員工保持密切溝通
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