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  • 北京-門頭溝區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 投遞簡歷
    一、崗位職責(zé)? 1.?全面負(fù)責(zé)餐廳及咖啡館的日常運(yùn)營、團(tuán)隊(duì)管理及盈利目標(biāo)達(dá)成,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成經(jīng)營指標(biāo)與利潤指標(biāo)。 2.?組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)外部關(guān)系,包括但不限于于:品牌方、業(yè)務(wù)合作單位、上級(jí)主管單位等做好良好溝通。 3.?負(fù)責(zé)餐廳推廣文案、照片、視頻等平臺(tái)的建立、維護(hù)和推廣頻次;持續(xù)發(fā)展客戶,增加客戶粘性,運(yùn)用食品/酒水知識(shí)有效推廣。 4.?各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定、檢查、執(zhí)行,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生、消防安全、出品控制、顧客滿意度和品牌標(biāo)準(zhǔn)的要求,包括但不限于:督導(dǎo)餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律、儀容儀表及各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)。 5.?保障門店經(jīng)營秩序和良好的顧客溝通,積極主動(dòng)地征詢賓客意見,妥善及時(shí)地處理賓客投訴,同時(shí)迅速對(duì)門店的管理運(yùn)營問題加以整改。 6.?按時(shí)準(zhǔn)確完成餐廳各項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、指標(biāo)反饋和分析,制定相應(yīng)的措施計(jì)劃并實(shí)施。 7.?嚴(yán)格落實(shí)財(cái)務(wù)各項(xiàng)管控制度和預(yù)算管理要求,合理控制餐廳營運(yùn)成本,制訂價(jià)格策劃;做好采購、庫房管理、盤點(diǎn)等工作。 8.?負(fù)責(zé)餐廳各項(xiàng)設(shè)備的檢查、日常維護(hù)、管理,確保餐廳的衛(wèi)生清潔和消防安全。 9.?組織完成菜品、飲品的研發(fā)和創(chuàng)新,策劃和實(shí)施經(jīng)營活動(dòng)方案。 10.?對(duì)廳面、吧臺(tái)、廚房等實(shí)行全面管理,確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn),嚴(yán)格把控產(chǎn)品和服務(wù)出品標(biāo)準(zhǔn),包括但不限于班次安排、例會(huì)組織、餐前準(zhǔn)備、服務(wù)布置、收吧收檔、庫房采購管理等工作。 11.?負(fù)責(zé)員工的面試、選拔、培訓(xùn)、班次管理等團(tuán)建和員工關(guān)懷工作。 12.?參加公司會(huì)議和品牌培訓(xùn),做好上傳下達(dá)。 13.?完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的應(yīng)盡工作職責(zé)和相關(guān)工作安排。 二、職位要求 ? 1.?男女不限,年齡30-45歲,無明顯紋身、無傳染性、精神類疾病,持有健康證;性格開朗,情緒穩(wěn)定,樂于交流,溝通表達(dá)能力優(yōu)秀。 2.?大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限,必須具備100平米以上餐廳店面運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3.?具備一定的文字能力和電腦常規(guī)軟件的應(yīng)用。 4.?熟悉食品行業(yè)安全法規(guī)、餐廳管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程。 5.?熟練使用POS、ERP及外賣后臺(tái)系統(tǒng),具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)。 ? 6.?具備良好的職業(yè)道德和素養(yǎng),抗壓能力強(qiáng),能以身作則帶領(lǐng)10–20人團(tuán)隊(duì)。 7.?通過品牌方職業(yè)資格培訓(xùn)和考試,持續(xù)在考核中能夠獲得從業(yè)資格。
  • 蘇州 | 3年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 出國旅游
    • 年度旅游
    • 投遞簡歷
    嘉年華餐飲公司旗下~蘭料理日料餐廳誠聘:前廳經(jīng)理1名 崗位職責(zé) 1、協(xié)助店總管理前廳的日常運(yùn)營等工作。 2、檢查各類用具的破損丟失情況,將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3、負(fù)責(zé)前廳員工的崗位技能培訓(xùn),提高全員服務(wù)技能。 4、主持每日例會(huì),開餐前準(zhǔn)備工作,檢查員工儀容儀表及衛(wèi)生情況。 5、對(duì)顧客在用餐中遇到的問題第一時(shí)間給予處理,讓顧客滿意。 6、與后廚溝通協(xié)調(diào),保證菜品品質(zhì)控制在最好水平。 7、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。 8、總經(jīng)理安排的其他工作。 崗位要求 1.女性優(yōu)先,3~5年以上日本料理餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn), 2.熟悉掌握日料餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能; 3.具有較強(qiáng)的組織管理能力,合理分配員工工作,督導(dǎo)各種餐飲 服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行; 4.能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力; 5.有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí)。 工作時(shí)間:09:00-14:00/16:00-21:00,月休4天 薪資待遇:月薪8000元/月以上,面議。 福利待遇:五險(xiǎn)一金、工作餐、帶薪旅游、節(jié)日福利 工作地點(diǎn):蘇州吳江區(qū)高新路西端(蘇州灣美食新天地A3棟)-蘭料理
  • 成都 | 3年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 紅包雨
    • 寶藏酒店
    • 奢華酒店
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐廳的策劃和執(zhí)行活動(dòng),分析餐廳利潤和損失使其獲得更大利潤; 2、組織有效的交接班例會(huì),確保所有員工知道了解貴賓、特別場(chǎng)合和每日的特色菜,并推銷更好的產(chǎn)品; 3、主動(dòng)與客人交流,尋求反饋,并以尊重的態(tài)度對(duì)待客人的滿意度,及時(shí)跟進(jìn)以確保避免重復(fù)的反饋,并及時(shí)通知上級(jí); 4、充分了解菜單上的所有食品和飲料,促銷和制作方式,向客人提供有關(guān)設(shè)施、餐廳、產(chǎn)品和服務(wù)的準(zhǔn)確信息; 5、負(fù)責(zé)所有資產(chǎn),控制和匯報(bào)餐廳的破損及丟失,制定未來預(yù)防措施; 6、分析營運(yùn)成本并通過控制相應(yīng)營運(yùn)成本實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約。 崗位要求: 1、3-4年及以上副經(jīng)理/經(jīng)理的相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),1年以上的特色餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、精通使用辦公軟件; 3、良好的人際交往能力和熟練的英語書面及口頭溝通表達(dá)能力。
  • 東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 購買社保
    • 學(xué)歷津貼
    • 語言津貼
    • 夜班補(bǔ)貼
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 績效獎(jiǎng)金
    • 年終獎(jiǎng)
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.優(yōu)化日餐部管理,保證優(yōu)越的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。 2.督促日廚房做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度贏得利潤。 3.負(fù)責(zé)制定日餐部管理人員和服務(wù)人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。 4.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 5.負(fù)責(zé)日餐部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 6.發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 7.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。 崗位要求: 1.1年以上日餐管理崗位工作經(jīng)驗(yàn),有五星級(jí)酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 2.掌握有效控制餐飲成本的途徑,督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行; 3.熟悉掌握日餐管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能; 4.具有較強(qiáng)的組織管理能力,合理分配員工工作; 5.具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力; 6.能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力; 7.有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)肅。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位概述】 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance with operation standards. Implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)有關(guān)餐廳餐飲服務(wù)及員工或客戶關(guān)系方面的工作,根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn),餐廳經(jīng)理要懂得運(yùn)用服務(wù)和管理哲學(xué)去指揮和領(lǐng)導(dǎo)員工。 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),管理崗位3年及以上經(jīng)驗(yàn)。 3、較好運(yùn)營和管理能力。 4、形象好。 5、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 6、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 北京-通州區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    (1)崗位職責(zé): 1、嚴(yán)格遵守酒店的所有規(guī)章制度,包括酒店的消防和安全政策以及衛(wèi)生法規(guī),包括HACCP; 2、根據(jù)酒店的著裝規(guī)范和酒店的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn),穿著正確的制服,干凈,熨燙,包括合適的鞋子和胸牌,隨時(shí)保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人形象和衛(wèi)生; 3、始終提供禮貌、熱情、專業(yè)和高效的服務(wù),確保產(chǎn)品質(zhì)量; 4、能夠獨(dú)立管理并拉動(dòng)餐廳內(nèi)部營銷; 5、確保團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的良好溝通,定期組織召開餐廳會(huì)議; 6、培訓(xùn)部門的咖啡制作、拉花和銷售,以及餐飲部門的相關(guān)咖啡培訓(xùn); 7、根據(jù)豐富的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)制定標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程。 (2)任職資格:1年同等崗位品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn),有一定的英語和電腦運(yùn)用能力;
  • 蘇州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2.確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3.在運(yùn)營中不斷的記錄客人的反饋以確??腿藵M意度。 4.確保和其它部門做好溝通。 5.為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo),團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的。 6.確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 7.回顧客人反饋意見/評(píng)論表格/部門日制/損益清單: 實(shí)施測(cè)量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量;確保必要的培訓(xùn)。 8.與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。 9.每季度與管事部做好盤點(diǎn)/成本控制/破損。 崗位要求 1. 具有至少2年以上日餐服務(wù)崗位經(jīng)驗(yàn)。 2. 較好的運(yùn)營和管理能力。 3. 和各層次員工能很好的溝通、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 4. 具備良好的日語口語。
  • 保定 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 有效管理餐廳的日常工作,確保日下工作正常進(jìn)行: 1、監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 2、遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序。 3、遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 4、有效的進(jìn)行交接班說明會(huì),確保所有員工了解重要客人,特殊活動(dòng),每日特價(jià),重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 5、親自迎送80%以上的客人。 6、激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 7、與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 8、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 9、特別活動(dòng)的概念管理工作。 10、善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況,并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營工作。 11、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 12、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 13、管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 14、推銷酒店的設(shè)施。 15、積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 16、盡可能再利用能源。 17、在競(jìng)標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶。 18、管理工資和飲料成本。 19、進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 20、有效的控制存貨。 21、通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 22、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 23、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 【崗位要求】 1、 大專以上學(xué)歷,酒店管理,餐飲或相關(guān)專業(yè)。 2、工作經(jīng)驗(yàn)5年及以上,包括2年管理經(jīng)驗(yàn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 3、具有完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力;解決問題,推理,號(hào)召,組織和培訓(xùn)能力;具有良好的寫作技能;具有領(lǐng)導(dǎo)能力。 4、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 六險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 完善培訓(xùn)體系
    • 節(jié)日禮物
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 年度福利體檢
    • 倒班津貼
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    Job Summary: 1.Working with the outlet service team, leads and directs through Daccapo Restaurant service team the highest standards of performance in terms of service delivery and guest engagement delivering enhanced revenue performance. This is achieved through personal relationships and a high level of visibility. 2. Supports the service team of Daccapo Restaurant to ensure have the right people in the right roles and at the right time to drive the image of the outlet and hotel as well as team spirit and a highly engaged workforce. And communication with key persons of relevant department to ensure the venue daily operation is smooth and efficient 3. Creates and maintains checklists and leads regular inspections with the team to ensure the outlets are maintained to a Five Star International standards. 4. Is fully involved in Daccapo restaurant promotions and ensures the outlet is fully trained and engaged in the process to lead the achievement of goals and create market noise through guest experience for the outlet and hotel. 5. Fosters and motivates talent by overseeing training leading to a clear understanding by the team of expectations. 6. Ensures Daccapo Restaurant team are fully engaged with the guests to build a database for Marcom purposes and to improve IHG RB rewards membership. Sets targets for each day to enhance performance. 7. Embraces as appropriate brand tools which may enhance the visibility and performance of the hotel. 8. Ensures the Daccapo Restaurant service team is fully engaged with the expectations of IHG rewards members and exceeds expectations by delivering acts of thoughtful kindness or elements of luxury.? IHG brand standards are minimum expectations and must be enhanced when possible to meet Five Star standards. 9. Be aware of the Guest feedbacks and results and communicate to assigned colleagues on a daily basis to create an understanding of our guests needs and expectations to achieve and exceed the goal on Dianping. 10. Train and control all Forbes standards to all assigned colleagues to drive guest satisfaction and the execution of a Forbes 5 Star service experiences. And Create “Forbes moments’ by delivering a very positive guest experience. ?Job Requirements: 1. Excellent communication and presentation skills. Experience to put the most effective team together to achieve the objectives. 2. A minimum of 5 years professional work experience with at least 3 years within an international luxury environment, preferably Forbes 4 or 5 star rated hotel. 3. College degree or equivalent in Hospitality Management. 4. A high level of English communication both written and oral. 5. Drive and commitment to succeed and grow with the company.
  • 大連 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 快樂工作
    • 節(jié)日津貼
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)日餐廳運(yùn)營,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定日餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專以上文化程度;五年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 良好的日語溝通能力。 2.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 3.具有日餐食品原材料加工、日餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
  • 常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 足額五險(xiǎn)
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·????????Ensures that all employees deliver the brandpromise and provide exceptional guest service at all times.確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的賓客服務(wù)。 ·????????Ensures that employees also provide excellentservice to internal customers in other departments as appropriate.確保員工也為其他部門的內(nèi)部客戶提供良好的服務(wù)。 ·????????Handles all guest and internal customer complaintsand inquiries in a courteous and efficient manner, following through to makesure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問,確保問題得到圓滿解決。 ·????????Maintains positive guest and colleague interactionswith good working relationships.與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動(dòng)接觸。 ·????????Establishes a rapport with guests maintaining goodcustomer relationships.與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 ·????????Personally and frequently verifies that guests inthe Outlet are receiving the best possible service.經(jīng)常親自證實(shí)餐廳客人得到的是最好的服務(wù)。 ·????????Spends time in the Outlet (during peak periods) toensure that the Outlet is managed well by the respective employees andfunctions to the fullest expectations.在餐廳區(qū)域巡視(高峰時(shí)段)以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項(xiàng)工作達(dá)到最佳滿意度。 ·????????Maximizes employee productivity through the use ofmulti-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financialgoals of the business as well as the expectations of the guests. 將員工的工作能力通過多項(xiàng)技能、多項(xiàng)任務(wù)和有彈性的日程安排運(yùn)用而達(dá)到最大化,以完成經(jīng)營上的財(cái)政目標(biāo)和顧客期望。 ·????????Focuses attention on improving productivity levelsand the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptableguidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 關(guān)注工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對(duì)于設(shè)施設(shè)備或者支出成本的慎重管理的要求,以達(dá)到所有設(shè)備的最佳調(diào)配和能源使用效率。 ·????????Ensures that the outlet is operated in line withmaximizing profit while delivering on the brand promise.確保遵守品牌承諾以追求利潤最大化為原則進(jìn)行部門運(yùn)作。 ·????????Achieves the monthly and annual personal target andthe outlet’s revenue. 達(dá)到月度和年度個(gè)人目標(biāo)和餐廳營業(yè)收入。 ·????????Assists in the preparation of the Annual BusinessPlan for Food and Beverage.協(xié)助餐飲部年度經(jīng)營計(jì)劃的準(zhǔn)備工作。 ·????????Assists in the monthly re-forecasting, involve departmentemployees when appropriate.協(xié)助進(jìn)行月度的再度預(yù)測(cè),適當(dāng)?shù)臅r(shí)候讓部門員工參與其中。 ·????????Ensures that all hotel, company and local rules,policies and regulations relating to financial record keeping, money handlingand licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting offinancial information.確保與財(cái)務(wù)記錄的保留、錢款處理和許可以及及時(shí)而準(zhǔn)確的財(cái)政信息的上報(bào)全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 ·????????Assists in the inventory management and ongoingmaintenance of hotel operating equipment and other assets. 協(xié)助進(jìn)行盤點(diǎn)管理和酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備和其他設(shè)施持續(xù)的保存保養(yǎng)。 ? ? ? ?Manages costs proactively based on key performanceindicators. 以主要的業(yè)績表現(xiàn)指數(shù)為基礎(chǔ)對(duì)成本進(jìn)行預(yù)先管理控制。 ·????????Ensures new technology and equipment are embraced,improving productivity whilst taking work out of the system. 確保使用新技術(shù)和設(shè)備,簡化工作系統(tǒng)提高工作效率。 ·????????Prepares with the Outlet team, a yearly marketingplan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan.與部門成員一起準(zhǔn)備年度市場(chǎng)計(jì)劃,作為完成餐飲部年度市場(chǎng)計(jì)劃的依據(jù)。 ·????????Evaluates local, national and international markettrends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make surethat the hotel’s operations remain competitive and cutting edge.不斷評(píng)估當(dāng)?shù)亍鴥?nèi)和國際市場(chǎng)趨勢(shì)、供應(yīng)商和其他酒店/餐飲企業(yè)營運(yùn)狀況以確保酒店自身經(jīng)營狀況保持競(jìng)爭(zhēng)力和領(lǐng)先位置。 ·????????Continuously seeks Marketing and Public Relationsopportunities to increase awareness and ultimately business.不斷尋求營銷和公共關(guān)系機(jī)會(huì),以提高知名度并最終擴(kuò)大業(yè)務(wù)。 Ensuresthat minimum brand standards have been implemented.確保酒店貫徹執(zhí)行最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????Responds to the results of the Consumer Audit andensures that the relevant changes are implemented.對(duì)于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng),并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 ·????????Works closely with other Outlet Managers in asupportive and flexible manner, focusing on the overall success of the ZiyunXuanqing and Mingyue Lake hotel and the satisfaction of hotel guests.以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作,著眼于紫云玄清及明月湖酒店的成功和客人的滿意度。 ·????????Ensures that employees work in a supportive andflexible manner with other?????departments, in a spirit of “We work through Teams”. 確保員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 ·????????Tastes and monitors the food and beverage productsserved throughout the operation, providing feedback where appropriate. 在營運(yùn)過程中將對(duì)于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終,并在適當(dāng)?shù)那闆r下做出反饋。 ·????????Monitors service and Food and Beverage standards.監(jiān)測(cè)服務(wù)和餐飲標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????Frequent and comprehensive inspections of theoperation of the Japanese restaurant with the head chef. 與廚師長共同對(duì)餐廳營運(yùn)進(jìn)行高頻度且全面的檢查。 ·????????Frequently verifies that only fresh products areused in food and beverage preparation.驗(yàn)證確保食品和飲料制備中只使用新鮮產(chǎn)品。 ·????????Assists the Executive Chef with creativesuggestions and ideas.協(xié)助行政總廚提出創(chuàng)造性建議和想法。 ·????????Conducts monthly inventory checks on all operatingequipment and supplies.每月對(duì)所有運(yùn)行設(shè)備和用品進(jìn)行庫存檢查。 ·????????Liaises with the Kitchen on daily operations andquality control.針對(duì)每日營運(yùn)和質(zhì)量控制與廚房和飲料部密切溝通 ·????????Have a thorough knowledge and understanding of allfood and beverage items in the menu and the ability to recommend Food andBeverage combinations and upsell alternatives.對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 ·????????Liaises and organizes with Housekeeping Departmentthat the established cleaning schedules are strictly adhered to.與客房部配合,確保嚴(yán)格執(zhí)行清潔計(jì)劃。 ·????????Oversees and assists in the recruitment andselection of Japanese Restaurant employees. Adheres to hotel guidelines whenrecruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. 監(jiān)督和協(xié)助紫云玄清及明月湖酒店日料餐廳員工的聘用和篩選。在招聘篩選員工時(shí)遵守酒店的指導(dǎo)方針,以能力基礎(chǔ)進(jìn)行選擇。 Oversees the punctuality and appearance of JapaneseRestaurant employees, making sure that they wear the correct uniform andmaintain a high standard of personal appearance and hygiene,?according to the hotel and department’s groomingstandards.監(jiān)督所有日料餐廳員工的守時(shí)性和儀容儀表,確保他們制服穿著正確,并根據(jù)酒店和部門的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人儀容儀表和衛(wèi)生。 ·????????Maximizes the effectiveness of employees bydeveloping each of their skills and abilities through the appropriate training,coaching, and/or mentoring. 經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)、指導(dǎo)和/或教導(dǎo),通過提高每位員工的技能和能力將其效力發(fā)揮到最大化。 ·????????Conducts annual Performance Development Discussionswith employees and to support them in their professional development goals.與員工進(jìn)行年度績效發(fā)展討論,支持他們實(shí)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。 ·????????Assists in the development of Departmental Trainersthrough ongoing feedback and monthly meetings.通過持續(xù)的反饋和月度會(huì)議來幫助部門培訓(xùn)員不斷進(jìn)步。 ·????????Plans and implements effective training programmedfor employees in coordination with the Training Manager and DepartmentalTrainers.與培訓(xùn)經(jīng)理和部門培訓(xùn)員協(xié)調(diào),為員工制定計(jì)劃并落實(shí)有效的培訓(xùn)課程。 ·????????Oversees the preparation and posting of weekly workschedules, making sure that they reflect business needs and other keyperformance indicators.監(jiān)督每周工作時(shí)間安排的準(zhǔn)備和記錄,確??梢苑从吵鰻I業(yè)需求和其他重要的業(yè)績指數(shù)。 ·????????Encourages employees to be creative and innovative,challenging and recognizing them for their contribution to the success of theoperation. 鼓勵(lì)員工成為有創(chuàng)意的、主動(dòng)的、具有挑戰(zhàn)精神,并認(rèn)可他們對(duì)于營運(yùn)成功所做出的貢獻(xiàn)。 ·????????Supports the implementation of The PeoplePhilosophy, demonstrating and reinforcing Brand’s Values and CultureCharacteristics.支持落實(shí)以人為本,示范并加強(qiáng)品牌價(jià)值觀和文化特色。 ·????????Ensures that all employees have a completeunderstanding of and adhere to employee rules and regulations.確保所有員工完全理解并嚴(yán)格遵守員工守則。 ·????????Ensures that employees follow all hotel, companyand local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety,and security.確保員工遵守所有與消防、防護(hù)和安全相關(guān)的酒店、公司和當(dāng)?shù)氐闹贫?、政策和?guī)章。 ·????????Feedbacks the results of the Employee OpinionSurvey and ensures that the relevant changes are implemented.對(duì)于員工意見調(diào)查做出反饋并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 ·????????Is knowledgeable in statutory legislation inemployee and industrial relations. 熟知與員工和行業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)。 ·????????Exercises responsible management and behavior atall times, positively representing the hotel management team. 始終表現(xiàn)負(fù)責(zé)的管理和行為,并以積極的形象代表酒店管理團(tuán)隊(duì) ·????????Understands and strictly adheres to Rules andRegulations established in the Employee Handbook and the hotel's policiesconcerning fire, hygiene, health and safety.理解并嚴(yán)格遵守員工手冊(cè)中的規(guī)章制度以及涉及到消防、衛(wèi)生、健康和安全的酒店政策。 ·????????Ensures high standards of personal presentation andgrooming.確保保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人形象和儀容儀表. ·????????Maintains strong, professional relationships withrelevant representatives from competitor hotels, business partners and other organizations,including local schools, hotel schools and universities.與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的酒店代表、生意伙伴和其他公司組織,包括本地的學(xué)校、旅游學(xué)校和大學(xué)保持良好的合作關(guān)系. ·????????Responds to changes in the Room Service function asdictated by the industry, company and hotel.根據(jù)行業(yè)、公司和酒店對(duì)于餐飲職能要求的變化做出反應(yīng). ·????????Attends training sessions and meetings as and whenrequired.需要時(shí)參加培訓(xùn)課程和會(huì)議. ·????????Carries out any other reasonable duties andresponsibilities as assigned.執(zhí)行分派的任何合理任務(wù)和額外職責(zé). Your JD would be updated base on needs. We wouldacknowledge the latest JD signed.根據(jù)工作需要或工作調(diào)動(dòng),您的崗位職責(zé)將會(huì)被調(diào)整,以最新版本為準(zhǔn).
  • 上海-嘉定區(qū) | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 生日禮物
    • 年終花紅
    • 員工房價(jià)
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)日餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2、檢查各類用具的破損丟失情況,將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度贏得利潤。 4、發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 5、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。 崗位要求 1、3年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗(yàn),有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮,可以考慮中餐背景; 2、熟悉掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能; 3、具有較強(qiáng)的組織管理能力,合理分配員工工作; 4、掌握有效控制餐飲成本的途徑,督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行; 5、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力; 6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力; 7、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)肅。
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    意大利餐廳副經(jīng)理的主要職責(zé)是促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作并培養(yǎng)有激情的員工,通過引導(dǎo),支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準(zhǔn)備時(shí),服務(wù)中及服務(wù)過后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象,整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理全面管理餐廳相關(guān)服務(wù),客戶體驗(yàn),旅程,培訓(xùn)員工,銷售及財(cái)務(wù)結(jié)果. The LaBrezza Assistant Manager promotes teamwork and develops passionate and committed people. They respectfully lead,support and coach all service colleagues during preparation, service and afterservice. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand andshall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibilityin assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurantrelated to service, guest experiences, career paths and training of colleagues,sales and financial results.
  • ???| 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 忠誠服務(wù)獎(jiǎng)
    • 節(jié)假日福利
    • 多樣化活動(dòng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求: -國際聯(lián)號(hào)相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn) -具有一定的西餐和酒水知識(shí) -具有熟練的餐飲服務(wù)技能 ------------------------------------------------------------ Tel招聘電話: + 86 (898) 36303333-轉(zhuǎn)人力資源部 Cellphone招聘手機(jī):+86 18689858360 (微信同號(hào)) (working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作時(shí)間為工作日上午8點(diǎn)30分至下午5點(diǎn)30分) Email招聘郵箱: hr@ichaikou.com
  • 西安 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    吃喝玩樂餐廳(意大利特色餐廳)經(jīng)理 To assist with thedevelopment and maintenance of a detailed Department Operations Manual thatreflects policies and procedures work processes and standards of performancewithin the Division. 協(xié)助制定、保持及更新詳細(xì)的部門營運(yùn)手冊(cè)。營運(yùn)手冊(cè)要包括部門的政策及程序,部門的工作程序及標(biāo)準(zhǔn)。確保每年的更新要準(zhǔn)確反映任何改變。 To assists with thepreparation and regular update of the Food and Beverage Departmental Budget, inclose cooperation with Assistant Director of Food & Beverage and theDirector of Food and Beverage ensuring targets are met and costs areeffectively controlled. 協(xié)助準(zhǔn)備餐飲部的年度業(yè)務(wù)計(jì)劃,確保部門目標(biāo)中全面闡述了酒店的生意目標(biāo)及員工的需要。 To participate in theformulation of the Annual Marketing Plan to established a list of marketingactivities in line with the compilation of the Annual Business Plan. 與餐飲部總監(jiān)密切配合,協(xié)助準(zhǔn)備及定期更新餐飲部的部門預(yù)算,確保達(dá)到經(jīng)營目標(biāo)及有效地控制成本。 To maintain the DailyLog Book 保存部門日志。 To submit thefollowing reports to the Director of Food and Beverage, in the absence of theOutlet manager arrange Assistant to do so: 協(xié)助餐務(wù)部經(jīng)理準(zhǔn)備及發(fā)出以下餐飲部文件 Weekly work schedule. 每月餐廳報(bào)告 Monthly consumptionreports of guest supplies. 每月客人用品消耗報(bào)告 Vacation schedule. 假期安排 Training forecast. 預(yù)計(jì)培訓(xùn) Beverage shortage / overagereport. 酒水短缺/ 超額報(bào)告 Guest/staff incidentreport. 員工事故報(bào)告。 To plan the outletweekly roster and work schedules to ensure that the outlet is adequatelystaffed to handle the level of business. 根據(jù)營業(yè)狀況排班,確保有足夠的人手。 To request guestsupplies according to consumption and established par stocks. 根據(jù)使用狀況和安全庫存量申領(lǐng)客人用品。 To maintain the outletbulletin board. 維護(hù)部門信息板。 To attend monthly Foodand Beverage meeting and daily operations meeting. 參加每月和每日餐飲部日常會(huì)議。 To attend all othermeetings and briefings as directed by the Director of Food and Beverage. 參加餐飲總監(jiān)主持的會(huì)議和簡報(bào)。 To report “l(fā)oss andfound” items in line with the Hyatt Regency Dongguan’s Policies &Procedures. 根據(jù)酒店的規(guī)章制度和程序匯報(bào)客人遺留物品的情況。 To ensure that theoutlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back ofthe house. 確保部門的前場(chǎng)和后場(chǎng)區(qū)域干凈、整潔有序。 To liaise and organizewith Stewarding and Housekeeping that the established cleaning schedules arestrictly adhered to. 聯(lián)系并且協(xié)調(diào)餐務(wù)部和客房部嚴(yán)格按照清潔時(shí)間表進(jìn)行清潔。 To ensure that theoutlet is managed efficiently according to the established concept statement,providing courteous, professional, efficient and flexible service at all timesaccording to the established standards. 確保根據(jù)經(jīng)營理念對(duì)部門進(jìn)行高效地管理,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)提供有禮的、專業(yè)的、高效并且富有彈性的服務(wù)。 To be a hands-onmanager and be present at all times in the outlet, especially during busyperiods. 在部門內(nèi)凡事親歷親為,特別是在工作繁忙期間。 To be flexible andadapt to rotate within the different departments, sub departments of the Foodand Beverage division or any others departments assigned by the hotel. 能夠工作得富有彈性,能夠適應(yīng)餐飲部不同部門和酒店安排的其它部門工作。 To ensure that correctoperating standards are adhered in order to achieve the level of serviceestablished in the Departmental Operations Manual. 根據(jù)部門營運(yùn)手冊(cè)中的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)確保正確的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。 To assignresponsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 分派下屬的工作并且定期檢查下屬的表現(xiàn)。 To ensure tablereservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 確保部門以最大的接待能力接受預(yù)定。 To ensure that the parstocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to, andthat the outlet is adequately equipped. 確保所有的設(shè)備和用品處于嚴(yán)格的安全庫存量,并且確保部門有足夠的設(shè)備和用品的配備。 To conduct monthlyinventory checks on all operating equipment and supplies. 負(fù)責(zé)每月對(duì)部門的設(shè)備和用品進(jìn)行盤點(diǎn)。 To assist incontrolling the requisitioning, storage and careful use of all operatingequipment and supplies. 協(xié)助控制所有運(yùn)營設(shè)備和物品的申請(qǐng),儲(chǔ)存和謹(jǐn)慎使用。 To conduct dailypre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 從準(zhǔn)備工作、服務(wù)和菜單方面主持每日班前例會(huì)。 To liaise with theKitchen and other supporting departments on daily operation and quality. 為確保日常運(yùn)作和質(zhì)量,與廚房以及其它相關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。 To ensure that allbeverage orders are produced according to the established recipes and procedureset for the outlet 確保酒水的出品和服務(wù)是嚴(yán)格按照酒店確定的配方和程序。 To control therequisitioning, storage, and service/portioning of beverages 控制物品申請(qǐng)、庫存、酒水服務(wù)的量。 To control appropriatebeverage par stocks are maintained and record any spoilage and wastage 確保適當(dāng)?shù)木扑畮齑妫S護(hù)并且記錄酒水的報(bào)廢和浪費(fèi)。 To ensure that the barand surrounding area is kept clean and organized at all times 確保酒吧和周圍區(qū)域隨時(shí)保持整潔。 To handle all guestcomplaints, requests and inquiries on food, beverage and service. 處理客人關(guān)于食品、酒水和服務(wù)方面的投訴、要求以及疑問。 To ensure that theoutlet cashiering procedures are strictly adhered to. 確保部門的收銀工作按照嚴(yán)格程序進(jìn)行。 To supervise and overseethe operation and administration of the outlet. 監(jiān)督管理和檢查部的運(yùn)作和行政方面的工作。 To ensure the smoothand efficient operation of Banqueting and Convention services throughout theresort 確保宴會(huì)及會(huì)議服務(wù)平穩(wěn)且高效的運(yùn)行。 To study, evaluateoperation/procedure and suggest improvements to DOFB/Assistant. 學(xué)習(xí)和評(píng)估營運(yùn)和工作程序,向餐飲總監(jiān)或副總監(jiān)提出建議。. To act as a host tothe guests and ensure their satisfaction 對(duì)客人進(jìn)行引導(dǎo),確??腿藵M意。 To check workperformance of subordinates and their grooming. 檢查下屬的工作表現(xiàn)和儀容儀表。 To supervise, overseeand assist subordinates during busy period in the service. 在營業(yè)繁忙期間督導(dǎo)、檢查并且協(xié)助下屬的工作。 To liaise with kitchencrew on daily operation. 在日常運(yùn)作的時(shí)候與廚房進(jìn)行緊密聯(lián)系。 To possess thoroughknowledge of menu and equipment. 具備充足的菜單和設(shè)備知識(shí)。 To work with Chef onthe menu, recipes and menu cycle concept. 和廚師長一起確定菜單、配方和菜單循環(huán)更新。 To report deviationsof the Catering and food and beverage products to the Director of Food andBeverage. 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)會(huì)議、餐飲產(chǎn)品的差異。 To fully understandand adhere to the Departmental Operations Manual. 充分理解并且執(zhí)行部門運(yùn)作手冊(cè)。 To perform all tasksin accordance to the Session Plans and Task Breakdowns from the DepartmentalTraining Manual. 根據(jù)會(huì)議計(jì)劃和部門運(yùn)作手冊(cè)完成任務(wù)。 To fully understandand apply the philosophy of F&B Top 20’s. 完全理解并且運(yùn)用餐飲20個(gè)最高標(biāo)準(zhǔn)的理念。 To fully understandand adhere to Hyatt’s Food and Beverage Vision and Mission. 完全理解凱悅餐飲部使命和愿景。
  • 無錫 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 做五休二
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行; 2、遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序; 3、遵守規(guī)定的結(jié)賬程序; 4、有效的進(jìn)行交接班說明會(huì),確保所有員工了解重要客人,特殊活動(dòng),每日特價(jià),重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等; 5、親自迎送80%以上的客人; 6、激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù); 7、與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況; 8、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷; 9、特別活動(dòng)的概念管理工作; 10、善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況,并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營工作; 11、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析; 12、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì); 13、管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用; 14、推銷酒店的設(shè)施; 15、積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法; 16、盡可能再利用能源; 17、在競(jìng)標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶; 18、管理工資和飲料成本; 19、進(jìn)行預(yù)測(cè)工作; 20、有效的控制存貨; 21、通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù); 22、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求; 崗位要求 1、 大專以上學(xué)歷,酒店管理,餐飲或相關(guān)專業(yè); 2、工作經(jīng)驗(yàn)3年及以上,包括管理經(jīng)驗(yàn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景; 3、具有完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力;解決問題,推理,號(hào)召,組織和培訓(xùn)能力;具有良好的寫作技能;具有領(lǐng)導(dǎo)能力; 4、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。
  • 南京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 有效管理餐廳的日常工作,確保日下工作正常進(jìn)行: 1、監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 2、遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序。 3、遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 4、有效的進(jìn)行交接班說明會(huì),確保所有員工了解重要客人,特殊活動(dòng),每日特價(jià),重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 5、激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 6、與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 7、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 8、特別活動(dòng)的概念管理工作。 9、善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況,并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營工作。 10、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 11、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 12、管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 13、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 14、同步管理酒店巧醍大堂吧,茶解大堂吧和J匠咖啡廳的日常運(yùn)營管理工作。 【崗位要求】 1、 大專以上學(xué)歷,酒店管理,餐飲或相關(guān)專業(yè)。 2、工作經(jīng)驗(yàn)5年及以上,包括管理經(jīng)驗(yàn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 3、具有調(diào)酒師證書或侍酒師證書優(yōu)先。
  • 合肥 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 每周雙休
    • 店齡工資
    • 管理規(guī)范
    • 六險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 有效管理餐廳的日常工作,確保日下工作正常進(jìn)行: 1、監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 2、遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序。 3、遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 4、有效的進(jìn)行交接班說明會(huì),確保所有員工了解重要客人,特殊活動(dòng),每日特價(jià),重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 5、親自迎送80%以上的客人。 6、激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 7、與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 8、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 9、特別活動(dòng)的概念管理工作。 10、善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況,并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營工作。 11、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 12、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 13、管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 14、推銷酒店的設(shè)施。 15、積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 16、盡可能再利用能源。 17、在競(jìng)標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶。 18、管理工資和飲料成本。 19、進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 20、有效的控制存貨。 21、通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 22、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 23、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 崗位要求 1、 大專以上學(xué)歷,酒店管理,餐飲或相關(guān)專業(yè)。 2、工作經(jīng)驗(yàn)3年及以上,包括管理經(jīng)驗(yàn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 3、具有完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力;解決問題,推理,號(hào)召,組織和培訓(xùn)能力;具有良好的寫作技能;具有領(lǐng)導(dǎo)能力。 4、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。
  • 上海 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位概述】 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance with operation standards. lmplements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff.全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)有關(guān)餐廳餐飲服務(wù)及員工或客戶關(guān)系方面的工作,根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn),餐廳經(jīng)理要懂得運(yùn)用服務(wù)和管理哲學(xué)去指揮和領(lǐng)導(dǎo)員工。 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),管理崗位3年及以上經(jīng)驗(yàn)。 3、較好運(yùn)營和管理能力。 4、形象好。 5、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 6、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化關(guān)愛
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2、檢查各類用具的破損丟失情況,將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利 用率, 最大限度贏得利潤。 4、發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 5、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。 【崗位要求】 1、2年以上餐廳同等管理崗位工作經(jīng)驗(yàn),有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 2、熟悉掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能; 3、具有較強(qiáng)的組織管理能力,合理分配員工工作; 4、掌握有效控制餐飲成本的途徑,督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行; 5、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力; 6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力; 7、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)肅。
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