1、管理集團旗下酒店招標采購事務(wù),制定調(diào)整采購的方針、策略、程序文件,經(jīng)管理層批準后保證貫徹執(zhí)行。
2、審批各酒店提報的所有(不限于開業(yè)物資、經(jīng)營物資、餐飲原材料、工程維修等)招標采購申請單、定貨單、事項審核及市調(diào)報告等。
3、根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng),通過招標/比價等尋找價格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商,確定供應(yīng)關(guān)系。
4、負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判,審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實。
5、負責組織或?qū)徍耸袌稣{(diào)查研究,及時掌握酒店市場信息
6、指導(dǎo)旗下酒店按計劃及制度要求完成酒店授權(quán)內(nèi)的各類采購任務(wù),以及組織集團層面的戰(zhàn)略、年框、集采招標工作及單項招標采購工作,并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。
7、積極開發(fā)貨源,不斷推薦新產(chǎn)品,擴大貨品國產(chǎn)化。
8、完善采購常規(guī)和控制程序,降低采購成本和存貨水平等,以支持酒店運行順利。
9、保持廉潔自律的工作作風(fēng),促進公司廉政建設(shè)及可持續(xù)發(fā)展。