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    鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-30
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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)廚師要求，準(zhǔn)確、高效地進(jìn)行食材的切配、分裝和預(yù)處理工作； 2、負(fù)責(zé)每日食材的驗(yàn)收、分類、儲(chǔ)存及保鮮管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生； 3、保持配菜區(qū)域的整潔，嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助廚師完成菜品制作前的準(zhǔn)備工作，包括調(diào)料調(diào)配、輔料準(zhǔn)備等； 5、定期檢查庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充所需食材，避免短缺或浪費(fèi)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)安排的廚房任務(wù)。 【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)有基本了解，有一定的配菜經(jīng)驗(yàn)； 2、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 3、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有健康證優(yōu)先； 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排； 5、能適應(yīng)早晚班輪換及節(jié)假日加班。

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    5千-6千
    鶴壁 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 09:22
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    廚師

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    信陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    河南信陽(yáng)川菜店招廚師團(tuán)隊(duì)（干飯小炒類） 崗位要求: （1）負(fù)責(zé)根據(jù)菜單要求，運(yùn)用不同火力(猛火、中火、小火)進(jìn)行炒、爆、煎等烹飪操作，確保菜肴口感與出品效率 （2）不需要?jiǎng)?chuàng)新，后廚制作量化，八月初會(huì)統(tǒng)一安排培訓(xùn)菜品制作，有川湘品類工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 （3）需要一位廚師長(zhǎng)，要有管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)，做好后廚和前廳的菜品對(duì)接，4位廚師，2切配，可帶團(tuán)隊(duì)來(lái) 要求: 1、有5年以上爐子崗位的工作經(jīng)驗(yàn); 2、有酒店或連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 薪資待遇: 1、月薪:7000-9000左右，有獎(jiǎng)金根據(jù)店鋪利潤(rùn)來(lái) 2、包吃住 3、月休2天
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:34
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    1. Responsible for the barbecue in the western kitchen, or Assist in??barbecue in the western kitchen; 2. Brazilian is required.
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店主廚房的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量符合希爾頓品牌標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 4、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)、會(huì)議等活動(dòng)的餐飲制作任務(wù)； 6、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)報(bào)修維護(hù)，確保設(shè)備正常使用； 7、遵守酒店規(guī)章制度，服從上級(jí)工作安排，完成臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪基本功，熟悉中西餐烹飪技巧及流程； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及抗壓能力； 4、對(duì)食材新鮮度、菜品擺盤(pán)及口味有較高追求； 5、有酒店或大型餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會(huì)廚房的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)宴會(huì)菜單要求，高效完成各類中餐、西餐或冷菜的制作； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助廚房主管進(jìn)行食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及管理，確保食材新鮮； 5、參與宴會(huì)菜單的研發(fā)與改進(jìn)，提出創(chuàng)新菜品建議； 6、配合宴會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確保菜品按時(shí)、高質(zhì)量完成并送達(dá)； 7、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，維護(hù)廚房設(shè)備并正確使用。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉中餐或西餐的制作流程； 2、能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)合作精神； 3、對(duì)食品安全與衛(wèi)生有基本認(rèn)知，愿意學(xué)習(xí)并遵守相關(guān)規(guī)范； 4、身體健康，無(wú)傳染性疾病，能夠適應(yīng)站立工作及倒班安排； 5、有宴會(huì)廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、工作態(tài)度端正，責(zé)任心強(qiáng)，能夠接受酒店行業(yè)的彈性工作時(shí)間。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率； 6、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 7、遵守酒店規(guī)章制度，服從上級(jí)工作安排。 【崗位要求】 1、具備中餐烹飪基礎(chǔ)技能，熟悉常見(jiàn)菜系制作流程； 2、對(duì)食材新鮮度、火候掌握及調(diào)味有基本認(rèn)知； 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 4、無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，注重廚房操作規(guī)范與食品安全；
  • 周口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    發(fā)布于 07-08
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    崗位職責(zé) 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤(pán)飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛(ài)本職工作，認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、身體健康，精力充沛。
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