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    發(fā)布于 07-23
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    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長負責員工餐廳的日常運營管理，包括食材采購、成本控制、菜單設(shè)計及菜品質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生安全標準，確保符合食品安全及酒店相關(guān)規(guī)范； 3、合理安排廚師團隊的工作任務(wù)，監(jiān)督廚房操作流程，提升團隊工作效率； 4、定期收集員工反饋，優(yōu)化菜品口味及營養(yǎng)搭配，提升員工用餐滿意度； 5、負責廚房設(shè)備的維護與管理，確保設(shè)備正常運行，降低損耗； 6、控制食材庫存，減少浪費，合理控制成本支出； 7、協(xié)助人力資源部門完成廚師團隊的培訓及績效考核工作。 【崗位要求】 1、具備一定的中餐或西餐烹飪技能，熟悉各類菜品的制作流程； 2、有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先，能夠有效協(xié)調(diào)廚房人員工作； 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 4、具備較強的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃食材使用；
  • 鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    發(fā)布于 07-23
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    【崗位職責】 1、負責員工餐廳日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標準 2、根據(jù)菜單計劃準備食材，合理控制成本，避免浪費 3、保持廚房區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保正常運轉(zhuǎn) 5、協(xié)助制定每周菜單，根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品 6、做好每日食材驗收、儲存及庫存管理 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、工作認真負責，能適應倒班工作制 4、具有良好的團隊合作意識，服從工作安排
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    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜單設(shè)計、食材采購、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的標準化操作流程，確保菜品質(zhì)量、口味及營養(yǎng)均衡； 3、監(jiān)督廚房團隊的工作安排，合理分配任務(wù)，提升團隊效率與協(xié)作能力； 4、定期對廚房設(shè)備進行維護檢查，確保設(shè)施安全、衛(wèi)生及正常運轉(zhuǎn)； 5、根據(jù)員工反饋優(yōu)化菜單，創(chuàng)新菜品搭配，提升員工用餐滿意度； 6、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)要求； 7、控制食材庫存，減少浪費，合理控制成本并定期提交運營報告。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉中餐或西餐烹飪流程及標準； 2、精通食材采購、成本核算及廚房團隊管理，具備較強的組織協(xié)調(diào)能力； 3、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有相關(guān)健康證或廚師資格證者優(yōu)先； 4、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)員工需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，提升用餐體驗； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力，能與各部門有效協(xié)作，解決突發(fā)問題。
  • 開封 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:04
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    【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括餐食準備、供應及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務(wù)標準，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購，控制成本并保證餐食品質(zhì)與營養(yǎng)均衡； 4、管理員工餐廳團隊，包括排班、培訓及績效考核，提升團隊工作效率與服務(wù)意識； 5、定期更新員工餐廳菜單，處理員工對餐廳的反饋意見，及時改進服務(wù)并提升滿意度； 6、定期檢查設(shè)備維護情況，確保廚房及用餐區(qū)域設(shè)施的正常運行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題； 4、責任心強，注重細節(jié)，能夠承受一定的工作壓力； 5、對成本控制及菜單設(shè)計有一定了解，具備基礎(chǔ)的財務(wù)意識； 6、身體健康，持有健康證及相關(guān)餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。
  • 洛陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    督導和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團的標準。 在食品成本預算內(nèi)，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實各類美食節(jié)和員工餐廳活動。 負責員工餐廳相關(guān)營運成本和費用的控制。 確保餐廳和廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合當?shù)卣吆图瘓F要求的衛(wèi)生標準。 組織，監(jiān)督并參與所有食品的準備工作。 負責員工餐廳的人員管理，包括工作安排、考勤管理、員工培訓、績效考核和人才發(fā)展。統(tǒng)籌制作材料的備貨工作。 負責所有菜品質(zhì)量。 履行主管人員的其它職責。 了解并執(zhí)行所有酒店政策法規(guī)。 培訓和監(jiān)督員工遵守相關(guān)政策。 為了改善工作標準，經(jīng)常進行員工在職培訓。 貫徹和執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門指定的衛(wèi)生和安全標準。 熟悉酒店消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。 管理人員用餐秩序。 管理員工餐廳的固定資產(chǎn)、營運物資，確保達到酒店管理標準。 管理員工餐廳化學藥劑的使用，確保達到當?shù)匾?guī)定和集團標準。

  • 幫廚
    4千-5千
    保定 | 1年以上 | 高中

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    小吃飲品 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    【炸土豆小吃店急聘啦！老板好相處，客源穩(wěn)不壓活】 工作內(nèi)容：食材清洗、簡單切配、有標準制作流程簡單易學? 操作臺清潔， 要求：年齡 20-40歲，手腳麻利，能接受站班，有無經(jīng)驗均可（可負責培訓） 薪資：3800-4500 元 / 月（底薪 + 全勤獎 + 績效補貼）
  • 三亞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 嚴格執(zhí)行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 負責食品用料驗收工作，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質(zhì)量。 調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 聽取酒店員工建議，組織下屬進行業(yè)務(wù)培訓，學習兄弟酒店先進經(jīng)驗，提高飯菜質(zhì)量。 關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 崗位要求： 具備相應的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗3年以上。 溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)。 身體健康，作風正派。 持有專業(yè)的上崗證書。

  • 食堂廚師
    8千-1萬
    黃岡 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-25
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    負責擬定食堂菜譜，根據(jù)菜譜擬定食材采購清單，按時完成菜品烹制
  • 北京-大興區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡歷
    要求：手藝好 工作勤快利索 ，（年齡：35-45 女） 。 精通各種面案（烙餅 包子 餃子 油餅 油條 棗糕 面條等）以早點面食為主。 學歷不限。
  • 杭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 19:59
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    • 投遞簡歷
    1、協(xié)助廚師長負責員工餐廳的日常運營管理，包括食材采購、成本控制、菜單設(shè)計及菜品質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生安全標準，確保符合食品安全及酒店相關(guān)規(guī)范； 3、合理安排廚師團隊的工作任務(wù)，監(jiān)督廚房操作流程，提升團隊工作效率； 4、定期收集員工反饋，優(yōu)化菜品口味及營養(yǎng)搭配，提升員工用餐滿意度； 5、負責廚房設(shè)備的維護與管理，確保設(shè)備正常運行，降低損耗； 6、控制食材庫存，減少浪費，合理控制成本支出； 7、協(xié)助人力資源部門完成廚師團隊的培訓及績效考核工作。

  • 員餐廚師/主管
    3.5千-4.5千
    西安 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:16
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    【崗位職責】 1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作保證食品質(zhì)量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗不竄崗，保證員餐按時開餐。 3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好員餐衛(wèi)生保證無過期變質(zhì)食品。 4、服從員餐廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應的從業(yè)經(jīng)驗2年以上 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。
  • 成都 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    團膳 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標準； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，控制成本，減少浪費； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜譜，提升顧客滿意度； 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備及工具，確保其正常使用與維護； 6、配合團隊完成其他相關(guān)工作，如食材驗收、庫存盤點等。 【崗位要求】 1、年齡30-58歲，身體健康，無不良嗜好； 2、具備3年以上廚師工作經(jīng)驗，熟悉川菜或其他菜系烹飪技法； 3、能獨立完成切配、烹飪等廚房工作，熟練操作廚房設(shè)備； 4、工作認真負責，吃苦耐勞，具備良好的團隊協(xié)作能力； 5、持有健康證，了解食品安全相關(guān)法規(guī)及操作規(guī)范； 6、有食堂、餐飲連鎖或酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 07-27
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    【崗位職責】 1、負責早餐菜品的制作與出品，確保食品質(zhì)量、口味符合標準 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材用量，避免浪費 3、保持廚房設(shè)備、工具及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助制定早餐菜單，參與新菜品的研發(fā)與改進 5、按時完成早餐備餐工作，確保出餐效率滿足營業(yè)需求 6、定期檢查食材庫存，及時匯報補貨需求 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，熟悉早餐類菜品制作流程 2、了解食品安全與衛(wèi)生標準，持有健康證 3、能夠適應早班工作（通常為凌晨5點-中午14點） 4、工作細致認真，具備團隊協(xié)作意識 5、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗 6、身體健康，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境
  • 哈爾濱 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:59
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    【崗位職責】 1、負責員工早餐的烹飪制作，包括主食、熱菜、湯品等餐食準備 2、按照標準食譜操作，保證菜品口味穩(wěn)定、分量充足 3、每日檢查食材新鮮度，合理控制成本，避免浪費 4、嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度，保持操作臺、廚具清潔 5、協(xié)助完成廚房設(shè)備日常維護及簡單故障處理 6、配合完成食材驗收、庫存管理等相關(guān)工作 【崗位要求】 1、掌握基本烹飪技法，能熟練使用廚房各類設(shè)備 2、具備食品安全意識，持有有效健康證明 3、吃苦耐勞，能適應早班工作時段 4、有團隊協(xié)作精神，服從工作安排 5、有集體食堂或酒店后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 6、無不良嗜好，身體健康，無傳染性疾病
  • 武漢 | 2年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:50
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    【崗位職責】 1、負責員工餐廳日常菜品烹飪 2、遵守廚房團隊工作安排，完成任務(wù)并確保出餐效率與質(zhì)量 3、執(zhí)行標準化操作流程，保證食品加工、儲存及餐具消毒等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生規(guī)范 4、協(xié)助盤點庫存，優(yōu)化食材使用率，控制餐飲成本在預算范圍內(nèi) 5、處理員工用餐反饋，為改進菜品口味與營養(yǎng)搭配提出建議 6、配合廚房設(shè)備維護保養(yǎng)，確保設(shè)施安全運行 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗 2、熟悉烹飪技法及員工餐廳廚房操作流程 3、掌握食品安全法規(guī) 4、具備成本管控意識
  • 南寧 | 經(jīng)驗不限 | 中技

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    發(fā)布于 09:12
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    1. 熟悉員工廚房組織架構(gòu)系統(tǒng)； 2. 負責完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作； 3. 按照食譜的標準投料，按程序?qū)⑹称吩现谱鞒煞闲l(wèi)生要求.美味的菜肴； 4. 及時發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣，及時匯報并跟進出現(xiàn)的問題； 5. 時刻履行食物.原料.配料.水電燃氣的節(jié)約，維護酒店利益，杜絕浪費； 6. 遵守國家和地方的法律.法規(guī)，保證所有制作的食品安全衛(wèi)生，杜絕出現(xiàn)食品安全事故； 7. 協(xié)助餐廳對當日所進入的食品進行分類保鮮，避免變質(zhì)； 8. 協(xié)助主廚對剩余食品進行再加工； 9. 愛護廚房所有運作設(shè)備和工具，對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置； 10.對操作后的殘渣及時清理； 11.熟練審閱當天標示菜譜，熟悉配料的名稱和搭配方法； 12.按時按質(zhì)按量的完成主廚下達的生產(chǎn)任務(wù)，時刻掌握加工出品的動態(tài)； 13.及時了解廚房設(shè)備運行情況，如有異常及時報告主廚或工程部。
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    發(fā)布于 10:55
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    【崗位職責】 1、負責員工餐廳日常餐食的制作與出品，確保菜品質(zhì)量、口味符合標準 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全規(guī)范的執(zhí)行 3、管理廚房設(shè)備的使用與維護，及時報修故障設(shè)備 4、做好每日食材驗收、庫存管理及領(lǐng)用登記 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能 2、了解廚房設(shè)備操作及基本維護知識 3、持有有效的健康證，掌握食品安全操作規(guī)范 4、能夠適應倒班工作制（含早/晚班）
  • 西雙版納州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

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    • 多勞多得
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:32
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    崗位概述 確保員工餐廳的各項工作順利、高效運作，計劃周到、安排合理、培訓到位、檢查仔細、了解員工口味、根據(jù)情況合理改進，做到員工餐廳飯菜可口、服務(wù)周到、食品衛(wèi)生安全、不斷聽取意見、努力改進達到員工就餐滿意，同時遵守酒店所要求的服務(wù)及工作標準，并以身作則。 技能要求 - 具備良好的溝通技巧，包括口頭的和書面的。 能在一個團隊里和其他員工一起協(xié)同工作，并擔任一個領(lǐng)導角色； 必須具備讀寫能力。 具備一定的電腦技能。 具備有良好成本預算能力。 學歷要求 - 具備中技及以上的相關(guān)專業(yè)或有專業(yè)的知識培訓。 職業(yè)經(jīng)驗要求 - 5年廚師工作經(jīng)歷，包括至少2年的在主管崗位的工作經(jīng)驗。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:30
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    1.保持所有移動冰箱、 冰柜和廚房商店，清潔和秩序； 2.?良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表和干凈的制服； 3.保持與其他員工良好的溝通； 4.協(xié)助員餐廚師長和主管了解所有工作項目，以及員工反饋意見； 5.完善和維持與衛(wèi)生清潔有關(guān)的質(zhì)量標準。
  • 常州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    ·? Take full responsibility for the daily operation and management of the staff canteen, including menu design, food ingredient procurement, cost control, and dish quality control. 全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜單設(shè)計、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量控制； ·? Formulate and implement the hygiene and safety standards of the staff canteen to ensure compliance with food safety and hotel hygiene regulations. 制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生安全標準，確保符合食品安全及酒店衛(wèi)生規(guī)范； ·? Reasonably arrange the work division of the chef team, supervise the dish production process, and improve the efficiency and quality of food preparation. 合理安排廚師團隊的工作分工，監(jiān)督菜品制作流程，提升出品效率與質(zhì)量； ·? Regularly collect employees' feedback, optimize dish combinations, and meet the diverse catering needs of employees. 定期收集員工反饋，優(yōu)化菜品搭配，滿足員工多樣化餐飲需求； ·? Be responsible for the maintenance of kitchen equipment and the management of food ingredient inventory to avoid waste and control operating costs. 負責廚房設(shè)備維護及食材庫存管理，避免浪費并控制運營成本； ·? Organize skill training for the chef team to improve the team's professional level and service awareness. 組織廚師團隊技能培訓，提升團隊專業(yè)水平與服務(wù)意識。
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