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  • 開封 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理,包括餐食準備、供應及服務流程的監(jiān)督與優(yōu)化; 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務標準,確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范; 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購,控制成本并保證餐食品質與營養(yǎng)均衡; 4、管理員工餐廳團隊,包括排班、培訓及績效考核,提升團隊工作效率與服務意識; 5、定期更新員工餐廳菜單,處理員工對餐廳的反饋意見,及時改進服務并提升滿意度; 6、定期檢查設備維護情況,確保廚房及用餐區(qū)域設施的正常運行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務或相關領域工作經驗,有團隊管理經驗者優(yōu)先; 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關法律法規(guī); 3、具備良好的溝通協(xié)調能力,能高效處理突發(fā)問題; 4、責任心強,注重細節(jié),能夠承受一定的工作壓力; 5、對成本控制及菜單設計有一定了解,具備基礎的財務意識; 6、身體健康,持有健康證及相關餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。
  • 開封 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 每周雙休
    • 希爾頓培訓
    • 內部晉升
    • 國際化管理
    • 年終獎金
    • 豐富員工活動
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    制訂每日所需食品、原料和輔料的進購計劃,監(jiān)督驗貨。 負責食品和原料的質量檢驗,確保符合衛(wèi)生要求。 管理廚房設備、用具的維護和更新。 安排班次,檢查員工考勤和紀律執(zhí)行。 保持員工餐廳的清潔衛(wèi)生。
  • 洛陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 崗位晉升
    • 個人發(fā)展計劃
    • 年輕活力精神
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    督導和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團的標準。 在食品成本預算內,最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品,同時積極提議和落實各類美食節(jié)和員工餐廳活動。 負責員工餐廳相關營運成本和費用的控制。 確保餐廳和廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合當地政策和集團要求的衛(wèi)生標準。 組織,監(jiān)督并參與所有食品的準備工作。 負責員工餐廳的人員管理,包括工作安排、考勤管理、員工培訓、績效考核和人才發(fā)展。統(tǒng)籌制作材料的備貨工作。 負責所有菜品質量。 履行主管人員的其它職責。 了解并執(zhí)行所有酒店政策法規(guī)。 培訓和監(jiān)督員工遵守相關政策。 為了改善工作標準,經常進行員工在職培訓。 貫徹和執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門指定的衛(wèi)生和安全標準。 熟悉酒店消防和安全程序以及廚房滅火設備的操作。 管理人員用餐秩序。 管理員工餐廳的固定資產、營運物資,確保達到酒店管理標準。 管理員工餐廳化學藥劑的使用,確保達到當地規(guī)定和集團標準。
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責員工餐廳日常餐食的烹飪制作,確保菜品質量、口味符合標準 2、根據菜單計劃準備食材,合理控制成本,避免浪費 3、保持廚房區(qū)域清潔衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護和保養(yǎng)廚房設備,確保正常運轉 5、協(xié)助制定每周菜單,根據員工反饋調整菜品 6、做好每日食材驗收、儲存及庫存管理 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能,能獨立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識,持有健康證 3、工作認真負責,能適應倒班工作制 4、具有良好的團隊合作意識,服從工作安排
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長負責員工餐廳的日常運營管理,包括食材采購、成本控制、菜單設計及菜品質量把控; 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生安全標準,確保符合食品安全及酒店相關規(guī)范; 3、合理安排廚師團隊的工作任務,監(jiān)督廚房操作流程,提升團隊工作效率; 4、定期收集員工反饋,優(yōu)化菜品口味及營養(yǎng)搭配,提升員工用餐滿意度; 5、負責廚房設備的維護與管理,確保設備正常運行,降低損耗; 6、控制食材庫存,減少浪費,合理控制成本支出; 7、協(xié)助人力資源部門完成廚師團隊的培訓及績效考核工作。 【崗位要求】 1、具備一定的中餐或西餐烹飪技能,熟悉各類菜品的制作流程; 2、有團隊管理經驗者優(yōu)先,能夠有效協(xié)調廚房人員工作; 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求,持有健康證; 4、具備較強的成本控制意識,能夠合理規(guī)劃食材使用;
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理,包括菜單設計、食材采購、成本控制及食品安全管理; 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的標準化操作流程,確保菜品質量、口味及營養(yǎng)均衡; 3、監(jiān)督廚房團隊的工作安排,合理分配任務,提升團隊效率與協(xié)作能力; 4、定期對廚房設備進行維護檢查,確保設施安全、衛(wèi)生及正常運轉; 5、根據員工反饋優(yōu)化菜單,創(chuàng)新菜品搭配,提升員工用餐滿意度; 6、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準,確保廚房環(huán)境符合相關法律法規(guī)要求; 7、控制食材庫存,減少浪費,合理控制成本并定期提交運營報告。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗,熟悉中餐或西餐烹飪流程及標準; 2、精通食材采購、成本核算及廚房團隊管理,具備較強的組織協(xié)調能力; 3、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準,持有相關健康證或廚師資格證者優(yōu)先; 4、具備創(chuàng)新意識,能根據員工需求調整菜品結構,提升用餐體驗; 5、工作細致認真,責任心強,能適應高強度工作環(huán)境; 6、具備良好的溝通能力,能與各部門有效協(xié)作,解決突發(fā)問題。
  • 廚師

    7千-1萬
    臨沂 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    會燒大鍋菜,偶爾有點炒菜
  • 廚師

    7千-1萬
    臨沂 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    會燒大鍋菜,也要炒幾個菜
  • 北京-昌平區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 免費工作餐
    • 五險一金
    • 包吃包住
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理,包括菜品研發(fā)、菜單制定、食材采購及成本控制; 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生與食品安全,確保符合國家相關標準及企業(yè)內部規(guī)范; 3、合理分配廚房人員工作任務,優(yōu)化工作流程,提高團隊協(xié)作效率; 4、定期對員工餐菜品質量、口味及營養(yǎng)搭配進行評估與改進; 5、管理廚房設備維護及能耗控制,確保設施安全運行; 6、處理員工對餐食的反饋意見,及時調整并提升滿意度; 7、制定應急預案,應對突發(fā)性用餐需求或設備故障等問題。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能,熟悉各類菜系制作方法; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房5D管理標準,持有健康證; 3、具備較強的成本管控意識,能有效控制食材損耗及人力成本; 4、良好的團隊管理能力,能調動員工積極性并協(xié)調跨部門合作; 5、適應倒班或彈性工作時間,能承受高強度工作壓力; 6、有大型企業(yè)、酒店或連鎖餐飲員工食堂管理經驗者優(yōu)先; 7、對菜品創(chuàng)新有熱情,能根據季節(jié)變化調整菜單。
  • 三亞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品口味、質量和衛(wèi)生符合標準; 2、根據菜單計劃,合理搭配食材,控制成本,避免浪費; 3、按時完成備餐工作,保證員工餐按時供應; 4、負責廚房區(qū)域的清潔與消毒,確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范; 5、定期檢查廚房設備,確保其正常運行,發(fā)現(xiàn)問題及時報修; 6、協(xié)助制定員工餐菜單,并根據反饋調整菜品口味; 7、配合完成上級安排的其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能,能獨立完成大鍋菜的制作; 2、了解食品安全及衛(wèi)生標準,有健康證者優(yōu)先; 3、工作認真負責,能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 4、具備團隊合作意識,服從工作安排; 5、無不良嗜好,身體健康,能適應站立作業(yè); 6、有員工餐或食堂工作經驗者優(yōu)先考慮。
  • 南寧 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 熟悉員工廚房組織架構系統(tǒng); 2. 當日所進入的食品進行分類保鮮,避免變質; 協(xié)助主廚對剩余食品進行再加工; 3. 負責完成員工餐廳菜式制作、加工、成品上盤工作; 4. 履行食物.原料.配料.水電燃氣的節(jié)約,維護酒店利益,杜絕浪費; 5. 及時發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣,及時匯報并跟進出現(xiàn)的問題; 6. 對廚房衛(wèi)生殘渣及時清理; 7.愛護廚房所有運作設備和工具,對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置; 8.及時了解廚房設備運行情況,如有異常及時報告。
  • 珠海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.執(zhí)行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監(jiān)督運營以確保所有餐飲政策,標準和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質量,呈現(xiàn)方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購,收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當地政府(衛(wèi)生部門)的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備,并匯報設備故障。 10.有效的調查,報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產和設備的管理。 任職資格 1.中?;蛞陨衔幕潭?。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識 3.身體健康,能吃苦耐勞,為人正直,有責任心。
  • 寧波 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 該職位為兄弟酒店(杭州千島湖伯瑞特度假酒店招聘),介意勿擾。 可直接電話聯(lián)系項目酒店人資朱經理:13735429217 1、負責各種飯菜的加工制作,保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時開餐。 3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內不得吸煙,未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統(tǒng)計,無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從負責人調動,維護好廚房器具,作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應的從業(yè)經驗2年。 2、身體健康,作風正派。 3、溝通協(xié)調能力強,服從安排。 4、會使用電腦,負責排班及原材料下單。
  • 天津-和平區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 完善培訓體系
    • 一流工作環(huán)境
    • 全球免費住房
    • 崗位晉升
    • 全球工作機會
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Responsibilities? 工作職責 1.Participates in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service.? 2.Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.? 3.Train, motivate, recommend discipline, and supervise the work of kitchen employees ensuring that all cultural and core standards are met. 4.Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.? 5.Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.? 6.Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.? 7.Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.?? 1.根據質量要求,按照食譜,以及生產、部分和演示標準,準備食物,完成早餐、午餐和/或晚餐服務。 2.提前準備好食物,確保不要超出預期的需要 3.培訓、激勵、推薦紀律,監(jiān)督廚房員工的工作,確保所有的文化和核心標準得到滿足。 4.操作、維護和正確清潔廚房設備,包括:油炸鍋、肉雞、烤箱、蒸鍋、食品加工機、攪拌機、切片機、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。 5.給所有食品容器標日期并及時更換,確保所有易腐壞的東西保持在適當的溫度內;檢查班次的使用標準,確定必要的準備,冰箱的設置;注意任何商品缺貨或可能缺貨的現(xiàn)象;返還不用于指定存儲區(qū)的所有食品,一定要蓋上/標出日期的所有東西;協(xié)助建立計劃和行動糾正任何食品成本問題;控制食物浪費、損耗和使用政策。 6.遵守四季酒店一類和二類工作規(guī)則和員工手冊上羅列的行為準則。 7.與同事、上級協(xié)調工作。 Preferred Qualification and Skills? 優(yōu)先考慮的資格與技能 1.High school education or equivalent culinary experience. 2.Minimum two years culinary or related work experience.? Advanced culinary knowledge is expected for this position. Previous supervisory experience is preferred. Working knowledge is generally learned on. 3.Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.? Proficient knife skills and ability to multi-task. 1.高中學歷,或者需要同等相關廚房經驗 2.至少兩年烹飪或相關工作經驗。這個職位需要高級烹飪知識。有管理經驗者優(yōu)先。工作知識通常是在職學習的。 3.能夠操作、維護和正確清潔油炸機、肉雞、爐灶、蒸鍋、食品加工機、攪拌機、切片機、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。熟練的刀具技能和處理多任務能力。
  • 威海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品質量、口味符合標準; 2、根據菜單計劃準備食材,合理控制成本,避免浪費; 3、保持廚房衛(wèi)生清潔,嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度; 4、定期檢查廚房設備運行狀況,確保操作安全; 5、配合完成食材驗收、庫存管理及備餐計劃; 6、根據員工反饋調整菜品口味,提升用餐滿意度; 7、工作時間為6:00-17:30。早餐及晚上用餐人數約10-20人,中午用餐人數約60人(四菜一湯,二葷二素)。 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能,能獨立完成大鍋菜制作; 2、了解食品安全知識,持有健康證; 3、工作認真負責,能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏; 4、具備團隊協(xié)作意識,服從工作安排; 5、有食堂或員工餐工作經驗者優(yōu)先。
  • 上海 | 1年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 協(xié)助主管負責員工餐廳食品質量和成本控制,確保標準出品達到酒店要求。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃,確保食品安全得到保障,完成每年HACCP審核工作。 3. 定期評估廚房設備運行狀態(tài),確保設備及時得到維修。 4. 根據標準食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓,熟悉食品安全操作及設施設備操作。 7. 根據業(yè)務及酒店的需求可能會增加額外的任務和職責。 任職條件 1. 中專及以上學歷。 2. 至少1年星級酒店工作經驗。 該職位勞動合同與外企德科簽署,該崗位為上?;I備酒店項目招聘,工作地點在上海-青浦區(qū)。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全,如您繼續(xù)申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 員餐廚師

    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日三餐的烹飪制作,確保菜品口味、質量符合標準; 2、根據員工用餐需求,合理規(guī)劃菜單,注重營養(yǎng)搭配與成本控制; 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準,確保廚房操作環(huán)境整潔、食材存儲規(guī)范; 4、定期檢查廚房設備運行狀況,及時報修維護,保障設備正常使用; 5、協(xié)助管理廚房物資,包括食材采購計劃、庫存盤點及損耗控制; 6、配合完成上級安排的其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能,能獨立完成大鍋菜、家常菜的制作; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求,持有健康證; 3、工作責任心強,吃苦耐勞,適應團隊協(xié)作; 4、對成本控制有一定意識,能合理利用食材減少浪費; 5、有員工餐廳或集體食堂工作經驗者優(yōu)先,無經驗可培訓上崗。
  • 上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Demi Chef de Partie to join our?Colleague Dining Room?team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Colleague Dining Room Department. The Demi Chef de Partie reports to Chef de Cuisine. As Demi Chef de Partie, you will be?responsible?for the following duties: The Demi Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Chef de Cuisine in culinary operations of a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To produce consistently high-quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards. As Demi Chef de Partie, we?expect?from you: Minimum high school, tourism school or culinary school certification? Minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen (or relevant work experience) Able to physical work Able to work flexible schedules Team player Ability in fast-paced environment Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for 6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttle bus. Delicious work buffet meals & various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找 廚師領班加入我們的員工餐廳廚房團隊。 您是精雕細琢的大師嗎?您想在一個共同榮耀的團隊中茁壯成長,在盡心盡責的同時彰顯誠信與尊重嗎?您擁有成長思維嗎?我們邀請您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團,也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運營者,同時擁有豐富的開發(fā)渠道。集團因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統(tǒng)啟發(fā)的傳奇服務,同時代表最前沿的奢華體驗,而受到越來越多的認可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區(qū)中心,將時尚風范、舒適和服務完美集于一身。我們對酒店的創(chuàng)意餐廳、寧靜的水療中心和現(xiàn)代設計倍感自豪。 關于工作 工作地點位于上海浦東文華東方酒店,在員工餐廳廚房部,廚師領班向廚師長匯報。 作為廚師領班,您將負責以下職責: 廚師領班協(xié)助廚師長或副廚師長負責所在的廚房。 保持與廚師長或副廚師長良好的溝通,及時傳達內部及顧客的意見和建議。 了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 負責烹飪,保證菜品的色、香、味、形,達到要求的標準。 確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。 保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標準是被了解并認同的。 遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。 確保所在廚房及部門內的良好溝通。 確保所在廚房按照標準操作程序裝備及收檔,包括所有食品的正確保存同時達到酒店標準。 作為廚師領班,我們對您的期望: 持有高中、旅游或烹飪學校證書以上? 1-5年酒店或餐廳廚房工作經驗(或相關工作經驗) 能勝任本職工作 能夠適應不同班次 具備團隊合作精神 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境 我們對您的承諾 學習與發(fā)展。您的成功就是我們的成功。我們?yōu)槟殬I(yè)生涯的各個階段制定獨特的學習和發(fā)展計劃,讓您不斷成長。 MOstay (同事住宿福利)。當您像我們的同事一樣工作非常努力,那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily(文華東方大家庭)的一員,無論您身在何處,都可以入住我們的酒店。 MOstay 計劃為您和您的親人提供免費住宿和優(yōu)惠房價。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要,您的健康對我們來說意義重大。我們?yōu)槿蛩型绿峁└鞣N健康福利和健康計劃(工作6個月后可享有補充商業(yè)醫(yī)療保險)。 有競爭力的薪酬和福利待遇,提供優(yōu)越的四人間宿舍,擁有獨立衛(wèi)浴,獨立洗衣機和冰箱,免費高速Wi-Fi,免費健身房和上下班班車。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動。 支持集團全球范圍內的人才內部調轉計劃。 我們是粉絲。您呢?
  • 合肥 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責大鍋菜菜品的制作,確保菜品口味、質量符合標準,滿足員工用餐需求; 2、根據每日菜單計劃,合理準備食材,控制成本,避免浪費; 3、保持廚房衛(wèi)生整潔,嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準,確保操作環(huán)境符合規(guī)范; 4、定期檢查廚房設備,確保其正常運行,發(fā)現(xiàn)問題及時報修; 5、配合團隊完成其他臨時安排的餐飲任務。 【崗位要求】 1、有大鍋菜烹飪經驗,熟悉常見菜品的制作流程; 2、掌握基本的食品安全與衛(wèi)生知識,持有健康證者優(yōu)先; 3、能適應高強度工作,具備良好的團隊協(xié)作能力; 4、吃苦耐勞,責任心強,服從工作安排; 5、對菜品創(chuàng)新有一定見解,愿意嘗試改進烹飪方法者優(yōu)先。
  • 員工餐廳主管

    4.5千-5.5千
    嘉興 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ? 協(xié)助員餐廚師長,為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 ? 協(xié)助員餐廚師長,根據員工提出的建議和意見,積極做好改進工作。 ? 協(xié)助員餐廚師長,按時完成員餐菜單出品工作。 ? 確保根據所設定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費。 ? 烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到標準。 ? 在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴。 ? 緊密督導下屬,并協(xié)調他們的工作,以確保經濟、及時的食品制作。 ? 負責監(jiān)督食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預先的設計制作的。 ? 在食物裝盤及服務前,對食物進行檢查。 ? 按時檢查員餐廚房設備/設施,確保正常運作。 ? 確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。 ? 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機器。 ? 確保員餐工作場所始終干凈整潔。 ? 當班過程中,督導和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團的標準。 ? 在食品成本預算內,最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品,同時積極提議和落實各類美食節(jié)和員工餐廳活動。 ? 協(xié)助廚師長負責員工餐廳相關營運成本和費用的控制。 ? 當班過程中,確保餐廳和廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合當地政策和集團要求的衛(wèi)生標準。 ? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。
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