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崗位職責 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。 4.廚師崗位每月4天休

崗位職責 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.中專學歷以上。? 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗2年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。 4.廚師崗位每月4天休

【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的甜品供應。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事甜品制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練甜品制作工藝及高超技能。

崗位職責 1.準備所有的配料并制作各種面包、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.確保所有操作都符合食品安全衛(wèi)生管理標準； 6.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包、西點等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 Prepares a selection of rolls and breads制作各式面包。 Prepares a selection of specialty items制作各種特色食品。 Prepares a selection of bread art制作各種面點。 Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory.向庫房申請所需的用品；協(xié)助接收物品和盤存的工作。 Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies.必要時整理布置工作臺，包括擺設(shè)，工具，設(shè)備和用品。 Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.? Alert management of potentially serious issues.?保持衛(wèi)生，清潔，安全和健康標準。檢查所有工具，設(shè)備和包括烤箱在內(nèi)的用品的衛(wèi)生，運行和清潔情況。就有可能發(fā)生的嚴重問題提醒管理層。 Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.??清潔和拆卸工作臺并完成收尾工作，包括將臟的器具送到清洗站，消毒和清潔案板和工作臺，為第二天的工作做好準備。 Maintains personal hygiene保持個人衛(wèi)生。

職位簡介 美妙而難忘的用餐體驗離不開多種元素的相互作用。風景、聲音、氣味，以及重中之重——美食。?作為廚師主管，您對美食和擺盤的熱情、對傳遞美味的專注，將使每位賓客的入住體驗趨于完滿。維持后廚空間的神圣，保持極高的制作標準，將您的專業(yè)透過菜品逐一體現(xiàn)，讓酒店賓客回味無窮。? 您的日常工作 ?讓每一餐都成為視覺的盛宴、味蕾的狂歡。堅持我們的高標準，再融入您自己的特有風格，為每位賓客打造難忘的美食體驗 ?組織廚房的運作，預備和提供一系列的菜式，同時監(jiān)督廚房下級成員?? ?愛護您的廚房——維護各種用品和設(shè)備，并盡量減少浪費?? ?在任何可能的情況下進行資源循環(huán)利用，增強員工的成本控制意識 ?如發(fā)現(xiàn)任何設(shè)備不安全、用品不足或發(fā)生安全事故，請向您的上級主管或值班經(jīng)理匯報?? ?遵守我們的安全程序，佩戴必要的防護設(shè)備，協(xié)助打造安全的工作環(huán)境?? ?保持非比尋常的潔凈度——符合或超過當?shù)貪崈艉托l(wèi)生法律規(guī)定?? ?需要時協(xié)助清洗和其他后廚工作?? ?幫助解答疑問或提出建議，為賓客提供更好的體驗?? ?穿著制服，展現(xiàn)自豪感? 在需要全員出動時，能夠承擔其他臨時職責?? 我們對您的要求 ?能讀會寫——您需要掌握良好的閱讀、寫作技能和基本數(shù)學知識?? ?彈性時間——這份工作可能需要在夜間、周末和假日翻班工作?? ?遵守規(guī)定——遵循當?shù)赜嘘P(guān)食品處理和酒精售賣的法律，您應該達到最低年齡下限，并能流利使用當?shù)卣Z言?? ?善于表達——溝通能力佳，熱情洋溢，富有親和力? ?1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景 我們可為您提供的福利 包括有競爭力的薪水，實現(xiàn)最佳工作績效的各項福利(提供食宿，五險一金，帶薪年假和其他福利，全套制服、可觀的住房折扣和業(yè)內(nèi)最好的培訓)。 我們的宗旨是歡迎擁有不同背景的人加入我們的團隊，并把建立一支包容性團隊作為追求，我們認同人與人之間的獨特性，鼓勵同事全身心投入工作。IHG酒店與度假村為申請人和員工提供平等的就業(yè)機會，無關(guān)乎種族、膚色、宗教、性別、性取向、性別認同、國籍、受保護的退伍軍人身份或殘疾。我們提倡彼此信任，支持和認可的文化，無論您是來自何種背景，擁有哪些經(jīng)歷，我們都能認可您的觀點。 IHG為每名團隊成員提供適宜的發(fā)展空間，支持在協(xié)作的環(huán)境中成長并發(fā)揮自身的價值。我們知道，要提高工作效率，就要提高幸福感(無論是在工作中還是在工作之外)，通過我們的myWellbeing框架，我們致力于提升您在健康，生活方式和工作場所中的幸福感。 加入我們，成為不斷壯大的全球大家族的一員。

崗位職責 1.準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2.準備各種果凍和較少的生面； 3.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4.確保有足量的面包供應。 崗位要求 1.中學以上學歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.熟練面包制作工藝及技能。

崗位職責 1.準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2.在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3.將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4.準備各種果凍和較少的生面。 5.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 6.確保有足量的面包供應。 7.確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應。 崗位要求 1. 中專以上學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗1年以上 2. 熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀。 3. 熟練面包制作工藝及高超技能。

崗位職責（技能好工資可談） 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

在上級的帶領(lǐng)下，負責中西點心的制作以及點房的生產(chǎn)管理工作，帶領(lǐng)本班組員工制作、出品風味純正的各類點心。 工作職責： 1.根據(jù)廚房的年、月度工作計劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標； 2.定期參加部門及廚房會議，提出合理化建議，了解每日的預訂情況； 3.召開班前例會，督促員工做好班前的各項準備工作，并做好餐前檢查； 4.負責制定各種點心的規(guī)格標準，報上級審批后督導執(zhí)行； 5.負責檢查出品的質(zhì)量，保證接受訂單和出菜有條不紊； 6.負責各類原材料的申領(lǐng)工作，督導員工節(jié)約能源，合理使用原料及調(diào)料，做好成本控制，杜絕浪費； 7.監(jiān)督下屬員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)； 8.監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 9.絕對不向客人提供霉變、過期的不合格食品； 10.督促員工做好設(shè)施設(shè)備的檢查保養(yǎng)工作及工作區(qū)的衛(wèi)生工作； 11.督導員工按規(guī)程操作生產(chǎn)，對點心間各類設(shè)備進行有效控制和維護、保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)； 12.每日下班前檢查當日剩余面點制品是否存入冰箱或指定廚柜，督促員工做好收尾工作； 13.掌握員工思想情況，經(jīng)常關(guān)心員工的工作，學習和生活； 14.經(jīng)常在工作中表揚工作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正； 15.定期對本班組員工進行考勤和績效評估，組織、實施相關(guān)的培訓活動； 16.做好本班組的人才開發(fā)和培養(yǎng)工作； 17.協(xié)助上級負責與其他相關(guān)部門的聯(lián)系與信息溝通； 18.完成上級交辦的其他工作； 任職標準 1.學歷要求：廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷 2.外語水平：初級英文水平 3.體貌要求：五官端正 4.工作經(jīng)驗：具有三年以上中餐廚房工作經(jīng)驗

崗位職責 1.協(xié)助行政總廚負責每天餅房的運作； 2.承擔行政總廚賦予的餅房的工作職責； 3.協(xié)助行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作； 4.控制、監(jiān)測并領(lǐng)導整個餅房的運作； 5.當行政總廚不在時要全權(quán)負責起餅房的運作； 6.負責餅房員工崗上培訓。 崗位要求 1.中專學歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。

崗位職責 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。 崗位要求 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能； 4、考慮優(yōu)秀應屆生或有志于酒店行業(yè)發(fā)展的實習生

餅房廚師 Commis

【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、大專學歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

? Prepare, bake and finish desserts, breads and other baked goods in accordance with departmental quality standards.  Assist with advanced presentations. ? 按照部門質(zhì)量標準制作，烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。協(xié)助高級的外觀。 Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ? 進行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲工作： ? Pastry, cakes and yeast goods ? 面點、蛋糕和發(fā)酵食品 o petits fours o 法式小點心 o desserts o 甜點 ? Hot and cold deserts ? 冷、熱甜點 o Decorate, portion and present o 裝飾、切片和裝盤 ? Asian Desserts ? 亞洲甜點 o Produces a range of liquid and solid deserts o 制作各種液體和固定甜點 o Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o 制作各種蒸甜米飯和甜點并裝盤 o Produces baked desserts o 制作烤制甜點 ? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ? 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 ? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ? 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ? Establishes and maintains effective employee working relationships ? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ? 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ? Attends and participates in training sessions as scheduled ? 按計劃參加培訓活動 。 ? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ? Cleans and re-sets his/her working area ? 清潔并整理工作區(qū)域。 ? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ? 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：   o House Rules and Regulation o 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 儀表儀容 o Quality  o 質(zhì)量 o Hygiene and Cleanliness  o 衛(wèi)生和清潔 ? Performs related duties and special projects as assigned ? 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務和特殊項目 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ? 食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ? Problem solving and training abilities. ? 解決問題和培訓的能力。 Experience – 經(jīng)驗 ? 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. ? 1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。