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中西廚廚工

2.6千-3.5千

鄭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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河南正方元國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-30
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一、負責葷素菜的加工、領料，配合廚師的工作。二、負責食品的細加工、切配、選配適當，節(jié)約原料，做到物盡其用。三、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作，按照操作規(guī)程對加工設備進行操作并管理好相關設備。四、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準。五、講究個人衛(wèi)生，保證飲食衛(wèi)生和食品安全。六、自覺遵守公司各項規(guī)章制度，服從管理人員工作安排。
西餐廚師

3千-4千

鄭州 | 1年以上 | 中技

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河南中州皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-30
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崗位職責：按照標準菜譜制作高質量的食品協(xié)助西餐菜品的制作、裝盤、裝飾和存儲工作與客人和內部客戶禮貌、友好的交流指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。清潔并整理工作區(qū)域。任職要求：擁有完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力；食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證；餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書； 1 年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經驗結合的背景。
西廚房熱菜廚師

3千-3.5千

鄭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 八小時工作
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鄭州永和鉑爵國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 07-29
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崗位職責 1.各類熱葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種熱葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1.烹飪等相關專業(yè)畢業(yè)； 2.抗壓能力強，能適應各種不同班次； 3.具備良好團隊合作精神，服從上級工作安排； 4.廚師崗位每月4天休
西廚冷菜廚師

3千-3.5千

鄭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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鄭州永和鉑爵國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 07-29
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4.廚師崗位每月4天休
副廚

8千-1萬

鄭州 | 5年以上 | 中技

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太保家園（鄭州）養(yǎng)老服務有限公司

養(yǎng)老服務 | 100-499人
發(fā)布于 07-14
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【崗位職責】 1、直接向廚師長負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃； 2、保證所有的廚房正常工作； 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生； 4、確保所有采購食品的質量； 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作； 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【任職要求】 1、中專學歷,同崗位工作經驗5年以上； 2、接受過專業(yè)技術訓練； 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上； 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 5、身體健康，精力充沛。