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    ·?Mise en Place and Food Preparation ·?準(zhǔn)備食品 ·?Assist with receiving and storage of goods ·?協(xié)助接收和存儲(chǔ)物品 ·?Clean and maintain equipment and premises ·?清潔并保持設(shè)備和物資的清潔 ·?Maintain hygienic standards and procedures ·?遵守衛(wèi)生規(guī)范和程序 ·?Assist with the preparation of functions and service ·?協(xié)助職責(zé)和服務(wù)的準(zhǔn)備工作 ·?Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name ·?迎客人光臨餐廳,使用餐廳的名稱。 ·?Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do ·?詢問(wèn)客人是否有預(yù)訂,如有預(yù)定在預(yù)訂冊(cè)上做記錄。 ·?Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book ·?為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好,如客人沒(méi)有預(yù)訂則在預(yù)訂冊(cè)上記錄。 ·?Being attentive to guest requests ·?周到的滿足客人要求。 ·?Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards ·?陪同客人前往喜歡的餐臺(tái)或預(yù)訂的餐臺(tái),按餐廳標(biāo)準(zhǔn)安排客人就坐。 ·?Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards ·?接聽(tīng)電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預(yù)訂冊(cè)上記錄。 ·?Answer the telephone within prescribed number of rings. ?Efficiently and professionally handle multiple incoming calls at once. ·?在規(guī)定的電話鈴響數(shù)范圍內(nèi)接聽(tīng)電話。高效專業(yè)的處理多通同時(shí)來(lái)電。 ·?Close checks to correct guest’s room account. ·?將帳單掛到正確的房帳上。 ·?Train new staff in brand standards ·?按集團(tuán)品牌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)新員工。 ·?Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor ·?周到的為客人服務(wù),并盡可能解決客人的投訴,向上級(jí)報(bào)告所有事件。 ·?Assist with cellar operations ·?協(xié)助酒窖的工作 ·?Assist with the preparation of an outlet for service including: ·?協(xié)助餐廳的服務(wù)準(zhǔn)備工作: ·?Cleaning of equipment ·?分類和存儲(chǔ)設(shè)備 ·?Cleaning and maintaining glassware for service ·?清潔并保持玻璃器皿的清潔以備使用 ·?Cleaning and maintain flatware for service ·?清潔并保持餐具的清潔以備使用 ·?Cleaning and maintain china for service ·?清潔并保持瓷器的清潔以備使用 ·?o Preparing buffet service ·?準(zhǔn)備自助餐臺(tái) ·?o Preparing service equipment and materials ·?準(zhǔn)備服務(wù)設(shè)備和材料 ·?o Assisting with table preparation ·?協(xié)助餐臺(tái)的準(zhǔn)備工作 ·?Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials ·?對(duì)菜單有具體的了解,包括每日特價(jià)。 ·?Ensure tables are cleared quietly and efficiently ·?確保迅速且高效的清理餐桌。 ·?Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages ·?安全的舉餐盤使破損將到最低。 ·?Professionally handle enquiries billing and payment of bills in compliancy with the hotel’s established policies and procedures ·?按照酒店的規(guī)章制度專業(yè)的處理詢問(wèn),結(jié)賬和付款。 ·?Ensure that all work is balanced at the end of each shift and that the total, balances with the computer’s total ·?確保每班結(jié)束時(shí)總賬,余款和計(jì)算機(jī)的總數(shù)等所有的賬目平賬。 ·?Complete dockets accurately and clearly ·?準(zhǔn)確和清楚的填寫收據(jù)。 ·?Maintain current information on all general activities of the hotel ·?了解當(dāng)前酒店所有的活動(dòng)。 ·?Establishes and maintains effective employee working relationships ·?與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 ·?Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·?參加和參與每日的例會(huì)和其它計(jì)劃好的會(huì)議。 ·?Attends and participates in training sessions as scheduled ·?參加和參與計(jì)劃好的培訓(xùn)課程。 ·?Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor ·?其他由主管分配的合理任務(wù)
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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  • 珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-30
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳入口處的迎賓接待工作,熱情問(wèn)候并引導(dǎo)客人入座,確??腿双@得良好的印象 2、準(zhǔn)確記錄客人到店信息,合理安排座位,協(xié)調(diào)餐廳各區(qū)域客流量 3、接聽(tīng)餐廳預(yù)訂電話,處理客人預(yù)訂需求并做好記錄 4、協(xié)助解答客人關(guān)于菜品、服務(wù)及酒店設(shè)施的咨詢 5、維護(hù)餐廳入口區(qū)域的整潔與秩序,確保迎賓臺(tái)物品擺放規(guī)范 6、及時(shí)向領(lǐng)班反饋客人的特殊需求及意見(jiàn) 【崗位要求】 1、形象端正,舉止得體,身高女160cm以上/男170cm以上 2、具備良好的服務(wù)意識(shí)和親和力,擅長(zhǎng)與人溝通 3、普通話流利,掌握基礎(chǔ)英語(yǔ)問(wèn)候用語(yǔ)者優(yōu)先 4、能夠適應(yīng)早晚班輪換工作制(含周末及節(jié)假日) 5、有酒店或餐飲行業(yè)接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn) 6、具備基本的電腦操作能力,能使用預(yù)訂系統(tǒng)者更佳
  • 迎賓員

    3千-3.5千
    成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保服從集團(tuán)品牌的方針政策,程序以及品牌標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)員工的個(gè)人質(zhì)素做出相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃,完成并考核 3、依據(jù)不足之處制訂和實(shí)施行動(dòng)計(jì)劃在影響到客戶服務(wù)之前 4、協(xié)助下級(jí)員工遵守已建立的程序和方針政策 5、和廚房保持有效率的溝通 6、幫助準(zhǔn)備培訓(xùn)計(jì)劃 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理做培訓(xùn) 8、帶領(lǐng)下屬創(chuàng)造一個(gè)好的工作氛圍 9、注意個(gè)人形象的展示和恪守時(shí)間標(biāo)準(zhǔn) 10、熱情迎接客人,適當(dāng)?shù)奶幚砜腿说囊庖?jiàn)和問(wèn)題,并促進(jìn)銷售,以達(dá)到預(yù)期的收益效果 11、正確介紹菜單,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榭腿颂峁┖玫慕ㄗh 12、與客人保持良好的關(guān)系,提供人性化得服務(wù) 13、根據(jù)庫(kù)存量安排采購(gòu)單 14、準(zhǔn)備每周的班次表 15、在餐廳經(jīng)理不在的情況下,做好交接 16、在必要的情況下根據(jù)部門經(jīng)理的要求完成其他工作 17、在菜單和其他部門促銷活動(dòng)計(jì)劃時(shí)提供好的建議 18、執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃,合理安排時(shí)間 19、掌握相關(guān)的食品,酒水以及服務(wù)知識(shí) 20、靈活運(yùn)用與客人相處的技巧 21、具備管理能力的質(zhì)素。 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務(wù)和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗(yàn) 2、在餐飲運(yùn)營(yíng)方面有5-8年的經(jīng)驗(yàn) 3、在相關(guān)的崗位至少有3年的工作經(jīng)驗(yàn) 4、具備良好的運(yùn)營(yíng)和行政管理技能 5、任何時(shí)候保持良好的儀容儀表 6、具備自我激勵(lì)的能力 7、具備與各級(jí)團(tuán)隊(duì)成員的溝通能力,監(jiān)督和激勵(lì)員工 8、良好的英文書寫和口語(yǔ)能力。
  • 南寧 | 1年以上 | 中專

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    • 帶薪年假
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    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳的賓客接待工作,熱情主動(dòng)問(wèn)候并引導(dǎo)賓客至指定區(qū)域 2、統(tǒng)籌安排咨客團(tuán)隊(duì)日常排班及現(xiàn)場(chǎng)工作協(xié)調(diào),確保各崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 3、處理賓客特殊需求及突發(fā)事件,及時(shí)反饋至相關(guān)部門并跟進(jìn)解決 4、協(xié)助完成VIP客人的專屬接待服務(wù),負(fù)責(zé)新入職咨客的崗位培訓(xùn)及業(yè)務(wù)技能指導(dǎo) 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng),形象氣質(zhì)佳 2、具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力和跨部門協(xié)調(diào)能力 3、能適應(yīng)早晚輪班工作制(含周末及節(jié)假日) 4、有酒店前臺(tái)/禮賓部工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 5、具備基礎(chǔ)辦公軟件操作能力(Word/Excel)
  • 上海-黃浦區(qū) | 1年以上 | 大專

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    • 技能培訓(xùn)
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    • 五險(xiǎn)一金
    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 11:23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、彬彬有禮,參加班組例會(huì),服從上級(jí)指揮。 2、掌握客情,負(fù)責(zé)接受賓客的電話和當(dāng)面預(yù)定。 3、熟知當(dāng)天訂餐情況,告知餐廳廚房和所有服務(wù)人員客人預(yù)訂信息和特殊需求。 4、熱情主動(dòng)的迎送賓客,按照服務(wù)程序?qū)⑺杏貌唾e客安排就座。 5、協(xié)助做好餐廳服務(wù)準(zhǔn)備并隨時(shí)維護(hù)迎賓區(qū)域,收銀區(qū)域,衣帽間和餐廳的整潔。 6、了解餐廳內(nèi)一切相關(guān)知識(shí),隨機(jī)回答賓客的問(wèn)題。 7、參加餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。 8、做好餐廳就餐人數(shù),桌數(shù)等營(yíng)業(yè)的統(tǒng)計(jì)工作,并做書面記錄。 【崗位要求】 1、英語(yǔ)基礎(chǔ)良好者優(yōu)先考慮 2、工作認(rèn)真、細(xì)致、工作態(tài)度端正,有一定的公關(guān)和社交知識(shí)。 3、有較好的語(yǔ)言的表達(dá)能力、講話口齒清楚,反應(yīng)靈敏。 4、身體健康、儀表端莊、氣質(zhì)較好。
  • 澳門 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:00
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 接聽(tīng)預(yù)訂電話; 2. 以熱情、貼心和專業(yè)的方式為客人提供餐飲服務(wù); 3. 保證服務(wù)質(zhì)量,主動(dòng)為客人提供服務(wù); 4. 了解餐飲菜單以及菜單外的食品或飲品。 崗位要求: 1. 女性身高168厘米或以上,男性身高182厘米或以上; 2. 至少1年優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn),最好是餐飲領(lǐng)域; 3. 對(duì)客戶服務(wù)和與人互動(dòng)充滿熱情; 4. 性格開(kāi)朗、精力充沛、熱情好客; 5. 外表得體專業(yè); 6. 普通話和英語(yǔ)流利。 上班時(shí)間: 每周6個(gè)工作日;每天8個(gè)工作小時(shí);24小時(shí)輪班
  • 杭州 | 1年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓(xùn)
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 09:08
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    作為賓客服務(wù)員 - 桂花樓領(lǐng)位員,我們希望您承擔(dān)以下職責(zé): * 負(fù)責(zé)桂花樓中餐廳的日常工作 *?熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別要求并及時(shí)向主管匯報(bào)。 *?迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位 *?向客人介紹各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引賓客來(lái)餐廳就餐 * 始終如一地尋找提高客人滿意度的方法 * 為客人創(chuàng)造非凡體驗(yàn) 候選人應(yīng)具備以下能力: * 對(duì)餐飲有熱情 * 酒店中餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),具有良好的餐飲知識(shí)以及服務(wù)意識(shí) * 接待國(guó)際游客,英語(yǔ)基礎(chǔ)良好者優(yōu)先考慮 *?儀表端莊,能吃苦耐勞 * 喜歡與客人互動(dòng) * 愿意輪班
  • 紹興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    此崗位為餐飲部的接待,迎賓崗位。 要求候選人有餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。且形象及溝通能力良好。
  • 珠海 | 1年以上 | 中專

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:13
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    【崗位職責(zé)】 1、迎接問(wèn)候賓客,在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象,確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料,了解客情,尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、常客的姓名。 3、熟練掌握店內(nèi)外信息,向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、了解酒店的相關(guān)活動(dòng),可向賓客詳細(xì)介紹酒店康樂(lè)部的活動(dòng)。 5、對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或部門經(jīng)理匯報(bào)。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    形象與素質(zhì)儀容儀表:形象氣質(zhì)佳,身高165CM及以上,體重56KG及以下。服務(wù)意識(shí):具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理賓客投訴。應(yīng)變能力:應(yīng)對(duì)座位緊張、賓客糾紛等突發(fā)情況,保持專業(yè)態(tài)度。 經(jīng)驗(yàn)與能力優(yōu)先條件:有星級(jí)酒店、高端餐飲或前臺(tái)接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。培訓(xùn)與發(fā)展崗前培訓(xùn):學(xué)習(xí)服務(wù)流程、禮儀規(guī)范及座位管理系統(tǒng)操作。晉升通道:表現(xiàn)優(yōu)秀者可晉升為領(lǐng)班、主管,或轉(zhuǎn)崗至其他管理崗位。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 13:21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)迎送進(jìn)餐廳的客人,熱情友好禮貌地歡迎問(wèn)候客人,做好餐廳服務(wù)接待工作,確保向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2.向賓客提供禮貌周全的服務(wù),對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)或及時(shí)向上匯報(bào)。 3.完成上級(jí)交給的其他工作。? 【崗位要求】 1.女生160以上,靈動(dòng)、儀容儀表大方。 2.學(xué)歷要求:中專或以上學(xué)歷。 3.能力素質(zhì):形象氣質(zhì)佳、語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)。
  • 酒店餐廳咨客

    3.8千-4.5千
    深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 08:30
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    崗位職責(zé) 1、身高162以上,迎接問(wèn)候賓客,在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象,確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料,了解客情,尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、??偷男彰?3、熟練掌握店內(nèi)外信息,向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、了解酒店的相關(guān)活動(dòng),可向賓客詳細(xì)介紹酒店康樂(lè)部的活動(dòng)。 5、對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或部門經(jīng)理匯報(bào)。
  • 紹興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    1、注意個(gè)人形象的展示和恪守時(shí)間標(biāo)準(zhǔn) 2、熱情迎接客人,適當(dāng)?shù)奶幚砜腿说囊庖?jiàn)和問(wèn)題,并促進(jìn)銷售,以達(dá)到預(yù)期的收益效果 3、正確介紹菜單,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榭腿颂峁┖玫慕ㄗh 4、與客人保持良好的關(guān)系,提供人性化得服 5、在餐廳經(jīng)理/主管不在的情況下,做好交接 6、在必要的情況下根據(jù)部門經(jīng)理的要求完成其他工作 7、在菜單和其他部門促銷活動(dòng)計(jì)劃時(shí)提供好的建議 8、執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃,合理安排時(shí)間 9、掌握相關(guān)的食品,酒水以及服務(wù)知識(shí) 10、靈活運(yùn)用與客人相處的技巧 11、具備管理能力的質(zhì)素。 崗位要求 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務(wù)和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗(yàn) 2、在相關(guān)的崗位至少有1年的工作經(jīng) 3、任何時(shí)候保持良好的儀容儀表 4、具備自我激勵(lì)的能力 5、具備與各級(jí)團(tuán)隊(duì)成員的溝通能力,監(jiān)督和激勵(lì)員工
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    【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,擺正、清理好咨客臺(tái),并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負(fù)責(zé)接收賓客的預(yù)定,包括電話預(yù)定和當(dāng)面預(yù)定。 4、 賓客到店后,迎接問(wèn)候賓客,并將其領(lǐng)入座位,并合理安排座位。 5、 和賓客交談,回答賓客提出的問(wèn)題,包括本酒店的特殊活動(dòng)和菜單等。 6、 記住所有賓客和??偷男彰.?dāng)客人再次光臨時(shí)熱情招呼 7、 負(fù)責(zé)了解餐廳到客情況,以便隨隨機(jī)應(yīng)變的安排。 8、 負(fù)責(zé)幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單,為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開(kāi)時(shí),送客拉門。 11、 對(duì)用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況做好書面記錄,以便參詳,將菜單放入指定地點(diǎn)并保管好。
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    Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: 在餐廳的前部迎接所有賓客和有可能的賓客,確保完成以下工作: o Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards o 確保在開(kāi)始營(yíng)業(yè)前餐廳準(zhǔn)備就緒,侍應(yīng)生和餐桌服務(wù)員都遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)規(guī)范。 o Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order o 確保餐廳運(yùn)營(yíng)設(shè)備的清潔并正常工作。 o Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy o 按照酒店的規(guī)定保持工服和個(gè)人儀容儀表的高標(biāo)準(zhǔn)。 o Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name o 迎客人光臨餐廳,使用餐廳的名稱。 o Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do o 詢問(wèn)客人是否有預(yù)訂,如有預(yù)定在預(yù)訂冊(cè)上做記錄。 o Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book o 為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好,如客人沒(méi)有預(yù)訂則在預(yù)訂冊(cè)上記錄。 o Being attentive to guest requests o 周到的滿足客人要求。 o Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards o 陪同客人前往喜歡的餐臺(tái)或預(yù)訂的餐臺(tái),按餐廳標(biāo)準(zhǔn)安排客人就坐。 o Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards o 接聽(tīng)電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預(yù)訂冊(cè)上記錄。 o Train wait staff and bus staff in hostess standards o 按領(lǐng)位員的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)員工。 o Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor o 周到的為客人服務(wù),并盡可能解決客人的投訴,向上級(jí)領(lǐng)到報(bào)告所有事件。 o Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations o 保持迎賓臺(tái)的清潔。 o Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus o 保持所有菜單和飲料單的清潔。 o Assist with beverage service o 協(xié)助飲料服務(wù)。 o Assist with food service o 協(xié)助食品服務(wù)。 o Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials o 對(duì)菜單有具體的了解,包括每日特價(jià)。 o Ensure tables are cleared quietly and efficiently o 確保迅速且高效的清理餐桌。 o Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages o 安全的舉餐盤使破損將到最低。 o Complete dockets accurately and clearly o 準(zhǔn)確和清楚的填寫收據(jù)。 o Maintain current information on all general activities of the hotel o 了解當(dāng)前酒店所有的活動(dòng)。
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    發(fā)布于 08-03
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    【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,擺正、清理好咨客臺(tái),并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負(fù)責(zé)接收賓客的預(yù)定,包括電話預(yù)定和當(dāng)面預(yù)定。 4、 賓客到店后,迎接問(wèn)候賓客,并將其領(lǐng)入座位,并合理安排座位。 5、 和賓客交談,回答賓客提出的問(wèn)題,包括本酒店的特殊活動(dòng)和菜單等。 6、 記住所有賓客和??偷男彰?。當(dāng)客人再次光臨時(shí)熱情招呼。 7、 負(fù)責(zé)了解餐廳到客情況,以便隨隨機(jī)應(yīng)變的安排。 8、 負(fù)責(zé)幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單,為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開(kāi)時(shí),送客拉門。 11、 對(duì)用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況做好書面記錄,以便參詳,將菜單放入指定地點(diǎn)并保管好。
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    【崗位職責(zé)】 作為餐廳領(lǐng)位,您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù): ·????????熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以向客人做出詳細(xì)解釋。了解健康食品的要求,可以提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 ·????????熟悉自助餐臺(tái)上的食品。 ·????????保持自助餐臺(tái)清潔。 ·????????能夠達(dá)到TBS產(chǎn)品知識(shí)要求。 ·????????根據(jù)客人不同的國(guó)籍,推薦相應(yīng)的食品。 ·????????熟悉飯店其他餐廳菜單上的食品,并向客人推薦。 ·????????遵守服務(wù)程序,保證餐廳符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括與廚師交流餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 ·????????檢查收銀設(shè)備的準(zhǔn)備工作。 ·????????與主管或經(jīng)理檢查預(yù)定,并確認(rèn)人數(shù)較多的預(yù)定。 ·????????保證所有用具的清潔,并為客人進(jìn)入餐廳做準(zhǔn)備。 ·????????在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事,并完成經(jīng)理交予的任務(wù)。 ·????????在餐廳備餐的過(guò)程中嚴(yán)格遵守TBS服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????對(duì)經(jīng)過(guò)的客人問(wèn)候并提供菜單和抱以微笑。 ·????????微笑服務(wù),協(xié)助客人就座,儲(chǔ)存外套或背包,并作自我介紹。 ·????????為客人引位,并詢問(wèn)客人希望就座于吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 ·????????提供報(bào)紙給所有用早餐的客人或獨(dú)自用餐的客人。 ·????????確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????滿足客人要求,如果不能滿足,提供客人另外的選擇。 ·????????在對(duì)所有客人的服務(wù)中盡到職責(zé)。 ·????????滿足客人的各項(xiàng)要求,如不能馬上答復(fù)客人,請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 ·????????經(jīng)過(guò)餐桌時(shí)需要確認(rèn)客人是否有任何需要。 ·????????在客人進(jìn)入或離開(kāi)餐廳是都抱以微笑與問(wèn)候,無(wú)論其是否在自己的服務(wù)區(qū)內(nèi)。 ·????????嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序,確保所有服務(wù)設(shè)施的清潔與完備。 ·????????在客人用餐接近尾聲的時(shí)候,詢問(wèn)客人對(duì)用餐是否滿意。 ·????????鼓勵(lì)客人填寫意見(jiàn)調(diào)查表。 ·????????幫客人取會(huì)外套及背包。 ·????????感謝客人的光臨并祝愉快。 ·????????在服務(wù)過(guò)程中確保嚴(yán)格遵守衛(wèi)生及安全守則。 ·????????向上一級(jí)主管或經(jīng)理匯報(bào)發(fā)生的任何事故。 ·????????餐飲部的工作使命在所有員工當(dāng)中被建立并貫徹。 ·????????如有必要,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 ·????????具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作, 并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ·????????具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情,包括任何工作要求的改變的。 ·????????具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 ·????????二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 ·????????良好的英語(yǔ)口譯及書寫能力。 ·????????領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。 ·????????外向性格、可以長(zhǎng)時(shí)間的工作。
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